Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
ПолугарСассикайяВиски MACALLAN

Delamain

№7358
75
Французский коньяк 25 лет Деламен
Delamain "Pale & Dry" XO 25 years
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,2 л
3.910 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118976
75
Французский Коньяк 25 лет Деламен Подарочный набор
Delamain Gift set "Trio" in box (Pale & Dry, Vesper, Tres Venerable)
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,2 л
17.099 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118977
75
Французский Коньяк 25 лет Деламен Подарочный набор в коробке (Пейл энд Драй, Веспер, Тре Венерабль, Экстра, Резерв де ля Фамий)
Delamain Gift set in box (Pale & Dry, Vesper, Tres Venerable,Extra,Reserve de la Famille)
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,2 л
40.790 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118945
67
Французский Коньяк 50 лет Деламен
Delamain "Le Tres Venere" 50 years in gift box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
47.350 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118947
67
Французский Коньяк 25 лет Деламен
Delamain "Pale & Dry" XO with a pouring stand in gift box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
Уни Блан
В корзину
3 л
138.950 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22110
67
Французский коньяк 50 лет Деламен
Delamain "Tres Venerable" 50 years
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
39.710 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118944
62
Французский Коньяк 40 лет Деламен
Деламен "Extra"
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,2 л
10.710 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9737
62
Французский Коньяк Экстра Деламен
Деламен "Extra" Decanter
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
47.250 р.
можно забрать завтра
В корзину
№105813
Французский коньяк 60 лет Деламен
Delamain "Reserve de la Famille" 60 years Gift box
Коньяк 43%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,2 л
12.950 р.
можно забрать завтра
В корзину
№119152
Французский коньяк Деламен Винтаж 1986 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1986 Wooden box
Коньяк 40%
Гранд Шампань > Коньяк > Франция
Delamain
В корзину
0,7 л
47.310 р.
можно забрать завтра
В корзину
№119468
Французский коньяк Деламен Винтаж 1996 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1996 Wooden box
Коньяк 40%
Гранд Шампань > Коньяк > Франция
Delamain
В корзину
0,7 л
36.280 р.
можно забрать завтра
В корзину
№28119
Французский Коньяк 25 лет Деламен
Delamain "Pale & Dry" XO 25 years Gift box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
10.880 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№7360
Французский коньяк 35 лет Деламен
Delamain "Vesper" 35 years
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
19.080 р.
можно забрать завтра
В корзину
№105812
Французский коньяк 25 лет Деламен
Delamain "Pale & Dr"y XO 25 years Swing
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
3 л
77.930 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22312
Французский коньяк Деламен Винтаж 1973 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1973 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
В корзину
0,7 л
60.080 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22317
Французский коньяк Деламен
Delamain "Le Voyage"
Коньяк 40%
Франция > Коньяк
Delamain
В корзину
0,7 л
474.900 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7359
62
Французский коньяк 60 лет Деламен
Delamain "Reserve de la Famille" 60 years Wooden box
Коньяк 43%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л
68.418 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№7361
Французский коньяк Деламен Винтаж 1967 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1967 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк
Delamain
0,75 л
7.938 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№36783
Французский коньяк Деламен Винтаж 1981 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1981 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л
14.884 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№34058
Французский коньяк Деламен Винтаж 1980 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1980 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л
14.459 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№34057
Французский коньяк Деламен Винтаж 1979 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1979 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л
14.742 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№34056
Французский коньяк Деламен Винтаж 1969 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1969 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк
Delamain
0,7 л
15.393 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№102150
Delamain Vintage 1978 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л.
30.000 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№98853
Французский коньяк Деламен Винтаж 1977 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1977 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л
30.550 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№9736
Французский коньяк Деламен Винтаж 1972 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1972 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк > Гранд Шампань
Delamain
0,7 л.
36.120 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№102359
Французский коньяк Деламен Винтаж 1963 Деревянный ящик
Delamain Vintage 1963 Wooden box
Коньяк 40%
Франция > Коньяк
Delamain
0,7 л
86.449 р.
ожидается
Сообщить о поступлении

Один из старейших коньячных домов Франции - это «Delamain», преемник старинной компании, созданной для производства коньяков, которая затем стала коньячным домом «Roullet & Delamain», а впоследствии получила название «Деламен». Джеймс Деламен, приехавший во Францию в середине XVIII века, стал активно заниматься этим бизнесом вместе с родственниками. На протяжении долгого времени дела их шли довольно успешно, семья увеличивалась, менялся статус компании, она стала называться «Roullet & Delamain», а спустя некоторое время, когда все бразды правления перешли потомкам Деламена - «Delamain».

Около двух с половиной веков истории семьи, переплетенной с историей коньячного дома, несколько поколений владельцев, колоссальный опыт, накопленный в процессе создания бесчисленного количества бутылок коньяка «Деламен» -  вот тот багаж, с которым компания вошла в XXI век. Именно он, равно как и ревностная приверженность традициям дома, помноженные на талант и опыт его сегодняшних мастеров, позволяют создавать коньяк «Деламен» - продукт высочайшего качества, признанный как специалистами, что подтверждают его награды, так и покупателями, которым коньяк доступен уже в семидесяти странах.

Коньячный дом «Деламен», являясь 100% негоциантом, не имеет собственных виноградников, но этот факт нисколько не умаляет его достоинств. То, что для других коньячных домов было бы недостатком, владельцы дома «Деламен» сделали его достоинством. Отсутствие привязки к конкретным виноградникам позволяет мастерам «Деламен» иметь колоссальный выбор спиртов, хотя при этом возлагает на них и огромную ответственность за качество каждого выбранного ими образца. Поэтому понятно, почему мастера и владельцы дома предпочитают использовать для создания купажей «Cognac Delamain» исключительно спирты из Grande Champagne (Гранд Шампань) - самого престижного субрегиона региона Коньяк. В процессе жесточайшего отбора проводятся многочисленные дегустации, во время которых ни титулы, ни награды представляющих их поставщиков не играют роли – только качество и соответствие представленных коньячных спиртов тем параметрам, которые неустанно ищут мастера «Деламен» для своих купажей.

С тем же усердием и вниманием в «Деламен» подходят к созданию купажей, каждый из которых является настоящим произведением искусства и результатом кропотливой работы мастера. Для купажей закупаются только спирты со сроком выдержки не менее 15 лет - те, что прошли дегустации и были одобрены не только мастерами дома, но и его владельцами, которыми сегодня являются Patrick Peyrelongue и Charles Braastad, потомки основателя и носители традиции семьи Деламен. Помимо изначальной выдержки спирты проходят дополнительную – уже в погребах дома.

В своей работе мастера дома «Деламен» придерживаются нескольких правил, что позволяет создавать напиток с собственным уникальным характером. Во-первых, для создания купажей отбираются только спирты с примерно одинаковым и достаточно долгим сроком выдержки. Исключение из купажа молодых спиртов позволяет добиться максимально гармоничного и благородного букета. Во-вторых, коньячным спиртам понижают крепость по особой методике (редукция). Поскольку спирты для коньяков «Деламен» имеют натуральный уровень крепости, который выше того, что принято видеть в готовом коньяке, их разбавляют смесью воды и старых спиртов, и только на этот процесс отводится два года. И в-третьих, перед розливом бутылки обязательно ополаскивают коньяком и лишь затем закупоривают (многие операции при этом проводят вручную).

Чтобы сформировать особый букет своих напитков, владельцами дома и мастерами предъявляются очень жесткие требования к выдержке коньячных спиртов, поскольку она играет решающую роль в процессе формирования коньяка. Эти требования касаются как качества и сроков выдержки спиртов, так и самих дубовых бочек, в которые помещаются спирты на это время. Коньячные спирты, которые изначально закупаются с выдержкой не менее 15 лет, проходят дальнейшую выдержку уже в погребах дома «Деламен», имеющих оптимальные для старения коньяков уровень влажности (получаемый благодаря близости реки) и температуру. Длительная выдержка вообще является отличительной чертой коньяков «Деламен» - недаром самым молодым в линейке этой марки является коньяк «Деламен ХО». 

Кроме того, коньячные спирты для производства коньяков «Деламен» никогда не выдерживаются в новых бочках (ни до, ни после покупки), что гарантирует более мягкий характер спиртов без излишне жестких танинов, которые присущи молодому дереву. Старые дубовые бочки, собранные из древесины, полученной в лесах Тронсе и Лимузена, которые на протяжении нескольких лет уже были «домом» для коньячных спиртов, обладают большей «деликатностью» - недаром именно они всегда используются для длительной выдержки не только этим производителем.

Самый продаваемый коньяк дома «Деламен» - «Delamain Pale & Dry», история производства которого насчитывает почти целый век. Его основные характеристики легко считываются с его названия: его действительно отличает достаточно светлый цвет и сухой вкус. Длительная выдержка (более двадцати лет), в том числе и дополнительная в течение двух лет, проведенная после купажирования, дает мягкий, пряный вкус и длительное послевкусие. Этот коньяк представлен в нашем бутике, в том числе в подарочной упаковке, а также в трехлитровой бутылке, установленной в подставку - качели.

Коньяк «Delamain Vesper» с еще более выдержанными спиртами в составе имеет темный и насыщенный янтарный оттенок, тонкий и вместе с тем стойкий вкус и сбалансированный, утонченный аромат с тонами ванили, фруктов и сладости. «Delamain Tres Venerable» отличают медовые, цветочные и апельсиновые тона в аромате и ноты табака, кожи, пряностей и шоколада во вкусе. Эти коньяки помещены в исключительно элегантные оплетенные бутылки, которые являются для них достойным оформлением, и с оригинальностью которых может соперничать, пожалуй, лишь упаковка «Le Voyage de Delamain» - хрустальный графин ручной работы и коробка-веер.

Ассортимент нашего бутика составляют сразу несколько наименований коньячного дома «Деламен», который, по мнению многих специалистов, является одним из лучших производителей коньяков. У нас можно найти коньяки «Delamain Pale & Dry XO 25 years» (цена за бутылку 0.2, 0.7 и 3 литра указана на сайте), «Delamain Tres Venerable 50 years», «Grande Champagne Extra Decanter Delamain», «Delamain Vesper 35 years», «Le Voyage de Delamain» и несколько миллезимных коньяков, созданных в исключительные годы и выпущенных в ограниченном количестве.

Например, «Delamain 1963» с пятидесятилетней выдержкой выпущен в количестве всего 180 бутылок, а «Delamain 1973» - 396 бутылок. Также у нас вы найдете гармоничный, богатый миллезим «Delamain 1983» с тонами специй и древесными нотами. 

Вы смотрели
Популярные разделы

Винный бутик "Иван Ёлкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.