Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Виски MACALLANВодка Калашников!Полугар

Вермут

№100359
96
Итальянский красный сладкий вермут Карпано Антика Формула
Carpano Antica Formula
Вермут красный сладкий 16,5%
Италия
Fratelli Branca Distillerie
В корзину
1 л
3.240 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7935
93
Итальянский белый полусладкий вермут Чинзано Бьянко
Cinzano Bianco
Вермут белый полусладкий 14,8%
Италия > Пьемонт
Cinzano
В корзину
0,5 л
479 р.
можно забрать завтра
В корзину
№107526
85
Итальянский вермут Мартини Гран Луссо
Martini Gran Lusso
Вермут 16%
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
В корзину
1 л
2.022 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9615
67
Итальянский белый вермут экстра драй Экстра Драй
Extra Dry
Вермут белый экстра драй 14,8%
Италия > Пьемонт
Cinzano
В корзину
0,5 л
479 р.
можно забрать завтра
В корзину
№100357
64
Итальянский белый сладкий вермут Ганча Бьянко
Gancia Bianco
Вермут белый сладкий 15%
Италия
Gancia
В корзину
1 л
800 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,5 л
454 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9614
64
Итальянский красный сладкий вермут Чинзано Россо
Cinzano Rosso
Вермут красный сладкий 14,8%
Италия > Пьемонт
Cinzano
В корзину
0,5 л
479 р.
можно забрать завтра
В корзину
1 л
869 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7928
100
Итальянский белый полусладкий вермут Мартини Бьянко
Martini Bianco
Вермут белый полусладкий 16%
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
0,05 л
159 р.
ожидается
0,5 л
594 р.
ожидается
1 л
1.114 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№7934
89
Итальянский белый вермут экстра драй Экстра Драй
Extra Dry
Вермут белый экстра драй 18%
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
0,5 л
594 р.
ожидается
0,75 л
1.960 р.
ожидается
1 л
956 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№7931
71
Итальянский розовый полусладкий вермут Мартини Розе
Martini Rose
Вермут розовый полусладкий 16%
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
0,5 л
594 р.
ожидается
1 л
1.114 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№31564
64
Итальянский белый сладкий вермут Мартини Голд Подарочная упаковка
Martini Gold Gift box
Вермут белый сладкий
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
0,75 л
477 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№9613
64
Итальянский розовый сладкий вермут Чинзано Розе
Cinzano Rose
Вермут розовый сладкий 14,8%
Италия > Пьемонт
Cinzano
0,5 л
479 р.
ожидается
1 л
869 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№7933
64
Итальянский красный полусладкий вермут Мартини Россо
Martini Rosso
Вермут красный полусладкий 16%
Италия > Пьемонт
Martini & Rossi
0,5 л
555 р.
ожидается
1 л
956 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№106018
64
Итальянский красный сладкий вермут Контратто Россо
Contratto Rosso
Вермут красный сладкий 17%
Италия
Giuseppe Contratto
Кортезе
0,75 л
3.329 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№106017
64
Итальянский белый сладкий вермут Контратто Бьянко
Contratto Bianco
Вермут белый сладкий 18%
Италия
Giuseppe Contratto
Кортезе
0,75 л
3.339 р.
ожидается
Сообщить о поступлении

Вермут (Vermouth) — это ароматное крепленое вино, букет которого, так же как баланс горечи и сладости, получен благодаря экстракту полыни и десятку разнообразных специй и трав, выбранных благодаря своему аромату и гармонично соединенных. Упоминания о подобном напитке относятся еще к V столетию до нашей эры, но наиболее близкий рецепт к тому, что известен сегодня, появился в XVIII веке в Турине, где и было основано первое производство. Особую популярность напиток приобрел в Италии, а так же во Франции, и именно в эти странах сосредоточено производство ведущих марок вермута, таких как «Cinzano», «Martini & Rossi», «Gancia», «Campari», «Bussot», «Lillet» и другие. Так же выпуск вермута налажен в Испании, Чехии, Германии, Аргентине, США, России.

Отличительной чертой напитка является горьковатый аромат, получаемый при помощи экстракта полыни, который может составлять до половины изготавливаемого травяного экстракта. Кроме того, в него могут входить экстракты мяты, мелисы, розмарина, коры хинного дерева, черной бузины, пижмы, можжевельника и многих других трав, ведь каждый производитель имеет свой рецепт. Хотя основные компоненты остались прежними, сегодня производители интерпретируют его более вольно. Так, по классическому рецепту итальянского вермута, в его состав могло входить только мускатное вино, теперь это может быть любое белое вино, которое, так же, как полученный экстракт, перед финальным этапом производства фильтруются, после чего к ним добавляется сахар и спирт. Следующим этапом является охлаждение, а затем повторная фильтрация, после которой напиток, готовящийся к розливу в бутылки, на протяжении недели отстаивается до комнатной температуры.

Вермут выпускается в нескольких разновидностях и в зависимости от уровня сахара классифицируется: сухой вермут – Secco (dry) – не более 4% сахара, белый вермут – Bianco (Бьянко) – от 10 до 15%, красный – Rosso (sweet) или Россо – более 15%, розовый  — Rose и горький вермут – Bitter, но некоторые производители добавляют к этому перечню и свои варианты. Уровень сахара определяет и способ употребления той или иной разновидности, поэтому сухой вермут обычно пьют в качестве аперитива в чистом виде, разновидности с большим содержанием сахара — как один из компонентов разнообразных коктейлей, а Bitter — как дижестив.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.10.2018
Blanton’s

12.09.2018
Bowmore

18.08.2018
Jameson

02.07.2018
Balvenie

09.06.2018
Aberlour

22.05.2018
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.