Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Водка Калашников!Виски MACALLANПолугарAviva

Портвейн

№9647
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1963
Nacional 1963
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
690.789 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104613
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1994 Подарочная упаковка
Nacional 1994 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
329.989 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110203
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1997 Подарочная упаковка
Nacional 1997 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
329.989 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104614
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2000 Подарочная упаковка
Nacional 2000 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
203.489 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104615
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2003 Подарочная упаковка
Nacional 2003 Gift box
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
203.489 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104950
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2011 Подарочная упаковка
Nacional 2011 Gift box
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
164.989 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22106
Португальский красный сладкий портвейн 40 лет Фонсека 40 лет
Fonseca 40 years
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Fonseca
В корзину
0,75 л
41.272 р.
можно забрать завтра
В корзину
№105963
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 1997 Деревянный ящик
Taylor’s 1997 Wooden box
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
В корзину
0,75 л
37.213 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104432
Vintage Port 1994
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
32.989 р.
можно забрать завтра
В корзину
№34264
Португальский красный сухой портвейн Кинта де Варжеллас 2007
Quinta de Vargellas 2007
Портвейн красный сухой 21%
Португалия > Дору
Taylor’s
Турига Насьонал
В корзину
0,75 л
32.758 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7140
WS
95
RP
90
Португальский красный сладкий портвейн Фонсека 1985
Fonseca 1985
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору
Fonseca
В корзину
0,75 л
29.480 р.
можно забрать завтра
В корзину
№41422
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2000
Vintage Port 2000
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
27.489 р.
можно забрать завтра
В корзину
№41423
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2003
Vintage Port 2003
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
24.739 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104611
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2004
Vintage Port 2004
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
24.739 р.
можно забрать завтра
В корзину
№96757
88
Португальский красный сладкий портвейн 40 лет Виста Алегре 40 лет Деревянный ящик
Vista Alegre 40 years Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
В корзину
0,75 л
22.636 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22104
66
Португальский красный полусладкий портвейн 40 лет Тэйлор’с 40 лет
Taylor’s 40 years
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
В корзину
0,75 л
14.238 р.
23.729 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9816
Португальский красный портвейн Колейта Тони 1986
Colheita Old Tawny 1986
Портвейн красный 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
Турига Насьонал
В корзину
0,75 л
21.989 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110338
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1977 Деревянный ящик
Vintage Port 1977 Wooden box
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору > Порто
Warre
В корзину
1,5 л
41.239 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104949
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2011 Деревянный ящик
Vintage Port 2011 Wooden box
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В корзину
0,75 л
19.789 р.
можно забрать завтра
В корзину
№96405
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 1983 DOC
Warre’s 1983 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В корзину
0,75 л
18.139 р.
можно забрать завтра
В корзину
№112454
Португальский красный сладкий портвейн Дорум Винтаж Порт 2011 Деревянный ящик
Dourum Vintage Port 2011 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Joao Portugal Ramos
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз
В корзину
0,75 л
18.040 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7144
WS
94
RP
93
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 1977
Dow’s 1977
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В корзину
1,5 л.
35.900 р.
можно забрать завтра
В корзину
№97238
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1985 Подарочная упаковка
Colheita 1985
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
В корзину
0,75 л
17.913 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7137
RP
93
Португальский красный сладкий портвейн Фонсека 1997
Fonseca 1997
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору
Fonseca
В корзину
0,75 л
10.335 р.
17.224 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33234
69
Португальский красный сладкий портвейн 30 лет Рамос Пинто 30 лет Подарочная упаковка
Ramos Pinto 30 years Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
В корзину
0,75 л
16.403 р.
можно забрать завтра
В корзину
№14137
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 1997
Graham’s 1997
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В корзину
0,75 л
15.389 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104649
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 1997 DOC
Warre’s 1997 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В корзину
0,375 л
7.689 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
15.389 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33523
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1996
Vintage Port 1996
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Castelinho
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
В корзину
1,5 л.
29.930 р.
можно забрать завтра
В корзину
№96407
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2000 DOC
Warre’s 2000 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В корзину
0,375 л
7.139 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
15.389 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104901
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2011 Подарочная упаковка
Graham’s 2011 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В корзину
0,75 л
12.639 р.
можно забрать завтра
В корзину
123456
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.10.2018
Blanton’s

12.09.2018
Bowmore

18.08.2018
Jameson

02.07.2018
Balvenie

09.06.2018
Aberlour

22.05.2018
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.