Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Распродажа крепких напитковАлкоголь на юбилейРаспродажа раритетных напитковПредновогодние распродажи алкоголяЧивас Регал 12 летПолугар

Каберне Совиньон

№9324
95
Чилийское красное сухое вино Сармиентос 2016
Sarmientos 2016
Вино красное сухое 13,5%
Чили
Tarapaca
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
474 р.
В заявку
№113603
92
Южно-африканское красное сухое вино Перли Бей
Pearly Bay
Вино красное сухое 13,5%
Южная Африка > Западный берег
KWV
Шираз, Синсо, Пинотаж, Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
354 р.
В заявку
№106776
91
Французское красное сухое вино Шато Шеваль Брюн 2005 AOC Grand Cru
Chateau Cheval Brun 2005 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Сент-Эмильон
Chаteau Cheval Brun
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
3.145 р.
В заявку
№114082
86
Французское красное сухое вино Шато Тур Сен-Жорж 2009 AOC
Chateau Tour Saint-George 2009 АОС
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бордо
Chateau Tour Saint-George
Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
785 р.
В заявку
№109918
84
Французское красное сухое вино Шевалье Бакалан Бордо 2009 AOC
Chevalier Bacalan Bordeaux 2009 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо
Maison Sichel
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
726 р.
В заявку
№107989
84
Французское красное сухое вино Шато Фэйо 2009 AOC
Chateau Fayau 2009 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Кот де Бордо > Премье Кот де Бордо
Chateau Fayau
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
1.460 р.
В заявку
№110359
83
Французское красное сухое вино Бельгард Медок AOC
Belgarde Medoc АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Медок
Oenoalliance
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
990 р.
В заявку
№112377
82
Итальянское красное полусладкое вино Россо Венецие Инверно 2013 IGT
Rosso Venezie Inverno 2013 ИГТ
Вино красное полусладкое 12,5%
Италия > Венето > Венето
Ca’Botta
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
720 р.
В заявку
№112935
81
Испанское красное сухое вино ресерва Эстебан Мартин 2010 Ресерва DO
Esteban Martin 2010 Reserva ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Арагон > Каринена
Bodegas Esteban Martin
Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача
В заявку
0,75 л
1.067 р.
В заявку
№108951
80
Аргентинское красное сухое вино Тангуеро Каберне Совиньон 2013
Tanguero Cabernet Sauvignon 2013
Вино красное сухое 13%
Аргентина > Мендоза
Finca Flichman
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
743 р.
В заявку
№14021
79
Испанское красное сухое вино Селесьон Эспесиаль 2011
Seleccion Especial 2011
Вино красное сухое 15%
Испания > Кастилья и Леон > Сардон де Дуеро
Abadia Retuerta
Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон
В заявку
0,375 л
1.628 р.
В заявку
№100568
76
Израильское красное сухое вино Каберне Совиньон Классик 2013
Cabernet Sauvignon Classic 2013
Вино красное сухое 13,5%
Израиль
Barkan
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
822 р.
В заявку
№32594
74
Французское красное сухое вино Шато Болье Комт де Таст 2006 AOC
Chateau Beaulieu Comtes de Tastes 2006 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Бордо Супериер > Бордо Сюпериер (красные вина)
Chateau Beaulieu Comtes de Tastes
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
1.886 р.
В заявку
№116201
74
Французское красное сухое вино Бордо 2010 AOC
Bordeaux 2010 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо
Michel Rolland
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
1.967 р.
В заявку
№109812
73
Французское красное сухое вино Шато де Фонбель 2009 AOC Grand Cru
Chateau de Fonbel 2009 АОС Гран Крю
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бордо > Сент-Эмильон, Помероль, Фронсак > Сент-Эмильон
Chаteau de Fonbel
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
6.289 р.
В заявку
№28362
71
Чилийское красное сухое вино Эскудо Рохо Айкон 2012
Escudo Rojo Icon 2012
Вино красное сухое 14%
Чили > Центральная Долина > Долина Майпо
Baron Philippe de Rothschild
Сира, Карменер, Каберне Фран, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.191 р.
В заявку
№106374
70
Итальянское красное сухое вино Мерло Каберне Совиньон Делле Венеция 2012 IGT
Merlot Cabernet Sauvignon Delle Venezie 2012 ИГТ
Вино красное сухое 12%
Италия > Венето > Венеция
Tenuta Folonari
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
546 р.
В заявку
№100581
70
Чилийское красное сухое вино Каберне Совиньон 2014
Cabernet Sauvignon 2014
Вино красное сухое 13,5%
Чили
Tarapaca
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
594 р.
В заявку
№106770
70
Французское красное сухое вино Шато О Ге Комт де Таст 2006 AOC
Chateau Haut Gay Comtes de Tastes 2006 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Бордо Супериер > Бордо Сюпериер (красные вина)
Chateau Haut Gay Comtes de Tastes
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
1.259 р.
В заявку
№6108
68
Итальянское красное сухое вино Каберне Совиньон 2012 IGT
Cabernet Sauvignon 2012 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Венето
Minini
Каберне Совиньон
В заявку
0,375 л
560 р.
В заявку
0,75 л
670 р.
В заявку
№108025
66
Чилийское красное сухое вино Бисиклета Каберне Совиньон 2013
Bicicleta Cabernet Sauvignon 2013
Вино красное сухое 13,5%
Чили > Центральная Долина
Vina Cono Sur
Каберне Совиньон
В заявку
0,187 л
240 р.
В заявку
№113758
65
Итальянское красное сухое вино Канталоро 2013 IGT
Cantaloro 2013 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Тоскана > Тоскана
Avignonesi
Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
1.889 р.
В заявку
№39423
65
Аргентинское красное сухое вино Кайкен Ультра Каберне Совиньон 2012
Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2012
Вино красное сухое 14,5%
Аргентина > Мендоза
Montes
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.169 р.
В заявку
№101953
65
Французское красное сухое вино Шато Шасс-Сплин 2010 AOC Cru Bourgeois
Chateau Chasse-Spleen 2010 АОС Крю Буржуа
Вино красное сухое 13,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Мули ан Медок
Chateau Chasse-Spleen
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
7.546 р.
В заявку
1,5 л
15.092 р.
В заявку
№39793
65
Французское красное сухое вино Шато Леовиль Пуаферре 2007 AOC 2-em Grand Cru Classe
Chateau Leoville Poyferre 2007 АОС 2-е Гран Крю Классе
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Сен-Жюльен
Chateau Leoville Poyferre
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
10.500 р.
В заявку
0,375 л
5.355 р.
В заявку
№7129
65
RP
88
Французское красное сухое вино Ле Пти Мутон де Мутон Ротшильд 1999 AOC
Le Petit Mouton De Mouton Rothschild 1999 АОС
Вино красное сухое 12,5%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Пойяк
Chateau Mouton Rothschild
Мерло, Каберне Совиньон
В заявку
1,5 л
78.411 р.
В заявку
№100436
64
Французское красное сухое вино Каберне Совиньон
Cabernet Sauvignon
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо
Yvon Mau
Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
516 р.
В заявку
№33652
64
Французское красное сухое вино Шато Жискур 2007 AOC 3-em Grand Cru Classe
Chateau Giscours 2007 АОС 3-е Гран Крю Классе
Вино красное сухое 13%
Франция > Бордо > Медок и Грав > Марго
Chateau Giscours
Каберне Совиньон, Мерло
В заявку
0,75 л
10.930 р.
В заявку
№115094
63
Российское белое сухое вино Бухта Омега Совиньон
Вино белое сухое 13%
Россия > Крым
Инкерманский завод марочных вин
Совиньон Блан, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
499 р.
В заявку
№113083
63
Австралийское красное полусухое вино Бин 343 Каберне Шираз 2015
Bin 343 Cabernet Shiraz 2015
Вино красное полусухое 13,5%
Австралия > Юго-Восточная Австралия
Hardys
Шираз, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
784 р.
В заявку
12345...70

Виноград Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - сорт, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Известен также под названиями: Лафет, Лафит, Пти Каберне. Он появился во Франции на виноградниках Бордо ориентировочно в XVII веке как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.

Полученный гибрид оказался устойчивым к болезням (милдью, серой гнили, филлоксере), неприхотлив к климату и почвам, засухо- и морозоустойчив. Но сорт отличается относительно долгим периодом вызревания и необходимостью достаточного количества тепла. Чтобы виноград созрел, сумма активных температур должна быть 3100-3300°С с момента, когда распускаются почки, и до момента технической зрелости. Период созревания такой продолжительности обуславливает географию его возделывания, поскольку даже на родине в Бордо Каберне Совиньон не всегда успевает полностью вызреть. Но, тем не менее, он стал самым известным и распространенным сортом в мире. Его культивируют во многих винодельческих странах благодаря неприхотливости в выращивании и превосходному, насыщенному вкусу.

Этот виноград имеет грозди средней величины со средней массой 73г. Ягоды диаметром 13-15 мм темно-синие, округлые с сочной мякотью и толстой кожицей, покрытой восковым налетом, обладают характерным черносмородиновым вкусом и содержат большое количество танинов, что придает вину терпкий вкус. Из Каберне Совиньон создают красное вино, используя «соло», или для смягчения его насыщенного вкуса создают купажи с другими, более мягкими сортами. Но в любом случае вкус Каберне Совиньон узнаваем независимо от применяемых методов производства и соседства с другими сортами.

Лучшее, полученное из ягод сорта Каберне Совиньон вино, производится в Медоке (Франция), долине Напа (Калифорния), Майпо (Чили), Кунаварре (Австралия), Тоскане (Италия) (супертосканские вина (Super Tuscan)), там же эти вина могут быть не столь «знаковыми», но вполне доброкачественными. Также достойные вина из этого винограда производят в Южной Франции и Восточной Европе.

Но именно в бордоском регионе Медок создаются вина, полностью раскрывающие возможности этого винограда. Аромат этих вин наполнен черносмородиновыми, вишневыми, сигарными и кедровыми нотами, а длительная выдержка (для некоторых вин до 20 лет) делает вкус сложным и гармоничным. Безусловно, виноград Каберне относится к тем немногочисленным сортам, вино из которого буквально создано для старения.

В долине Напа вино из сорта винограда Каберне Совиньон насыщено ароматами черных вишен и оливок, а также трав, а штат Вашингтон производит сильные вина с мощными черносмородиновыми фруктовыми составляющими. Чилийские же вина обладают фруктовым вкусом и запахом мяты. В Австралии производство налажено в долинах рек Маргарет-Ривер, Муррей и в регионе Кунаварры. В Греции в шато Carras делают качественное вино с прекрасными вкусовыми характеристиками, а Израиль - родина «Gamla Cabernet Sahvignon». На северо-востоке Италии этот виноград становится вином с травянистым оттенком. В Пьемонте же идет постоянная тенденция к увеличению посадок этого сорта. И вообще, существует даже некая опасность вытеснения виноградом Каберне Совиньон местных сортов, поскольку трудно не оценить удобства в его выращивании и некой простоты, с которой виноград преображается в вино.

Насыщенные, полнотелые вина из Каберне Совиньон могут заглушать вкус изысканных и легких блюд, зато они отлично подойдут к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.