Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа грузинских винРаспродажа элитных винШоколадПолугарАлкоголь на юбилейРаспродажа раритетных напитковРаспродажа крепких напитковРаспродажа игристых вин

Вино красное полусухое

Вино красное полусухое (калорийность около 80 ккал на сто граммов напитка) - это натуральное виноградное вино с фруктовыми и цветочными тонами, с характерным сортовым ароматом. Хорошее красное полусухое вино обладает яркой, насыщенной окраской в спектре от светло-красного до темного, почти бордового, и гармоничным вкусом с терпкостью и без окисленности. Оно содержит большое количество витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов.
Ё+
97
Азербайджанское красное полусухое вино Девичья Башня
Похожее вино
№ 23853
В заявку
0,75 л.
490 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Девичья Башня» (Азербайджан; производитель: Гянджа Шараб-2). Алкоголь 11%.
Ё+
71
Похожее вино
№ 103133
В заявку
0,75 л
627 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Монтепульчано д’Абруццо» 2011 года (DOC; Италия, Абруццо, Монтепульчано д’Абруццо DOC; производитель: Кантина Данезе). Производится из винограда монтепульчано. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
70
Итальянское красное полусухое вино Терре Аль Соле VDT
Похожее вино
№ 35497
В заявку
0,75 л
666 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Терре Аль Соле» (VDT; Италия, Пулия; производитель: Кантине Дуэ Пальме). Алкоголь 12%. Вино сочетается с мясом.
Ё+
69
Азербайджанское красное полусухое вино Ширван
Похожее вино
№ 97504
В заявку
0,75 л.
510 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Ширван» (Азербайджан; производитель: Гянджа Шараб-2). Алкоголь 11%.
Ё+
68
Азербайджанское красное полусухое вино Девичья Башня Керамическая бутылка
Похожее вино
№ 97505
В заявку
0,75 л.
623 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Девичья Башня» (Азербайджан; производитель: Гянджа Шараб-2). Алкоголь 11%.
Ё+
65
Французское красное полусухое вино Тайан VDP
Похожее вино
№ 26197
В заявку
0,75 л
448 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Тайан» (VDP; Франция; производитель: Роданьен). Алкоголь 11,5%.
Ё+
65
Чилийское красное полусухое вино Гато Негро Каберне Совиньон 2015
Похожее вино
№ 106607
В заявку
0,75 л
642 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Гато Негро Каберне Совиньон» 2015 года (Чили, Центральная Долина; производитель: Сан Педро). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
65
Австралийское красное полусухое вино Каберне Совиньон 2013
Похожее вино
№ 107679
В заявку
0,75 л
814 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Каберне Совиньон» 2013 года (Австралия; производитель: Джиндали Эстейт). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне cовиньон. Сочетание: мясо.
Ё+
64
Похожее вино
№ 103128
В заявку
0,75 л
627 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Бардолино» 2012 года (DOCG; Италия, Венето, Бардолино; производитель: Кантина Данезе). Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
63
Итальянское красное полусухое вино Карузо VDT
Похожее вино
№ 20943
В заявку
0,75 л
587 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Карузо» (VDT; Италия, Венето; производитель: Виникола Томбакко). Алкоголь 11%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло.
Ё+
63
Итальянское красное полусухое вино Випра Росса 2012 IGT
Похожее вино
№ 106404
В заявку
0,75 л
774 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Випра Росса» 2012 года (IGT; Италия, Умбрия; производитель: Биджи). Алкоголь 13%. Производится из винограда мерло, монтепульчано, санджовезе. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
63
Австралийское красное полусухое вино Шираз 2013
Похожее вино
№ 107683
В заявку
0,75 л
814 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Шираз» 2013 года (Австралия; производитель: Джиндали Эстейт). Алкоголь 14%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо.
Ё+
62
Итальянское красное полусухое вино Неро д’Авола 2015 DOC
Похожее вино
№ 38251
В заявку
0,75 л
840 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Неро д’Авола» 2015 года (DOC; Италия, Сицилия; производитель: Феудо Аранчо). Алкоголь 13%. Производится из винограда неро д’авола. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
61
Азербайджанское красное полусухое вино Гекгель
Похожее вино
№ 96507
В заявку
0,75 л
359 р.
В заявку
Гекгель Dzheyran
Вино красное полусухое «Гекгель» (Азербайджан; производитель: Джейран). Алкоголь 13%. Вино сочетается с морепродуктами, рыбой.
Ё+
61
Французское красное полусухое вино Ле Риголад
Похожее вино
№ 110405
В заявку
0,75 л
462 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Ле Риголад» (Франция; производитель: Жозеф Вердье). Алкоголь 11%. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
Французское красное полусухое вино Пеш Рок Руж VDP
Похожее вино
№ 34437
В заявку
0,75 л
539 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Пеш Рок Руж» (VDP; Франция, Лангедок-Руссильон; производитель: Монтариоль Дегрот). Вино сочетается с мясом.
Ё+
61
Итальянское красное полусухое вино Корпозо 2012 IGT
Похожее вино
№ 106451
В заявку
0,75 л
578 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Корпозо» 2012 года (IGT; Италия, Сицилия; производитель: Тенута Фолонари). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, неро д’авола, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
61
Французское красное полусухое вино Мерло 2009 AOC
Похожее вино
№ 35541
В заявку
1 л
798 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Мерло» 2009 года (AOC; Франция; производитель: Гран Сюд). Производится из винограда мерло. Вино сочетается с мясом.
Ё+
61
Американское красное полусухое вино Мерло 2012
Похожее вино
№ 100601
В заявку
0,75 л
641 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Мерло» 2012 года (США, Калифорния; производитель: Редвуд Крик). Алкоголь 13%. Производится из винограда мерло. Сочетание: мясо.
Ё+
61
Аргентинское красное полусухое вино Мерло 2013
Похожее вино
№ 107726
В заявку
0,75 л
748 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Мерло» 2013 года (Аргентина, Мендоза, Лухан де Куйо; производитель: Бодегас Санта Ана). Алкоголь 13%. Производится из винограда мерло. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
Итальянское красное полусухое вино Счастливого Рождества 2011 IGT
Похожее вино
№ 107113
В заявку
0,75 л
1.684 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Счастливого Рождества» 2011 года (IGT; Италия, Апулия, Пулия ИГТ; производитель: Феуди ди Сан Марцано). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда негроамаро. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
61
Американское красное полусухое вино Ту Вайнс Каберне Совиньон 2012
Похожее вино
№ 96913
В заявку
0,75 л
1.698 р.
В заявку
Two Vines Cabernet Sauvignon Columbia Crest
Вино красное полусухое «Ту Вайнс Каберне Совиньон» 2012 года (США, Вашингтон, Коламбия; производитель: Коламбия Крест). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
Американское красное полусухое вино Ту Вайнс Шираз 2012
Похожее вино
№ 29031
В заявку
0,75 л
1.698 р.
В заявку
Two Vines Shiraz Columbia Crest
Вино красное полусухое «Ту Вайнс Шираз» 2012 года (США, Вашингтон, Коламбия; производитель: Коламбия Крест). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
Итальянское красное полусухое вино Ф Негроамаро 2011 IGT
Похожее вино
№ 111833
В заявку
0,75 л
4.234 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Ф Негроамаро» 2011 года (IGT; Италия, Апулия, Саленто; производитель: Феуди ди Сан Марцано). Алкоголь 14%. Производится из винограда негроамаро. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
RP
96
Итальянское красное полусухое вино Амароне делла Вальполичелла Классико 2000 DOC
Похожее вино
№ 39266
В заявку
0,75 л
71.489 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Амароне делла Вальполичелла Классико» 2000 года (DOC; Италия, Венето, Вальполичелла и Речото делла Вальполичелла DOC; производитель: Джузеппе Квинтарелли). Алкоголь 15%. Производится из винограда каберне cовиньон, корвина, молинара, неббиоло, рондинелла. Сочетание: мясо, сыр. Рейтинги: Роберт Паркер.
Ё+
60
Австралийское красное полусухое вино Каберне Совиньон 2012
Похожее вино
№ 101087
В заявку
0,75 л
814 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Каберне Совиньон» 2012 года (Австралия; производитель: Джиндали Эстейт). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне cовиньон. Сочетание: мясо.
Ё+
60
Немецкое красное полусухое вино Пино Нуар 2014
Похожее вино
№ 37694
В заявку
0,75 л
1.350 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Пино Нуар» 2014 года (Германия, Пфальц; производитель: Вольф). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда пино нуар. Сочетание: мясо.
Ё+
60
Итальянское красное полусухое вино Вальполичелла 2014 DOC
Похожее вино
№ 41540
В заявку
0,75 л
1.493 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Вальполичелла» 2014 года (DOC; Италия, Венето, Вальполичелла и Речото делла Вальполичелла DOC; производитель: Кортеджара). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда корвина, молинара, рондинелла. Сочетание: сыр.
Российское красное полусухое вино Саперави Крымское
Похожее вино
№ 113620
В заявку
0,75 л
232 р.
В заявку
Саперави Крымское Товарищество Христофорова
Вино красное полусухое «Саперави Крымское» (Россия, Крым; производитель: Товарищество Христофорова). Алкоголь 12%. Производится из винограда саперави. Сочетание: мясо.
Похожее вино
№ 114135
В заявку
0,75 л
403 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Корте Антика» (Италия, Апулия; производитель: Кальдирола). Алкоголь 10,5%. Сочетание: дичь, мясо.
12345...11

Вина данной группы являются биологически нестойкими, то есть являются благоприятными средами для развития дрожжей и микроорганизмов, провоцирующих брожение. Поэтому процесс производства обязательно содержит ряд мер, направленных на стабилизацию виноматериалов в процессе обработки и выдержки, что достигается при помощи фильтрации и термической обработки. Для стабилизации уже готовой продукции на стадии розлива применяют бутылочную пастеризацию и горячий розлив или применение инертных газов (азота, углекислого газа).

Еще один технологический момент – это необходимость остановки брожения в тот момент, когда уровень сахара и спирта в виноматериале достигнет заданного уровня. Для этого применяются различные способы, такие как центрифугирование, переливки с сульфитацией (использование диоксида серы), фильтрование, термические (нагревание с сульфитацией и охлаждением) и т.д. На всех этапах производства важна максимальная стерильность.

Существует два способа получения полусухого вина. Первый способ заключается в частичном сбраживании сусла или мезги без добавления спирта. При достижении нужного показателя сахара процесс брожения останавливают одним из указанных выше способов. После этого вино дозревает, в процессе чего дубильные и питательные вещества переходят в него.

Второй способ - это купажирование сухих виноматериалов с винным суслом, в том числе консервированным, без внесения спирта. Красное полусухое нередко используется при купажировании полусладкого вина в качестве исходного сырья.

Полусухие красные вина изготавливаются из сортов винограда с сахаристостью 20-22%, таких как: Темпранильо, Каберне СовиньонМерлоСанджовезе. Также часто используют сорта Мальвазия НероНегроамаро, Пино НуарАльяникоКорвинаМолинараНеббиолоРондинеллаКроатинаОселетаБарбераКарменерПримитивоСира и другие.

Сочетаются эти вина с мясными блюдами, такими как бифштексы, котлеты, паштеты, шницели или просто с мясом. Уместно оно будет и на столе рядом с блюдами из субпродуктов и сырами.

Температура подачи вина зависит от множества нюансов, определяющих оптимальный показатель для конкретной бутылки: крепость, сладость, выдержка, регион производства, вкусовые особенности и даже время года. Общая рекомендация может звучать так: для красного полусухого вина температура должна быть в пределах 16-18 градусов (в жаркое время чуть ниже). Причем лучшие по качеству вина переохлаждать не стоит, а вот более «простые» могут выиграть при понижении температуры на пару градусов.

Купить вино красное полусухое по цене от 232 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.