Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
ПолугарВиски MACALLANПремиальная коллекция 2Новогодняя коллекция

Вино Бургундия

№112503
Французское красное сухое вино Люпе-Шоле Поммар Кло Бизо 2011 AOC
Lupe-Cholet Pommard Clos Bizot 2011 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Поммар
Lupe-Cholet
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
7.337 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113957
Французское белое сухое вино Жан Люк Эжертер Мерсо Резерв Персонель 2004 AOC
Jean Luc Aegerter Meursault Reserve Personnelle 2004 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.452 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110016
Французское белое сухое вино Нюи-Сен-Жорж Кюве ля Жерботт 2011 AOC
Nuits-Saint-Georges Cuvee La Gerbotte 2011 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine de L’Arlot
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.469 р.
можно забрать завтра
В корзину
№32578
Французское красное сухое вино Бон Оспис де Бон 2007 AOC Premier Cru
Beaune Hospices de Beaune 2007 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
7.546 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110920
Французское красное сухое вино Вон-Романе О Брюле 2008 AOC Premier Cru
Vosne-Romanee Aux Brulees 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вон-Романе
Michel Gros
Пино Нуар
В корзину
0,75 л.
7.590 р.
можно забрать завтра
В корзину
№20504
Французское красное сухое вино Бон Кло де Урсуль 2008 AOC Premier Cru
Beaune Clos des Ursules 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Louis Jadot
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
7.728 р.
можно забрать завтра
В корзину
№115329
Французское белое сухое вино Бон Грев Ле Кло Блан 2012 AOC Premier Cru .
Beaune Greves Le Clos Blanc 2012 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Louis Jadot
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.987 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104419
Французское белое сухое вино Нюи-Сен-Жорж Кюве ля Жерботт 2009 AOC
Nuits-Saint-Georges Cuvee La Gerbotte 2009 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine de L’Arlot
Шардоне, Пино Гри
В корзину
0,375 л
4.059 р.
можно забрать завтра
В корзину
№18939
Французское белое сухое вино Домен Вокоре Шабли Ле Бланшо 2013 AOC Grand Cru
Domaine Vocoret Chablis Les Blanchots 2013 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Vocoret
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.175 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
16.349 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110328
Французское красное сухое вино Домен Бруно Клэр Алос-Кортон 2009 AOC
Domaine Bruno Clair Aloxe-Corton 2009 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Domaine Bruno Clair
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.239 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110329
Французское красное сухое вино Домен Бруно Клэр Алос-Кортон 2010 AOC
Domaine Bruno Clair Aloxe-Corton 2010 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Domaine Bruno Clair
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.239 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7043
Французское белое сухое вино Реньяр Шабли Ле Кло 2012 AOC Grand Cru
Regnard Chablis Les Clos 2012 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Regnard
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.313 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113960
Французское белое сухое вино Пуйи Фюиссе Оспис де Бон Кюве Франсуа Пуазар 2009 AOC
Pouilly-Fuisse Hospices de Beaune Cuvee Francoise Poisard 2009 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Маконе > Пуйи-Фюиссе
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.384 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
16.767 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113958
Французское белое сухое вино Мерсо Оспис де Бон Мерсo Кюве Лопин 2005 AOC
Meursault Hospices de Beaune Cuvee Loppin 2005 АОС
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.384 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113961
Французское белое сухое вино Пуйи Фюиссе Оспис де Бон Кюве Франсуа Пуазар 2011 AOC
Pouilly-Fuisse Hospices de Beaune Cuvee Francoise Poisard 2011 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Маконе > Пуйи-Фюиссе
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.384 р.
можно забрать завтра
В корзину
№99467
Французское красное сухое вино Домен Николя Россиньоль Поммар Эпено 2008 AOC
Domaine Nicolas Rossignol Pommard Epenots 2008 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Поммар
Domaine Nicolas Rossignol
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.400 р.
можно забрать завтра
В корзину
№99445
Chambolle-Musigny Les Charmes 2009 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Шамболь-Мюзиньи
Domaine Francois Bertheau
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.715 р.
можно забрать завтра
В корзину
№32940
Французское белое сухое вино Домэн Винсен и Франсуа Жуар Шассань-Монраше 2014 AOC
Domaine Vincent et Francois Jouard Chassagne-Montrachet 2014 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Domaine Vincent et Francois Jouard
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.777 р.
можно забрать завтра
В корзину
№10283
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Шеньо 2012 AOC Premier Cru
Nuits-St-Georges les Chaignots 2012 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Henry Gouges
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.789 р.
можно забрать завтра
В корзину
№39941
Французское белое сухое вино Шассань-Монраше Ла Романе 2008 AOC Premier Cru
Chassagne-Montrachet La Romanee 2008 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Chateau de la Maltroye
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.030 р.
можно забрать завтра
В корзину
№112499
Французское белое сухое вино Домэн Натали & Жиль Февр Шабли Ле През 2011 AOC Grand Cru
Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Les Preuses 2011 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Nathalie & Gilles Fevre
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.295 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113913
Volnay Hospices de Beaune Cuvee Muteau 2005 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113914
Французское красное сухое вино Вольнэ Сантено Оспис де Бон Кюве Блондо 2008 AOC Premier Cru
Volnay-Santenots Hospices de Beaune Cuvee Blondeau 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113916
Французское красное сухое вино Вольнэ Сантено Оспис де Бон Кюве Гова 2008 AOC Premier Cru
Volnay-Santenots Hospices de Beaune Cuvee Gauvain 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
18.630 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5176
Французское белое сухое вино Жан Люк Эжертер Бон Кло де Капуцин 2007 AOC
Jean Luc Aegerter Beaune Clos des Capucins 2007 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5175
Французское белое сухое вино Жан Люк Эжертер Бон Кло де Капуцин 2008 AOC
Jean Luc Aegerter Beaune Clos des Capucins 2008 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113917
Французское красное сухое вино Поммар Оспис де Бон Кюве Бийярде 2009 AOC
Pommard Hospices de Beaune Cuvee Billardet 2009 АОС
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Поммар
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
18.630 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110372
Французское белое сухое вино Шабли Бугро 2003 AOC Grand Cru
Chablis Bougros 2003 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Шардоне
В корзину
1,5 л
18.689 р.
можно забрать завтра
В корзину
№112508
Lupe-Cholet Meursault Les Charmes 2008 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Lupe-Cholet
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.361 р.
можно забрать завтра
В корзину
№102018
Французское красное сухое вино Камиль Жиру Кортон Ле Ронье 2009 AOC Grand Cru
Camille Giroud Corton Les Rognet 2009 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Camille Giroud
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.870 р.
можно забрать завтра
В корзину
123456...27
Винификация бургундского вина
Производство вина состоит из нескольких этапов, которые на протяжении тысячелетий сначала опытным путем, затем опираясь на научные знания были разработаны виноделами. В их основе лежит химический процесс – ферментация, позволяющая сахар, содержащийся в винограде, при помощи дрожжей превратить в алкоголь. Основные этапы, которые проходит виноград, прежде чем стать вином, схожи при производстве красного, белого и игристого бургундского вина, но существуют и значительные отличия.
История виноградников и виноделия Бургундии
Официальное письменное упоминание о разведении виноградников на территории, где сейчас находятся границы современной Бургундии, относится к IV веку. Но известно, что еще до нашей эры проживающие на территории, называемой тогда Галлией, народы (галлы или кельты), владели знаниями о создании вина и выращивании винограда.
История виноградников и виноделия Бургундии после Французской революции
История виноградников в Бургундии вступила на новый виток после Французской революции (1789 год), когда виноградники были изъяты, разбиты на участки и проданы новым владельцам. Наступивший вскоре XIX век был веком перемен и открытий, веком, который закрепил славу вин Бургундии. Но именно в XIX веке виноградники Бургундии поразила эпидемия филлоксеры, нанесшая огромный урон виноградарству региона.
Классификация вин Бургундии по системе Крю
Вся Бургундия разделена на несколько подрегионов, каждый из которых отличается особыми природно-климатическими условиями, почвой и исторически тяготеет к выращиванию тех или иных сортов винограда и производству вина с определенными характеристиками. Есть области, где в Бургундии производят преимущественно красные вина (Божоле), есть те, где приоритет за белыми (Макон, Шабли), а есть и такие, где условия позволяют производить одинаково прекрасные и белые, и красные вина (Кот Шалонез и Кот-д`Ор).
Работы на виноградниках Бургундии
Пожалуй, самым известным видом работы, который осуществляют виноградари, является сбор винограда. И если до 2008 года сроки его проведения четко регламентировались по округам на официальном уровне, то сегодня это решение дается на откуп самим виноградарям. Поэтому виноградари в каждом конкретном шато Бургундии сами принимают решение, когда начинать сбор, опираясь при этом на установившуюся погоду, вкус винограда и свой опыт.
Роль винодела в производстве бургундского вина
При производстве вина в Бургундии виноделы, конечно, применяют все те же методики, что и в других крупнейших и старейших винодельческих регионах не только во Франции, но и во всем мире. Но, тем не менее, в конечном итоге везде, даже в соседних хозяйствах получаются совершенно разные вина и по качеству, и по вкусовому и ароматическому наполнению.
Сорта винограда Бургундии
В Бургундии львиную долю всех площадей виноградников занимают посадки двух сортов: Шардоне и Пино Нуар (48% и 34% от общего объема). И это неудивительно, ведь именно в Бургундии они достигли наивысшей точки своего развития – можно сказать, что это эталонные образцы и мерила, показывающие какого качества в винах можно достичь при умелом обращении с этими сортами. Помимо них достаточно часто можно встретить Алиготе (6%) и Гаме (10%), оставшиеся 2% - это такие сорта, как Сезар, Совиньон Блан и т.д.
Старение и выдержка Бургундских вин
Во время старения и выдержки вино приобретает свою индивидуальность и уникальность, и из винограда, выращенного на одном участке и собранного в одно время, можно создать вина с различными вкусовыми нюансами. Срок, в течение которого вино подвергается старению, различен для белых и красных вин. Как правило, белым винам из Бургундии достаточно 8 месяцев, но срок может быть увеличен до 16, для красных же срок больше и составляет от года до двух лет.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.10.2018
Blanton’s

12.09.2018
Bowmore

18.08.2018
Jameson

02.07.2018
Balvenie

09.06.2018
Aberlour

22.05.2018
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.