Королевское Вино Chateau Lafite Rothschild
Вино

Королевское Вино Chateau Lafite Rothschild

От традиций виноделия монахов до стола монархов.

Вино со склонов холма

История вина началась без малого за два столетия до того, как в названии шато появилась приставка Rothschild.
Хотя первые упоминания о виноградниках у берега реки Шаранты на склонах холмов встречаются в 1234 году. Тогда виноделием занимались монахи. По одной из версий название вина связано с именем монаха Гомбо де Лафит. Другая версия прозаичнее - lafite на гасконском диалекте - “склон холма”.
Некоторые историки называют именно 1234 год датой рождения вина Chateau Lafite. Но большинство склоняются к тому, что на свет одно из Первых Крю появилось в 70 - 80 года XVII века. Тогда поместье перешло в собственность аристократов де Сегюр. Жак де Сегюр возродил виноградники и всерьез занялся изготовлением вина. При его внуке, маркизе Николя-Александре де Сегюр, Chateau Lafite вышло на рынки Европы.

“Принц лоз”

Личный врач маршала Франции, герцога де Ришелье, рекомендовал ему принимать Chateau Lafite как напиток с высокими тонизирующими свойствами. Лечение пошло маршалу на пользу, его цветущий вид во время одной из аудиенций в Версале отметил Людовик XV. В ответ маршал поделился своим секретом - Chateau Lafite.
Это был момент триумфа - вино, которое успело покорить Европу, признали во Франции.
Chateau Lafite приобрело популярность под названием “Вино Короля”. А маркиз де Сегюр за мастерство в виноделии и владение лучшими виноградниками Медока получил официальное прозвище “Принц лоз”.

Тяжелое время

Дочери маркиза не обладали талантами отца. В 1784 году поместье продали дальнему родственнику де Сегюр - Николасу Пьеру Ришару. Новый владелец с энтузиазмом взялся за восстановление былой славы виноградников. Но торжество Великой Французской Революции трагически оборвало жизни многих аристократов.
12 сентября 1794 года Николаса Пьера публично казнили в поместье. Земли отошли государству и были пущены с молотка.

Следующий владелец - голландский купец, продал его голландскому синдикату, те, в свою очередь, французскому банкиру. Потом хозяйство стало предметом аферы, спасая поместье от кредиторов, банкир оформил фиктивную продажу на своего английского коллегу. Махинации раскрыли, а поместье опять выставили на продажу.
В 1868 году шато Лафит с виноградниками выкупил барон Джеймс де Ротшильд, обойдя в торгах возмущенных представителей из Бордо.

Ангелы хранители Chateau Lafite

Возникает закономерный вопрос - как при таких перипетиях Chateau Lafite оказалось среди Premier Grand Cru Classe в классификации вин 1855 года? Кто выставил на дегустацию вино от шато, которое делили кредиторы?
Кто хранил традиции виноделия от последнего из рода де Сегюр до первого Ротшильда в шато Лафит?

Голландский синдикат не собирался заниматься виноделием, но хозяйство требовало присмотра. В 1797 году на должность управляющего наняли Джозефа Гудаля. Вместе с сыном они приложили немалые усилия для процветания Лафита и выставили вино на Всемирную Выставку в Париже. Произошел скандал, но Chateau Lafite все равно было представлено, хоть и отдельно от других бордо.

Лафит, как имя нарицательное

В Россию вино в большом количестве пришло в конце XIX века в качестве навязанного импорта. Обязательные поставки Chateau Lafite Rothschild стали одним из условий кредита, который Ротшильды предоставили царскому правительству.. В России Chateau Lafite Rothschild называли “барским вином”. А потом “лафит” превратилось в имя нарицательное для всех дорогих вин и стало символом богатства и роскоши.
Рюмку из дорогого стекла с тюльпанообразным верхом и на тонкой ножке, из которой пили красные вина, назвали “лафитником”. Но первоначальный смысл был вскоре утерян и “лафитником” стала любая рюмка.

Поместье Лафит XXI век

В наше время Шато Лафит Ротшильд - является частью DBR Lafite (Domaines Barons de Rothschild Lafite), то есть семейного винодельческого холдинга Ротшильдов.
В хозяйстве более 100 га виноградников. Возраст лоз около 40 - 45 лет, но есть и лозы возрастом более 100 лет.

Первое вино поместья - Chateau Lafite Rothschild. Для его изготовления берется виноград от лоз старше 50 лет (18 га), старше 80 лет (2 га), дополняется плодами столетних лоз.
В год производят от 90 тысяч до 140 тысяч бутылок.
Carruades de Lafite второе вино поместья - до 80-х годов XX века называлось Moulin des Carruades.В изготовление идет только виноград с плоскогорья Каррюад, западной территории шато. В год выпускают не более 180 бутылок.

Истинная ценность Chateau Lafite Rothschild

Виноделы считают, что плодородная почва “расслабляет” лозу, а обильный полив “разбавляет” виноград. Только земли с низкой урожайностью способствуют рождению по-настоящему сильного вина. Лозы, высаженные на гравий, песок, известняк, плодоносят меньше, но весь аромат и вкус сосредотачивается в одной грозди. Малый урожай делает вино таких терруаров только ценнее.

С той же силой и мужеством, с которой лоза закрепляется и растет на гравийно-песчаных почвах, вино Chateau Lafite Rothschild дожило до наших дней. Сумело пережить революции, войны, и остаться Великим Королевским Вином.