Коньяк, выпускаемый под маркой «Audry» («Одри»), производится в соответствии с принципами, которые были заложены семьей Одри, основавшей этот коньячный дом в 1878 году. С тех пор вот уже четвертое поколение семьи, продолжая семейные традиции, занимается созданием великолепных коньяков. Несмотря на сложный период в истории компании, который пришелся на начало нового столетия и привел к остановке производства, спустя несколько десятилетий выпуск коньяков был возобновлен. А восторженные отзывы простых покупателей и специалистов, которые ознаменовали возвращение коньяков «Audry» на рынок Франции, продолжают сопровождать продукцию и сегодня. Гармоничный букет, являющийся отличительным признаком всех наименований марки, получается благодаря классической технологии производства.

Коньяки «Daniel Bouju» (Даниэль Бужу) производятся вручную с 1805 году в Гран-Шампани, характеризуются тонким букетом и насыщенным вкусом и отличаются гораздо более долгой выдержкой по сравнению с требуемой. Коньяки не содержат карамели или сахарного сиропа.

Своим сегодняшним присутствием на мировом алкогольном рынке, равно как и тому месту, что он там занимает, коньяк «Domain De Mauriac» («Домен де Морьяк») обязан семье Ландро. В ее владении на протяжении долгих лет находится коньячный дом «Logis de Montifaud» («Ложи де Монтифо») и одноименное старинное поместье с прекрасными виноградниками, расположенное в Гранд Шампани, самом элитном и знаменитом субрегионе региона Коньяк. Расположение виноградников «Ложи де Монтифо» на земле Гранд Шампани, признанной специалистами оптимальной по составу для выращивания винограда для производства коньяков, дает возможность выращивать здесь виноград высокого качества, и только такое сырье используется для производства коньяка «Домен де Морьяк».

В поместье «Domaine de Chez Maillard» («Домен де Шэ Мэйяр»), владельцем которого является «Francis Abecassis», выпускают изысканный коньяк «Leyrat» («Лейра»). Само поместье расположено в одном из пяти субрегионов региона Коньяк – региона, в котором на законодательном уровне разрешено производство настоящих французских коньяков. Этот субрегион носит название Fins Bois (Фэн Буа), и помимо того, что он является самым обширным как по общей площади, так и по территории, используемой под посадки винограда, он также лидирует по доле производимых здесь коньячных спиртов от общего объема, приходящегося на весь регион Коньяк. При этом коньячные спирты Фэн Буа, как и спирты любого другого субрегиона, имеют особые характеристики, что делает их привлекательными для тех или иных производителей.

Коньяк «Lisker» («Лискер») изготавливается в винодельческом регионе Коньяк, расположенном во Франции. Издавна именно в этих местах сосредоточено производство одноименного напитка, известного во всем мире. Более шести тысяч хозяйств сегодня занимаются здесь выращиванием винограда, идущего на изготовление коньяка. Одни из них только выращивают виноград, который затем продают, другие растят виноград и перегоняют полученное из него вино в коньячный спирт, который продают негоциантам, а третьи полностью охватывают весь производственный цикл изготовления коньяков. Это - целая индустрия, и в ней задействованы десятки тысяч людей и сотни производителей, среди которых и небольшие семейные компании, как известные, так и не очень, и настоящие «монстры» отрасли, с названиями которых для многих потребителей ассоциируется напиток «cognac».

История появления коньяка «Marnier» («Марнье») несколько необычна, хотя и не является уникальной для региона Коньяк. В отличие от большинства производителей, владеющих землями данного региона и занимающихся изготовлением исключительно коньяка – напитка, выпуск которого имеет жесткую территориальную привязку к данной области, владельцы марки «Марнье» относятся к числу тех, кто удачно совмещает выпуск коньяков с производством и продажей других алкогольных напитков.

В процесс создания коньячного дома «Monnet» («Монне»), пожалуй, самый весомый вклад внесли два человека - это Жан-Габриэль Монне и его сын Жан Монне. Все началось почти две сотни лет назад, в 1838 году, с создания компании «Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac», объединившей виноделов региона Коньяк. Спустя почти шестьдесят лет, в 1897 году, возглавлявший на тот момент компанию Жан-Габриэль Монне стал ее единоличным владельцем. Он переименовал «Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac», назвав компанию своим именем, и занялся развитием теперь уже собственного коньячного дома.

Коньячный дом семьи Раньо существует более полутора веков, но в 1860 году, на заре своего зарождения, это было лишь не крупное семейное дело, существующее благодаря наличию в собственности семьи небольшого участка с виноградником, но зато расположенного в лучшем субрегионе – в Гранд Шампани. Спустя шестьдесят лет владения семьи Раньо пополнились чудесным участком в Ambleville, там же - в Гранд Шампани, что стало прекрасным стимулом к дальнейшему расширению и развитию бизнеса, чем и воспользовался Пол Раньо с сыновьями. Но прошли годы, прежде чем один из его сыновей, Раймон Раньо, вступив в права наследования и став единственным управляющим, создал марку коньяков «Raymond Ragnaud» («Раймон Раньо») и сформировал их собственный стиль.

Еще один представитель из числа благородных напитков, именуемых «cognac», - это коньяк марки «Frapin» («Фрапен»), цена на который колеблется в достаточно широком диапазоне, что позволяет подобрать напиток разного статуса и для любого случая. Многочисленные награды, полученные коньяком «Фрапен» в разные периоды развития марки не только во Франции, но и за рубежом, не дают усомниться в его высоком качестве и незаурядных органолептических характеристиках. Еще одним подтверждением этого является его востребованность на рынках десятков стран, куда экспортируется коньяк «Фрапен». Во Франции и за рубежом его любят за выраженные цветочные оттенки, которые смягчают присущую этой марке «грубость», добавляющую особую пикантность его стилю.

Жан-Батист Шабас, основатель коньячного дома «Chabasse» («Шабас»), сумел не только наладить производство прекрасных по качеству и обладающих собственным стилем коньяков, но и грамотно построить работу коньячного дома, который он оставил своим преемникам, обеспечив тем самым хорошую базу для его дальнейшего развития. Также немаловажно, что он передал им любовь к этому делу, свой опыт и навыки, приобретенные в ходе многолетней практики. Такая преемственность позволяет сохранить традиции, заложенные основателем дома «Шабас», а также накопленные за долгие годы знания и аутентичность, присущую старым семейным компаниям.

Шесть поколений семьи Хайн на протяжении вот уже более двух столетий занимаются выпуском коньяков «Hine» («Хайн»), являющихся продукцией одноименного коньячного дома. Корни этой семьи следует искать не во Франции, а в Англии, откуда в 1791 году прибыл первый ее представитель – Томас Хайн. Во Францию, куда его отправил отец, пожелавший чтобы сын познал искусство создания коньяков, Томас попал совсем юным. Путешествуя по стране, он, наконец, прибыл в небольшой город Жарнак, расположенный недалеко от города Коньяк - центра производства коньяков, где стал работать и учиться у негоцианта, создававшего любимый напиток его отца.

Коньячный дом «Tesseron» («Тессерон») основал Абель Тессерон в 1905 году, он же начал собирать уникальную коллекцию коньячных спиртов, которую затем более ста лет пополняли и продолжают пополнять его дети и внуки, создавая настоящую сокровищницу дома. Его преемник Гай Тессерон принял эстафету создания качественных коньяков высокого уровня и научил этому своего сына Альфреда Тессерона, который по сей день занимается делами дома «Тессерон». На сегодняшний день в работе ему помогает генеральный директор Анри Коломбет, занимающийся продвижением продукции, и Малани Тессерон, включившаяся в работу коньячного дома более десяти лет назад, став самым молодым представителем семьи.

Семья Сегино прибыла во Францию в начале XIII века, но лишь спустя шесть веков появился коньячный дом «Seguinot», основанный Эмилем Сегино в субрегионе Гранд Шампань. Начиная с 1890 года, вот уже на протяжении более 125 лет, поколения семьи Сегино, сменяясь и передавая опыт друг другу, работают на благо этого коньячного дома, который до сих пор остается независимым и принадлежит членам одной семьи. Богатые традиции дома и неизменно высокое качество коньяков «Сегино» дает им возможность быть не только востребованными покупателями и во Франции, и за ее пределами, но и получать различные награды. Так, в числе последних достижений - медали, полученные продукцией «Сегино» на конкурсах и во Франции (Париж), и за рубежом (Гонконг, Кельн).

Виноградники коньячного дома «Paul Giraud» («Поль Жиро») расположены в самом центре субрегиона Grande Champagne – в деревне Bouteville, в которой в XVII веке поселились предки нынешних владельцев. Позже там же был заложен и коньячный дом, по сей день успешно выпускающий коньяки и остающийся независимым. От основателей дома нынешним его владельцам осталось богатое наследие. Во-первых, это опыт и традиции, передаваемые из поколения в поколение и являющиеся бесценным багажом семьи, тем знанием, которое накоплено на протяжении многих десятилетий. Во-вторых, уникальный запас коньячных спиртов, бережно сохраненный и преумноженный владельцами дома. И в-третьих, имя, которое сегодня не только известно, но и отмечено множеством наград: в числе последних золотая медаль, полученная коньяками «Поль Жиро» на конкурсе независимых виноделов в 2012 году.

Коньячный дом «Meukow» («Меуков»), возраст которого не так давно перевалил стопятидесятилетний рубеж, ведет свою историю с 1862 года, именно тогда два брата, заручившись поддержкой Императора Всероссийского Александра II, царствовавшего в тот период в России, решились на смелый эксперимент - создать русский коньячный дом во Франции. Еще до этого Гюстав и Огюст-Кристов Меуковы, родившиеся в Силезии (историческая область, территория которой сегодня входит в состав Польши, Чехии и Германии), приняли российское подданство и даже удостоились чести поставлять вина ко двору Императора. В их багаже были не только знания, касающиеся алкогольной отрасли, но и «связи», позволявшие надеяться на высокое покровительство. Для воплощения своего замысла в жизнь братья Меуковы, отправившись во французский регион Коньяк и наладив там собственное производство, учредили коньячный дом «Meukow & Cie».

Коньячный дом «Menard» («Менар») имеет богатую историю, поскольку согласно официальным документам уже в 1815 году на земле, где сегодня находятся владения дома, располагались собственные виноградники Жана Менара. Сегодня, спустя два века, под маркой «Менар» выпускаются Cognac Grande Fine Champagne и Pineau des Charentes, представленные разнообразной линейкой продукции, в перечне которой каждый найдет для себя подходящий напиток для любого случая. Все коньяки «Менар» производятся только из винограда, выращенного в Гранд Шампани, самом престижном субрегионе региона Коньяк.

Еще один из старых коньячных домов Гранд Шампани – это «Logis de Montifaud» («Ложи де Монтифо»), здание которого было построено в XVII веке. Производство коньяка здесь было налажено лишь после 1959 года, когда поместье купила семья Landreau. Эта семья начала занималась виноделием ранее - с 1840 года, когда Pierre Landreau сменил профессию мельника на профессию винодела. И с тех пор на благо семьи работали и продолжают работать уже несколько поколений потомственных виноделов, последние из которых обосновались в «Ложи де Монтифо».

В 1972 году Оливье Блан (Olivier Blanc) и Пьер Вуазен (Pierre Voisin) создали новый коньячный дом, который вот уже на протяжении более сорока лет выпускает продукцию высочайшего качества, радуя любителей коньяка в десятках стран по всему миру и получая восторженные отзывы профессионалов. Коньячный дом получил название «Leopold Gourmel» («Леопольд Гурмель») - в честь дедушки Пьера Вуазена, шорника Леопольда Гурмеля, чьи виноградники они так любили посещать и чей дух был им так близок. Его любовь к природе нашла отражение в деликатном, экологичном подходе к виноградникам, который стал отличительной чертой дома, а его профессия - в эмблеме (лошадиная голова), украшающей этикетки и крышки коньяка этой марки. «Леопольд Гурмель» поставляет свои коньяки в лучшие рестораны Европы (в том числе и те, которые удостоены звезд Мишлена), а его вкус и аромат отмечен многими сомелье.

Производство эксклюзивного коньяка «La Pouyade» («Ла Пуйад»), создаваемого из спиртов колоссальной выдержки, связано с семьей Plantevigne-Dubosquet. Тот факт, что семья Plantevigne-Dubosquet жила в регионе Коньяк в 1640 году, благодаря имеющемуся документальному подтверждению, не подвергается сомнению. Но скорее всего история этой семьи виноделов еще более древняя, ведь сами они говорят уже о четырнадцати поколениях династии, занимающихся этой деятельностью. Созданный семьей коньячный дом «Domaine La Fontaine de La Pouyade» («Домен Ла Фонтейн Ла Пуйад») являет собой образец классических и самых престижных домов региона Коньяк.

В Гранд Шампани - самом лучшем субрегионе региона Коньяк - Леон Круазе, предки которого занимались изготовлением вина начиная с XVI века, основал коньячный дом «Croizet» («Круазе»). Дата его основания - 1805 год, поэтому он считается одним из старейших коньячных домов региона, а в его летописи немало интересных страниц. Именно коньяк этого дома был продан на аукционе по самой высокой цене, и он же стал основой самого дорогого коктейля. В 1871 году бренд «Круазе» был официально зарегистрирован, после чего началась его продажа на рынках других стран. Эти шаги по продвижению предпринял внук основателя – Бенджамин Круазе Леон, который помимо этого немало сделал для развития виноградарства во Франции в период восстановления виноградников после нашествия филлоксеры, за что был награжден Орденом Почетного легиона.

Начало истории коньячного дома «Camus» («Камю») было положено в 1863 году Жаном Батистом Камю, первым из пяти поколений семьи Камю, которые на протяжении вот уже более ста пятидесяти лет занимаются не только созданием коньяков под маркой «Камю», но и развитием собственного дома и продвижением выпускаемой в его стенах продукции.

Компания «Казумян» была основана в 1992 году Суреном Казумяном, и вот уже на протяжении более двадцати лет ее сотрудники успешно занимаются выпуском алкогольной продукции и ее продажей в России. Специфика деятельности этой компании заключается в том, что только алкоголь высочайшего качества попадает в область интересов ее руководства, и, безусловно, установкой такой высокой планки компания обязана своему основателю.

Один из производителей региона Коньяк – «Domaines Francis Abecassis» («Домен Френсис Абекассис») - владеет прекрасными землями сразу в трех субрегионах: Гранд Шампань, Петит Шампань и Фэн Буа, где на 250 гектарах разбиты обширные виноградники, обладающие оптимальными условиями для выращивания и созревания винограда для изготовления французских коньяков. Продукция, выпускаемая этим производителем, неоднократно занимала достойные места на различных конкурсах и выставках по всему миру (Лондон, Париж, Брюссель, Монреаль), а завоеванным при этом обширным перечнем бронзовых, серебряных и золотых медалей владельцы «Домен Френсис Абекассис» по праву гордятся.

Один из старейших коньячных домов Франции - это «Delamain», преемник старинной компании, созданной для производства коньяков, которая затем стала коньячным домом «Roullet & Delamain», а впоследствии получила название «Деламен». Джеймс Деламен, приехавший во Францию в середине XVIII века, стал активно заниматься этим бизнесом вместе с родственниками. На протяжении долгого времени дела их шли довольно успешно, семья увеличивалась, менялся статус компании, она стала называться «Roullet & Delamain», а спустя некоторое время, когда все бразды правления перешли потомкам Деламена - «Delamain».

Коньячный дом «Guerbe» («Гербе»), которым сегодня владеет внук основателя, Даниэль Гербе, расположен в регионе Коньяк. Согласно постановлению 1938 года в регионе Коньяк выделены три зоны, состоящие из шести субрегионов: Fins Bois (Фэн Буа), Bons Bois (Бон Буа), Bois à Terroirs (Буа-а-Терруар), Borderies (Бордери) и, конечно, два самых престижных - Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petite Champagne (Петит Шампань), входящих в состав зоны Champagne (Шампань). Субрегион Grande Champagne («большое поле») находится в самом центре региона Коньяк, и именно здесь расположены виноградники семьи Гербе, которой на протяжении вот уже трех поколений принадлежит коньячный дом «Гербе».

Коньяк «Gaston de Casteljac» («Гастон де Кастельжак») носит имя француза Гастона де Кастельжака, покинувшего Францию и ставшего пиратом, долгие годы бороздившего моря в XVII веке. На склоне лет он вернулся на родину, осел в регионе Гранд Шампань и стал выращивать виноград. Вскоре это увлечение переросло в другое, и он заинтересовался производством вин и коньяков, лучшие из которых были изготовлены из винограда с его собственных участков.

Известный во многих странах продавец спиртных напитков - компания «Brandyclassics» («Брендиклассикс») - помимо работы с изготовителями арманьяка, кальвадоса, бренди, работает с производителями коньячных спиртов региона Коньяк, с которых все и началось. В 1980 году Дэвид Бейкер попробовал французский коньяк «А.Е.Дор», поразивший его настолько, что он решил наладить его продажу. Со временем он стал искать и другие спирты высокого качества, достойные пополнить ассортимент созданной им компании «Брендиклассикс».

Коньяки марки «Bowen» («Боэн») производятся коньячным домом «Chabasse», который в 1818 году основал Жан-Батист Шабас. На протяжении многих лет он занимался развитием дома, прежде чем передал его, а также свой опыт и любовь к созданию коньяков своим наследникам. С тех пор прошло два столетия, за которые успело смениться пять поколений семьи Шабас, но ни богатое наследие дома, ни заложенные его основателем традиции, ни мастерство и любовь к своему делу не были утрачены за это время. И сегодня нынешние владельцы коньячного дома «Шабас» так же ревностно соблюдают традиции и производят коньяки «Шабас» и «Боэн», обладающие высочайшим качеством и индивидуальным стилем.

Коньяки «A.E.Dor» («А.Е.Дор») состоят из отборных спиртов самого престижного субрегиона Гран-Шампань. Эти изящные и тонкие спирты с растительными и цветочными тонами отличает прекрасный потенциал к выдержке, которую коньячный дом проводит в погребах двух типов. Собранная обширная коллекция состоит из уникальных в силу своего возраста и редкости спиртов.

Коньячный дом «Bossard» («Босар») был основан и продолжает работать по сей день в регионе Коньяк – официальной зоне производства настоящих французских коньяков. Климат и почвы этой области Франции обладают всеми необходимыми качествами для выращивания и вызревания винограда тех сортов, что используются для создания этого истинно французского напитка.

История поместья Лафит и создаваемого там коньяка тесно связана с семьей Ротшильдов, чье имя хорошо известно среди почитателей французских вин. Коньяк, изготовленный из винограда, собранного в этом поместье, известен с XVIII века, и уже тогда это был напиток высокого качества, продаваемый даже за пределами Франции. Но только покупка поместья в 1868 году Бароном Ротшильдом послужила толчком для истинного расцвета шато Лафит Ротшильд и производимого там вина и коньяка, которые с тех пор выпускаются под маркой «Domaines Barons de Rothschild Lafite» («Домен Барон де Ротшильд Лафит»). Хотя в отличие от вина, коньяки этого производителя не так широко известны, знатоки отмечают его прекрасный букет и особый стиль.

Коньяк «Albert de Montaubert» («Альбер де Монтабер») производится домом «La Maison Tercinier», являющимся старинным французским производителем крепких алкогольных напитков. История этого коньячного дома началась в 1480 году и, соответственно, насчитывает уже более пяти веков.

Своим созданием марка коньяков «Pitaud» («Пито») обязана Альберту Пито, который выпускал коньяки в Петит Шампань – субрегионе по производству коньяков. Альберт Пито жил и работал на территории региона Коньяк в начале XX века и, возможно, сегодня мы ничего не знали бы ни о нем, ни о его продукции, и его имя кануло бы в лету, если бы уходя на войну, он надежно не спрятал созданные им запасы коньячных спиртов. И через много лет сохраненные таким образом от разграбления коньяки стали образцами стиля коньяков «Пито», а военный билет, прошедший с Пито всю войну, стал источником вдохновения для оформителей продукции этой марки, стилизовавших подобным образом упаковку и этикетки.

Семью Бисквитов, живших в регионе Коньяк с конца XVII века, прославил Александр Бисквит, родившийся на стыке столетий в 1799 году. И как бывает довольно часто, в истории создания коньяков марки «Bisquit» («Бисквит») огромную роль сыграл именно человеческий фактор. С рождения живший в местах, где производят лучший коньяк Франции, с молоком матери впитавший в себя опыт предыдущих поколений семьи, занимавшейся созданием благородного напитка, Александр рано определил для себя путь в жизни и в 1819 году, когда ему было двадцать лет, открыл собственный коньячный дом «Bisquit».

Коньячный дом «Louis Royer» («Луи Руайе») широко известен благодаря своему широкому ассортименту коньяков и пино-де-шарантов.

На протяжении более 460 лет история одной семьи тесно связана с созданием и производством знаменитого на весь мир коньяка «Godet» («Годе»). Трудолюбие и талант как в ведении бизнеса, так и в виноделии передаются в этой семье из поколения в поколение. Это поистине семейный бизнес, где каждый последующий ее владелец стремится не только удержать на должном уровне планку качества, но и привнести что-то новое.

«Baron Otard» - коньяк, стоящий в одном ряду с известнейшими торговыми марками, такими как «Martell», «Hennessy» и «Remy Martin», славный представитель коньячного дома «Otard», родиной которого более 200 лет назад стала Франция. Именно там в 1795 году был основан Коньячный дом «Otard» («Отард») или «Otard – Dupuy».

Коньяк «Martell» («Мартель») характеризуется ярким фруктовым букетом и особой мягкостью. Его выпускает один из старейших домов коньячного региона до сих пор управляемый семьей Мартель. Высокое качество коньяков созданных в соответствии с традициями дома сделали марку известной по всему миру, в том числе в самых высших кругах, открыв дорогу в «Комитет Кольбера».

Коньячный дом «Remy Martin» («Реми Мартин») был основан в 1724 году виноделом и виноградарем Реми Мартином. Благодаря грамотному подходу им была основана одна из самых крупных коньячных фирм. Потомки Реми Мартина успешно продолжили развитие компании. Коньяк «Реми Мартин» одним из первых стал разливаться в бутылки. С 1874 года торговым знаком дома «Реми Мартин» стал кентавр с копьем в руке, как покровитель стихии огня.

Коньячный дом «Шато де Монтифо» («Chateau de Montifaud») на протяжении шести поколений принадлежит семье Валле. Орел, изображенный на гербе семьи Валле, украшает все этикетки коньяка «Шато де Монтифо». Слово «Chateau» в названии французского коньяка в отличие от винодельческих хозяйств встречается крайне редко, это право сохранено только за старейшими коньячными домами Франции и не присваивается вновь созданным.

Французский коньяк «Courvoisier» («Курвуазье») – обладатель множества наград, имеет обширную линейку наименований, характеризующуюся различным сроком выдержки, которая включает редкие выпуски. Его производит знаменитый коньячный домом, носящий титул «Prestige de la France» и входящий в «большую коньячную четверку» ведущих производителей коньяка.

Коньяки «Hennessy» («Хеннесси»), неоднократно отмеченные наградами, выпускает один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня, являясь частью холдинга «Louis Vuitton — Moët Henness», этот крупнейший производитель коньяков, выпускает порядка 50 миллионов бутылок в год. В обширную коллекцию входят как молодые, так и изысканные коньяки из старых, выдержанных спиртов.

В 2009 году по случаю инаугурации 44-го президента США Барака Обамы, коньячный дом «Hennessy» выпустил ограниченным тиражом коньяк «Hennessy 44». Если Вам удалось стать счастливым обладателем этой бутылки, то благодаря последним выборам, состоявшимся в Америке на прошлой неделе, ее стоимость значительно возросла. Купить «Hennessy 44» станет намного сложнее.

Семейство «Courvoisier» пополнилось гибридом коньяка и мускатного вина под названием «Courvoisier Gold».

Древнеегипетский бог неба, царственности и солнца Гор вдохновил итальянского дизайнера Ферруччио Лавиани на создание графина особой формы для коньяка «Hennessy Paradis Horus».

На предстоящей Азиатско-Тихоокеанской выставке в Сингапуре компания Bacardi Global Retail Travel продемонстрирует последний релиз от коньяка Otard Baron.

Ровно за 117 дней до начала летней Олимпиады 2012 года в Лондоне стартовала продажа специальнового выпуска коньяка от дома «Hennessey» под названием «Олимп», который входит в состав линейки «Хеннесси ХО».