Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
ПолугарСассикайяВиски MACALLAN

Кальвадос

№12596
65
Французский кальвадос Кер де Лион Пэи д’Ож 1963 Деревянный ящик
Coeur de Lion Pays d’Auge 1963 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л.
14.260 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№40873
65
Coeur De Lion 20 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
14.963 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№38019
65
Coeur De Lion 25 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
18.705 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№103021
65
Французский кальвадос Кер де Лион 1974 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1974 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция
Coeur De Lion
0,7 л
21.329 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№38021
65
Coeur De Lion 35 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
26.579 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№12601
65
Coeur de Lion Pays d’Auge 1981 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Coeur De Lion
0,7 л
27.503 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№103022
65
Французский кальвадос Кер де Лион 1979 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1979 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
29.943 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№22118
65
Французский кальвадос Кер де Лион 1978 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1978 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л.
10.605 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№13821
65
Французский кальвадос 50 лет Кальвадос Резерв Анкестраль 50 лет
Calvados Reserve Ancestrale 50 years
Кальвадос 40%
Франция
Roger Groult
0,7 л
52.862 р.
ожидается
0,75 л
21.279 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№33560
Французский кальвадос Пер Маглуар Файн Подарочная упаковка
Pier Magloire Fine Gift box
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Pier Magloire
0,7 л
2.442 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№103407
Французский кальвадос 8 лет Кальвадос Пэй д’Ож 8 лет Подарочная упаковка
Calvados Pays d’Auge 8 years Gift box
Кальвадос 41%
Франция
Roger Groult
0,7 л
7.487 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№96622
Coeur de Lion Pays d’Auge 1991 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
8.623 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№33323
Coeur de Lion Pays d’Auge 1990 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
9.117 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№5091
Французский кальвадос Дидье Лемортон 1970
Didier Lemorton 1970
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Domfrontais
0,7 л
9.564 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№115175
Французский кальвадос 12 лет Кальвадос Пэй д’Ож 12 лет Подарочная упаковка
Calvados Pays d’Auge 12 years Gift box
Кальвадос 41%
Франция
Roger Groult
0,5 л
6.990 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№40872
Coeur De Lion 15 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
11.110 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№5089
Французский кальвадос Дидье Лемортон 1964
Didier Lemorton 1964
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Domfrontais
0,7 л
11.592 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№109057
Французский кальвадос Кер де Лион 1994 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1994 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
13.483 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№12599
Французский кальвадос Кер де Лион Пэи д’Ож 1987 Деревянный ящик
Coeur de Lion Pays d’Auge 1987 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
13.915 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№101729
Французский кальвадос Кальвадос Аж д’Ор Подарочная упаковка
Calvados Age d’Or Gift box
Кальвадос 41%
Франция
Roger Groult
0,7 л
15.955 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№96623
Coeur de Lion Pays d’Auge 1992 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
16.867 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№103023
Французский кальвадос Кер де Лион 1984 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1984 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция
Christian Drouin
0,7 л
18.965 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№10469
Французский кальвадос Кер де Лион Пэи д’Ож 1986
Coeur de Lion Pays d’Auge 1986
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
21.402 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№38020
Coeur De Lion 30 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
22.663 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№22117
Французский кальвадос Кер де Лион 1968 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1968 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л.
11.910 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№10473
Французский кальвадос Кер де Лион Пэи д’Ож 1976 Деревянный ящик
Coeur de Lion Pays d’Auge 1976 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л.
10.555 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№38022
Coeur De Lion 40 years
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
31.921 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№109056
Французский кальвадос Кер де Лион 1973 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1973 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция
Coeur De Lion
0,7 л
37.265 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№2236
Французский кальвадос Кер де Лион 1939 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1939 Wooden box
Кальвадос 42%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
49.327 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№10468
Французский кальвадос Кер де Лион 1961 Деревянный ящик
Coeur De Lion 1961 Wooden box
Кальвадос 40%
Франция > Кальвадос
Christian Drouin
0,7 л
56.799 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
12
Апелласьоны кальвадоса
Для производства кальвадоса разработана система апелласьонов, первый из которых был создан в 1942 году, и с тех пор их было выделено всего три.
Вкус кальвадоса
О том, как сделать кальвадос, может узнать любой человек – это не тайна. Но в процессе производства существует множество нюансов, которые знает только мастер погреба. Тип бочки и срок выдержки играют весомую роль в процессе формирования вкуса, но каким кальвадос станет в итоге - зависит от мастера.
Возраст кальвадоса
Для кальвадоса, как и для любого алкогольного напитка, подвергающегося выдержке, ее срок крайне важен. Конечно, выбор производителем кальвадоса сортов используемых яблок, их количества и соотношения сладких, кислых и горьких сортов, способ перегонки сидра (одинарный или двойной) также отражается на органолептических свойствах напитка, но именно выдержка оказывает наибольшее влияние.
Выдержка кальвадоса
Выдержка – это последняя, завершающая фаза, после которой напитку позволено называться «кальвадос». По закону об апелласьонах для каждого из них четко обозначен минимальный срок выдержки спирта, после которого он может именоваться и продаваться как «кальвадос».
История кальвадоса
Создание алкогольных напитков на основе фруктов, в том числе из яблок, было освоено людьми, жившими в разных частях света задолго до появления на территории Франции кальвадоса как такового, но их сложно даже сравнить между собой, поскольку первые представляли собой просто типичный бражный напиток, со всеми его минусами. Подобного рода напитки были даже не предшественниками кальвадоса, а скорее предшественниками сидра – сырья для его кальвадоса.
Как пить кальвадос
Культура употребления кальвадоса очень развита во Франции в целом и, конечно, в Нормандии, где она имеет богатую историю, во всем же остальном мире правила употребления кальвадоса менее известны.
Перегонка сидра для кальвадоса
Перегонные аппараты, подобные тем, что используются в производстве спирта для кальвадоса, используются во Франции в регионе Коньяк. Там с их помощью получают коньяк, который в отличие от кальвадоса перегоняется не из сидра, а из белого виноградного вина.
Сидр для кальвадоса
Каждый из этапов изготовления кальвадоса состоит из целого ряда технологических процессов, тесно связанных с точной рецептурой, выверенной годами и закрепленной в правилах апелласьонов по изготовлению кальвадоса.
Этикетка на бутылке кальвадоса
Чтобы купить натуральный кальвадос, который подойдет именно вам, нужно внимательно изучить этикетку.
Яблоки для кальвадоса
При изготовлении кальвадоса очень важно соблюдение баланса между различными сортами: сладкие яблоки (например, Germaine), привносящие в кальвадос характерный яблочный аромат, при превышении нужного количества добавят в него лишние градусы, сделав его слишком крепким, а избыток горьких сортов (Frequin Rouge), дающих насыщенный цвет и дубильные вещества, сделает кальвадос горьким и чрезмерно танинным.
Вы смотрели
Популярные разделы

Винный бутик "Иван Ёлкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.