Марка производится с середины XIX века, и за это время она обрела огромную популярность по всему миру. Основатель компании «John Walker & Sons» негоциант Джонни Уокер вместе с сыном создавал первые купажи из спиртов, закупаемых у разных производителей. Позже компания приобрела винокурню «Cardhu» (Спейсайд), что позволило использовать собственные спирты, занявшие центральное место в купажах «Johnnie Walker», таким образом, определился их стиль. В этих спиртах обладающих сладким и свежим вкусом, преобладают цветочно-фруктовые оттенки с тонами груш, яблок, пармских фиалок.

В начале нового века ассортимент продукции изменился. На смену старым наименованиям «Extra Special Old Highland Whisky» и «Very Special Old Highland Whisky» пришли новые. Это был вики «Johnnie Walker Black Label» с дымными оттенками, привнесенными спиртами винокурен «Lagavulin» и «Caol Ila», и «Red Label» с медовыми оттенками, выпускаемые до сих пор. Позже появились и другие виды, такие как наименование «Johnnie Walker Gold Label».

Сегодня марка, принадлежащая компании «Diageo», сохраняет собственный узнаваемый стиль. Выпускаемая продукция имеет множество наград и продается в 120 странах по всему миру, благодаря чему ежегодный оборот продаж составляет порядка 130 миллионов бутылок.