Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
СассикайяВиски MACALLANПолугар

грузинское вино

№103207
62
Грузинское красное сухое вино Сатрапезо Саперави
Satrapezo Saperavi
Вино красное сухое 13,5%
Грузия
Telavi Wine Cellar
Саперави
В состав вина входит виноград Саперави, выращенный на определенном участке виноградника Кондоли. После двухлетней выдержки в новых дубовых бочках и еще полугода в бутылках оно обретает вкус черешневого варенья, сменяемый тонами свежей клубники и эвкалипта, танинное послевкусие и аромат листьев мяты, красных и черных лесных ягод, ванили и пряностей.
0,75 л
2.890 р.
ожидается
Сообщить о поступлении

В регионе Кахетия - центре грузинского виноделия - издревле производятся грузинские вина. В Алазанской долине, недалеко от столицы региона - Телави - в 1915 году был основан «Телавский винный погреб», производящий настоящее грузинское вино под маркой «Марани». Расположенная вдоль реки Алазани долина по правому берегу прикрыта Цив-Гомборгскими, а по левому - Кавказским хребтами. Влажность, исходящая от реки, холодный воздух, поступающий с гор, и тепло, которое дарит солнце, создают микроклимат, благоприятный для виноградарства.

Основные сорта винограда, выращиваемые в Алазанской долине для производства вина «Марани» - это традиционные местные сорта: Ркацители (в переводе с грузинского – «красный рог»), Саперави («краситель»), Александроули, Мцване и Киси. На виноградниках «Марани» также произрастают международные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Шардоне и Рислинг. Из них получают красные грузинские вина «Киндзмараули», «Мукузани», «Хванчкара», а также белые грузинские вина «Твиши» и «Цинандали».

Помимо климатических особенностей и использования местных сортов винограда получить колоритные вина помогают местные способы производства вина. Самый известный – кахетинский: собранный виноград доставляется в «марани» (винодельня), где после процесса давления виноградный сок стекает в большие зарытые в землю глиняные кувшины – квеври. Именно там сок бродит, выдерживается и хранится при оптимальной для этих процессов температуре (около 14°С), которая создается при этом способе производства.

Виноделы «Телавского винного погреба», отдавая дань традициям, производят вино «Марани», используя квеври и дубовые бочки, однако широко применяются и современные разработки. В 1975 году была проведена реконструкция винзавода, а в 1997 году - капитальный ремонт и установлено современное оборудование. Кроме того, с помощью приглашенных французских специалистов была произведена реорганизация, которая позволила создать закрытый цикл производства, что дало возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с посадки лозы и до укупорки готового вина в бутылки.

На сегодняшний день «Телавские винные погреба» располагают одним из лучших в Грузии оборудованием, что позволяет производить вино «Марани» в соответствии с новым законом, который регламентирует как выращивание винограда, так и производство вина.

Грузинские вина «Марани» носят названия, давно получившие известность в России. Эти названия происходят от наименований микрозон, расположенных в Алазанской долине: Киндзмараули, Цинандали, Гурджаани, Ахашени, Мукузани, где на протяжении веков изготавливали лучшие грузинские вина. Каждая из микрозон имеет свои особенности, обусловленные сочетанием климата, почвы и географического положения.

Почва в микрозоне Киндзмараули песчаная, поскольку это территория слияния двух рек, что отражается на вкусе произрастающего там винограда Саперави, из которого производят грузинское вино «Киндзмараули Марани». Оно подходит в качестве аперитива или как дополнение к сладкому столу. Это свежее, грузинское полусладкое вино, обладающее природной сладостью и кислотностью, темно-красного цвета, наполненное ароматами спелой ежевики и вишни.

В винограде, растущем в микрозоне Цинандали, несмотря на обилие солнечных часов в Кахетии, не образуется слишком много сахара, потому что виноградники расположены под уклоном и обращены к северу. Это позволяет изготавливать сухие грузинские вина «Цинандали Марани» с насыщенным ароматом и без излишней сладости. Вино обладает ярко-золотистым цветом и ароматом тропических фруктов с цветочными тонами. Вкус с нотами жаренных орехов и сливок подходит к белому мясу, рыбе и овощам.

Грузинское сухое красное вино «Мукузани Марани», производимое из винограда Саперави в Мукузанской микрозоне, сочетается с мясом, приготовленном на гриле, сырами и дичью. Букет вина – сложный и богатый благодаря выдержке в дубовых бочках и имеет выраженный аромат ежевики и чернослива, в послевкусии заметны тона ванили, дуба и черного перца.

Грузинское вино «Хванчкара Марани» рубинового цвета, изготовленное из сортов винограда Александреули и Муджуретули в микрозоне Хванчкара. Это грузинское красное полусладкое вино, что выражено в его природной сладости и кислотности. В аромате тона миндаля и малины насыщают его свежестью и придают нежный концентрированный вкус. Подходит в качестве аперитива, а также к сладкому столу.

Белое полусладкое вино «Твиши Марани» с ароматом ананаса, мяты и айвы, с легким оттенком абрикоса и жимолости идеально подходит к паштетам, сырам или в качестве аперитива. Вино светло-золотистого цвета с пикантным вкусом груши и дыни и длительным послевкусием с фруктовыми тонами.

Вы смотрели
Популярные разделы

Винный бутик "Иван Ёлкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.