Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Распродажа грузинских винРаспродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летПолугарРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилей

Каберне Совиньон

№9324
99
Чилийское красное сухое вино Сармиентос 2014
Sarmientos 2014
Вино красное сухое 13,5%
Чили
Tarapaca
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
474 р.
В заявку
№106776
98
Французское красное сухое вино Шато Шеваль Брюн 2005 AOC Grand Cru
Chateau Cheval Brun 2005 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Сент-Эмильон
Chаteau Cheval Brun
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
2.734 р.
В заявку
№10267
95
Итальянское красное сухое вино Вилла Антинори Россо 2013 IGT
Villa Antinori Rosso 2013 ИГТ
Вино красное сухое 13,5%
Италия > Тоскана > Тоскана ИГТ
Marchesi Antinori
Сира, Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон
Вино создано в основном из винограда Санджовезе с добавлением сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло урожая 2013 года, для которого характерно отличное качество винограда, подарившего напитку насыщенный рубиново-красный цвет, округлый вкус с бархатистыми танинами, сложный фруктовый аромат специй и сухофруктов и продолжительное послевкусие.
В заявку
0,375 л
1.100 р.
В заявку
№109812
95
Французское красное сухое вино Шато де Фонбель 2009 AOC Grand Cru
Chateau de Fonbel 2009 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Сент-Эмильон
Chаteau de Fonbel
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
5.468 р.
В заявку
№109918
93
Французское красное сухое вино Шевалье Бакалан Бордо 2009 AOC
Chevalier Bacalan Bordeaux 2009 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо
Maison Sichel
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
726 р.
В заявку
№7129
86
RP
88
Французское красное сухое вино Ле Пти Мутон де Мутон Ротшильд 1999 AOC
Le Petit Mouton De Mouton Rothschild 1999 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Пойяк
Chateau Mouton Rothschild
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
1,5 л
78.411 р.
В заявку
№112377
80
Итальянское красное полусладкое вино Россо Венецие Инверно 2013 IGT
Rosso Venezie Inverno 2013 ИГТ
Вино красное полусладкое 12,5%
Италия > Венето > Венето
Ca’Botta
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
720 р.
В заявку
№116527
79
Российское красное сухое вино Каберне Совиньон 2014
2014
Вино красное сухое 13,7%
Россия
Усадьба Дивноморское
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.500 р.
В заявку
№113923
79
Французское красное сухое вино Шато Мулен Риш 2011 AOC 2-me vin
Chаteau Moulin Riche 2011 АОС 2-е вин
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Сен-Жюльен
Chateau Leoville Poyferre
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
3.675 р.
В заявку
1,5 л
8.910 р.
В заявку
№106662
79
Французское красное сухое вино Шато О Бретон Ларигодьер 2010 AOC Cru Bourgeois
Chateau Haut Breton Larigaudiere 2010 АОС Крю Буржуа
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Марго
Chateau Haut Breton Larigaudiere
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
5.580 р.
В заявку
№101968
79
Французское красное сухое вино Шато Латур 2010 AOC Premier Grand Cru Classe
Chateau Latour 2010 АОС Премьер Гран Крю Классе
Вино красное сухое 14%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Пойяк
Chateau Latour
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
132.300 р.
В заявку
№9715
79
Французское красное сухое вино Петрюс 2004 AOC Grand Cru
Petrus 2004 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 12%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Помероль
Chateau Petrus
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
351.846 р.
В заявку
№110380
79
Французское красное сухое вино Петрюс 2010 AOC Grand Cru
Petrus 2010 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 14,5%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Помероль
Chateau Petrus
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
374.220 р.
В заявку
№112935
78
Испанское красное сухое вино ресерва Эстебан Мартин 2010 Ресерва DO
Esteban Martin 2010 Reserva ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Арагон > Каринена
Bodegas Esteban Martin
Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача
В заявку
0,75 л
1.067 р.
В заявку
№108951
77
Аргентинское красное сухое вино Тангуеро Каберне Совиньон 2013
Tanguero Cabernet Sauvignon 2013
Вино красное сухое 13%
Аргентина > Мендоза
Finca Flichman
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
743 р.
В заявку
№100568
77
Израильское красное сухое вино Каберне Совиньон Классик 2013
Cabernet Sauvignon Classic 2013
Вино красное сухое 13,5%
Израиль
Barkan
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
822 р.
В заявку
№107989
77
Французское красное сухое вино Шато Фэйо 2009 AOC
Chateau Fayau 2009 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Кот де Бордо > Премье Кот де Бордо
Chateau Fayau
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
1.460 р.
В заявку
№14021
77
Испанское красное сухое вино Селесьон Эспесиаль 2011
Seleccion Especial 2011
Вино красное сухое 15%
Испания > Кастилья и Леон > Сардон де Дуеро
Abadia Retuerta
Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон
В заявку
0,375 л
1.628 р.
В заявку
№107679
73
Австралийское красное полусухое вино Каберне Совиньон 2013
Cabernet Sauvignon 2013
Вино красное полусухое 14%
Австралия
Jindalee Estate
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
740 р.
В заявку
№110359
70
Французское красное сухое вино Бельгард Медок AOC
Belgarde Medoc АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Медок
Oenoalliance
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
990 р.
В заявку
№28362
69
Чилийское красное сухое вино Эскудо Рохо Айкон 2012
Escudo Rojo Icon 2012
Вино красное сухое 14%
Чили > Центральная Долина > Долина Майпо
Baron Philippe de Rothschild
Сира, Карменер, Каберне Фран, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.191 р.
В заявку
№100581
68
Чилийское красное сухое вино Каберне Совиньон 2014
Cabernet Sauvignon 2014
Вино красное сухое 13,5%
Чили
Tarapaca
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
594 р.
В заявку
№106770
68
Французское красное сухое вино Шато О Ге Комт де Таст 2006 AOC
Chateau Haut Gay Comtes de Tastes 2006 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Бордо Супериер > Бордо Сюпериер (красные вина)
Chateau Haut Gay Comtes de Tastes
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
1.094 р.
В заявку
№106374
67
Итальянское красное сухое вино Мерло Каберне Совиньон Делле Венеция 2012 IGT
Merlot Cabernet Sauvignon Delle Venezie 2012 ИГТ
Вино красное сухое 12%
Италия > Венето > Венеция
Tenuta Folonari
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
546 р.
В заявку
№6108
65
Итальянское красное сухое вино Каберне Совиньон 2012 IGT
Cabernet Sauvignon 2012 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Венето
Minini
Каберне Совиньон
В заявку
0,375 л
560 р.
В заявку
0,75 л
670 р.
В заявку
№108025
65
Чилийское красное сухое вино Бисиклета Каберне Совиньон 2013
Bicicleta Cabernet Sauvignon 2013
Вино красное сухое 13,5%
Чили > Центральная Долина
Vina Cono Sur
Каберне Совиньон
В заявку
0,187 л
240 р.
В заявку
№33652
65
Французское красное сухое вино Шато Жискур 2007 AOC 3-em Grand Cru Classe
Chateau Giscours 2007 АОС 3-е Гран Крю Классе
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Марго
Chateau Giscours
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
10.930 р.
В заявку
№113758
64
Итальянское красное сухое вино Канталоро 2013 IGT
Cantaloro 2013 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Тоскана > Тоскана
Avignonesi
Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
1.889 р.
В заявку
№39423
64
Аргентинское красное сухое вино Кайкен Ультра Каберне Совиньон 2012
Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2012
Вино красное сухое 14,5%
Аргентина > Мендоза
Montes
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.169 р.
В заявку
№101953
64
Французское красное сухое вино Шато Шасс-Сплин 2010 AOC Cru Bourgeois
Chateau Chasse-Spleen 2010 АОС Крю Буржуа
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Мули ан Медок
Chateau Chasse-Spleen
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
6.561 р.
В заявку
1,5 л
13.123 р.
В заявку
12345...75

Виноград Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - сорт, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Известен также под названиями: Лафет, Лафит, Пти Каберне. Он появился во Франции на виноградниках Бордо ориентировочно в XVII веке как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.

Полученный гибрид оказался устойчивым к болезням (милдью, серой гнили, филлоксере), неприхотлив к климату и почвам, засухо- и морозоустойчив. Но сорт отличается относительно долгим периодом вызревания и необходимостью достаточного количества тепла. Чтобы виноград созрел, сумма активных температур должна быть 3100-3300°С с момента, когда распускаются почки, и до момента технической зрелости. Период созревания такой продолжительности обуславливает географию его возделывания, поскольку даже на родине в Бордо Каберне Совиньон не всегда успевает полностью вызреть. Но, тем не менее, он стал самым известным и распространенным сортом в мире. Его культивируют во многих винодельческих странах благодаря неприхотливости в выращивании и превосходному, насыщенному вкусу.

Этот виноград имеет грозди средней величины со средней массой 73г. Ягоды диаметром 13-15 мм темно-синие, округлые с сочной мякотью и толстой кожицей, покрытой восковым налетом, обладают характерным черносмородиновым вкусом и содержат большое количество танинов, что придает вину терпкий вкус. Из Каберне Совиньон создают красное вино, используя «соло», или для смягчения его насыщенного вкуса создают купажи с другими, более мягкими сортами. Но в любом случае вкус Каберне Совиньон узнаваем независимо от применяемых методов производства и соседства с другими сортами.

Лучшее, полученное из ягод сорта Каберне Совиньон вино, производится в Медоке (Франция), долине Напа (Калифорния), Майпо (Чили), Кунаварре (Австралия), Тоскане (Италия) (супертосканские вина (Super Tuscan)), там же эти вина могут быть не столь «знаковыми», но вполне доброкачественными. Также достойные вина из этого винограда производят в Южной Франции и Восточной Европе.

Но именно в бордоском регионе Медок создаются вина, полностью раскрывающие возможности этого винограда. Аромат этих вин наполнен черносмородиновыми, вишневыми, сигарными и кедровыми нотами, а длительная выдержка (для некоторых вин до 20 лет) делает вкус сложным и гармоничным. Безусловно, виноград Каберне относится к тем немногочисленным сортам, вино из которого буквально создано для старения.

В долине Напа вино из сорта винограда Каберне Совиньон насыщено ароматами черных вишен и оливок, а также трав, а штат Вашингтон производит сильные вина с мощными черносмородиновыми фруктовыми составляющими. Чилийские же вина обладают фруктовым вкусом и запахом мяты. В Австралии производство налажено в долинах рек Маргарет-Ривер, Муррей и в регионе Кунаварры. В Греции в шато Carras делают качественное вино с прекрасными вкусовыми характеристиками, а Израиль - родина «Gamla Cabernet Sahvignon». На северо-востоке Италии этот виноград становится вином с травянистым оттенком. В Пьемонте же идет постоянная тенденция к увеличению посадок этого сорта. И вообще, существует даже некая опасность вытеснения виноградом Каберне Совиньон местных сортов, поскольку трудно не оценить удобства в его выращивании и некой простоты, с которой виноград преображается в вино.

Насыщенные, полнотелые вина из Каберне Совиньон могут заглушать вкус изысканных и легких блюд, зато они отлично подойдут к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.