Шампанский дом «Вдова Клико», история которого переплетается с работой и индивидуальностью замечательной женщины - мадам Клико, производит великие шампанские вина более 200 лет. Благодаря ей марка смогла найти свою нишу среди лучших наименований игристых вин, и теперь шампанское «Veuve Clicquot Ponsardin» занимает второе место в мире после «Moet & Chandon» и воспринимается потребителями как исключительный и престижный бренд среди шампанских вин.

Шампанский дом «Вдова Клико», история которого переплетается с работой и индивидуальностью замечательной женщины - мадам Клико, производит великие шампанские вина более 200 лет. Благодаря ей марка смогла найти свою нишу среди лучших наименований игристых вин, и теперь шампанское «Veuve Clicquot Ponsardin» занимает второе место в мире после «Moet & Chandon» и воспринимается потребителями как исключительный и престижный бренд среди шампанских вин. 

В 1772 году Филипп Клико-Муирон, который до того момента занимался торговлей тканями и банковским делом, решил наладить выпуск шампанского и создал компанию «Clicquot». До этого в сферу его интересов не входило производство игристых вин, но зато ему принадлежали несколько виноградников в Бузи – самом сердце Шампани. План, который Филиппу удалось успешно воплотить в жизнь, был довольно амбициозен – создать шампанское, которое, шагнув за пределы Франции, открыло бы для напитка новые рынки сбыта. И действительно, уже через десять лет у него появились партнеры и покупатели в нескольких крупнейших странах.

В 1798 году сын Филиппа – Франц - присоединился к семейному бизнесу, но не ему было суждено добиться истинного величия для компании. В 1805 году Франц Клико умер, и все дела мужа перешли к его вдове Барбе-Николь Клико-Понсардин (Понсарден) – женщине, ставшей в авангарде представительниц прекрасного пола, занявшихся «мужским делом». Сосредоточив все усилия на производстве шампанского, мадам Клико подтвердила свою способность к ведению дел компании. И в дальнейшем она неоднократно доказывала свое право стоять в одном ряду с лучшими производителями Франции.

Так, в 1810 году она обозначила себя как одаренного винодела, создав первое винтажное шампанское от вдовы Клико, а в следующем году проявила талант маркетолога, выпустив шампанское «Comet Vintage», приуроченное к пролету кометы и вызвавшее большой интерес покупателей. В 1816 году мадам Клико помимо всего прочего стала первым производителем, применившим при изготовлении шампанского метод ремюажа и специальный стол с отверстиями (или так называемый пюпитр для его проведения). В расположенных на пюпитре вниз горлышком бутылках осадок, который придает игристым винам мутность, скапливается на пробке. Ремюаж позволяет удалить осадок и получить более привлекательное для покупателя прозрачное игристое вино, что обеспечило продукции «Вдова Клико» еще больший спрос.

Чтобы иметь в своем распоряжении достаточное количество сырья, помимо виноградников, уже имеющихся в распоряжении компании, мадам Клико приобретала новые земли. Также в 1909 году ею были куплены погреба в меловых холмах Сен-Никез -  482 погреба общей протяженностью 24 километра. Эти погреба, обладающие оптимальными условиями для выдержки и хранения вина, используются до сих пор. В настоящее время компании «Veuve Clicquot» принадлежат 393 гектаров на лучших землях категорий Гранд Крю и Премьер Крю, которые были приобретены за эти годы мадам Клико и ее преемниками. Виноградник «Вдовы Клико» является одним из наиболее важных в Шампани и по размеру, и по качеству, на нем выращивается лучшее сырье для изготовления продукции этого шампанского дома.

Кончина мадам Клико в 1866 году стала концом целой эпохи в истории шампанского дома «Вдова Клико», но не закатом истории самого дома - компания продолжила свое развитие, используя ту базу и тот опыт, что был накоплен во время правления «великой дамы».  

Вы можете ознакомиться с ассортиментом марки, выбрать понравившийся образец и купить шампанское «Вдова Клико», в том числе брют (brut) «Veuve Clicquot Ponsardin» (цена на сайте), в нашем бутике в Москве.