Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Виски MACALLANAvivaПолугарВодка Калашников!

Виски

№26174
84
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Балвени Даблвуд 12 лет Подарочная туба
Balvenie DoubleWood 12 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Balvenie
12-летний односолодовый виски с ярко выраженным характером двух типов бочек: сначала виски выдерживается в бочках из-под бурбона, сообщающих напитку мягкость и ванильность, а затем — из-под хереса, отвечающих за глубину и полноту вкуса.
В корзину
0,7 л
5.615 р.
можно забрать завтра
В корзину
№21458
84
Шотландский односолодовый (single malt) виски 15 лет Гленфиддик 15 лет Подарочная туба
Glenfiddich 15 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд > Спейсайд (Дафтаун)
Glenfiddich
15-летний односолодовый виски с ароматом теплых пряностей, меда и фруктов. Выдерживается в хересных и новых дубовых бочках, спирты из которых соединяются друг с другом по технологии «Solera» по примеру испанской «criaderas y soleras». Самый продаваемый односолодовый виски 15 лет выдержки в мире!
В корзину
0,75 л
6.084 р.
можно забрать завтра
В корзину
№18501
84
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Гленфиддик 18 лет Подарочная туба
Glenfiddich 18 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд > Спейсайд (Дафтаун)
Glenfiddich
18-летний односолодовый виски с ароматом дуба, печеных яблок и корицы. Выдерживается в бочках из-под хереса олоросо и бурбона. Каждая партия имеет уникальный номер.
В корзину
0,75 л
9.454 р.
можно забрать завтра
В корзину
№1482
83
Шотландский купажированный (blended) виски Роберт Бернс Подарочная туба
Robert Burns Gift tube
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Айлендз > Арран
Arran
Сладкий аромат с оттенками орехов, свежих фруктов и меда дополняется свежим вкусом с оттенками солода, ванили, дуба и специй с тонами молочного шоколада и фундука.
В корзину
0,05 л
347 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,7 л
1.884 р.
можно забрать завтра
В корзину
№1812
83
Шотландский односолодовый (single malt) без холодной фильтрации виски 10 лет Ардбег 10 лет Подарочная упаковка
Ardbeg 10 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Остров Айла
Ardbeg
В корзину
0,7 л.
4.372 р.
можно забрать завтра
В корзину
№1524
82
Шотландский смешанный (blended) виски 12 лет Антиквари 12 лет Подарочная упаковка
The Antiquary 12 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Tomatin
В корзину
0,7 л
3.263 р.
можно забрать завтра
В корзину
№2026
82
Шотландский односолодовый (single malt) виски 10 лет Талискер 10 лет Подарочная упаковка
Talisker 10 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 45,8%
Шотландия > Айлендз > Скай
Talisker
В корзину
0,75 л
5.577 р.
можно забрать завтра
В корзину
№18158
81
Ирландский купажированный (blended) виски Бушмилс Ориджинал Подарочная упаковка
Bushmills Original Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Bushmills
Виски «Bushmills Original» — купаж солодовых виски тройной перегонки и зерновых виски, отличающийся богатым, мягким и согревающим вкусом. Легко пьется как чистым, так и со льдом или в составе коктейлей.
В корзину
0,7 л
1.875 р.
можно забрать завтра
В корзину
№23503
81
Американский виски 8 лет бурбон Корнер Крик 8 лет
Corner Creek 8 years
Виски бурбон 44%
США > Кентукки
Corner Creek
В корзину
0,75 л
3.685 р.
можно забрать завтра
В корзину
№1837
81
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Боумор 12 лет Подарочная упаковка
Bowmore 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Остров Айла
Bowmore
Сложный и отлично сбалансированный 12-летний односолодовый виски с фирменным торфяным ароматом, дополняемым оттенками ванили, мороженого, цитрусовых и меда.
В корзину
0,7 л
4.046 р.
можно забрать завтра
В корзину
№1859
81
MD
90
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Крэгэнмо 12 лет Подарочная упаковка
Cragganmore 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Cragganmore
В корзину
0,75 л
4.901 р.
можно забрать завтра
В корзину
№95992
81
Ирландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Пауэр Джон Лэйн Релис 12 лет Подарочная упаковка
Powers John’s Lane Release 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Ирландия
Midleton
В корзину
0,7 л
9.419 р.
можно забрать завтра
В корзину
№18679
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 15 лет Грин Лейбл 15 лет Подарочная упаковка
Green Label 15 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия
Johnnie Walker
Спирты не моложе 15 лет, представляющие Шотландскую Равнину, Нагорье и острова, гармонично сочетаются в этом купаже, даря ему особую глубину вкуса. В его основе лежат идеально сбалансированные солодовые виски винокурен «Cragganmore», «Talisker», «Caol Ila» и «Linkwood». Обладает ароматом свежих, фруктов, скошенной травы, ванили, сандала и дыма.
В корзину
0,7 л
5.060 р.
можно забрать завтра
В корзину
№116548
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Макаллан Дабл Каск 12 лет Подарочная упаковка
Macallan Double Cask 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
В корзину
0,7 л.
4.692 р.
можно забрать завтра
В корзину
№109588
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 14 лет Томинтул 14 лет Подарочная туба
Tomintoul 14 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Спейсайд
Angus Dundee Distillers
В корзину
0,7 л
8.805 р.
можно забрать завтра
В корзину
№114497
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Брэвал Конойзер Чойс 1995 Подарочная упаковка
Braeval Connoisseur’s Choice 1995 Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Спейсайд
Gordon & Macphail
Односолодовый шотландский виски, выгнанный в 1995 году и разлитый через 18 лет в 2013 году на винокурне «Braeval» под маркой «Connoisseurs Choice» по заказу «Gordon & MacPhail». Виски выдерживался в бочках из-под хереса. Крепость – 46%.
В корзину
0,7 л
17.324 р.
можно забрать завтра
В корзину
№106753
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 19 лет Бруклади Дименшн 1992 19 лет Подарочная упаковка
Bruichladdich Dimensions 1992 19 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 50,8%
Шотландия > Остров Айла
Bruichladdich
В корзину
0,7 л
18.817 р.
можно забрать завтра
В корзину
№109804
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Глентачерс Октав 1996 18 лет Подарочная упаковка
Glentauchers Octave 1996 18 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 52,8%
Шотландия > Спейсайд
Duncan Taylor
В корзину
0,7 л
19.935 р.
можно забрать завтра
В корзину
№110290
80
Шотландский виски 25 лет Глен Спей Олд Молт Каск 1986 25 лет Подарочная упаковка
Glen Spey Old Malt Cask 1986 25 years Gift box
Виски 50%
Шотландия > Спейсайд
Douglas Laing
25-летний односолодовый однобочковой шотландский виски, выгнанный в ноябре 1986 года и разлитый в феврале 2012 года на винокурне «Glen Spey» в количестве 299 бутылок по заказу «Douglas Laing». Крепость – 50%.
В корзину
0,7 л
22.350 р.
можно забрать завтра
В корзину
№100705
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 28 лет Линквуд Олд Молт Каск 1982 28 лет Подарочная упаковка
Linkwood Old Malt Cask 1982 28 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 50%
Шотландия > Спейсайд
Douglas Laing
Односолодовый однобочковой шотландский виски, выгнанный в августе 1982 года и разлитый через 28 лет в августе 2010 года при крепости 50% на винокурне «Linkwood» по заказу «Douglas Laing» в количестве 152 бутылок. Виски не проходил холодную фильтрацию и подкрашивание.
В корзину
0,7 л
27.313 р.
можно забрать завтра
В корзину
№100714
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски 27 лет Тианинич Олд Молт Каск 1982 27 лет Подарочная упаковка
Teaninich Old Malt Cask 1982 27 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 50%
Шотландия > Спейсайд
Douglas Laing
Однобочковой односолодовый шотландский виски, выгнанный в декабре 1982 года, выдержанный 27 лет и разлитый в августе 2010 года на винокурне «Teaninich» по заказу «Douglas Laing» в количестве 239 бутылок.
В корзину
0,7 л
28.000 р.
можно забрать завтра
В корзину
№41082
80
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленфарклас 1966 Подарочная упаковка
Glenfarclas 1966 Gift box
Виски односолодовый (single malt) 50,6%
Шотландия > Спейсайд
Glenfarclas
В корзину
0,7 л
242.488 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9589
79
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Блэк Лейбл 12 лет качели
Black Label 12 years Swing
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Изысканный купажированный виски, помещенный в качающийся графин особой формы. Несколько десятков сортов виски, вошедшие в его состав обогатили букет, придав ему целую гамму оттенков от легких, до сладких и насыщенных. Имеет тонкий аромат с тонами фруктов, дерева, ванили и пряностей и мягкий, сладкий вкус с чуть заметными дымными нотами.
В корзину
3 л
12.370 р.
можно забрать завтра
В корзину
№31568
79
Шотландский купажированный (blended) виски Вильям Лоусон Подарочная упаковка
William Lawson Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
William Lawson
Классический купажированный шотландский виски с сладким и среднетелым ароматом. Высокое содержание солодовых спиртов в купаже. Множество наград на международных конкурсах.
В корзину
0,75 л
1.347 р.
можно забрать завтра
В корзину
№13404
79
Шотландский купаж. солодовый (blended/pure/vatted malt) виски 12 лет Баллантайнс 12 лет Подарочная упаковка
Ballantines 12 years Gift box
Виски купаж. солодовый (blended/pure/vatted malt) 43%
Шотландия
Ballantines
Купаж солодовых виски с разных винокурен, который благодаря 12-летней выдержке приобрел насыщенный сливочный вкус с оттенками меда и специй и аромат дуба, меда и ванили.
В корзину
0,7 л
3.383 р.
можно забрать завтра
В корзину
№31569
79
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Аберфелди 12 лет Подарочная упаковка
Aberfeldy 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Aberfeldy
Классический 12-летний односолодовый виски региона Хайленд с богатым солодовым ароматом сливок, фруктов и цитрусовых.
В корзину
0,7 л
4.928 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7671
78
Американский купажированный (blended) виски Джек Дэниэлс Подарочная упаковка
Jack Daniels Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
США
Jack Daniels
Самый известный в мире американский виски. Производится в штате Теннесси путем перегонки браги из кукурузы, ржи и соложеного ячменя в медном кубе и последующей фильтрацией через 3-метровый слой угля сахарного клена. Выдержка проводится в новых обожженных бочках из американского дуба, сообщающих напитку ванильную сладость и приятную танинность.
В корзину
0,7 л
2.284 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7636
78
Шотландский купажированный (blended) виски Ред Лейбл
Red Label
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Самый молодой среди всех сортов, позиционируемый компанией как самый продаваемый шотландский виски в мире. Созданный из легких и торфяных виски, он имеет приятный аромат с тонами дыма и пряностей, сладкий вкус с оттенками ванили, груши и яблок и продолжительное чуть дымное послевкусие. Купаж с красной этикеткой, можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде.
В корзину
0,2 л
456 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,375 л
1.145 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,5 л
1.401 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,05 л
159 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,7 л
1.846 р.
можно забрать завтра
В корзину
1 л
2.547 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7660
78
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет Фляжка
Chivas Regal 12 years Фляжка
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В корзину
0,5 л
2.148 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33539
78
Шотландский купажированный (blended) виски Бэлл’c Ориджинал
Bell’s Original
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Bell’s
Шотландский виски, купаж которого состоит из зерновых и лучших солодовых виски, выдержанных в отборных дубовых бочках. Вкус богат оттенками свежих фруктов, пряностей, орехов, молочных ирисок на фоне нежной дымки и морской соли.
В корзину
1 л
1.634 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,05 л
114 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,2 л
315 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,35 л
656 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,5 л
916 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,7 л
1.242 р.
можно забрать завтра
В корзину
12345...23
История создания виски
В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».
Выдержка виски
Выдержка виски — это этап, который всегда воспринимался производителями, как один из важнейших в процессе создания напитка, и потому ему придавалось особое значение. Сегодня значимость выдержки научно подтверждена, и даже существует мнение, что она способна оказать влияние на формирование 60-80% вкуса и аромата виски. Срок выдержки виски может быть различен: от 3 до 10, 12, 15, 18 или нескольких десятков лет (20, 30, 40) для самых лучших и дорогих виски, создаваемых ограниченными сериями. Если для виски, производимого в той или иной стране, например, в Шотландии, Ирландии или Америке, выдержка является обязательным условием, то до момента, пока не пройдет хотя бы минимально установленный для этого период, напиток не может именоваться «виски». При этом есть страны (Япония), где законодательно выдержка не указывается, как обязательный этап создания виски, и производители могут проводить ее или нет по своему усмотрению.
Дистилляция виски
Процесс изготовления виски в любой стране, будь то шотландский, американский, ирландский или японский образец, невозможен без такой стадии, как перегонка, или дистилляция, в процессе которой из браги получают спирт. Однако особенности производства виски в каждой стране, как, например, разное количество традиционно производимых дистилляций или особенности конструкции перегонных аппаратов, способны существенно влиять на характеристики и стиль производимого на их территории виски. Более того, поскольку во многих вопросах выбор остается за производителем, то и в границах одной страны благодаря применению различных конструкций перегонных аппаратов, используемых в процессе дистилляции, существенно расширяется диапазон выпускаемых спиртов, что обеспечивает разнообразие готовых напитков.
Зерно, применяемое для изготовления виски
Основным компонентом в составе любого виски является солод, который в разных странах изготавливается из различных зерновых культур. Качество зерна напрямую влияет и на качество изготавливаемого виски, поэтому, например, в Шотландии все существующие разновидности ячменя разделены на девять сортов, и только три высших сорта используются для производства виски. При этом учитывается, как способность зерна к прорастанию, т.е. его всхожесть, так и уровень содержания крахмала, белка и азота. Высококачественное зерно для виски должно содержать меньше азота и белка, поскольку чем выше показатели этих веществ, тем ниже уровень крахмала, который преобразуется в сахар и непосредственно влияет на показатели получаемого алкоголя. Поэтому урожайность — далеко не самый главный критерий при выборе сорта зерна, важнее его состав и технические характеристики.
Изготовление сусла и браги
После того как солод, обладающий необходимыми характеристиками, был приготовлен на винокурне или закуплен у поставщиков, мастера винокурни приступают к изготовлению из него сусла, которое впоследствии будет подвергаться брожению. Для этого солод, предварительно проверенный на влажность, сначала просеивают, чтобы удалить возможные загрязнения, затем перемалывают. При этом молотый солод для виски должен быть не слишком мелкий, но и не слишком крупный, поскольку неверная консистенция способна помешать правильному протоку воды через солод на следующем этапе – затирке солода.
Солод и технология его получения
Основным компонентом рецепта изготовления виски является солод. Его получают из зерна по определенной технологии, состоящей из нескольких этапов, в основе которой лежит процесс соложения зерна. При этом для зерна важны не только сорт или условия выращивания, но и методы его дальнейшей обработки, поскольку, несмотря на то, что применяемая технология известна на протяжении нескольких столетий, в зависимости от страны-изготовителя процесс может иметь свои нюансы.
Вода, используемая в производстве виски
В состав любого настоящего виски, изготовленного по классической технологии, входят такие ингредиенты, как вода, солод и дрожжи, но от того, каковы характеристики каждого компонента, зависят нюансы вкуса и аромата конечного продукта. И поскольку в разных странах и на разных винокурнях при их выборе могут действовать различные принципы, а при обработке применяться отличающиеся методы, то на выходе, несмотря на схожий состав, стиль производимых напитков отличаются. Например, вода, которая необходима на винокурне не только в качестве одного из компонентов напитка, но и для охлаждения конденсатора и других технических нужд, должна быть не только чистой. Большое значение многие производители виски придают ее химическому составу и мягкости, считая, что эти параметры могут повлиять на вкус напитка.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.