Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов.
ЕГАИС 18+
21°C
Алкоголь на юбилейРаспродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летПредновогодние распродажи алкоголяРаспродажа раритетных напитковПолугар

Портвейн

№8636
66
Португальский красный сладкий портвейн спешл резерв Порто Круз Спешл Резерв Подарочная упаковка
Porto Cruz Special Reserve Gift box
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Cruz
0,75 л
2.009 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№37901
66
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2011
Dow’s 2011
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
2.045 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№37797
66
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт 2007 DOC Подарочная упаковка
Nieport 2007 ДОК Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,375 л
1.050 р.
Нет в наличии
0,75 л
1.431 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№23722
66
Португальский красный сладкий портвейн Осборн
Osberne
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Grupo Osborne
0,75 л
762 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22628
66
Португальский белый сладкий портвейн Порт
Port
Портвейн белый сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
2.170 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105961
66
Португальский красный сладкий портвейн Тэйлор’с 2008 Подарочная упаковка
Taylor’s 2008 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
2.181 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104921
66
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм Сикс Грэйпс Подарочная упаковка
Graham’s Six Grapes Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
2.189 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№106639
66
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт Джуниор Руби DOC Подарочная упаковка
Nieport Junior Ruby ДОК Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
2.295 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№109065
66
Португальский красный сладкий портвейн ЛБВ 2010
LBV 2010
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta De La Rosa
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
0,75 л
2.441 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№2903
66
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с
Graham’s
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьонал
0,75 л
2.519 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№5722
66
Португальский красный сладкий портвейн Рамос Пинто
Ramos Pinto
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
2.533 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№37072
66
Португальский красный сладкий портвейн Порт 2005 Подарочная упаковка
Port 2005 Gift box
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
2.910 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№101280
66
Португальский красный сладкий портвейн Черчилль’с 2007
Churchill’s 2007
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз
0,75 л
3.108 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№5726
66
Португальский красный сладкий портвейн ресерва Рамос Пинто Ресерва
Ramos Pinto Reserva
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
3.649 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№5727
66
Ramos Pinto Reserva Gift box
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
3.687 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105042
66
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c Кинта да Кавадинья 1998 DOC
Warre’s Quinta da Cavadinha 1998 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
0,75 л
4.059 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№38623
66
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Бурместер 10 лет Подарочная упаковка
Burmester 10 years Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
В заявку
0,75 л
4.154 р.
В заявку
№100996
66
Colheita 1997
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
0,75 л
4.424 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7135
66
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2000
Dow’s 2000
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,375 л
6.528 р.
Нет в наличии
0,75 л
5.812 р.
Нет в наличии
1,5 л
11.592 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№106844
66
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1996
Vintage Port 1996
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
0,75 л
6.379 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22634
66
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1992 Подарочная туба
Colheita 1992 Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
6.728 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№39412
66
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Нипорт DOC 20 лет Подарочная упаковка
Nieport ДОК 20 years Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
8.062 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7477
66
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 2000
Taylor’s 2000
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л.
8.303 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22636
66
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1975 Подарочная туба
Colheita 1975 Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,5 л
6.761 р.
Нет в наличии
0,75 л
6.000 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№18899
66
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 1985
Taylor’s 1985
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
10.938 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22635
66
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1982 Подарочная туба
Colheita 1982 Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,5 л.
5.500 р.
Нет в наличии
0,75 л
3.702 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104226
66
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1979 Деревянный ящик
Colheita 1979 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
0,75 л.
10.395 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22105
66
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 1983
Taylor’s 1983
Портвейн красный полусладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
12.558 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104225
66
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1974 Деревянный ящик
Colheita 1974 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
0,75 л.
12.590 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22640
66
Португальский красный сладкий портвейн Порт 1982
Port 1982
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
14.352 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
1...8
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.