Многонациональная семья Симингтон, чьи корни следует искать в Португалии, Англии и Шотландии, с 1882 года занимается производством портвейна. Первым на этом поприще был Эндрю Джеймс Симингтон. Он женился на местной девушке, чей род занимался виноделием с середины XVII века, тем самым влившись в древний клан виноделов. С тех пор на протяжении вот уже более 130 лет пять поколений семьи Симингтон работают в этой отрасли, развивая семейное дело и бережно храня традиции, передаваемые от старшего поколения к младшему. Начиная с Эндрю Джеймса, все члены семьи Симингтон понимали, что виноделие требует работы на перспективу, а значит семейственность, позволяющая передавать детям не только старые и новые виноградники или здания и оборудование для производства вина, но и накопленный опыт и знания, как нельзя лучше способствует развитию дома «Symington» («Симингтон»).

Многонациональная семья Симингтон, чьи корни следует искать в Португалии, Англии и Шотландии, с 1882 года занимается производством портвейна. Первым на этом поприще был Эндрю Джеймс Симингтон. Он женился на местной девушке, чей род занимался виноделием с середины XVII века, тем самым влившись в древний клан виноделов. С тех пор на протяжении вот уже более 130 лет пять поколений семьи Симингтон работают в этой отрасли, развивая семейное дело и бережно храня традиции, передаваемые от старшего поколения к младшему. Начиная с Эндрю Джеймса, все члены семьи Симингтон понимали, что виноделие требует работы на перспективу, а значит семейственность, позволяющая передавать детям не только старые и новые виноградники или здания и оборудование для производства вина, но и накопленный опыт и знания, как нельзя лучше способствует развитию дома «Symington» («Симингтон»).  

За весь период существования винодельческого дома «Симингтон» его владельцы несколько раз объединялись с другими производителями (в 1905 году - со старейшим британским домом, работавшим в Португалии, а затем в 1912 году - с еще одним известным на тот момент домом, владевшим прекрасными виноградниками) и покупали новые виноградники («Quinta da Senhora da Ribeira», «Quinta do Bomfim»), чтобы упрочить положение своей компании и расширить ее владения. Кроме того, на разных этапах своего развития дом «Симингтон» переживал как взлеты, так и падения. Одним из самых удачных был период после Первой Мировой войны, когда дела компании пошли в гору, а вот Вторая Мировая война столь сокрушительно ударила по семье Симингтон, что та вынуждена была продать два своих виноградника, один из которых, впрочем, удалось вернуть спустя почти полвека. Но уже в начале 60-ых годов вновь начался период подъема, причем не только этой компании, но и всей отрасли производства портвейнов.

XX и XXI век стали временем многих важных для компании событий, таких как приобретение новых высококлассных виноградников, награждение Мориса Симингтона орденом за вклад в развитие сельского хозяйства, который стал подтверждением заслуг семьи Симингтон на этом поприще, внедрение практики проведения исследований на виноградниках, создание новых наименований портвейнов, награждение винтажного портвейна марки «Симингтон» с присвоением ему 100 очков (он до сих пор является единственным портвейном, изготовленным в этом веке, который набрал максимально возможное количество очков), а также получение других престижных наград.

27 поместий с виноградниками, принадлежащими винодельческому дому «Симингтон», расположены на лучших землях региона Дору. Это как небольшие виноградники, чья площадь не превышает пяти гектаров («Quinta da Madalena»), так и достаточно обширные (например, самый большой «Quinta do Vesúvio» площадью 133 гектара). В общей же сложности их площадь составляет порядка тысячи гектаров, что с недавнего времени почти полностью покрывает потребности компании в сырье. Та же часть винограда, которую семья вынуждена закупать, поступает от 1.200 проверенных поставщиков, многие из которых сотрудничали с компанией не одно поколение.

На протяжении многих лет семьей Симингтон проводились многочисленные исследования на своих виноградниках, а сделанные на их основе рекомендации были воплощены в жизнь, что позволило в значительной мере улучшить их качество не только в конкретный период, но и для получения лучшего винограда в будущем. Разнообразие же имеющихся в распоряжении дома «Symington» участков позволяет получать богатый по своим характеристикам урожай, что вкупе с возможностью делать закупки недостающего, но качественного сырья дает возможность мастерам дома получать нужные вкусовые сочетания, обогащающие букеты портвейна «Симингтон».