Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа раритетных напитковРаспродажа крепких напитковШоколадРаспродажа элитных винРаспродажа грузинских винРаспродажа игристых винПолугарАлкоголь на юбилей

Педро Хименес

Виноград Педро Хименес (Pedro Ximenez) является вторым по распространенности сортом после Паломино, культивируемым в Испании для производства хересов, посадкам которого уступают лишь виноградники сорта Москатель (Moscatel). Сорт выращивается на землях, относящихся к области Хересного региона, чьи границы охватывают территорию производства испанских хересов. Технические характеристики винограда Педро Хименес, такие как уровень сахара, кислотность и плотность позволяют производить из него одноименную разновидность сладкого хереса, которая хорошо известна во всем мире и популярна во многих странах. Также в сочетании с сортом Паломино он может входить состав купажей при производстве других разновидностей хереса.
Ё+
73
Испанский белый сладкий херес Алехандро Крим
Похожий херес
№ 109063
В заявку
0,75 л
1.214 р.
В заявку
Alexandro Cream Aecovi
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий «Алехандро Крим» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Аекови). Алкоголь 18%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Ё+
97
Испанский белый сухой херес ресерва Лос Аркос Ресерва
Похожий херес
№ 3584
0,75 л
1.531 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Los Arcos Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой амонтильядо «Лос Аркос» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Производится из винограда паломино фино, педро хименес. Сочетание: морепродукты.
Ё+
73
Испанский белый сладкий херес ресерва Сан Эмилио Ресерва
Похожий херес
№ 3589
0,75 л
3.213 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
San Emilio Emilio Lustau
Испания
Херес белый сладкий педро хименес «Сан Эмилио» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Производится из винограда педро хименес.
Ё+
67
Испанский белый сухой херес Олоросо Бэлен
Похожий херес
№ 40001
0,75 л
735 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Bailen Oloroso Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сухой олоросо «Олоросо Бэлен» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес ресерва Рэа Крим Супериор Ресерва
Похожий херес
№ 28230
0,75 л
2.520 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Rare Cream Superior Emilio Lustau
Испания
Херес белый сладкий пэйл крим «Рэа Крим Супериор» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес. Сочетание: десерт.
Испанский белый сухой херес Ист Индиа
Похожий херес
№ 3534
0,5 л
2.363 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
East India Solera Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой «Ист Индиа» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 20%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес. Сочетание: морепродукты.
Испанский белый сухой херес Мурильо
Похожий херес
№ 28229
0,75 л
6.468 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Murillo Emilio Lustau
Испания
Херес белый сухой педро хименес «Мурильо» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 17%. Производится из винограда педро хименес. Сочетание: десерт, сыр.
Испанский белый сладкий херес Пало Кортадо Солера П^П
Похожий херес
№ 40003
0,75 л
11.445 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Palo Cortado "P Tiangulo P" Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий пало кортадо «Пало Кортадо Солера П^П» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Олоросо БиСи200
Похожий херес
№ 40000
0,75 л
12.600 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Oloroso BC200 Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий олоросо «Олоросо БиСи200» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Олоросо Солера Индия
Похожий херес
№ 40002
0,75 л
12.600 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Oloroso Solera India Grupo Osborne
Испания
Андалусия
Херес
Херес белый сладкий олоросо «Олоросо Солера Индия» (Испания, Андалуcия, Херес; производитель: Группа Осборн). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Похожий херес
№ 105970
0,5 л
9.696 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сладкий пало кортадо «Ворс» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.
Испанский белый сладкий херес Ворс
Похожий херес
№ 105971
0,5 л
9.781 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Испания
Херес белый сладкий педро хименес «Ворс» (Испания; производитель: Эмилио Лустау). Алкоголь 22%. Производится из винограда паломино фино, педро хименес.

Как и все сорта винограда, используемые для изготовления хересов, Педро Хименес выращивается на американских подвоях, что позволяет повысить устойчивость лозы к поражению филлоксерой. Получаемые ягоды очень сладкие, а наличие тонкой кожицы позволяет проще проходить процессу увяливания, благодаря которому достигаются особенно высокие показатели. В результате наивысшей концентрации сахар достигает именно в винограде Педро Хименес. А увяливание (заизюмливание) винограда позволяет накопить ягодам большую сладость естественным образом, не прибегая к подслащению напитка.

Также сорт обладает большой степенью плотности, которая при увяливании значительно повышается. Полученный высокий уровень сахара в винах из этого сорта создает необходимость в добавлении алкоголя, поскольку содержащийся в них сахар препятствует процессу брожения. Выдерживается херес Педро Хименес посредством оксидативной методики (без «флора») с использованием технологии «солера и криадера». В результате из Педро Хименеса получается чрезвычайно плотный, темный напиток, в аромате которого преобладают оттенки сухофруктов (инжира, изюма), к которым могут добавиться тона шоколада или кофе, способные перетечь в долгое, приятное послевкусие.

Купить херес Педро Хименес по цене от 1.210 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.