Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
ПолугарРаспродажа элитных винРаспродажа игристых винАлкоголь на юбилейРаспродажа раритетных напитковРаспродажа крепких напитковШоколадРаспродажа грузинских вин

Паломино Фино

При производстве хересов традиционно используется один из трех сортов винограда: Москатель (Moscatel), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и самый распространенный – Паломино (Palomino). Такой перечень обусловлен вынужденным переходом виноградарей к сортам винограда, обладающим большей устойчивостью к таким заболеваниям, как филлоксера, которому были подвержены другие, культивируемые ранее для целей производства (Albillo, Perruno, Mantuo). Со временем среди этих сортов определился лидер – сорт Паломино, площади посадок которого на сегодня наиболее обширны. Поскольку в производстве чаще всего используется одна из двух его разновидностей, а именно Паломино Фино (Palomino Fino), обладающая лучшими по сравнению с разновидностью Palomino de Jerez характеристиками, обычно в составе хересов фигурирует именно это название.
Ё+
93
Испанский белый сухой херес ресерва Пуэрто Ресерва
Похожий херес
№ 3582
В заявку
0,75 л
1.531 р.
В заявку
Puerto Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой фино «Пуэрто» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Производится из винограда паломино фино. Сочетание: морепродукты.
Ё+
87
Испанский белый сухой херес Алехандро Фино
Похожий херес
№ 109058
В заявку
0,75 л
1.214 р.
В заявку
Alexandro Fino Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой фино «Алехандро Фино» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
87
Испанский белый сухой херес Тио Пепе
Похожий херес
№ 8621
В заявку
0,375 л
928 р.
В заявку
0,75 л
1.670 р.
В заявку
Tio Pepe Gonzalez-Byass
Испания
Херес белый сухой фино «Тио Пепе» (Испания; производитель: Гонзалес Биас). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
73
Испанский белый сладкий херес Алехандро Крим
Похожий херес
№ 109063
В заявку
0,75 л
1.214 р.
В заявку
Alexandro Cream Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий «Алехандро Крим» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 18%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сухой херес Леонор
Похожий херес
№ 109760
В заявку
0,75 л
2.226 р.
В заявку
Испания
Херес белый сухой пало кортадо «Леонор» (Испания; производитель: Гонзалес Биас). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
90
Испанский белый сухой херес Алехандро Амонтильядо
Похожий херес
№ 103026
0,75 л
938 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Alexandro Amontillado Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой амонтильядо «Алехандро Амонтильядо» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 17%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
83
Испанский белый сухой херес Алехандро Санлукар Манзанилья
Похожий херес
№ 103027
0,75 л
1.001 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Alexandro Sanlucar Manzanilla Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой манзанилья «Алехандро Санлукар Манзанилья» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
73
Испанский белый сухой херес Алехандро Олоросо
Похожий херес
№ 109060
0,75 л
1.075 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Alexandro Oloroso Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой олоросо «Алехандро Олоросо» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
73
Испанский белый сухой херес Пино Вьехо Манзанилья
Похожий херес
№ 113156
0,75 л
1.598 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Pino Viejo Manzanilla Bodegas Baron
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой манзанилья «Пино Вьехо Манзанилья» (Испания, Андалусия, Херес; производитель: Бодегас Барон). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
73
Испанский белый сухой херес 15 лет Сакромонте 15 лет
Похожий херес
№ 26224
0,75 л
3.110 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Sacromonte Bodegas Valdivia
Испания
Херес белый сухой олоросо «Сакромонте» (Испания; производитель: Вальдивия). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: дичь.
Ё+
67
Испанский белый сухой херес Олоросо Бэлен
Похожий херес
№ 40001
0,75 л
735 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Bailen Oloroso Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой олоросо «Олоросо Бэлен» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Ё+
63
Испанский белый сладкий херес Фино Кинта
Похожий херес
№ 40005
0,75 л
840 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Fino Quinta Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий фино «Фино Кинта» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Ё+
63
Испанский белый сухой херес гран ресерва Императрица Евгения Гран Ресерва
Похожий херес
№ 27448
0,75 л
3.948 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Emperatriz Eugenia Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой олоросо «Императрица Евгения» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: десерт, сыр.
Ё+
63
Испанский белый сухой херес Анада 1997
Похожий херес
№ 99066
0,5 л
2.940 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сухой олоросо «Анада» 1997 года (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: десерт, сыр.
Испанский белый сладкий херес Пино Вьехо Олоросо Медиум
Похожий херес
№ 113157
0,75 л
1.598 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Pino Viejo Oloroso Medium Bodegas Baron
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий олоросо «Пино Вьехо Олоросо Медиум» (Испания, Андалусия, Херес; производитель: Бодегас Барон). Алкоголь 15%. Производится из винограда паломино фино.
Испанский белый сухой херес Алехандро Пало Кортадо
Похожий херес
№ 109061
0,75 л
1.869 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Alexandro Palo Cortado Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой пало кортадо «Алехандро Пало Кортадо» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 20,5%. Производится из винограда паломино фино.
Испанский белый сладкий херес ресерва Рэа Крим Супериор Ресерва
Похожий херес
№ 28230
0,75 л
2.520 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Rare Cream Superior Emilio Lustau
Испания
Херес белый сладкий пэйл крим «Рэа Крим Супериор» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес. Сочетание: десерт.
Испанский белый сухой херес Ист Индиа
Похожий херес
№ 3534
0,5 л
2.363 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
East India Solera Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой «Ист Индиа» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес. Сочетание: морепродукты.
Испанский белый сухой херес Анада 1989
Похожий херес
№ 28227
0,75 л
4.200 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сухой олоросо «Анада» 1989 года (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: десерт, сыр.
Испанский белый сладкий херес Пало Кортадо Солера П^П
Похожий херес
№ 40003
0,75 л
11.445 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Palo Cortado "P Tiangulo P" Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий пало кортадо «Пало Кортадо Солера П^П» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Олоросо БиСи200
Похожий херес
№ 40000
0,75 л
12.600 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Oloroso BC200 Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий олоросо «Олоросо БиСи200» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Олоросо Солера Индия
Похожий херес
№ 40002
0,75 л
12.600 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Oloroso Solera India Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий олоросо «Олоросо Солера Индия» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Похожий херес
№ 105970
0,5 л
9.696 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сладкий пало кортадо «Ворс» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Ворс
Похожий херес
№ 105971
0,5 л
9.781 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сладкий педро хименес «Ворс» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Похожий херес
№ 17261
0,5 л
11.033 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Prestige Don Pedro Romero Pedro Romero
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой пало кортадо «Престиж Дон Педро Ромеро» (DO; Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Педро Ромеро). Алкоголь 18%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: дичь, сыр.
Похожий херес
№ 17260
0,5 л
13.064 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Prestige Don Pedro Romero Pedro Romero
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый полусладкий амонтильядо «Престиж Дон Педро Ромеро» (DO; Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Педро Ромеро). Алкоголь 18%. Производится из винограда паломино фино. Сочетание: дичь.

Сорт известен и за пределами Испании, но только в этой стране он становится сырьем для производства великолепных ароматных хересов. Выращивается Паломино Фино на территории Хересного региона – области, определенной, как официальная зона производства хересов, и обладающей для этого оптимальными условиями. При его выращивании важен не только климат, но и состав почвы каждого виноградника, поскольку только лучшие почвы дают возможность вырастить виноград с лучшими характеристиками и оптимальным соотношением таких показателей, как сахаристость, кислотность и плотность сока.

Для Паломино Фино уровень кислотности составляет порядка 3,7 г/л, что для хересных сортов расценивается, как средний показатель, а содержание сахаров позволяет соку иметь плотность около 12° Боме. Сочетание всех этих показателей влияет на то, какая разновидность хереса будет производиться из того или иного сорта, и сорт Паломино входит в состав наиболее обширного перечня разновидностей хереса. Из него изготавливаются как создаваемые посредством биологической выдержки под «флором» хересы Фино (Fino) и Мансанилья (Manzanilla), так и производимые при помощи оксидативной выдержки сухие хересы Олоросо (Oloroso), а также Амонтильядо (Amontillado) (смешанная выдержка) и особо редкий вид — Пало Кортадо (Palo Cortado) (частичный цикл выдержки).

Купить херес Паломино Фино по цене от 1.210 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.