Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Новогодняя коллекцияВиски MACALLANПолугарПремиальная коллекция 2

Вино Бургундия

№41508
Maison Leroy Meursault Perrieres 1999 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Maison Leroy
Шардоне
0,75 л
8.789 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№31729
Французское белое сухое вино Мерсо Ле Шарм Дессю 1999 AOC Premier Cru
Meursault Les Charmes Dessus 1999 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Domaine Antonin Guyon
Шардоне
0,75 л
8.789 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№96416
Французское белое сухое вино Мерсо Ле Шарм Дессю 2005 AOC Premier Cru
Meursault Les Charmes Dessus 2005 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Domaine Antonin Guyon
Шардоне
0,75 л
8.789 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№10283
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Шеньо 2012 AOC Premier Cru
Nuits-St-Georges les Chaignots 2012 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Henry Gouges
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
8.789 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22046
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж 2002 AOC
Nuits-Saint-Georges 2002 АОС
Вино красное сухое
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Шамболь-Мюзиньи
Domaine Leroy
Пино Нуар
0,75 л
8.883 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№20544
Французское красное сухое вино Жевре-Шамбертен Ле Пуасено 1996 AOC Premier Cru
Gevrey-Chambertin Les Poissenots 1996 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Domaine Geantet-Pansiot
0,75 л
8.230 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№1118
Французское красное сухое вино Домен де Ламбрэ Кло де Ламбрэ 2001 AOC Grand Cru
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays 2001 АОС Гран Крю
Вино красное сухое
Франция > Бургундия
Domaine des Lambrays
Пино Нуар
0,375 л
4.644 р.
ожидается
0,75 л
9.024 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№1119
Французское красное сухое вино Домен де Ламбрэ Кло де Ламбрэ 2002 AOC Grand Cru
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays 2002 АОС Гран Крю
Вино красное сухое
Франция > Бургундия
Domaine des Lambrays
Пино Нуар
0,75 л
9.024 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№39941
Французское белое сухое вино Шассань-Монраше Ла Романе 2008 AOC Premier Cru
Chassagne-Montrachet La Romanee 2008 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Chateau de la Maltroye
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.030 р.
можно забрать завтра
В корзину
№34737
Французское красное сухое вино Жевре-Шамбертен 1996 AOC
Gevrey-Chambertin 1996 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Domaine Antonin Guyon
Пино Нуар
1,5 л
18.139 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№40284
Французское красное сухое вино Шамболь-Мюзиньи Кло Дю Вилляж 1996 AOC
Chambolle-Musigny Clos Du Village 1996 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Шамболь-Мюзиньи
Domaine Antonin Guyon
Пино Нуар
1,5 л
18.139 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№18015
RP
90
Французское белое сухое вино Франсуа Равено Шабли Бютто 2004 AOC Premier Cru
Francois Raveneau Chablis Butteaux 2004 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли > Шабли 1- е Крю
Francois Raveneau
Шардоне
0,75 л
7.577 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№2843
Faiveley Corton-Charlemagne 2001 АОС Гран Крю
Вино белое сухое
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Faiveley
Шардоне
0,75 л
9.120 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№28099
Французское красное сухое вино Латрисьер - Шамбертен 2006 AOC Grand Cru
Latricieres-Chambertin 2006 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Бургонь
Faiveley
Пино Нуар
0,75 л
7.986 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№16760
Французское красное сухое вино Шамбертен Кло де Без 2004 AOC Grand Cru
Chambertin Clos de Beze 2004 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Domaine Bruno Clair
Пино Нуар
0,75 л
6.852 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№112499
Французское белое сухое вино Домэн Натали & Жиль Февр Шабли Ле През 2011 AOC Grand Cru
Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Les Preuses 2011 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Nathalie & Gilles Fevre
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.295 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113913
Volnay Hospices de Beaune Cuvee Muteau 2005 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113914
Французское красное сухое вино Вольнэ Сантено Оспис де Бон Кюве Блондо 2008 AOC Premier Cru
Volnay-Santenots Hospices de Beaune Cuvee Blondeau 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113916
Французское красное сухое вино Вольнэ Сантено Оспис де Бон Кюве Гова 2008 AOC Premier Cru
Volnay-Santenots Hospices de Beaune Cuvee Gauvain 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
18.630 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5176
Французское белое сухое вино Жан Люк Эжертер Бон Кло де Капуцин 2007 AOC
Jean Luc Aegerter Beaune Clos des Capucins 2007 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5175
Французское белое сухое вино Жан Люк Эжертер Бон Кло де Капуцин 2008 AOC
Jean Luc Aegerter Beaune Clos des Capucins 2008 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113917
Французское красное сухое вино Поммар Оспис де Бон Кюве Бийярде 2009 AOC
Pommard Hospices de Beaune Cuvee Billardet 2009 АОС
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Поммар
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
9.315 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
18.630 р.
можно забрать завтра
В корзину
№12027
Французское красное сухое вино Мэзон Пьер Нежон Кло де Вужо 2004 AOC Grand Cru
Maison Pierre Naigeon Clos De Vougeot 2004 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи
Maison Pierre Naigeon
0,75 л
6.993 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№21611
Maison Henri Boillot Corton-Charlemagne 2000 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия
Maison Henri Boillot
0,75 л
8.520 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№110372
Французское белое сухое вино Шабли Бугро 2003 AOC Grand Cru
Chablis Bougros 2003 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Шардоне
В корзину
1,5 л
18.689 р.
можно забрать завтра
В корзину
№112508
Lupe-Cholet Meursault Les Charmes 2008 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Lupe-Cholet
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.361 р.
можно забрать завтра
В корзину
№30707
Французское белое сухое вино Домэн Башеле Романэ Батар-Монраше 2003 AOC Grand Cru
Domaine Bachelet-Ramonet Batard-Montrachet 2003 АОС Гран Крю
Вино белое сухое
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Батар-Монраше Гран Крю
Domaine Bachelet-Ramonet
Шардоне
0,75 л
9.438 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№17891
RP
94
Французское красное сухое вино Домэн Бертран Амбруаз Кло Вужо 2003 AOC Grand Cru
Domaine Bertrand Ambroise Clos Vougeot 2003 АОС Гран Крю
Вино красное сухое
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вужо
Domaine Bertrand Ambroise
0,75 л
8.694 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№39842
Французское красное сухое вино Домен Пьер Дамуа Шапель Шамбертен 2001 AOC Grand Cru
Domaine Pierre Damoy Chapelle Chambertin 2001 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Domaine Pierre Damoy
Пино Нуар
0,75 л
9.450 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№20547
RP
94
Французское красное сухое вино Домэн Бертран Амбруаз Кло Вужо 2004 AOC Grand Cru
Domaine Bertrand Ambroise Clos Vougeot 2004 АОС Гран Крю
Вино красное сухое
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вужо
Domaine Bertrand Ambroise
0,75 л
7.970 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
1...
Винификация бургундского вина
Производство вина состоит из нескольких этапов, которые на протяжении тысячелетий сначала опытным путем, затем опираясь на научные знания были разработаны виноделами. В их основе лежит химический процесс – ферментация, позволяющая сахар, содержащийся в винограде, при помощи дрожжей превратить в алкоголь. Основные этапы, которые проходит виноград, прежде чем стать вином, схожи при производстве красного, белого и игристого бургундского вина, но существуют и значительные отличия.
История виноградников и виноделия Бургундии
Официальное письменное упоминание о разведении виноградников на территории, где сейчас находятся границы современной Бургундии, относится к IV веку. Но известно, что еще до нашей эры проживающие на территории, называемой тогда Галлией, народы (галлы или кельты), владели знаниями о создании вина и выращивании винограда.
История виноградников и виноделия Бургундии после Французской революции
История виноградников в Бургундии вступила на новый виток после Французской революции (1789 год), когда виноградники были изъяты, разбиты на участки и проданы новым владельцам. Наступивший вскоре XIX век был веком перемен и открытий, веком, который закрепил славу вин Бургундии. Но именно в XIX веке виноградники Бургундии поразила эпидемия филлоксеры, нанесшая огромный урон виноградарству региона.
Классификация вин Бургундии по системе Крю
Вся Бургундия разделена на несколько подрегионов, каждый из которых отличается особыми природно-климатическими условиями, почвой и исторически тяготеет к выращиванию тех или иных сортов винограда и производству вина с определенными характеристиками. Есть области, где в Бургундии производят преимущественно красные вина (Божоле), есть те, где приоритет за белыми (Макон, Шабли), а есть и такие, где условия позволяют производить одинаково прекрасные и белые, и красные вина (Кот Шалонез и Кот-д`Ор).
Работы на виноградниках Бургундии
Пожалуй, самым известным видом работы, который осуществляют виноградари, является сбор винограда. И если до 2008 года сроки его проведения четко регламентировались по округам на официальном уровне, то сегодня это решение дается на откуп самим виноградарям. Поэтому виноградари в каждом конкретном шато Бургундии сами принимают решение, когда начинать сбор, опираясь при этом на установившуюся погоду, вкус винограда и свой опыт.
Роль винодела в производстве бургундского вина
При производстве вина в Бургундии виноделы, конечно, применяют все те же методики, что и в других крупнейших и старейших винодельческих регионах не только во Франции, но и во всем мире. Но, тем не менее, в конечном итоге везде, даже в соседних хозяйствах получаются совершенно разные вина и по качеству, и по вкусовому и ароматическому наполнению.
Сорта винограда Бургундии
В Бургундии львиную долю всех площадей виноградников занимают посадки двух сортов: Шардоне и Пино Нуар (48% и 34% от общего объема). И это неудивительно, ведь именно в Бургундии они достигли наивысшей точки своего развития – можно сказать, что это эталонные образцы и мерила, показывающие какого качества в винах можно достичь при умелом обращении с этими сортами. Помимо них достаточно часто можно встретить Алиготе (6%) и Гаме (10%), оставшиеся 2% - это такие сорта, как Сезар, Совиньон Блан и т.д.
Старение и выдержка Бургундских вин
Во время старения и выдержки вино приобретает свою индивидуальность и уникальность, и из винограда, выращенного на одном участке и собранного в одно время, можно создать вина с различными вкусовыми нюансами. Срок, в течение которого вино подвергается старению, различен для белых и красных вин. Как правило, белым винам из Бургундии достаточно 8 месяцев, но срок может быть увеличен до 16, для красных же срок больше и составляет от года до двух лет.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.10.2018
Blanton’s

12.09.2018
Bowmore

18.08.2018
Jameson

02.07.2018
Balvenie

09.06.2018
Aberlour

22.05.2018
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.