Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Алкоголь на юбилейЧивас Регал 12 летРаспродажа раритетных напитковПредновогодние распродажи алкоголяПолугарРаспродажа крепких напитков

Портвейн

№98434
Португальский белый сладкий портвейн Уайт Порт
White Port
Портвейн белый сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta De La Rosa
В заявку
0,75 л
1.954 р.
В заявку
№98428
Португальский красный сладкий портвейн Файнест Резерв
Finest Reserve
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta De La Rosa
В заявку
0,75 л
2.394 р.
В заявку
№113896
Португальский красный сладкий портвейн Виста Алегре 2009
Vista Alegre 2009
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
В заявку
0,75 л
2.516 р.
В заявку
№116174
Португальский красный сладкий портвейн резерв Лот №12 Резерв DOC
Lote №12 Reserve ДОК
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору
Quinta Vale D. Maria
В заявку
0,75 л
2.850 р.
В заявку
№111623
Португальский белый сухой портвейн Черчилль’с Уайт Порт Драй Аперитив
Churchill’s White Port Dry Aperitif
Портвейн белый сухой 19,5%
Португалия > Дору
Churchill Graham
В заявку
0,2 л
980 р.
В заявку
0,5 л
2.210 р.
В заявку
№107850
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Черчилль’с 10 лет
Churchill’s 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз
В заявку
0,2 л
1.090 р.
В заявку
0,5 л
2.690 р.
В заявку
№116169
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Тони 10 лет
Tawny 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Conceito
В заявку
0,75 л
4.038 р.
В заявку
№107851
Churchill’s 20 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз
В заявку
0,5 л
3.920 р.
В заявку
№113900
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1998
Vintage Port 1998
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
В заявку
0,75 л
6.289 р.
В заявку
№113897
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2004
Vintage Port 2004
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
В заявку
0,75 л
6.289 р.
В заявку
№113899
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1999
Vintage Port 1999
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
В заявку
0,75 л
6.521 р.
В заявку
№106845
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2005
Vintage Port 2005
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
В заявку
0,75 л
6.521 р.
В заявку
№113898
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2003
Vintage Port 2003
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
В заявку
0,75 л
6.917 р.
В заявку
№110123
Португальский красный портвейн Колейта Тони 2000
Colheita Old Tawny 2000
Портвейн красный 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
Турига Насьонал
В заявку
0,75 л
7.490 р.
В заявку
№116182
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Тони 20 лет DOC
Tawny 20 years ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Quinta Vale D. Maria
В заявку
0,75 л
8.930 р.
В заявку
№100635
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2010
Dow’s 2010
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.126 р.
В заявку
№113901
Португальский белый сладкий портвейн 20 лет Олд Уайт 20 лет
Old White 20 years
Портвейн белый сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
В заявку
0,5 л
6.289 р.
В заявку
№116181
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 2000 DOC
Colheita 2000 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Quinta Vale D. Maria
В заявку
0,75 л
9.500 р.
В заявку
№107665
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2012
Dow’s 2012
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№113629
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2013 Деревянный ящик
Dow’s 2013 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№104787
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2011 DOC
Warre’s 2011 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
4.990 р.
В заявку
№116180
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1997 DOC
Colheita 1997 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Quinta Vale D. Maria
В заявку
0,75 л
10.450 р.
В заявку
№33523
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1996
Vintage Port 1996
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Castelinho
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
В заявку
1,5 л.
20.951 р.
29.930 р.
В заявку
№104786
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2011
Graham’s 2011
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,375 л
6.490 р.
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№104901
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2011 Подарочная упаковка
Graham’s 2011 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№104902
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2011 DOC Деревянный ящик
Warre’s 2011 ДОК Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№116179
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1990 DOC
Colheita 1990 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Quinta Vale D. Maria
В заявку
0,75 л
11.875 р.
В заявку
№96407
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2000 DOC
Warre’s 2000 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
6.490 р.
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
№104649
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 1997 DOC
Warre’s 1997 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
6.990 р.
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
№14137
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 1997
Graham’s 1997
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
12345...9
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.