Коньячный дом «Remy Martin» («Реми Мартин») был основан в 1724 году виноделом и виноградарем Реми Мартином. Благодаря грамотному подходу им была основана одна из самых крупных коньячных фирм. Потомки Реми Мартина успешно продолжили развитие компании. Коньяк «Реми Мартин» одним из первых стал разливаться в бутылки. С 1874 года торговым знаком дома «Реми Мартин» стал кентавр с копьем в руке, как покровитель стихии огня.

Нашествие филлоксеры уничтожило процветающий бизнес потомков Реми Мартина, и в начале ХХ века у дома появился новый владелец – Анре Рено. В 1927 году коньячный дом выпустил коньяк «Remy Martin VSOP Fine Champagne», который стал бестселлером, и руководство компании приняло решение в дальнейшем выпускать коньяки «Реми Мартин» VSOP, XO Excellence, Extra и Louis XIII только из спиртов Гранд Шампань и Петит Шампань.

На сегодняшний день коньячный дом «Реми Мартин» входит в состав холдинга «Remi-Cointreau». Это мощная компания с различными продуктами класса люкс. «Реми Мартин» является владельцем 30 гектаров виноградников в Гранд Шампани, но помимо этого для собственного производства они скупают спирты у 2.000 хозяйств в Гранд Шампани и Петит Шампани. Также являются владельцами четырех винокурен и самого крупного в Европе бондарного производства.

Совсем недавно холдинг «Remi-Cointreau» приобрел контрольный пакет коньячного дома «Larsen». «Ларсен» был основан в 1926 году норвежцем Йенсом Ларсеном Рейдаром и является одним из последних независимых семейных производителей французского коньяка. Дом «Ларсен» на своих складах скопил серьезные запасы старых коньячных спиртов, к которым и проявила интерес компания «Реми Мартин».