Текила (Tequila) – национальный мексиканский крепкий алкогольный напиток, полученный из сердцевины голубой агавы методом двойной дистилляции. Агава, несмотря на то, что внешне похожа на кактус, является родственником подснежников и нарциссов. В производстве текилы используется исключительно голубая агава.