Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
ЕГАИС 18+
2°C
Распродажа игристых винПолугарРаспродажа раритетных напитковЧивас Регал 12 летРаспродажа грузинских винАрмянский коньяк ПетухАлкоголь на юбилейРаспродажа крепких напитков

Какой виски ... ?

Юрий Богоносцев, автор почти 100 публикаций по проблематике виски и основатель портала www.whiskyon.ru, отвечает на Ваши вопросы о виски, изучению которого он отдал без малого 15 лет.

Проведение мастер-классов и дегустаций, чтение лекций о виски в рамках различных образовательных проектов показывает, что среди интересующихся напитком очень прочно укоренились некорректные, а порой и просто ошибочные сведения. Но даже те, у кого сложились верные представления о виски, хотят узнать о нем больше.

Опыт Юрия в преподавательской деятельности, равно как знания, полученные от посещения большого числа дистиллерий в Шотландии и Ирландии, в конце концов многочисленные личные контакты с ведущими специалистами отрасли, позволят дать простой ответ на возникающий у вас вопрос.

Не стесняйтесь спрашивать о том, что вас интересует. Отправляйте свои вопросы, и мы надеемся, что виски станет вам понятней и ближе. Мы постараемся ответить на большинство заданных вопросов, хотя и не гарантируем, что получится ответить всем.

«Бурбоновая» и «хересная» линейки виски «The Macallan»
25.12.2015
У виски «Макаллан» когда-то была одна добротная линейка. Но потом зачем-то к ней добавили еще одну линейку, издевательски названную «Fine». Ничего хорошего в ней нет. Зачем они это сделали? — Действительно было время, когда виски «The Macallan» вызревал преимущественно в хересных бочках. Позже в портфолио бренда была добавлена еще линейка, где упор делается на выдержку в экс-бурбоновых бочках.
Помощь производителей виски в сборе средств на восстановление шотландских замков
23.12.2015
Не могли бы Вы рассказать о каком-нибудь выпуске виски, который помог сбору средств на восстановление шотландских замков. Ведь наверняка такие проекты осуществлялись? — Вы правы, такие проекты действительно воплощались в жизнь. Один из них – это выход лимитированных релизов виски, которые готовила компания «Whyte & Mackay» для сбора средств на восстановление замка Леод, родового гнезда шотландского клана Маккензи.
Российские “супермаркетные” виски
21.12.2015
В Европе распространено такое явление, как производство “супермаркетных” виски. Встречается ли оно у нас? — Вначале поясню для всех, кто не знаком с этим термином, что он означает. Под ним понимаются бренды, разработанные и выпускаемые по заказу конкретного продавца. Заказчиком может быть ресторан, некий магазин или сеть магазинов.
Бразильский виски
18.12.2015
Будущая олимпиада должна пройти в Бразилии. Я знаю, что ром там делают, а производят ли виски в этой стране? — Должен дать утвердительный ответ: виски в Бразилии делают. Я знаю как минимум два производства, которые действуют в Бразилии.
Канадский односолодовый виски
16.12.2015
Интересно, выпускается ли в Канаде односолодовый виски? Говорят, что да, но я ни разу не видел. — В Канаде односолодовый виски выпускают. Хотя объем его производства просто не сопоставим с величиной купажированного виски, который является основным продуктом канадской индустрии виски.
Шотландская дистиллерия «Lochside»
14.12.2015
Недавно мне попалась информация о том, что в Шотландии существовала дистиллерия «Lochside». Не могли бы Вы о ней рассказать? — Дистиллерия «Lochside» располагалась в восточной части региона Хайленд. Она появилась на свет в 1957 году на месте знаменитой пивоварни «James Deuchar Brewery».
Подарочные наборы с виски
11.12.2015
Подскажите, какие подарочные наборы с виски можно встретить в преддверии Нового года? — Подарочных наборов с виски в этом году много. Производители постарались на славу, предложив покупателям кучу сувенирных релизов в разных ценовых нишах.
Новая этикетка виски «Famous Grouse»
09.12.2015
Какую-то необычную бутылку «Famous Grouse» встретил у хорошо знакомого. Это что, куропатка поменяла цвет? — Да, Вы правы. Знаменитый бренд виски вышел в новом обличии.
Максимальное содержание алкоголя в виски
07.12.2015
Я знаю, что есть ограничение по минимальному значению спирта в виски. А существует ли какая-то верхняя планка по содержанию спирта в виски? — Наверное, Вы знаете, что в зависимости от метода перегонки браги и количества перегонок крепость дистиллята может меняться.
Различие между виски, произведенными на крупных и малых дистиллериях
03.12.2015
Отличается ли чем-то виски, сделанный на крупной дистиллерии, от того, что произведен на мелкой? — В Великобритании и Ирландии какой-либо разницы Вы не заметите, потому что все производители (и крупные, и мелкие) работают по единым требованиям.
Ирландский Potcheen
01.12.2015
Можно ли из Ваших ответов про ирландский Potcheen сделать вывод о том, что пионером его официального производства была компания Cooley? — Запрет на выпуск Potcheen в Ирландии был снят в 1996 году. И сразу же после этого на рынке появился «Knockeen Hills» с крепостью 70% алкоголя.
Взбалтывание виски
27.11.2015
Говорят, что взбалтывание виски помогает получить о нем дополнительную информацию? Какую и как? — Возможно, взбалтывание бутылки с виски действительно помогает как-то охарактеризовать ее содержимое. По крайней мере, лично мне приходилось наблюдать, как подобные манипуляции у меня на глазах выполняли некоторые знатоки виски.
Виски «Glenlivet Nadurra»
25.11.2015
Москва полнится разными слухами, будто в продаже появились виски «Glenlivet Nadurra» и вроде как в нескольких версиях. Буду признателен за дополнительную информацию. — То, что количество версий виски «Glenlivet Nadurra» возросло, — это неоспоримый факт. На нашем сайте мы писали о решении компании производителя расширить линейку «Nadurra».
Торфяной виски «Macallan Rare Cask Black»
23.11.2015
Моя влюбленная в виски жена вернулась из Великобритании с ошарашившей меня новостью: она видела в магазине «Macallan», который ей преподносили как торфяной? Неужели этот ужас соответствует действительности? — Не знаю как насчет ужаса, потому что не пробовал этот виски, но он действительно появился и называется «Macallan Rare Cask Black».
Винтовой колпачок у дорогих виски
20.11.2015
Недавно в одном из бутиков встретил дорогущую бутылку виски, закрытую с помощью обычной винтовой пробки. Разве такое возможно? — Ну, раз встретили, то значит, возможно. Вы спросите, почему дорогую бутылку укупорили, как обычную (даже не элитную) водку?
Выбор виски
18.11.2015
Люблю виски, но сомневаюсь, стоит ли что-либо брать помимо шотландских молтов? — Не знаю, как Вас убедить в том, что Ваши сомнения напрасны. Конечно надо пробовать разный виски, например, ирландский.
Линейка виски «The Balvenie DCS Compendium»
16.11.2015
На днях прочитал о том, что «Balvenie» выпустил линейку «The Balvenie DCS Compendium». Как Вы думаете, она доедет до России? — Есть веские основания полагать, что образцы из коллекции «The Balvenie DCS Compendium», несмотря на ее лимитированность, мы увидим в России.
Виски «Jameson 12 YO»
13.11.2015
Прошел слух, что любимый мной виски «Jameson 12 YO» больше не будет выпускаться. Правда ли это? — Это не слух, это достоверная информация. Дело в том, что стремительный рост объемов продаж виски «Jameson» (на уровне ежегодного роста порядка 10%) заставил производителя основательно перетрясти продуктовую линейку бренда, исключив из нее версии с указанием выдержки.
«Early Times» — Kentucky Whiskey или Kentucky Straight Bourbon Whiskey?
11.11.2015
Всегда считал, что американский «Early Times» – это «чистый бурбон». По крайней мере, именно так он обозначался у нас. Однако, на этикетке одного из образцов недавно встретил странную надпись Kentucky Whiskey. Не могли бы Вы прокомментировать ситуацию? — Действительно, на этикетке можно встретить две разные версии написания напитка.
Довыдержка виски в различных типах бочек
09.11.2015
Юрий, сейчас многие применяют довыдержку для придания напитку дополнительного аромата. Скажите, есть ли какие-то серии, позволяющие посмотреть, как один и тот же базовый виски меняется в зависимости от типа использованной при довыдержке бочки? — Да, такие серии встречаются.
Дистиллерия «Teeling Distillery»
06.11.2015
Летом в центре Дублина начала работать «Teeling Distillery». Как скоро можно ожидать появления на прилавках магазинов ее продукции? — Думаю, что мой ответ Вас приятно удивит. Продукцию этой дистиллерии Вы увидите уже в следующем году.
Цена виски «Brora»
04.11.2015
Знаю, что некоторые бренды виски постоянно растут в цене, например, «Brora». Интересно, на сколько повысилась цена появившегося в этом году 14-го релиза виски «Brora» по сравнению с релизом прошлого года? — В этом году официальный розлив в серии «Diageo Special Releases 2015» был чуть старше, чем в прошлом («Brora 37 YO» против «Brora 35 YO»). Так что формально сравнение не вполне корректное.
Канадский виски «Seagram’s VO»
02.11.2015
Друзья привезли мне в качестве сувенира канадский виски «Seagram’s VO». У нас, насколько знаю, его не продают. Что это за виски? Что можно про него сказать? — Это бренд, который был создан более столетия назад (в 1911 году) Джозефом Сигремом, владельцем канадской компании, которая занималась производством виски.
Выпуск ограниченных партий виски
26.10.2015
Некоторые виски выпускаются отдельными ограниченными партиями (Batch). Значит ли это, что могут встретиться более сильные партии и более слабые? — Есть два подхода к выпуску партий. При первом подходе виски купажируется небольшой партией, исходя из потребности рынка.
Торфяной виски «Tomatin»
23.10.2015
До меня дошла информация, что скоро появится в продаже первый дымный виски «Tomatin»? Не могли бы Вы рассказать, что это за виски? — Дистиллерия «Tomatin» действительно выпустила несколько дымных версий виски.
Серия «Diageo Special Releases»
21.10.2015
Была ли в этом году выпущена серия «Diageo Special Releases»? Если да, то какие виски вошли в нее? — В этом году серия «Diageo Special Releases» была продолжена. В нее вошло девять образцов виски:
Кошерные виски
19.10.2015
Уважаемый Юрий, скажите, а существуют ли кошерные виски? — Кошерные виски существуют. Их производят шотландские и американские дистиллерии.
Новогодние выпуски виски
16.10.2015
Начинаю думать о подарках к Новому году. В связи с этим хочу Вас спросить, есть ли специальные новогодние выпуски виски? — Безусловно, производители виски стараются не обделить вниманием такой праздник, как Новый год.
Дорогая упаковка виски
14.10.2015
Иногда виски разливают в очень причудливые и, главное, дорогие бутылки. На сколько цена таких бутылок поднимает стоимость виски? — Во-первых, следует сказать, что более тщательное отношение к упаковке виски, сопровождающееся увеличением размеров затрат на оформление продукта, стало широко распространенным явлением.
Точность измерения крепости виски
12.10.2015
Юрий, скажите, с какой точностью замеряется крепость виски, а то иногда более слабый кажется крепче? — Такое действительно случается довольно часто.

12345...13
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.