Домен Анн Гро Кло де Вужо Ле Гран Мопертюи 2010 AOC Гран Крю - 0,75 л

Особенности производства: традиционная винификация в бетонных емкостях при температурах, адаптированных к состоянию урожая и стилю вина. Ферментация в течение 12-15 дней. Сусло, полученное с помощью пресса и гравитационным методом, смешивается, а затем отстаивается в течение 48 часов для удаления тяжелых фракций осадка. Выдержка в дубовых бочках (80% - новые).

Цвет: мягкий, рубиново-фиолетовый.
 

Аромат: яркие ноты черных ягод (спелая вишня, слива, черная смородина) сочетаются с пряными оттенками (черный перец, гвоздика, мускатный орех). С возрастом развиваются животные тона и засахаренные нюансы.
 

Вкус: невероятно полнотелое вино, мощь которого сдерживается зрелой танинностью. Ему свойственна гармония и элегантность, схожая по стилю с винами Романэ.
 

Гастрономическое сочетание: лучше всего подходит для блюд с насыщенным вкусом: красное мясо с фруктами и ягодами, красное мясо под соусом, дичь со щавелем и джемом из красной смородины. Можно подать его к не слишком ароматным сырам. Прекрасно само по себе.
 

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16 -18 °C.