Компания «Adelphi» («Аделфи») относится к числу негоциантов, чья продукция признана как специалистами, так и потребителями, и это подтверждают многочисленные награды «Malt Maniacs Awards».

Она была основана в 1826 году в центре Глазго братьями Грэй - Дэвидом и Чарльзом, со временем став одной из крупнейших в Шотландии.

Компания занимается розливом виски. Из огромного количества спиртов, выпускаемых на шотландских винокурнях, ее специалисты выбирают самые лучшие образцы, в среднем 50 бочонков в год. Поскольку каждая из отобранных бочек содержит в себе виски с уникальными вкусовыми характеристиками, каждый выпуск «Аделфи» - особенный. Из одной бочки получается от 200 до 600 бутылок напитка с уникальными характеристиками, что ценно для знатоков.

«Аделфи» закупает и разливает виски только неразбавленным, то есть бочковой крепости (cask strength), а также не использует холодную фильтрацию и подкрашивание.