Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилейРаспродажа крепких напитковРаспродажа игристых винПолугарРаспродажа грузинских винРаспродажа элитных винШоколад

Арманьяк

Арманьяк (Armagnac) - это виноградный бренди из белого вина, созданный на территории Гаскони, которое было получено из определенных сортов винограда и затем подвергнуто перегонке в виноградный спирт с последующей выдержкой его в дубовых бочках.
Ё+
100
Французский арманьяк xo Ба Арманьяк XO
Похожий арманьяк
№ 113883
В заявку
0,7 л
4.860 р.
В заявку
2,5 л
17.496 р.
В заявку
XO
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Домен де Обе). Алкоголь 42%. Сочетание: сигара.
Ё+
96
Французский арманьяк Шато дю Тарике Классик Подарочная упаковка
Похожий арманьяк
№ 36520
В заявку
0,7 л
2.880 р.
В заявку
Chateau du Tariquet Classic Chateau du Tariquet
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Шато дю Тарике Классик» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Шато дю Тарике). Алкоголь 40%.
Ё+
91
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1990 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 33315
В заявку
0,7 л
7.860 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1990 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
89
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1985 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2146
В заявку
0,7 л
8.786 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1985 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
89
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1969 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 26027
В заявку
0,7 л
15.108 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1969 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
89
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1941 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2406
В заявку
0,7 л
119.334 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1941 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Желас). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
87
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1983 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 21789
В заявку
0,7 л
8.148 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1983 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
87
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1965 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2138
В заявку
0,7 л
19.125 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1965 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
84
Французский арманьяк Винтаж 1980 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 111501
В заявку
0,5 л
12.578 р.
В заявку
Франция
Арманьяк «Винтаж» 1980 года (Франция; производитель: Круа Де Саль). Алкоголь 40%.
Ё+
82
Французский арманьяк xo Шато дю Тарике XO Графин
Похожий арманьяк
№ 36524
В заявку
0,7 л
7.200 р.
В заявку
XO
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Шато дю Тарике» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Шато дю Тарике). Алкоголь 40%.
Ё+
82
Французский арманьяк Шато де Лобад 1991
Похожий арманьяк
№ 108649
В заявку
0,7 л
10.288 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Шато де Лобад» 1991 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Шато де Лобад). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
80
Французский арманьяк vsop Делюкс VSOP
Похожий арманьяк
№ 7720
В заявку
0,7 л
3.519 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Делюкс» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Шабо). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк xo Шато дю Тарике XO Подарочная упаковка
Похожий арманьяк
№ 36521
В заявку
0,7 л
5.160 р.
В заявку
XO
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Шато дю Тарике» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Шато дю Тарике). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1993 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 38015
В заявку
0,7 л
7.054 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1993 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1985 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 108087
В заявку
0,7 л
8.760 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1985 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1984 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 102975
В заявку
0,7 л
9.000 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1984 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1984 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2145
В заявку
0,7 л
9.023 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1984 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1983 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 103194
В заявку
0,7 л
9.360 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1983 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1982 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 10522
В заявку
0,7 л
9.494 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1982 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1982 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 40882
В заявку
0,7 л
9.600 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1982 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1979 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 18928
В заявку
0,7 л
10.202 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1979 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1975 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2141
В заявку
0,7 л
11.147 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1975 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1975 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 103189
В заявку
0,7 л
11.760 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1975 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1974 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 103188
В заявку
0,7 л
12.000 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1974 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1970 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 2139
В заявку
0,7 л
13.459 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1970 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
Ё+
73
Французский арманьяк Барон де Люстрак 1964 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 96344
В заявку
0,7 л
13.647 р.
18.195 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Барон де Люстрак» 1964 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь; производитель: Барон де Люстрак). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк ор д’аж Ба Арманьяк Ор д’Аж Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 111783
В заявку
0,7 л
18.655 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Дартигалон). Алкоголь 40%. Сочетание: сигара.
Ё+
73
Французский арманьяк Манибан 1965 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 97638
В заявку
0,7 л
24.000 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Манибан» 1965 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Арманьяк; производитель: Манибан). Алкоголь 40%.
Ё+
73
Французский арманьяк Шато д’Эсперанс Сокровища д’Артаньяна 1963
Похожий арманьяк
№ 22928
В заявку
0,7 л
43.740 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Шато д’Эсперанс Сокровища д’Артаньяна» 1963 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Домен д’Эсперанс). Алкоголь 40%.
Ё+
69
Французский арманьяк Ба Арманьяк 1972 Деревянный ящик
Похожий арманьяк
№ 10518
В заявку
0,7 л
11.856 р.
В заявку
Франция
Юго-Запад
Гасконь
Арманьяк «Ба Арманьяк» 1972 года (Франция, Юго-Запад, Гасконь, Ба Арманьяк; производитель: Барон Легран). Алкоголь 40%. Арманьяк сочетается с сигарой.
12345...14

Документальное упоминание, еще не об арманьяке как таковом, а о виноградном спирте, производимом с помощью дистилляции в Гаскони, относится к началу XIV века и связано с именем Виталя дю Фура, ставшего годы спустя кардиналом. Если вести условный отсчет с этой даты, то «возраст» напитка арманьяк весьма солидный – более семисот лет, хотя справедливости ради стоит сказать, что на самом деле привычная сегодня традиционная технология производства и выдержки арманьяка сформировалась позже, как и официальное закрепление за данным продуктом этого наименования.

Согласно двум документам (декрету 1909 и 1936 годов) была определена территория, где напиток с таким названием может производиться - регион Armagnac и апелласьоны внутри него, а также разрешенные перегонные аппараты для дистилляции и сорта винограда для производства белого вина для перегонки. Из десяти сортов винограда на сегодняшний день активно используются четыре: Уни Блан (Ugni Blanc), Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanche) и Бако (Baco), каждый из которых привносит в арманьяк особые черты.

Выдержка в бочках, изготовленных в основном из гасконского черного дуба, является одним из основных этапов производства арманьяка, поэтому лишь небольшая часть арманьячных спиртов после завершения процесса перегонки, проходящего в арманьячных и шарантских перегонных кубах, не помещается в дубовые бочки. Эта разновидность за светлый цвет, обусловленный как раз отсутствием выдержки в дубе, была названа белый арманьяк (Blanche). Помимо цвета выдержка в дубе дает спиртам целую гамму различных оттенков вкуса и аромата, а также способствует понижению градуса напитка. Оказать такое сильное влияние на арманьяк бочка может благодаря уникальным свойствам древесины, которые известны уже давно и используются не только производителями арманьяка.

Согласно действующим сегодня во Франции нормативам, в состав арманьяка помимо выдержанного спирта могут входить некоторые компоненты, которые, по сути, являются легализованными натуральными и безопасными добавками. Самая распространенная добавка - это вода, добавление которой призвано понизить градус арманьяка, а три остальные добавки (карамель, сахарный сироп и «boise») применяются, чтобы улучшить цвет, вкус и аромат арманьяка. Как правило, их применение связано с производством более молодых разновидностей арманьяка - тех, что не успели приобрести нужные характеристики при недолгой выдержке в дубовых бочках.

Спирты, получаемые в каждом апелласьоне, имеют уникальные особенности, а выпускаемые из них арманьяки - свой характер. Если сравнивать четыре субапелласьона, то, безусловно, в первую очередь стоит назвать Bas-Armagnac (Ба-Арманьяк), название которого переводится как Нижний Арманьяк. Именно здесь, несмотря на более скромную по сравнению с другими апелласьонами площадь, высажены наиболее обширные виноградники (около 8000 гектар) и выпускаются самые именитые арманьяки Гаскони. Апелласьон Armagnac–Tenareze (Тенарез) больше по размерам, но площади виноградников меньше, а полученный виноград используется зачастую для производства других алкогольных напитков. Здесь, несомненно, встречаются хорошие арманьяки как среди образцов, производимых непосредственно в хозяйствах, так и выпускаемых многочисленными негоциантами, облюбовавшими этот апелласьон, в отличие от Haut-Armagnac (Верхний Арманьяк), где редко выпускаются высококлассные арманьяки. И конечно, Blanche d`Armagnac (Белый Арманьяк), появившийся совсем недавно, но продукция которого – белый арманьяк, уже стала пользоваться популярность.

Имея в руках различные виды арманьяка, мастер подвала для каждого из них определяет, в каком виде он достоит попасть к потребителю. Здесь возможны несколько вариантов, каждый из которых позволяет создать свой вид арманьяка (купажированный, миллезимный или винтажный). Лучшие купажированные арманьяки могут иметь в своем составе несколько десятков спиртов разного срока выдержки, способных подарить целую гамму различных нюансов во вкусе и аромате, гармонично переплетающихся между собой. Миллезимные арманьяки (Millesime), производящиеся из спиртов, созданных из винограда одного года – это образцы, обладающие неповторимым вкусом и ароматом, особенно если это винтажные выпуски. Кроме того, арманьяки различаются сроком выдержки, который можно определить по надписям: VS, VSOP, Napoleon, XO, XO Premium и т.д., каждой из которых соответствует определенный возраст самого молодого спирта в купаже.

Купить арманьяк по цене от 2.420 р. (0,7 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Арманьяк и коньяк сравнение
Если коньяк считается королем крепких напитков, то арманьяку по праву отводится роль первого принца крови. Особое отношение к арманьяку во Франции подтверждает и поговорка, которую можно там услышать по поводу этих двух напитков. Дословно она звучит так: «Коньяк мы подарили всему миру, а арманьяк оставили себе!».
Виды арманьяка в зависимости от способов использования полученных после выдержки спиртов
Арманьячные спирты могут проходить выдержку в дубовых бочках в подвалах Гаскони в течение разного количества лет, и только мастер погреба определяет, настал ли тот момент, когда напиток готов к изъятию из бочки, и также только от мастера зависит, как арманьяк будет использоваться дальше.
Выдержка арманьячных спиртов
Выдержка - это та стадия производства арманьяка, во время которой виноградный спирт способен сильно изменить свои характеристики под воздействием древесины (конечно, это не касается так называемых белых арманьяков, для которых выдержка не применяется вовсе).
Дистилляция белого вина в арманьячный спирт
Чтобы из слабоалкогольного белого вина получить крепкий арманьячный спирт, в Гаскони используют специальный арманьячный аламбик (armagnacais alambic) который был изобретен в конце XVIII века Жаном-Эдуардом Аданом, а затем усовершенствован Гастоном Вердье.
Изготовление белого вина для арманьяка
Прежде, чем приступить непосредственно к изготовлению арманьяка, его производителям необходимо получить белое виноградное вино, которое впоследствии будет подвергнуто дистилляции.
Разрешенные добавки, входящие в состав арманьяка
Некоторые производители не гнушаются прибегать к такому способу для улучшения аромата, вкуса или цвета, как использование разрешенных добавок, ведь они это делают на совершенно законных основаниях. Но немалая часть изготовителей, особенно это касается старых производителей арманьяка с давней историей и надежной репутацией, придерживается четкой позиции, которая выражается в добровольном отказе от использования добавок.
Сорта винограда для изготовления белого вина в производстве арманьяка
Согласно декрету от 1909 года в Гаскони можно выращивать только десять сортов винограда для изготовления белого вина с целью дальнейшего использования в производстве арманьяка. Среди этих сортов только четыре используются регулярно и поэтому более распространены во всех регионах, где разрешен выпуск арманьяка, а именно: Уни Блан (Ugni Blanc), Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanche) и Бако (Baco).
Апелласьоны арманьяка
Цель выделения аппеласьонов при производстве любого алкогольного напитка заключается в законодательном определении границ некой зоны, условия внутри которой будут признаны достаточными для его производства, что, в свою очередь, является основанием для присвоения ему определенного наименования.
Информация на бутылке арманьяка и его классификация
В первую очередь, покупая арманьяк, потребитель обращает внимание на его возраст, поэтому ключевое место на этикетке отведено именно под указание этого параметра, да и одна из классификаций арманьяков берет за основу именно его.
История арманьяка
Уже много веков пошло с тех пор, как в Гаскони виноградари начали перегонять виноградное вино в крепкий алкогольный напиток. В пластах истории затерялись точные и достоверные сведения о том, кто и когда впервые занялся в этой местности изготовлением подобного напитка, и конечно, никто сегодня не знает, когда точно он получил свое имя – арманьяк.
Значение арманьяка для Гаскони
Французский арманьяк набирает все большую популярность в мире, при этом высокой оценки заслуживают как те его версии, что выполнены по классической технологии, так и более смелые образцы, такие как Blanche. Популярность напитка настолько высока, что на сегодняшний день покупатели более ста стран с нетерпением ждут поставок арманьяка, но хотя его экспорт составляет 40% от общего объема выпуска, большая его часть все-таки остается во Франции.
Употребление арманьяка
Для арманьяка, так же как и для любого другого алкогольного напитка, крайне важна культура подачи и употребления, то есть необходимо знать ответ на вопрос - как пить арманьяк?
Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.