Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Распродажа раритетных напитковРаспродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летАлкоголь на юбилейПолугарПредновогодние распродажи алкоголя

Виски

№7659
99
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет Подарочная упаковка
Chivas Regal 12 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В заявку
0,375 л
1.644 р.
В заявку
0,5 л
2.106 р.
В заявку
1 л
4.216 р.
В заявку
0,7 л
2.500 р.
3.081 р.
В заявку
№15619
98
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Оригинальный Подарочная упаковка
Glenmorangie The Original Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
10-летний односолодовый виски элегантного цветочного характера – мягкий, выдержанный, с нежной кремовой структурой. Идеален в любой ситуации. Выдерживается в бочках из-под бурбона.
В заявку
0,7 л.
2.900 р.
3.539 р.
В заявку
0,5 л.
2.761 р.
В заявку
№2074
87
Американский виски бурбон Блэнтон’с Ориджинал Подарочная упаковка
Blanton’s Original Gift box
Виски бурбон 46,5%
США > Кентукки
Blanton’s
Первый в мире однобочковой бурбон, вкус которого наполнен сладостью цитрусовых и дуба с оттенками ванили, орехов, карамели, апельсинов и легкого шоколада. Лучше пить чистым или со льдом.
В заявку
0,7 л
4.640 р.
7.733 р.
В заявку
№1482
81
Шотландский купажированный (blended) виски Роберт Бернс Подарочная туба
Robert Burns Gift tube
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Айлендз > Арран
Arran
Сладкий аромат с оттенками орехов, свежих фруктов и меда дополняется свежим вкусом с оттенками солода, ванили, дуба и специй с тонами молочного шоколада и фундука.
В заявку
0,05 л
347 р.
В заявку
0,7 л
1.100 р.
1.884 р.
В заявку
№112
75
Шотландский купажированный (blended) виски 18 лет Чивас Ригал 18 лет Подарочная упаковка
Chivas Regal 18 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Виски «Gold Signature» с ароматом с тонами ирисок, сухофруктов и темного шоколада, создан из 18-летних спиртов собранных по всей Шотландии. Он является обладателем множества наград присвоенных за его глубокий, насыщенный, неповторимый вкус, в котором переплетены пышные сладкие, мягкие дымные и легкие цветочные оттенки.
В заявку
0,7 л
6.221 р.
В заявку
№15616
68
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Ласанта Подарочная упаковка
Glenmorangie the Lasanta Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
12-летний односолодовый виски, после 10-летней выдержки в бочках из-под бурбона дозревавший два года в бочках из-под хереса олоросо. Мягкая текстура и глубокий сладкий аромат пряностей, изюма, меда, ирисок, апельсина и ореха. Без холодной фильтрации.
В заявку
0,7 л.
4.127 р.
4.585 р.
В заявку
№26174
68
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Балвени Даблвуд 12 лет Подарочная туба
Balvenie DoubleWood 12 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Balvenie
12-летний односолодовый виски с ярко выраженным характером двух типов бочек: сначала виски выдерживается в бочках из-под бурбона, сообщающих напитку мягкость и ванильность, а затем — из-под хереса, отвечающих за глубину и полноту вкуса.
В заявку
0,7 л
4.773 р.
5.615 р.
В заявку
№1864
61
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Дэлмо 12 лет Подарочная упаковка
Dalmore 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Dalmore
В заявку
0,7 л
4.852 р.
6.064 р.
В заявку
№34301
61
Шотландский односолодовый (single malt) виски 15 лет Дэлмо 15 лет Подарочная упаковка
Dalmore 15 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Dalmore
В заявку
0,7 л
7.208 р.
14.415 р.
В заявку
№9498
61
Шотландский односолодовый (single malt) виски 16 лет Айл оф Джура 16 лет Подарочная упаковка
Isle of Jura 16 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Айлендз > Джура
Isle of Jura
В заявку
0,7 л
9.166 р.
15.276 р.
В заявку
№23376
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Буннахавн 18 лет Подарочная упаковка
Bunnahabhain 18 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Остров Айла
Bunnahabhain
В заявку
0,7 л
12.742 р.
14.990 р.
В заявку
№113239
Шотландский односолодовый (single malt) виски 17 лет Балвени Даблвуд 17 лет Подарочная туба
Balvenie DoubleWood 17 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Balvenie
17-летнему «DoubleWood» в сравнении с 12-летним свойственны как те же медовые и пряные нюансы, так и более глубокие ноты ванили, свежий тон зеленого яблока, сливочной карамели и неповторимое богатство и комплексность вкуса.
В заявку
0,7 л
12.943 р.
15.227 р.
В заявку
№9779
Шотландский односолодовый (single malt) виски Дэлмо Сигар Молт Подарочная упаковка
Dalmore Cigar Malt Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Dalmore
В заявку
0,7 л
12.957 р.
25.914 р.
В заявку
№105985
Шотландский односолодовый (single malt) виски Дэлмо Кинг Александр III Подарочная упаковка
Dalmore King Alexander III Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Dalmore
В заявку
0,7 л
17.643 р.
29.405 р.
В заявку
№96441
Шотландский виски 26 лет Порт Эллен Олд Молт Каск 1978 26 лет Подарочная упаковка
Port Ellen Old Malt Cask 1978 26 years Gift box
Виски 50%
Шотландия > Остров Айла
Douglas Laing
26-летний односолодовый однобочковой шотландский островной дымный виски, выгнанный в сентябре 1978 года и разлитый в марте 2005 года при крепости 50% в количестве 568 бутылок на винокурне «Port Ellen» по заказу «Douglas Laing». Виски выдерживался в хересных бочках, не проходил холодную фильтрацию и подкрашивание. Во вкусе преобладают оттенки дыма, соуса барбекю и соли.
В заявку
0,7 л
111.972 р.
166.625 р.
В заявку
№7657
100
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет
Chivas Regal 12 years
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В заявку
0,05 л
269 р.
В заявку
0,2 л
876 р.
В заявку
0,5 л
2.046 р.
В заявку
0,7 л
2.994 р.
В заявку
№1402
100
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Макаллан Файн Оук 12 лет Подарочная упаковка
Macallan Fine Oak 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» 12 лет выдержки с фруктово-медовым ароматом, дополняемым оттенками дуба и пряностей во вкусе. Выдержка в трех видах бочек из американского и европейского дуба.
В заявку
0,05 л
464 р.
В заявку
0,5 л
3.431 р.
В заявку
0,7 л.
4.692 р.
В заявку
№21708
99
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Окентошан 12 лет Подарочная упаковка
Auchentoshan 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Auchentoshan
Виски с приятным золотистым цветом несет в себе аромат карамели, крем-брюле и миндаля с цитрусовыми тонами. Для этого напитка характерен сладкий вкус с оттенками сочных лайма и мандарина.
В заявку
0,7 л
3.370 р.
В заявку
№7664
98
Ирландский купажированный (blended) виски Джемесон
Jameson
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Jameson
Ирландский виски тройной перегонки с добавлением зернового виски, выдерживаемый в бочках из-под хереса и бурбона. Вкус мягкий и ровный с оттенками ванили и пряностей. Подходит на любой случай.
В заявку
0,35 л
1.090 р.
В заявку
0,5 л
1.329 р.
В заявку
0,7 л
1.950 р.
В заявку
1 л
2.548 р.
В заявку
1,75 л
4.146 р.
В заявку
№7670
97
Американский купажированный (blended) виски Джек Дэниэлс
Jack Daniels
Виски купажированный (blended) 40%
США
Jack Daniels
Самый известный в мире американский виски. Производится в штате Теннесси путем перегонки браги из кукурузы, ржи и соложеного ячменя в медном кубе и последующей фильтрацией через 3-метровый слой угля сахарного клена. Выдержка проводится в новых обожженных бочках из американского дуба, сообщающих напитку ванильную сладость и приятную танинность.
В заявку
0,05 л
201 р.
В заявку
0,375 л
1.227 р.
В заявку
3 л
9.942 р.
В заявку
0,5 л
1.642 р.
В заявку
0,7 л
2.178 р.
В заявку
1 л
2.894 р.
В заявку
№9514
97
Шотландский купажированный (blended) виски Баллантайнс Файнест Подарочная упаковка
Ballantines Finest Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Ballantines
Флагман компании, впервые изготовленный в 1910 году, является самым старым и знаменитым наименованием в ассортименте компанией на сегодняшний день. В его составе отобранные выдержанные зерновые и солодовые спирты, придающие аромат цветов, верескового меда и специй и сбалансированный вкус с тонами молочного шоколада, яблока, ванили и долгое послевкусие.
В заявку
0,7 л
1.505 р.
В заявку
№7672
96
Американский купажированный (blended) виски Джек Дэниэлс подарочная коробка с 2 бокалами
Jack Daniels Gift box with two glasses
Виски купажированный (blended) 43%
США
Jack Daniels
Самый известный в мире американский виски. Производится в штате Теннесси путем перегонки браги из кукурузы, ржи и соложеного ячменя в медном кубе и последующей фильтрацией через 3-метровый слой угля сахарного клена. Выдержка проводится в новых обожженных бочках из американского дуба, сообщающих напитку ванильную сладость и приятную танинность.
В заявку
0,7 л
2.588 р.
В заявку
№7654
96
Шотландский купажированный (blended) виски Пасспорт Скотч
Passport Scotch
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
«Passport Scotch» – шотландский виски с оригинальным фруктово-сливочным вкусом, в купаж которого входят зерновые и односолодовые виски преимущественно из региона Спейсайд. Пить можно чистым, со льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.041 р.
В заявку
0,5 л
774 р.
В заявку
1 л
1.412 р.
В заявку
№9513
95
Шотландский купажированный (blended) виски Баллантайнс Файнест
Ballantines Finest
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Ballantines
Флагман компании, впервые изготовленный в 1910 году, является самым старым и знаменитым наименованием в ассортименте компанией на сегодняшний день. В его составе отобранные выдержанные зерновые и солодовые спирты, придающие аромат цветов, верескового меда и специй и сбалансированный вкус с тонами молочного шоколада, яблока, ванили и долгое послевкусие.
В заявку
0,05 л
125 р.
В заявку
0,5 л
1.060 р.
В заявку
0,7 л
1.407 р.
В заявку
1 л
2.024 р.
В заявку
4,5 л
8.444 р.
В заявку
№15516
95
Шотландский односолодовый (single malt) виски Макаллан Мастерс Эдишн
Macallan Masters Edition
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Специальный виски «Macallan» с цветочно-фруктовыми ароматом.
В заявку
0,7 л
8.046 р.
В заявку
№10217
94
Шотландский односолодовый (single malt) виски Боумор Легенд Подарочная упаковка
Bowmore Legend Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Остров Айла
Bowmore
Шотландский односолодовый виски. Молодой и нежный виски с легкими нотами дыма, ячменя, моря, хвойного леса. Выдерживается в бочках из-под бурбона.
В заявку
0,7 л
2.730 р.
В заявку
№16129
94
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Гленфиддик 12 лет Подарочная туба
Glenfiddich 12 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд > Спейсайд (Дафтаун)
Glenfiddich
12-летний односолодовый виски с ароматом свежих персиков и нежного дуба и долгим и мягким послевкусием. Обладатель самого большого количества наград среди односолодовых шотландских виски в мире! Выдерживается в лучших бочках из-под бурбона и хереса.
В заявку
0,5 л
3.018 р.
В заявку
0,75 л
4.350 р.
В заявку
№15520
93
Шотландский односолодовый (single malt) виски Айла Подарочная упаковка
Islay Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Остров Айла
McClelland’s
Односолодовый виски – типичный представитель «островных» образцов – насыщенный и с сильным характером. Выраженные оттенки смолы и дыма в аромате дополняют легкие тона ванили. Сильный и яркий вкус, столь характерный для виски с острова Айла насыщен морскими (соль, йод), древесными и дымными нотами смягчаемыми тонами ванили и солода.
В заявку
0,7 л
2.160 р.
В заявку
№1405
92
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Макаллан Файн Оук 18 лет Подарочная упаковка
Macallan Fine Oak 18 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» серии «Fine Oak» 18 лет выдержки с крепким экзотическим и цветочным ароматом и цитрусово-пряным вкусом. Выдержка — в бочках трех типов из европейского и американского дуба.
В заявку
0,7 л.
12.100 р.
В заявку
№103016
92
Японский односолодовый (single malt) виски Ямадзаки Подарочная упаковка
Yamazaki Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Япония
Suntory
В подарочную коробку помещена бутылка виски, чья выдержка проходила в винных бочках и бочках из японского дуба. Напиток имеет мягкий вкус с тонами кокоса, персиков и малины, на смену которому приходит пряное послевкусие с оттенками ванили и корицы и фруктовый аромат. Это наименование является ведущим среди односолодовых виски, выпускаемых компанией.
В заявку
0,7 л
5.885 р.
В заявку
12345...23
История создания виски
В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».
Выдержка виски
Выдержка виски — это этап, который всегда воспринимался производителями, как один из важнейших в процессе создания напитка, и потому ему придавалось особое значение. Сегодня значимость выдержки научно подтверждена, и даже существует мнение, что она способна оказать влияние на формирование 60-80% вкуса и аромата виски. Срок выдержки виски может быть различен: от 3 до 10, 12, 15, 18 или нескольких десятков лет (20, 30, 40) для самых лучших и дорогих виски, создаваемых ограниченными сериями. Если для виски, производимого в той или иной стране, например, в Шотландии, Ирландии или Америке, выдержка является обязательным условием, то до момента, пока не пройдет хотя бы минимально установленный для этого период, напиток не может именоваться «виски». При этом есть страны (Япония), где законодательно выдержка не указывается, как обязательный этап создания виски, и производители могут проводить ее или нет по своему усмотрению.
Дистилляция виски
Процесс изготовления виски в любой стране, будь то шотландский, американский, ирландский или японский образец, невозможен без такой стадии, как перегонка, или дистилляция, в процессе которой из браги получают спирт. Однако особенности производства виски в каждой стране, как, например, разное количество традиционно производимых дистилляций или особенности конструкции перегонных аппаратов, способны существенно влиять на характеристики и стиль производимого на их территории виски. Более того, поскольку во многих вопросах выбор остается за производителем, то и в границах одной страны благодаря применению различных конструкций перегонных аппаратов, используемых в процессе дистилляции, существенно расширяется диапазон выпускаемых спиртов, что обеспечивает разнообразие готовых напитков.
Зерно, применяемое для изготовления виски
Основным компонентом в составе любого виски является солод, который в разных странах изготавливается из различных зерновых культур. Качество зерна напрямую влияет и на качество изготавливаемого виски, поэтому, например, в Шотландии все существующие разновидности ячменя разделены на девять сортов, и только три высших сорта используются для производства виски. При этом учитывается, как способность зерна к прорастанию, т.е. его всхожесть, так и уровень содержания крахмала, белка и азота. Высококачественное зерно для виски должно содержать меньше азота и белка, поскольку чем выше показатели этих веществ, тем ниже уровень крахмала, который преобразуется в сахар и непосредственно влияет на показатели получаемого алкоголя. Поэтому урожайность — далеко не самый главный критерий при выборе сорта зерна, важнее его состав и технические характеристики.
Изготовление сусла и браги
После того как солод, обладающий необходимыми характеристиками, был приготовлен на винокурне или закуплен у поставщиков, мастера винокурни приступают к изготовлению из него сусла, которое впоследствии будет подвергаться брожению. Для этого солод, предварительно проверенный на влажность, сначала просеивают, чтобы удалить возможные загрязнения, затем перемалывают. При этом молотый солод для виски должен быть не слишком мелкий, но и не слишком крупный, поскольку неверная консистенция способна помешать правильному протоку воды через солод на следующем этапе – затирке солода.
Солод и технология его получения
Основным компонентом рецепта изготовления виски является солод. Его получают из зерна по определенной технологии, состоящей из нескольких этапов, в основе которой лежит процесс соложения зерна. При этом для зерна важны не только сорт или условия выращивания, но и методы его дальнейшей обработки, поскольку, несмотря на то, что применяемая технология известна на протяжении нескольких столетий, в зависимости от страны-изготовителя процесс может иметь свои нюансы.
Вода, используемая в производстве виски
В состав любого настоящего виски, изготовленного по классической технологии, входят такие ингредиенты, как вода, солод и дрожжи, но от того, каковы характеристики каждого компонента, зависят нюансы вкуса и аромата конечного продукта. И поскольку в разных странах и на разных винокурнях при их выборе могут действовать различные принципы, а при обработке применяться отличающиеся методы, то на выходе, несмотря на схожий состав, стиль производимых напитков отличаются. Например, вода, которая необходима на винокурне не только в качестве одного из компонентов напитка, но и для охлаждения конденсатора и других технических нужд, должна быть не только чистой. Большое значение многие производители виски придают ее химическому составу и мягкости, считая, что эти параметры могут повлиять на вкус напитка.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.