Кашаса (Cachaca), которую иногда неверно называют водка кашаса или ром кашаса, на самом деле является самостоятельным напитком. Родина кашасы - Бразилия, где напиток признан на государственном уровне под этим коммерческим названием. По определению кашаса - это крепкий спиртной напиток, получаемый из ферментированного сока сахарного тростника путем дистилляции, изготовленный на территории Бразилии.