«Cardhu» — мягкий, сладкий, бархатистый и несложный односолодовый виски, типичный для Спейсайда, используемый в качестве основы для ведущего в мире купажированного виски «Johnnie Walker».

Винокурня «Cardhu» (Карду) была основана Джоном Каммингом в 1824 году и сейчас принадлежит компании «Diageo». Название переводится с шотландского гэльского как «черная скала» (Carn Dubh). В 1885 году здание было перестроено, а перегонные кубы проданы Уильяму Гранту, строившему винокурню «Glenfiddich» (открыта в 1886 г.).

Обновленная винокурня смогла производить в три раза больше солодовых спиртов, благодаря чему Джонни Уокер с сыновьями смогли сначала закупать их большую часть и использовать в своих чрезвычайно популярных купажах, а затем и в 1893 году приобрести винокурню. В 1960-1970 гг. винокурня была снова модернизирована.

В декабре 2003 года на этикетах «Cardhu» вместо «single malt whisky» (односолодовый виски) появилась надпись «pure malt whisky» (чистый/купажированный солодовый виски), что было вызвано возросшим спросом на виски и негативно воспринято покупателями и другими производителями односолодового виски. Продажи виски «Cardhu» начали падать, и в 2006 году виски снова начал продаваться как «single malt».

Основу коллекции виски «Cardhu» составляют образцы 12, 15 и 18 лет выдержки, кроме которых можно найти и специальные выпуски.

Cardhu 12 лет — очень легкий и мягкий виски со вкусом яблочно-грушевых леденцов, сладкий и солодовый, который обязательно оценят женщины.

Cardhu 15 лет — мягкий и бархатистый виски с тонким, фруктовым и богатым вкусом. Сильнейшая ароматика, хорошее тело и сложность.

Cardhu 18 лет — выдержанный и утонченный виски с изысканной структурой и богатым фруктовым вкусом.

Cardhu Special Cask Reserve — хорошо сбалансированный виски исключительного аромата и мягкости, в которых сочетаются сочность спелых фруктов и утонченная пряная сухость.

Cardhu Amber Rock — двойная выдержка в обожженных дубовых и бурбонных бочках создают ароматику с сильными нотами ванили и специй.

Cardhu Gold Reserve — мягкий характер с глубокими и насыщенными ароматами печеных яблок, садовых фруктов и молочных ирисок.