Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Виски MACALLANAvivaПолугарВодка Калашников!

Вино Бургундия

№99469
Французское белое сухое вино Кортон-Шарлемань 2009 AOC Grand Cru
Corton-Charlemagne 2009 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Rеmi Jobard-Chabloz
Шардоне
В корзину
0,75 л
10.500 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9492
Французское белое сухое вино Шабли Ле Бланшо 2009 AOC Grand Cru
Chablis Les Blanchots 2009 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
Laroche
Шардоне
В корзину
0,75 л
10.666 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5246
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Мюрже 2009 AOC Premier Cru
Nuits-Saint Georges Les Murgers 2009 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
10.690 р.
можно забрать завтра
В корзину
№17972
Французское белое сухое вино Пюлиньи Монраше Кло де ля Гарен 2013 AOC Premier Cru
Puligny Montrachet Clos de la Garenne 2013 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Пюлиньи-Монраше
Louis Jadot
Шардоне
В корзину
0,75 л
10.891 р.
можно забрать завтра
В корзину
№17558
Французское белое сухое вино Шабли Ле През 2009 AOC Grand Cru
Chablis Les Preuses 2009 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Jean Dauvissat
Шардоне
В корзину
0,75 л
11.274 р.
можно забрать завтра
В корзину
№32637
Французское белое сухое вино Мерсо Оспис де Бон 2007 AOC
Meursault Hospices de Beaune 2007 АОС
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Jean Luc Aegerter
Шардоне
В корзину
0,75 л
11.319 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5249
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Мюрже 2010 AOC Premier Cru
Nuits-Saint Georges Les Murgers 2010 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
11.319 р.
можно забрать завтра
В корзину
№115330
Французское красное сухое вино Шамболь-Мюзиньи Ле Сантьер 2011 AOC Premier Cru
Chambolle-Musigny Les Sentiers 2011 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Шамболь-Мюзиньи
Louis Jadot
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
11.426 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113407
Французское красное сухое вино Бон Оспис де Бон 2012 AOC Premier Cru .
Beaune Hospices de Beaune 2012 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Бон
Bouchard Ene & Fils
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
11.506 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113405
Французское белое сухое вино Шассань-Монраше Моржо 2007 AOC Premier Cru
Chassagne-Montrachet Morgeot 2007 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Jean-Claude Boisset
Шардоне
В корзину
0,75 л
11.588 р.
можно забрать завтра
В корзину
№32585
Французское красное сухое вино Вон-Романе Ле Бо Мон 2007 AOC Premier Cru
Vosne-Romanee Les Beaux Monts 2007 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вон-Романе
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
11.947 р.
можно забрать завтра
В корзину
№106855
Французское белое сухое вино Вужо Ле Кра 2008 AOC Premier Cru
Vougeot Les Cras 2008 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вужо
Domaine Bertagna
Шардоне
В корзину
0,375 л
6.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
11.947 р.
можно забрать завтра
В корзину
№29795
Французское красное сухое вино Поммар Оспис де Бон 2003 AOC
Pommard Hospices de Beaune 2003 АОС
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Поммар
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
11.947 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104665
Французское белое сухое вино Шассань-Монраше Аббэ Моржо 2009 AOC Premier Cru
Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot 2009 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Olivier Leflaive Freres
Шардоне
В корзину
0,375 л
6.039 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5219
Французское красное сухое вино Вольнэ Сантено Оспис де Бон 2003 AOC Premier Cru
Volnay Santenots Hospices de Beaune 2003 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Вольнэ
Jean Luc Aegerter
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
12.576 р.
можно забрать завтра
В корзину
№106763
Французское красное сухое вино Вон-Романе Ле Бо Мон 2008 AOC Premier Cru
Vosne-Romanee Les Beaux Monts 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вон-Романе
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
12.576 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
25.152 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5253
Французское красное сухое вино Вон-Романе Ле Бо Мон 2011 AOC Premier Cru
Vosne-Romanee Les Beaux Monts 2011 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вон-Романе
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,375 л
6.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
12.576 р.
можно забрать завтра
В корзину
1,5 л
25.152 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5254
Французское красное сухое вино Вужо Кло де ля Перьер 2012 AOC Premier Cru
Vougeot Clos de la Perriere 2012 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вужо
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
12.576 р.
можно забрать завтра
В корзину
№106766
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Мюрже 2008 AOC Premier Cru
Nuits-Saint Georges Les Murgers 2008 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
1,5 л
25.152 р.
можно забрать завтра
В корзину
№16175
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Мюрже 2011 AOC Premier Cru
Nuits-Saint Georges Les Murgers 2011 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Bertagna
Пино Нуар
В корзину
1,5 л
25.152 р.
можно забрать завтра
В корзину
№102037
Французское белое сухое вино Кортон 2010 AOC Grand Cru
Corton 2010 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Алос-Кортон
Lucien Le Moine
Шардоне
В корзину
0,75 л
12.600 р.
можно забрать завтра
В корзину
№107895
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Ле Просе 2011 AOC Premier Cru
Nuits-Saint-Georges Les Process 2011 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine Arnoux-Lachaux
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
12.680 р.
можно забрать завтра
В корзину
№105792
Французское красное сухое вино Кло де ла Марешаль 1998 AOC Premier Cru .
Clos de La Marechale 1998 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 14,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Faiveley
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
12.716 р.
можно забрать завтра
В корзину
№32942
Французское белое сухое вино Шассань-Монраше ле Шоме 2014 AOC Premier Cru
Сhassagne-Montrachet Les Chaumees 2014 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Шассань-Монраше
Domaine Vincent et Francois Jouard
Шардоне
В корзину
0,75 л
12.733 р.
можно забрать завтра
В корзину
№112502
Французское красное сухое вино Вон-Романе Ле Руж дю Дессю 2013 AOC Premier Cru
Vosne-Romanee Les Rouges du Dessus 2013 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Вон-Романе
Lupe-Cholet
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
13.849 р.
можно забрать завтра
В корзину
№99500
Французское красное сухое вино Шарм Шамбертен 2008 AOC Grand Cru
Charmes-Chambertin 2008 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Camille Giroud
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
14.175 р.
можно забрать завтра
В корзину
№99501
Французское красное сухое вино Шарм Шамбертен 2009 AOC Grand Cru
Charmes-Chambertin 2009 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Жевре-Шамбертен
Camille Giroud
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
14.175 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104592
Французское белое сухое вино Нюи-Сен-Жорж 2010 AOC Premier Cru
Nuits-Saint-Georges 2010 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine de L’Arlot
В корзину
0,75 л
14.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
№104416
Французское белое сухое вино Нюи-Сен-Жорж Кло де л’Арло 2009 AOC Premier Cru
Nuits-Saint-Georges Clos de l’Arlot 2009 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine de L’Arlot
Шардоне
В корзину
0,375 л
7.689 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
14.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110012
Французское красное сухое вино Нюи-Сен-Жорж Кло де л’Арло 2011 AOC Premier Cru
Nuits-Saint-Georges Clos de l’Arlot 2011 АОС Премьер Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Нюи > Нюи-Сен-Жорж
Domaine de L’Arlot
Пино Нуар
В корзину
0,75 л
14.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
1...34567...31
Винификация бургундского вина
Производство вина состоит из нескольких этапов, которые на протяжении тысячелетий сначала опытным путем, затем опираясь на научные знания были разработаны виноделами. В их основе лежит химический процесс – ферментация, позволяющая сахар, содержащийся в винограде, при помощи дрожжей превратить в алкоголь. Основные этапы, которые проходит виноград, прежде чем стать вином, схожи при производстве красного, белого и игристого бургундского вина, но существуют и значительные отличия.
История виноградников и виноделия Бургундии
Официальное письменное упоминание о разведении виноградников на территории, где сейчас находятся границы современной Бургундии, относится к IV веку. Но известно, что еще до нашей эры проживающие на территории, называемой тогда Галлией, народы (галлы или кельты), владели знаниями о создании вина и выращивании винограда.
История виноградников и виноделия Бургундии после Французской революции
История виноградников в Бургундии вступила на новый виток после Французской революции (1789 год), когда виноградники были изъяты, разбиты на участки и проданы новым владельцам. Наступивший вскоре XIX век был веком перемен и открытий, веком, который закрепил славу вин Бургундии. Но именно в XIX веке виноградники Бургундии поразила эпидемия филлоксеры, нанесшая огромный урон виноградарству региона.
Классификация вин Бургундии по системе Крю
Вся Бургундия разделена на несколько подрегионов, каждый из которых отличается особыми природно-климатическими условиями, почвой и исторически тяготеет к выращиванию тех или иных сортов винограда и производству вина с определенными характеристиками. Есть области, где в Бургундии производят преимущественно красные вина (Божоле), есть те, где приоритет за белыми (Макон, Шабли), а есть и такие, где условия позволяют производить одинаково прекрасные и белые, и красные вина (Кот Шалонез и Кот-д`Ор).
Работы на виноградниках Бургундии
Пожалуй, самым известным видом работы, который осуществляют виноградари, является сбор винограда. И если до 2008 года сроки его проведения четко регламентировались по округам на официальном уровне, то сегодня это решение дается на откуп самим виноградарям. Поэтому виноградари в каждом конкретном шато Бургундии сами принимают решение, когда начинать сбор, опираясь при этом на установившуюся погоду, вкус винограда и свой опыт.
Роль винодела в производстве бургундского вина
При производстве вина в Бургундии виноделы, конечно, применяют все те же методики, что и в других крупнейших и старейших винодельческих регионах не только во Франции, но и во всем мире. Но, тем не менее, в конечном итоге везде, даже в соседних хозяйствах получаются совершенно разные вина и по качеству, и по вкусовому и ароматическому наполнению.
Сорта винограда Бургундии
В Бургундии львиную долю всех площадей виноградников занимают посадки двух сортов: Шардоне и Пино Нуар (48% и 34% от общего объема). И это неудивительно, ведь именно в Бургундии они достигли наивысшей точки своего развития – можно сказать, что это эталонные образцы и мерила, показывающие какого качества в винах можно достичь при умелом обращении с этими сортами. Помимо них достаточно часто можно встретить Алиготе (6%) и Гаме (10%), оставшиеся 2% - это такие сорта, как Сезар, Совиньон Блан и т.д.
Старение и выдержка Бургундских вин
Во время старения и выдержки вино приобретает свою индивидуальность и уникальность, и из винограда, выращенного на одном участке и собранного в одно время, можно создать вина с различными вкусовыми нюансами. Срок, в течение которого вино подвергается старению, различен для белых и красных вин. Как правило, белым винам из Бургундии достаточно 8 месяцев, но срок может быть увеличен до 16, для красных же срок больше и составляет от года до двух лет.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.