Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Распродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилейПредновогодние распродажи алкоголяПолугар

Виски

История создания виски

В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».

Что касается непосредственно виски, его происхождения и истории появления названия, то на этот счет существует несколько теорий. Согласно одной из них, кельты, жившие на территории современной Шотландии, примерно в начале VI века овладели искусством получения «воды жизни». На используемом кельтами гэльском языке это словосочетание звучало, как «uisge beatha», что со временем трансформировалось в «uiskie», а в начале XVIII века — в «whiskie». Современное же написание слова – «whisky» – появилось только в 1736 году, и сегодня им пользуются в таких странах, как Шотландия, Япония, Канада. В 70-ых годах XIX века для продукции, производимой в Ирландии и Америке, стали использовать слово «whiskey». Сами же Ирландцы, говоря об истории появления в их стране виски, упоминают Святого Патрика, подарившего им знания о его создании. 

Сегодня процесс изготовления «воды жизни» известен во многих странах, но в каждой из них отсчет истории производства напитка с названием «виски» ведется с разного времени. Раньше всего изготовлением виски в том виде, каким мы его знаем, стали заниматься в Шотландии и Ирландии, поэтому среди работающих там винокурен есть те, чей возраст насчитывает несколько столетий. И до сих пор эти страны, которые являются историческими центрами производства виски, ведут спор о том, на чьей земле научились раньше делать «воду жизни» (первое официальное упоминание «воды жизни» в Шотландии относится к 1494 году, а первый патент на производство был получен винокурней Ирландии в 1608 году). Значительную долю мирового рынка виски занимает и продукция, поставляемая производителями США, несмотря на то, что изготавливать виски здесь стали лишь в начале XVIII  века, а промышленных масштабов его производство достигло еще позже. А, например, Японию, где производство виски началось с деятельности всего одного человека – Матасаки Такецуру, можно назвать в числе более «молодых» стран производителей виски, поскольку первая винокурня появилась здесь только в начале XX века.

Во всех странах, начиная с Шотландии и Ирландии, история создания и становления производства виски, несмотря на существующие нюансы, имеет и общие черты. Это касается, во-первых, формирования и совершенствования процесса производства виски. Во-вторых, зачастую схожи и исторические аспекты развития отрасли в каждой стране. Так, и в Шотландии, и в Ирландии были пройдены такие этапы, как обложение винокурен налогами и уход от их уплаты, легализация производств, приведение к общему стандарту посредством законодательства способов производства, сроков выдержки и состава. На всех этапах этого процесса на него оказывали влияние как политическая и экономическая ситуация, сложившаяся на территории страны в тот или иной период, так и обстановка в мире.  

Купить виски, в том числе произведенный в ШотландииИрландииСШАЯпонии, можно в нашем бутике «Иван Елкин» по цене сайта.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.