Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Распродажа крепких напитковАлкоголь на юбилейРаспродажа раритетных напитковЧивас Регал 12 летПредновогодние распродажи алкоголяПолугар

Виски

№7638
74
Шотландский купажированный (blended) виски Ред Лейбл Подарочная упаковка
Red Label Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Самый молодой среди всех сортов, позиционируемый компанией как самый продаваемый шотландский виски в мире. Созданный из легких и торфяных виски, он имеет приятный аромат с тонами дыма и пряностей, сладкий вкус с оттенками ванили, груши и яблок и продолжительное чуть дымное послевкусие. Купаж с красной этикеткой, можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде.
В заявку
0,7 л
1.846 р.
В заявку
0,75 л
294 р.
В заявку
№113238
Шотландский купажированный (blended) виски Фокс Энд Догс
Fox and Dogs
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
William Grant & Sons
В заявку
0,5 л
704 р.
В заявку
0,7 л
1.002 р.
В заявку
№7654
96
Шотландский купажированный (blended) виски Пасспорт Скотч
Passport Scotch
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
«Passport Scotch» – шотландский виски с оригинальным фруктово-сливочным вкусом, в купаж которого входят зерновые и односолодовые виски преимущественно из региона Спейсайд. Пить можно чистым, со льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.041 р.
В заявку
0,5 л
774 р.
В заявку
1 л
1.412 р.
В заявку
№100243
67
Шотландский смешанный (blended) виски Хайлэнд Мист
Highland Mist
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Loch Lomond
В заявку
0,7 л
1.020 р.
В заявку
№113259
Американский виски бурбон Ирли Таймс Подарочная упаковка
Early Times Gift box
Виски бурбон 40%
США
Early Times
В заявку
0,75 л
1.136 р.
В заявку
№1523
61
Шотландский смешанный (blended) виски Биг
Big "T" Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Tomatin
В заявку
0,7 л
1.089 р.
В заявку
№100225
66
Шотландский купажированный (blended) виски Блэк энд Уайт
Black and White
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
James Buchanan and Co
Купажированный шотландский виски с чистым и приятным вкусом и свежим цветочно-травяным ароматом, дополненным легкой сладостью.
В заявку
0,7 л
1.110 р.
В заявку
№33539
91
Шотландский купажированный (blended) виски Бэлл’c Ориджинал
Bell’s Original
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Bell’s
Шотландский виски, купаж которого состоит из зерновых и лучших солодовых виски, выдержанных в отборных дубовых бочках. Вкус богат оттенками свежих фруктов, пряностей, орехов, молочных ирисок на фоне нежной дымки и морской соли.
В заявку
1 л
1.587 р.
В заявку
0,35 л
636 р.
В заявку
0,5 л
888 р.
В заявку
0,7 л
1.205 р.
В заявку
№9248
62
Шотландский смешанный (blended) виски Клан МакГрегор
Сlan McGregor
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
W.Grant’s
В заявку
0,35 л
600 р.
В заявку
0,5 л
826 р.
В заявку
1 л
1.619 р.
В заявку
№15898
83
Шотландский виски Олд Смагглер
Old Smuggler
Виски 40%
Шотландия
Old Smuggler
Один из старейших купажированных шотландских виски, впервые разлитый в 1835 году. Приятный аромат и мягкий вкус с оттенками ирисок, пирожных, пряностей, меда, карамели с намеком на дым. В согревающем послевкусии проявляются ноты дуба. Употреблять можно в чистом виде, с водой, льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.166 р.
В заявку
№9249
65
Шотландский смешанный (blended) виски Клан МакГрегор Подарочная упаковка
Сlan McGregor Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
W.Grant’s
В заявку
0,7 л
1.175 р.
В заявку
№7625
72
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс Подарочная упаковка
White Horse Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
Прекрасные органолептические характеристики этого купажа получены благодаря шестилетнему сроку выдержки, который превышает необходимый минимум в два раза, и составу, включающему несколько десятков спиртов. Бутылка оригинального дизайна имеет завинчивающуюся крышку-колпачок, которая впервые появилась именно у виски этой марки.
В заявку
4,5 л
7.646 р.
В заявку
0,7 л
1.326 р.
В заявку
1 л
1.824 р.
В заявку
№113233
63
Шотландский купажированный (blended) виски Вильям Лоусон Супер Спайсд
William Lawson Super Spiced
Виски купажированный (blended) 35%
Шотландия
William Lawson
Пряный напиток на основе виски. Аромат ванили и пряностей: ириски, яблоки, ванильное мороженое с оттенком белого перца. Отличный выбор для коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.224 р.
В заявку
№107460
Шотландский смешанный (blended) виски Хайлэнд Мист Подарочная упаковка
Highland Mist Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Loch Lomond
В заявку
0,7 л
1.307 р.
В заявку
№9513
95
Шотландский купажированный (blended) виски Баллантайнс Файнест
Ballantines Finest
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Ballantines
Флагман компании, впервые изготовленный в 1910 году, является самым старым и знаменитым наименованием в ассортименте компанией на сегодняшний день. В его составе отобранные выдержанные зерновые и солодовые спирты, придающие аромат цветов, верескового меда и специй и сбалансированный вкус с тонами молочного шоколада, яблока, ванили и долгое послевкусие.
В заявку
0,05 л
125 р.
В заявку
0,5 л
1.060 р.
В заявку
0,7 л
1.407 р.
В заявку
1 л
2.024 р.
В заявку
4,5 л
8.444 р.
В заявку
№31567
83
Шотландский купажированный (blended) виски Вильям Лоусон
William Lawson
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
William Lawson
Классический купажированный шотландский виски с сладким и среднетелым ароматом. Высокое содержание солодовых спиртов в купаже. Множество наград на международных конкурсах.
В заявку
0,2 л
386 р.
В заявку
0,35 л
663 р.
В заявку
0,7 л
1.224 р.
В заявку
№7656
61
Шотландский смешанный (blended) виски Хайленд Крим
Highland Cream
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Teacher’s
В заявку
0,5 л
1.014 р.
В заявку
0,7 л
1.452 р.
В заявку
1 л
1.936 р.
В заявку
№13026
86
Шотландский купажированный (blended) виски Фамили Резерв
Familly Reserve
Виски купажированный (blended) 43%
Шотландия
Grant’s
Неоднократно титулованное наименование, ставшее практически национальным напитком в Шотландии, рецепт которого не менялся на протяжении более ста лет. Его сложный аромат с нотами спелых груш, дополняет сбалансированный вкус с цветочными и ванильными оттенками, завершающийся долгим сладким послевкусием с легким торфяным тоном.
В заявку
0,05 л
154 р.
В заявку
0,75 л
1.474 р.
В заявку
3 л
6.062 р.
В заявку
0,5 л
1.082 р.
В заявку
1 л
2.001 р.
В заявку
№13028
Шотландский купажированный (blended) виски Фамили Резерв качели
Familly Reserve Swing
Виски купажированный (blended) 43%
Шотландия
Grant’s
Неоднократно титулованное наименование, ставшее практически национальным напитком в Шотландии, рецепт которого не менялся на протяжении более ста лет. Его сложный аромат с нотами спелых груш, дополняет сбалансированный вкус с цветочными и ванильными оттенками, завершающийся долгим сладким послевкусием с легким торфяным тоном.
В заявку
4,5 л
8.898 р.
В заявку
№7624
69
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс
White Horse
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
Прекрасные органолептические характеристики этого купажа получены благодаря шестилетнему сроку выдержки, который превышает необходимый минимум в два раза, и составу, включающему несколько десятков спиртов. Бутылка оригинального дизайна имеет завинчивающуюся крышку-колпачок, которая впервые появилась именно у виски этой марки.
В заявку
0,35 л
701 р.
В заявку
0,5 л
993 р.
В заявку
№9515
Шотландский смешанный (blended) виски Баллантайнс Файнест подарочная коробка с 2 бокалами
Ballantines Finest Gift box with two glasses
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Ballantines
В заявку
0,7 л
1.407 р.
В заявку
№23808
Шотландский смешанный (blended) виски Катти Сарк Подарочная упаковка
Catty Sark Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Berry Bros & Rudd
В заявку
0,7 л
1.448 р.
В заявку
№9514
97
Шотландский купажированный (blended) виски Баллантайнс Файнест Подарочная упаковка
Ballantines Finest Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Ballantines
Флагман компании, впервые изготовленный в 1910 году, является самым старым и знаменитым наименованием в ассортименте компанией на сегодняшний день. В его составе отобранные выдержанные зерновые и солодовые спирты, придающие аромат цветов, верескового меда и специй и сбалансированный вкус с тонами молочного шоколада, яблока, ванили и долгое послевкусие.
В заявку
0,7 л
1.505 р.
В заявку
№28413
61
Шотландский смешанный (blended) виски Скотиш Глори
Scottish Glory
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Scottish Glory
В заявку
0,7 л
1.509 р.
В заявку
№33538
85
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс 1900 Подарочная упаковка
White Horse Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
В 1900 году виски этой марки стали продаваться за пределами Шотландии, а спустя 110 лет в честь этого события компанией был выпущен виски «White Horse 1900». Бутылка с черной этикеткой содержит в себе купаж из более чем трех десятков спиртов с лучших шотландских винокурен, сформировавший гармоничный вкус и сбалансированный аромат напитка.
В заявку
0,7 л
1.529 р.
В заявку
№1882
66
Шотландский купажированный (blended) виски Феймос Грауз
Famous Grouse
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Famous Grouse
Базовый продукт в линейке, созданный в лучших традициях компании только из лучших отборных спиртов, прошедших выдержку в дубовых бочках. Имеет гармонично сформированный фруктово-сладкий букет с хересными и цитрусовыми нотами, насыщенный фруктовый вкус и сбалансированное продолжительное послевкусие.
В заявку
0,05 л
173 р.
В заявку
0,5 л
1.191 р.
В заявку
1 л
2.241 р.
В заявку
№7650
68
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Лейбл
White Label
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Dewars
В состав этого легендарного виски входит около 40 спиртов, что позволяет получать богатый и сладкий вкус и характерный аромат - вересковый с дымными, не навязчивыми нотами.
В заявку
0,2 л
615 р.
В заявку
0,375 л
1.038 р.
В заявку
0,5 л
1.319 р.
В заявку
4,5 л
10.155 р.
В заявку
0,7 л
1.599 р.
В заявку
1 л
2.487 р.
В заявку
№25336
68
Шотландский смешанный (blended) виски Хайленд Крим Фляжка
Highland Cream Фляжка
Виски купажированный (blended) 43%
Шотландия > Хайлендз
Teacher’s
В заявку
0,2 л
456 р.
В заявку
№7651
80
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Лейбл Подарочная упаковка
White Label Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Dewars
В состав этого легендарного виски входит около 40 спиртов, что позволяет получать богатый и сладкий вкус и характерный аромат - вересковый с дымными, не навязчивыми нотами.
В заявку
0,75 л
1.758 р.
В заявку
1 л
2.735 р.
В заявку
№7674
64
Американский виски бурбон Джим Бим
Jim Beam
Виски бурбон 40%
США > Кентукки
Jim Beam
В заявку
0,35 л
942 р.
В заявку
0,5 л
1.316 р.
В заявку
1 л
2.348 р.
В заявку
0,7 л
1.752 р.
В заявку
12345...23
История создания виски
В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».
Выдержка виски
Выдержка виски — это этап, который всегда воспринимался производителями, как один из важнейших в процессе создания напитка, и потому ему придавалось особое значение. Сегодня значимость выдержки научно подтверждена, и даже существует мнение, что она способна оказать влияние на формирование 60-80% вкуса и аромата виски. Срок выдержки виски может быть различен: от 3 до 10, 12, 15, 18 или нескольких десятков лет (20, 30, 40) для самых лучших и дорогих виски, создаваемых ограниченными сериями. Если для виски, производимого в той или иной стране, например, в Шотландии, Ирландии или Америке, выдержка является обязательным условием, то до момента, пока не пройдет хотя бы минимально установленный для этого период, напиток не может именоваться «виски». При этом есть страны (Япония), где законодательно выдержка не указывается, как обязательный этап создания виски, и производители могут проводить ее или нет по своему усмотрению.
Дистилляция виски
Процесс изготовления виски в любой стране, будь то шотландский, американский, ирландский или японский образец, невозможен без такой стадии, как перегонка, или дистилляция, в процессе которой из браги получают спирт. Однако особенности производства виски в каждой стране, как, например, разное количество традиционно производимых дистилляций или особенности конструкции перегонных аппаратов, способны существенно влиять на характеристики и стиль производимого на их территории виски. Более того, поскольку во многих вопросах выбор остается за производителем, то и в границах одной страны благодаря применению различных конструкций перегонных аппаратов, используемых в процессе дистилляции, существенно расширяется диапазон выпускаемых спиртов, что обеспечивает разнообразие готовых напитков.
Зерно, применяемое для изготовления виски
Основным компонентом в составе любого виски является солод, который в разных странах изготавливается из различных зерновых культур. Качество зерна напрямую влияет и на качество изготавливаемого виски, поэтому, например, в Шотландии все существующие разновидности ячменя разделены на девять сортов, и только три высших сорта используются для производства виски. При этом учитывается, как способность зерна к прорастанию, т.е. его всхожесть, так и уровень содержания крахмала, белка и азота. Высококачественное зерно для виски должно содержать меньше азота и белка, поскольку чем выше показатели этих веществ, тем ниже уровень крахмала, который преобразуется в сахар и непосредственно влияет на показатели получаемого алкоголя. Поэтому урожайность — далеко не самый главный критерий при выборе сорта зерна, важнее его состав и технические характеристики.
Изготовление сусла и браги
После того как солод, обладающий необходимыми характеристиками, был приготовлен на винокурне или закуплен у поставщиков, мастера винокурни приступают к изготовлению из него сусла, которое впоследствии будет подвергаться брожению. Для этого солод, предварительно проверенный на влажность, сначала просеивают, чтобы удалить возможные загрязнения, затем перемалывают. При этом молотый солод для виски должен быть не слишком мелкий, но и не слишком крупный, поскольку неверная консистенция способна помешать правильному протоку воды через солод на следующем этапе – затирке солода.
Солод и технология его получения
Основным компонентом рецепта изготовления виски является солод. Его получают из зерна по определенной технологии, состоящей из нескольких этапов, в основе которой лежит процесс соложения зерна. При этом для зерна важны не только сорт или условия выращивания, но и методы его дальнейшей обработки, поскольку, несмотря на то, что применяемая технология известна на протяжении нескольких столетий, в зависимости от страны-изготовителя процесс может иметь свои нюансы.
Вода, используемая в производстве виски
В состав любого настоящего виски, изготовленного по классической технологии, входят такие ингредиенты, как вода, солод и дрожжи, но от того, каковы характеристики каждого компонента, зависят нюансы вкуса и аромата конечного продукта. И поскольку в разных странах и на разных винокурнях при их выборе могут действовать различные принципы, а при обработке применяться отличающиеся методы, то на выходе, несмотря на схожий состав, стиль производимых напитков отличаются. Например, вода, которая необходима на винокурне не только в качестве одного из компонентов напитка, но и для охлаждения конденсатора и других технических нужд, должна быть не только чистой. Большое значение многие производители виски придают ее химическому составу и мягкости, считая, что эти параметры могут повлиять на вкус напитка.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.