Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
22 февраля с 10 до 19 часов
23-26 февраля не работает
с 27 февраля в обычном режиме
ЕГАИС 18+
3°C
Распродажа грузинских винРаспродажа игристых винРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилейПолугарРаспродажа крепких напитковАрмянский коньяк ПетухЧивас Регал 12 лет

Каберне Совиньон

Виноград Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - сорт, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Известен также под названиями: Лафет, Лафит, Пти Каберне. Он появился во Франции на виноградниках Бордо ориентировочно в XVII веке как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.
Ё+
99
Итальянское красное сухое вино Вилла Антинори Россо 2013 IGT
Похожее вино
№ 10267
В заявку
0,75 л
2.171 р.
В заявку
0,375 л
1.339 р.
В заявку
Вино красное сухое «Вилла Антинори Россо» 2013 года (IGT; Италия, Тоскана, Тоскана ИГТ; производитель: Маркези Антинори). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне cовиньон, мерло, санджовезе, сира. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
97
Итальянское красное сухое вино Фонтедочча 2014 IGT
Похожее вино
№ 115850
В заявку
0,75 л
893 р.
В заявку
Fontedoccia Cantina Del Giusto
Вино красное сухое «Фонтедочча» 2014 года (IGT; Италия, Тоскана, Тоскана; производитель: Кантина Дель Джусто). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда каберне совиньон, санджовезе. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
94
Итальянское красное полусладкое вино Россо Венецие Инверно 2013 IGT
Похожее вино
№ 112377
В заявку
0,75 л
720 р.
В заявку
Rosso Venezie Inverno Ca’Botta
Вино красное полусладкое «Россо Венецие Инверно» 2013 года (IGT; Италия, Венето, Венето; производитель: Ка’Ботта). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда каберне cовиньон, мерло.
Ё+
92
Аргентинское красное сухое вино Тангуеро Каберне Совиньон 2013
Похожее вино
№ 108951
В заявку
0,75 л
743 р.
В заявку
Вино красное сухое «Тангуеро Каберне Совиньон» 2013 года (Аргентина, Мендоза; производитель: Финка Фличман). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне cовиньон. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
92
Испанское красное сухое вино ресерва Эстебан Мартин 2010 Ресерва DO
Похожее вино
№ 112935
В заявку
0,75 л
1.067 р.
В заявку
Вино красное сухое «Эстебан Мартин» 2010 года (DO; Испания, Арагон, Каринена; производитель: Бодегас Эстебан Мартин). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, каберне совиньон, мерло, сира. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
92
Российское красное сухое вино Каберне Совиньон 2013
Похожее вино
№ 115185
В заявку
0,75 л
2.500 р.
В заявку
Вино красное сухое «Каберне Совиньон» 2013 года (Россия; производитель: Усадьба Дивноморское). Алкоголь 14,3%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
92
Французское красное сухое вино Шато Шеваль Брюн 2005 AOC Grand Cru
Похожее вино
№ 106776
В заявку
0,75 л
2.734 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато Шеваль Брюн» 2005 года (AOC Grand Cru; Франция, Бордо, Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак, Сент-Эмильон; производитель: Шато Шеваль Брюн). Алкоголь 13%. Производится из винограда ред бордо бленд. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
92
Итальянское красное сухое вино Грифи 2011 IGT
Похожее вино
№ 113759
В заявку
0,75 л
6.642 р.
В заявку
Grifi Avignonesi
Вино красное сухое «Грифи» 2011 года (IGT; Италия, Тоскана, Тоскана; производитель: Авиньонези). Алкоголь 15%. Производится из винограда каберне совиньон, санджовезе. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
91
Испанское красное сухое вино Селесьон Эспесиаль 2011
Похожее вино
№ 14021
В заявку
0,375 л
1.733 р.
В заявку
0,75 л
3.150 р.
В заявку
Вино красное сухое «Селесьон Эспесиаль» 2011 года (Испания, Кастилья и Леон, Сардон де Дуеро; производитель: Абадия Ретуерта). Алкоголь 15%. Производится из винограда каберне совиньон, сира, темпранильо. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
89
Итальянское красное сухое вино Каберне Совиньон Иль Рокколо 2013
Похожее вино
№ 108479
В заявку
0,75 л
688 р.
В заявку
Cabernet Sauvignon Il Roccolo Natale Verga
Вино красное сухое «Каберне Совиньон Иль Рокколо» 2013 года (Италия, Сицилия; производитель: Натале Верга). Алкоголь 11%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
89
Итальянское красное сухое вино Пиан Дель Массо Кьянти 2015 DOCG
Похожее вино
№ 98034
В заявку
0,75 л
875 р.
В заявку
Pian Del Masso Chianti Melini
Вино красное сухое «Пиан Дель Массо Кьянти» 2015 года (DOCG; Италия, Тоскана, Кьянти DOCG; производитель: Мелини). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, санджовезе. Сочетание: мясо.
Ё+
85
Итальянское красное сухое вино Иль Бручато 2014 DOC
Похожее вино
№ 25805
В заявку
0,375 л
1.830 р.
В заявку
0,75 л
2.665 р.
В заявку
Вино красное сухое «Иль Бручато» 2014 года (DOC; Италия, Тоскана, Болгери Супериоре; производитель: Маркези Антинори). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, сира. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
83
Австралийское красное полусухое вино Роусонс Ритрит Шираз Каберне 2015
Похожее вино
№ 26520
В заявку
0,75 л
1.309 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Роусонс Ритрит Шираз Каберне» 2015 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Пенфолдс). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
83
Чилийское красное сухое вино Эскудо Рохо Айкон 2012
Похожее вино
№ 28362
В заявку
0,75 л
2.191 р.
В заявку
Escudo Rojo Icon Baron Philippe de Rothschild
Вино красное сухое «Эскудо Рохо Айкон» 2012 года (Чили, Центральная Долина, Долина Майпо; производитель: Барон Филипп де Ротшильд). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, каберне фран, карменер, сира. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
80
Израильское красное сухое вино Каберне Совиньон Классик 2013
Похожее вино
№ 100568
В заявку
0,75 л
856 р.
В заявку
Cabernet Sauvignon Classic Barkan
Вино красное сухое «Каберне Совиньон Классик» 2013 года (Израиль; производитель: Баркан). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: мясо.
Ё+
79
Французское красное сухое вино Шато О Ге Комт де Таст 2006 AOC
Похожее вино
№ 106770
В заявку
0,75 л
1.094 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато О Ге Комт де Таст» 2006 года (AOC; Франция, Бордо, Бордо Супериер, Бордо Сюпериер (красные вина); производитель: Шато О Ге Комт де Таст). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
76
Французское красное сухое вино Шато д′Иссан 2010 AOC 3-em Grand Cru Classe
Похожее вино
№ 101943
В заявку
0,75 л
14.216 р.
В заявку
1,5 л
28.431 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато д′Иссан» 2010 года (AOC 3-em Grand Cru Classe; Франция, Бордо, Медок и Грав, Марго; производитель: Шато д′Иссан). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда ред бордо бленд. Сочетание: блюда испанской кухни, блюда итальянской кухни, блюда китайской кухни, блюда французской кухни, дичь, мясо, птица, сыр, трюфели.
Ё+
75
Французское красное сухое вино Шевалье Бакалан Бордо 2009 AOC
Похожее вино
№ 109918
В заявку
0,75 л
726 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шевалье Бакалан Бордо» 2009 года (AOC; Франция, Бордо; производитель: Мэйсон Сишель). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда ред бордо бленд. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
75
Французское красное сухое вино Шато Фэйо 2009 AOC
Похожее вино
№ 107989
В заявку
0,75 л
1.460 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато Фэйо» 2009 года (AOC; Франция, Бордо, Кот де Бордо, Премье Кот де Бордо; производитель: Шато Фэйо). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда ред бордо бленд. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
74
Итальянское красное сухое вино рисерва Мореллино ди Скансано 2012 Рисерва DOC
Похожее вино
№ 32009
В заявку
0,75 л
2.100 р.
В заявку
Вино красное сухое «Мореллино ди Скансано» 2012 года (DOC; Италия, Тоскана, Мореллино ди Скансано; производитель: Фаттория Ле Пуппиле). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, санджовезе. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
74
Итальянское красное сухое вино рисерва Вилла Антинори Кьянти Классико 2012 Рисерва DOCG Деревянный ящик
Похожее вино
№ 114968
В заявку
1,5 л
6.700 р.
В заявку
Вино красное сухое «Вилла Антинори Кьянти Классико» 2012 года (DOCG; Италия, Тоскана, Кьянти Классико DOCG; производитель: Маркези Антинори). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, санджовезе. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
74
Французское красное сухое вино Шато Шасс-Сплин 2010 AOC Cru Bourgeois
Похожее вино
№ 101953
В заявку
0,75 л
6.561 р.
В заявку
1,5 л
13.123 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато Шасс-Сплин» 2010 года (AOC Cru Bourgeois; Франция, Бордо, Медок и Грав, Мули ан Медок; производитель: Шато Шасс-Сплин). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда ред бордо бленд.
Ё+
73
Чилийское красное сухое вино Каберне Совиньон 2014
Похожее вино
№ 100581
В заявку
0,75 л
677 р.
В заявку
Вино красное сухое «Каберне Совиньон» 2014 года (Чили; производитель: Тарапака). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон. Сочетание: мясо.
Ё+
72
Австралийское красное полусухое вино Каберне Совиньон 2013
Похожее вино
№ 107679
В заявку
0,75 л
740 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Каберне Совиньон» 2013 года (Австралия; производитель: Джиндали Эстейт). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне cовиньон. Сочетание: мясо.
Ё+
71
Французское красное сухое вино Шато Кадияк 2010 AOC
Похожее вино
№ 98548
В заявку
0,75 л
1.362 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шато Кадияк» 2010 года (AOC; Франция, Бордо; производитель: Шато Кадияк). Алкоголь 12%. Производится из винограда ред бордо бленд. Сочетание: сыр.
Ё+
69
Французское красное сухое вино Бельгард Медок AOC
Похожее вино
№ 110359
В заявку
0,75 л
1.089 р.
В заявку
Belgarde Medoc Oenoalliance
Вино красное сухое «Бельгард Медок» (AOC; Франция, Бордо, Медок и Грав, Медок; производитель: Эноальянс). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда каберне cовиньон, мерло. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Ё+
69
Чилийское красное сухое вино ресерва Каберне-Сира 2012 Ресерва
Похожее вино
№ 27784
В заявку
0,75 л
1.235 р.
В заявку
Вино красное сухое «Каберне-Сира» 2012 года (Чили, Центральная Долина; производитель: Мисионес де Ренго). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, сира. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
68
Южно-африканское красное сухое вино Перли Бей
Похожее вино
№ 113603
В заявку
0,75 л
384 р.
В заявку
Вино красное сухое «Перли Бей» (Южная Африка, Западный берег; производитель: КВВ). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, пинотаж, синсо, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
68
Итальянское красное полусухое вино Карузо VDT
Похожее вино
№ 20943
В заявку
0,75 л
587 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Карузо» (VDT; Италия, Венето; производитель: Виникола Томбакко). Алкоголь 11%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло.
Ё+
68
Итальянское красное сухое вино Марко Поло Каберне Совиньон 2011 IGT
Похожее вино
№ 99022
В заявку
0,75 л
596 р.
В заявку
Marco Polo Cabernet Sauvignon Cantina Montelliana
Вино красное сухое «Марко Поло Каберне Совиньон» 2011 года (IGT; Италия, Венето, Венето; производитель: Кантина Монтеллиана). Производится из винограда каберне cовиньон. Сочетание: мясо.
12345...87

Полученный гибрид оказался устойчивым к болезням (милдью, серой гнили, филлоксере), неприхотлив к климату и почвам, засухо- и морозоустойчив. Но сорт отличается относительно долгим периодом вызревания и необходимостью достаточного количества тепла. Чтобы виноград созрел, сумма активных температур должна быть 3100-3300°С с момента, когда распускаются почки, и до момента технической зрелости. Период созревания такой продолжительности обуславливает географию его возделывания, поскольку даже на родине в Бордо Каберне Совиньон не всегда успевает полностью вызреть. Но, тем не менее, он стал самым известным и распространенным сортом в мире. Его культивируют во многих винодельческих странах благодаря неприхотливости в выращивании и превосходному, насыщенному вкусу.

Этот виноград имеет грозди средней величины со средней массой 73г. Ягоды диаметром 13-15 мм темно-синие, округлые с сочной мякотью и толстой кожицей, покрытой восковым налетом, обладают характерным черносмородиновым вкусом и содержат большое количество танинов, что придает вину терпкий вкус. Из Каберне Совиньон создают красное вино, используя «соло», или для смягчения его насыщенного вкуса создают купажи с другими, более мягкими сортами. Но в любом случае вкус Каберне Совиньон узнаваем независимо от применяемых методов производства и соседства с другими сортами.

Лучшее, полученное из ягод сорта Каберне Совиньон вино, производится в Медоке (Франция), долине Напа (Калифорния), Майпо (Чили), Кунаварре (Австралия), Тоскане (Италия) (супертосканские вина (Super Tuscan)), там же эти вина могут быть не столь «знаковыми», но вполне доброкачественными. Также достойные вина из этого винограда производят в Южной Франции и Восточной Европе.

Но именно в бордоском регионе Медок создаются вина, полностью раскрывающие возможности этого винограда. Аромат этих вин наполнен черносмородиновыми, вишневыми, сигарными и кедровыми нотами, а длительная выдержка (для некоторых вин до 20 лет) делает вкус сложным и гармоничным. Безусловно, виноград Каберне относится к тем немногочисленным сортам, вино из которого буквально создано для старения.

В долине Напа вино из сорта винограда Каберне Совиньон насыщено ароматами черных вишен и оливок, а также трав, а штат Вашингтон производит сильные вина с мощными черносмородиновыми фруктовыми составляющими. Чилийские же вина обладают фруктовым вкусом и запахом мяты. В Австралии производство налажено в долинах рек Маргарет-Ривер, Муррей и в регионе Кунаварры. В Греции в шато Carras делают качественное вино с прекрасными вкусовыми характеристиками, а Израиль - родина «Gamla Cabernet Sahvignon». На северо-востоке Италии этот виноград становится вином с травянистым оттенком. В Пьемонте же идет постоянная тенденция к увеличению посадок этого сорта. И вообще, существует даже некая опасность вытеснения виноградом Каберне Совиньон местных сортов, поскольку трудно не оценить удобства в его выращивании и некой простоты, с которой виноград преображается в вино.

Насыщенные, полнотелые вина из Каберне Совиньон могут заглушать вкус изысканных и легких блюд, зато они отлично подойдут к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику.

Купить вино Каберне Совиньон по цене от 349 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.