Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Алкоголь на юбилейРаспродажа крепких напитковРаспродажа раритетных напитковПолугарПредновогодние распродажи алкоголяЧивас Регал 12 лет

Портвейн

№23722
67
Португальский красный сладкий портвейн Осборн
Osberne
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Grupo Osborne
0,75 л
2.105 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22628
67
Португальский белый сладкий портвейн Порт
Port
Портвейн белый сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
2.170 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105961
67
Португальский красный сладкий портвейн Тэйлор’с 2008 Подарочная упаковка
Taylor’s 2008 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
2.181 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104921
67
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм Сикс Грэйпс Подарочная упаковка
Graham’s Six Grapes Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
2.189 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№106639
67
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт Джуниор Руби DOC Подарочная упаковка
Nieport Junior Ruby ДОК Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
2.295 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№109065
67
Португальский красный сладкий портвейн ЛБВ 2010
LBV 2010
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta De La Rosa
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
0,75 л
2.441 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№2903
67
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с
Graham’s
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьонал
0,75 л
2.519 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№37072
67
Португальский красный сладкий портвейн Порт 2005 Подарочная упаковка
Port 2005 Gift box
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
2.910 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№101280
67
Португальский красный сладкий портвейн Черчилль’с 2007
Churchill’s 2007
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз
0,75 л
3.108 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№5726
67
Португальский красный сладкий портвейн ресерва Рамос Пинто Ресерва
Ramos Pinto Reserva
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
3.649 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№5727
67
Ramos Pinto Reserva Gift box
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
3.687 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105042
67
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c Кинта да Кавадинья 1998 DOC
Warre’s Quinta da Cavadinha 1998 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
0,75 л
4.059 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№106844
67
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 1996
Vintage Port 1996
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као
0,75 л
6.379 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22634
67
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1992 Подарочная туба
Colheita 1992 Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
6.728 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№15411
67
Португальский красный полусладкий портвейн 20 лет Тэйлор’с 20 лет
Taylor’s 20 years
Портвейн красный полусладкий
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
7.896 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№39412
67
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Нипорт DOC 20 лет Подарочная упаковка
Nieport ДОК 20 years Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
8.062 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7135
67
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2000
Dow’s 2000
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,375 л
6.528 р.
Нет в наличии
0,75 л
10.895 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22635
67
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1982 Подарочная туба
Colheita 1982 Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,5 л.
5.500 р.
Нет в наличии
0,75 л
3.702 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22640
67
Португальский красный сладкий портвейн Порт 1982
Port 1982
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
14.352 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№18899
67
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 1985
Taylor’s 1985
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
16.330 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№19889
67
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт 1980 DOC
Nieport 1980 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
19.038 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7926
67
Португальский красный сладкий портвейн 40 лет Доу’з 40 лет
Dow’s 40 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
20.188 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22104
67
Португальский красный полусладкий портвейн 40 лет Тэйлор’с 40 лет
Taylor’s 40 years
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л.
22.320 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7477
67
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 2000
Taylor’s 2000
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,75 л
25.175 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104495
67
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с Сингл Харвест 1952
Graham’s Single Harvest 1952
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
76.989 р.
Нет в наличии
4,5 л
357.489 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105960
64
Португальский красный сладкий портвейн Тэйлор’с 2008
Taylor’s 2008
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
0,375 л
1.456 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22641
64
Португальский красный сладкий портвейн резерв Порт Резерв
Port Reserve
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,375 л
2.550 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№22642
64
Port Reserve
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,375 л
2.550 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№31557
Португальский белый сладкий портвейн Оффли
Offley
Портвейн белый сладкий 18%
Португалия
Offley
0,75 л
1.144 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№14728
Португальский белый сладкий портвейн Уор’c Файн Уайт
Warre’s Fine White
Портвейн белый сладкий 19%
Португалия > Дору
Symington
0,75 л
1.166 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
1...34567...9
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.