Несмотря на то, что вина итальянского региона с мелодичным названием Фриули-Венеция Джулия составляют лишь два процента от всего объема производимых в Италии вин, о них стоит сказать отдельно. Дело в том, что вопреки неспокойной обстановке, что царила на его территории долгое время, обусловленной геополитическим положением региона между Словенией и Австрией, что в свою очередь стало причиной славянского и германского влияния, он смог сохранить свою самобытность, приверженность итальянским традициям и свое наследие в области виноделия. Сегодня регион производит действительно прекрасные вина, многие из которых являются гордостью Италии. В лучших образцах вина из Фриули-Венеции Джулии прослеживается особый элегантный стиль, чувствуется тонкость и изящество.

Во многом популяризации вина из Фриули-Венеции Джулии способствовало расположение региона, поскольку с одной стороны это место выхода к морю, а с другой - некий путевой центр, куда сходятся торговые пути. Кроме того, такое расположение позволило виноградарям региона иметь в своем распоряжении просто колоссальное количество различных сортов винограда, как местных, так и завезенных из других стран (Германия, Франция). Среди сортов винограда особенно популярны и часто выращиваются: Пино Гриджио, Мерло, Шардоне, Фриулано, Каберне Фран, Совиньон Блан, Рефоско, Вердуццо, Пиньоло, Мальвазия.

Климат Фриули-Венеции Джулии обусловлен влиянием моря и Карнийских Альп, поэтому он различен в разных частях региона. Более холодный воздух с гор встречается с теплым морским, создавая благоприятные условия для выращивания винограда. Условно регион так и делится на холмы, где ближе к Альпам выражен «альпийский климат», на равнину, где установился средиземноморский климат, и на побережье. Свою лепту вносят и почвы, особенно их влияние сильно на равнине в самом большом регионе Friuli Grave DOC, где благодаря обилию гравия, порой слишком рьяно отводящего воду от лозы, виноград «страдает», созревает позже, а все это благотворно сказывается на его качестве.

Одни из лучших вин производятся на холмах в похожих по своим природным данным регионах Collio Goriziano DOC и Colli Orientali del Friuli DOC - эти вина свежие, не требующие бочковой выдержки. Еще один регион, который в последние двадцать стал играть важную роль на рынке вина из Фрули – Friuli Isonzo DOC, производящий ароматные, структурированные белые вина. На его территории, где природа по прошествии миллионов лет создала различные сочетания почвы (гравий с глиной, гравий с известняком), выращивается двадцать сортов винограда.

Прибрежная область не может похвастаться такими выдающимися регионами, поскольку почвы здесь хуже подходят для выращивания винограда. Но и в Carso DOC, Friuli Latisana DOC и Friuli Aquileia DOC, расположенных в провинциях Триест, Гориция и Удине, имеются свои исключения.

Четыре DOCG и десять DOC, а также три IGT – вот состояние Фриули. Три DOCG расположены в провинции Удине: Ramandolo, где из винограда сорта Вердуццо готовят белые сладкие вина, Rosazzo – белые вина и, конечно, Colli Orientali del Friuli Picolit, в котором из винограда Пиколит с добавлением Траминера создают десертные белые вина с ароматом цветов и сена. Lison DOCG лишь частично относится к провинции Фриули – Порденоне, поскольку территория его лежит за ее границами в регионе Венето.

Что же такое вино из Фриули? Во-первых, вина этого региона, как красные, так и белые, в основном сортовые. Хотя стоит отметить, что в последнее время у производителей наметилась интересная тенденция – создавать из разных сортов винограда причудливые смеси, многие из которых уже нашли своих почитателей (вина «Vintage Tunina», «Breg»). Во-вторых, Фриули по большей части это, конечно, белое вино, и самым известным наименованием является «Токай». Вино «Tocai Friulano», которое теперь именуется просто «Friulano» во избежание путаницы с венгерским виноградом и вином, несомненно, можно считать визитной карточкой региона. Среди красных разновидностей вина, выделяется «Refosco», экзотическое и тяжелое, и свежие ненавязчивые вина Каберне и Мерло.