Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Распродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилейПолугарПредновогодние распродажи алкоголя

Виски

№113252
86
Шотландский односолодовый (single malt) виски 15 лет Карду 15 лет Подарочная упаковка
Cardhu 15 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Cardhu
Восхитительный 15-летний виски с насыщенной ароматикой фруктов и сливочных ирисок.
В заявку
0,7 л
8.405 р.
В заявку
№109588
86
Шотландский односолодовый (single malt) виски 14 лет Томинтул 14 лет Подарочная туба
Tomintoul 14 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Спейсайд
Angus Dundee Distillers
В заявку
0,7 л
8.805 р.
В заявку
№96444
86
Шотландский виски 24 года Глен Элджин Олд Молт Каск 1985 24 года Подарочная упаковка
Glen Elgin Old Malt Cask 1985 24 years Gift box
Виски 44,9%
Шотландия > Спейсайд
Douglas Laing
В заявку
0,7 л
22.425 р.
В заявку
№33538
85
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс 1900 Подарочная упаковка
White Horse Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
В 1900 году виски этой марки стали продаваться за пределами Шотландии, а спустя 110 лет в честь этого события компанией был выпущен виски «White Horse 1900». Бутылка с черной этикеткой содержит в себе купаж из более чем трех десятков спиртов с лучших шотландских винокурен, сформировавший гармоничный вкус и сбалансированный аромат напитка.
В заявку
0,7 л
1.529 р.
В заявку
№7660
85
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет Фляжка
Chivas Regal 12 years Фляжка
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В заявку
0,5 л
2.148 р.
В заявку
№13915
84
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Макаллан Шерри Оук 12 лет Подарочная упаковка
Macallan Sherry Oak 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» 12 лет выдержки в хересных бочках. В аромате и вкусе хересная сладость дополняется сушеными фруктами, деревом и пряностями.
В заявку
0,05 л
464 р.
В заявку
0,7 л.
4.956 р.
В заявку
№15898
83
Шотландский виски Олд Смагглер
Old Smuggler
Виски 40%
Шотландия
Old Smuggler
Один из старейших купажированных шотландских виски, впервые разлитый в 1835 году. Приятный аромат и мягкий вкус с оттенками ирисок, пирожных, пряностей, меда, карамели с намеком на дым. В согревающем послевкусии проявляются ноты дуба. Употреблять можно в чистом виде, с водой, льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.166 р.
В заявку
№31567
83
Шотландский купажированный (blended) виски Вильям Лоусон
William Lawson
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
William Lawson
Классический купажированный шотландский виски с сладким и среднетелым ароматом. Высокое содержание солодовых спиртов в купаже. Множество наград на международных конкурсах.
В заявку
0,2 л
386 р.
В заявку
0,35 л
663 р.
В заявку
0,7 л
1.224 р.
В заявку
№107454
83
Шотландский купажированный (blended) виски 13 лет Вильям Лоусон 13 лет
William Lawson 13 years
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
William Lawson
13-летний купажированный шотландский виски, дозревавший один год в бочках из-под бурбона. Яблочный пирог, сушеные финики и инжир, запеченный черный хлеб, ириски, пряности, соленые крендельки во вкусе.
В заявку
0,75 л
2.129 р.
В заявку
№7661
82
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет качели
Chivas Regal 12 years Swing
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В заявку
4,5 л
19.718 р.
В заявку
№13911
82
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Аберлау 12 лет Подарочная туба
Aberlour 12 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Aberlour
12-летний односолодовый виски, в котором свежий дистиллят с ароматом цитрусовых искусно смягчается с помощью выдержки в двух типах бочек: традиционных дубовых и хересных.
В заявку
0,7 л
4.172 р.
В заявку
№21458
82
Шотландский односолодовый (single malt) виски 15 лет Гленфиддик 15 лет Подарочная туба
Glenfiddich 15 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд > Спейсайд (Дафтаун)
Glenfiddich
15-летний односолодовый виски с ароматом теплых пряностей, меда и фруктов. Выдерживается в хересных и новых дубовых бочках, спирты из которых соединяются друг с другом по технологии «Solera» по примеру испанской «criaderas y soleras». Самый продаваемый односолодовый виски 15 лет выдержки в мире!
В заявку
0,75 л
6.084 р.
В заявку
№1482
81
Шотландский купажированный (blended) виски Роберт Бернс Подарочная туба
Robert Burns Gift tube
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Айлендз > Арран
Arran
Сладкий аромат с оттенками орехов, свежих фруктов и меда дополняется свежим вкусом с оттенками солода, ванили, дуба и специй с тонами молочного шоколада и фундука.
В заявку
0,05 л
347 р.
В заявку
0,7 л
1.100 р.
1.884 р.
В заявку
№7651
80
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Лейбл Подарочная упаковка
White Label Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Dewars
В состав этого легендарного виски входит около 40 спиртов, что позволяет получать богатый и сладкий вкус и характерный аромат - вересковый с дымными, не навязчивыми нотами.
В заявку
0,75 л
1.758 р.
В заявку
1 л
2.735 р.
В заявку
№9388
80
Американский купажированный (blended) виски Джек Дэниэлс Металлическая упаковка
Jack Daniels Metal Box
Виски купажированный (blended) 40%
США
Jack Daniels
Самый известный в мире американский виски. Производится в штате Теннесси путем перегонки браги из кукурузы, ржи и соложеного ячменя в медном кубе и последующей фильтрацией через 3-метровый слой угля сахарного клена. Выдержка проводится в новых обожженных бочках из американского дуба, сообщающих напитку ванильную сладость и приятную танинность.
В заявку
0,7 л
2.488 р.
В заявку
№9506
80
Ирландский купажированный (blended) виски 12 лет Джемесон 12 лет Подарочная упаковка
Jameson 12 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Jameson
Великолепный мягкий виски, насыщенный вкус которого благодаря 12-летней выдержке в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо наполнен ореховыми и древесными тонами на фоне хересной сладости.
В заявку
0,7 л
3.948 р.
В заявку
№7667
79
Ирландский купажированный (blended) виски Джемесон качели
Jameson Swing
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Jameson
Ирландский виски тройной перегонки с добавлением зернового виски, выдерживаемый в бочках из-под хереса и бурбона. Вкус мягкий и ровный с оттенками ванили и пряностей. Подходит на любой случай.
В заявку
4,5 л
11.686 р.
В заявку
№18158
79
Ирландский купажированный (blended) виски Бушмилс Ориджинал Подарочная упаковка
Bushmills Original Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Bushmills
Виски «Bushmills Original» — купаж солодовых виски тройной перегонки и зерновых виски, отличающийся богатым, мягким и согревающим вкусом. Легко пьется как чистым, так и со льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,7 л
1.875 р.
В заявку
№9589
78
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Блэк Лейбл 12 лет качели
Black Label 12 years Swing
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Изысканный купажированный виски, помещенный в качающийся графин особой формы. Несколько десятков сортов виски, вошедшие в его состав обогатили букет, придав ему целую гамму оттенков от легких, до сладких и насыщенных. Имеет тонкий аромат с тонами фруктов, дерева, ванили и пряностей и мягкий, сладкий вкус с чуть заметными дымными нотами.
В заявку
3 л
12.370 р.
В заявку
№31569
78
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Аберфелди 12 лет Подарочная упаковка
Aberfeldy 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
Aberfeldy
Классический 12-летний односолодовый виски региона Хайленд с богатым солодовым ароматом сливок, фруктов и цитрусовых.
В заявку
0,7 л
4.928 р.
В заявку
№18501
78
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Гленфиддик 18 лет Подарочная туба
Glenfiddich 18 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд > Спейсайд (Дафтаун)
Glenfiddich
18-летний односолодовый виски с ароматом дуба, печеных яблок и корицы. Выдерживается в бочках из-под хереса олоросо и бурбона. Каждая партия имеет уникальный номер.
В заявку
0,75 л
9.454 р.
В заявку
№15461
77
Шотландский односолодовый (single malt) виски Хайлендз Подарочная упаковка
Highland Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Хайлендз
McClelland’s
Великолепно сбалансированный односолодовый виски с ароматом, в котором древесные оттенки (кедр, сандал) гармонично сочетаются с ягодными и ванильными, а также тонами темной патоки. Гармоничный вкус, передающий всю палитру оттенков типичных для спиртов горных районов Шотландии, переходи в продолжительно, приятное послевкусие.
В заявку
0,7 л
2.160 р.
В заявку
№13404
77
Шотландский купаж. солодовый (blended/pure/vatted malt) виски 12 лет Баллантайнс 12 лет Подарочная упаковка
Ballantines 12 years Gift box
Виски купаж. солодовый (blended/pure/vatted malt) 43%
Шотландия
Ballantines
Купаж солодовых виски с разных винокурен, который благодаря 12-летней выдержке приобрел насыщенный сливочный вкус с оттенками меда и специй и аромат дуба, меда и ванили.
В заявку
0,7 л
3.254 р.
В заявку
№15612
76
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Нектар Д’Ор Подарочная упаковка
Glenmorangie Nectar D’or Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
12-летний односолодовый виски, который сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем дозревает в бочках из-под сотерна. Вкус насыщен цитрусовыми, сушеными ягодами, орехами и белым шоколадом. Не проходит холодную фильтрацию.
В заявку
0,7 л.
5.644 р.
В заявку
№1972
76
Шотландский односолодовый (single malt) виски 16 лет Лагавулин 16 лет Подарочная упаковка
Lagavulin 16 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Остров Айла
Lagavulin
В заявку
0,75 л
8.121 р.
В заявку
№7671
75
Американский купажированный (blended) виски Джек Дэниэлс Подарочная упаковка
Jack Daniels Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
США
Jack Daniels
Самый известный в мире американский виски. Производится в штате Теннесси путем перегонки браги из кукурузы, ржи и соложеного ячменя в медном кубе и последующей фильтрацией через 3-метровый слой угля сахарного клена. Выдержка проводится в новых обожженных бочках из американского дуба, сообщающих напитку ванильную сладость и приятную танинность.
В заявку
0,7 л
2.115 р.
В заявку
№7636
75
Шотландский купажированный (blended) виски Ред Лейбл
Red Label
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Самый молодой среди всех сортов, позиционируемый компанией как самый продаваемый шотландский виски в мире. Созданный из легких и торфяных виски, он имеет приятный аромат с тонами дыма и пряностей, сладкий вкус с оттенками ванили, груши и яблок и продолжительное чуть дымное послевкусие. Купаж с красной этикеткой, можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде.
В заявку
1 л
2.547 р.
В заявку
№112
75
Шотландский купажированный (blended) виски 18 лет Чивас Ригал 18 лет Подарочная упаковка
Chivas Regal 18 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Виски «Gold Signature» с ароматом с тонами ирисок, сухофруктов и темного шоколада, создан из 18-летних спиртов собранных по всей Шотландии. Он является обладателем множества наград присвоенных за его глубокий, насыщенный, неповторимый вкус, в котором переплетены пышные сладкие, мягкие дымные и легкие цветочные оттенки.
В заявку
0,7 л
6.221 р.
В заявку
№7638
74
Шотландский купажированный (blended) виски Ред Лейбл Подарочная упаковка
Red Label Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Самый молодой среди всех сортов, позиционируемый компанией как самый продаваемый шотландский виски в мире. Созданный из легких и торфяных виски, он имеет приятный аромат с тонами дыма и пряностей, сладкий вкус с оттенками ванили, груши и яблок и продолжительное чуть дымное послевкусие. Купаж с красной этикеткой, можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде.
В заявку
0,7 л
1.846 р.
В заявку
0,75 л
294 р.
В заявку
№15522
74
Шотландский односолодовый (single malt) виски Спейсайд Подарочная упаковка
Speyside Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
McClelland’s
Сладость спиртов и их выраженный фруктовый стиль всегда характеризовали виски региона Спейсайд. Это сбалансированные и элегантные виски, сочетающие в своем аромате как легкие оттенки мяты и ментола, так и тона горького шоколада, солода и сосны. Вкус – это баланс сладости, цветочной свежести и ореховых оттенков. Послевкусие, мощное и сложное.
В заявку
0,7 л
2.160 р.
В заявку
12345...23
История создания виски
В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».
Выдержка виски
Выдержка виски — это этап, который всегда воспринимался производителями, как один из важнейших в процессе создания напитка, и потому ему придавалось особое значение. Сегодня значимость выдержки научно подтверждена, и даже существует мнение, что она способна оказать влияние на формирование 60-80% вкуса и аромата виски. Срок выдержки виски может быть различен: от 3 до 10, 12, 15, 18 или нескольких десятков лет (20, 30, 40) для самых лучших и дорогих виски, создаваемых ограниченными сериями. Если для виски, производимого в той или иной стране, например, в Шотландии, Ирландии или Америке, выдержка является обязательным условием, то до момента, пока не пройдет хотя бы минимально установленный для этого период, напиток не может именоваться «виски». При этом есть страны (Япония), где законодательно выдержка не указывается, как обязательный этап создания виски, и производители могут проводить ее или нет по своему усмотрению.
Дистилляция виски
Процесс изготовления виски в любой стране, будь то шотландский, американский, ирландский или японский образец, невозможен без такой стадии, как перегонка, или дистилляция, в процессе которой из браги получают спирт. Однако особенности производства виски в каждой стране, как, например, разное количество традиционно производимых дистилляций или особенности конструкции перегонных аппаратов, способны существенно влиять на характеристики и стиль производимого на их территории виски. Более того, поскольку во многих вопросах выбор остается за производителем, то и в границах одной страны благодаря применению различных конструкций перегонных аппаратов, используемых в процессе дистилляции, существенно расширяется диапазон выпускаемых спиртов, что обеспечивает разнообразие готовых напитков.
Зерно, применяемое для изготовления виски
Основным компонентом в составе любого виски является солод, который в разных странах изготавливается из различных зерновых культур. Качество зерна напрямую влияет и на качество изготавливаемого виски, поэтому, например, в Шотландии все существующие разновидности ячменя разделены на девять сортов, и только три высших сорта используются для производства виски. При этом учитывается, как способность зерна к прорастанию, т.е. его всхожесть, так и уровень содержания крахмала, белка и азота. Высококачественное зерно для виски должно содержать меньше азота и белка, поскольку чем выше показатели этих веществ, тем ниже уровень крахмала, который преобразуется в сахар и непосредственно влияет на показатели получаемого алкоголя. Поэтому урожайность — далеко не самый главный критерий при выборе сорта зерна, важнее его состав и технические характеристики.
Изготовление сусла и браги
После того как солод, обладающий необходимыми характеристиками, был приготовлен на винокурне или закуплен у поставщиков, мастера винокурни приступают к изготовлению из него сусла, которое впоследствии будет подвергаться брожению. Для этого солод, предварительно проверенный на влажность, сначала просеивают, чтобы удалить возможные загрязнения, затем перемалывают. При этом молотый солод для виски должен быть не слишком мелкий, но и не слишком крупный, поскольку неверная консистенция способна помешать правильному протоку воды через солод на следующем этапе – затирке солода.
Солод и технология его получения
Основным компонентом рецепта изготовления виски является солод. Его получают из зерна по определенной технологии, состоящей из нескольких этапов, в основе которой лежит процесс соложения зерна. При этом для зерна важны не только сорт или условия выращивания, но и методы его дальнейшей обработки, поскольку, несмотря на то, что применяемая технология известна на протяжении нескольких столетий, в зависимости от страны-изготовителя процесс может иметь свои нюансы.
Вода, используемая в производстве виски
В состав любого настоящего виски, изготовленного по классической технологии, входят такие ингредиенты, как вода, солод и дрожжи, но от того, каковы характеристики каждого компонента, зависят нюансы вкуса и аромата конечного продукта. И поскольку в разных странах и на разных винокурнях при их выборе могут действовать различные принципы, а при обработке применяться отличающиеся методы, то на выходе, несмотря на схожий состав, стиль производимых напитков отличаются. Например, вода, которая необходима на винокурне не только в качестве одного из компонентов напитка, но и для охлаждения конденсатора и других технических нужд, должна быть не только чистой. Большое значение многие производители виски придают ее химическому составу и мягкости, считая, что эти параметры могут повлиять на вкус напитка.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.