Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
ЕГАИС 18+
13°C
Распродажа грузинских винАрмянский коньяк ПетухАлкоголь на юбилейРаспродажа игристых винПолугарЧивас Регал 12 летРаспродажа крепких напитковРаспродажа раритетных напитков

Шардоне

№19560
94
Итальянское белое сухое вино Вилла Антинори Бьянко 2015 IGT
Villa Antinori Bianco 2015 ИГТ
Вино белое сухое 12%
Италия > Тоскана > Тоскана ИГТ
Marchesi Antinori
Шардоне, Треббьяно, Пино Блан, Мальвазия
В заявку
0,375 л
792 р.
В заявку
0,75 л
1.200 р.
В заявку
№9326
84
Чилийское белое сухое вино Сармиентос 2015
Sarmientos 2015
Вино белое сухое 13%
Чили
Tarapaca
Шардоне
В заявку
0,75 л
474 р.
В заявку
№113033
84
Американское белое полусухое вино Шардоне 2013
Chardonnay 2013
Вино белое полусухое 12,5%
США > Калифорния
Echo Falls
Шардоне
В заявку
0,75 л
923 р.
В заявку
№100437
74
Французское белое сухое вино Коломбар Шардоне
Colombard Chardonnay
Вино белое сухое 11,5%
Франция > Юго-Запад > Гасконь
Yvon Mau
Шардоне
В заявку
5 л
2.639 р.
В заявку
3 л
1.440 р.
В заявку
№101780
72
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2014 AOC
Chablis La Pierrelee 2014 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
La Chablisienne
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.500 р.
2.100 р.
В заявку
№115447
72
2013
Вино белое сухое 12%
Россия > Крым
Инкерманский завод марочных вин
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.800 р.
В заявку
№27472
72
Французское белое сухое вино Пти-Шабли 2014 AOC
Petit-Chablis 2014 АОС
Вино белое сухое 12%
Франция > Бургундия > Шабли > Пти Шабли
Domaine des Malandes
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.830 р.
В заявку
№106541
71
Австралийское белое полусухое вино Шардоне Приват Бин 2011
Chardonnay Private Bin 2011
Вино белое полусухое 12%
Австралия > Юго-Восточная Австралия
McGuigan
Шардоне
В заявку
0,75 л
811 р.
В заявку
№111726
71
Чилийское белое сухое вино Хай Тайд Шардоне 2014
High Tide Chardonnay 2014
Вино белое сухое 13%
Чили > Центральная Долина > Долина Рапель
Isla Negra
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.190 р.
В заявку
№15793
70
Австралийское белое полусухое вино Шардоне
Chardonnay
Вино белое полусухое 12,8%
Австралия
Jacob’s Creek
Шардоне
В заявку
0,75 л
654 р.
В заявку
№114321
65
Аргентинское белое полусухое вино Виньярдс Шардоне 2014
Vineyards Chardonnay 2014
Вино белое полусухое 12,5%
Аргентина > Мендоза
Trapiche
Шардоне
В заявку
0,75 л
758 р.
В заявку
№113406
65
Французское белое сухое вино Шардоне ле Ванданжер AOC
Chardonnay le Vendanger АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Бургонь
Bouchard Ene & Fils
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.322 р.
В заявку
№106540
63
Австралийское белое полусухое вино Шардоне Блэк Лейбл 2011
Chardonnay Black Label 2011
Вино белое полусухое 13%
Австралия > Юго-Восточная Австралия
McGuigan
Шардоне
В заявку
0,75 л
912 р.
В заявку
№114108
63
Французское белое сухое вино Ж. Л. Квинсон Ле Риблотт 2013 AOC
J. L. Quinson Les Ribelottes 2013 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия
Les Grands Chais de France
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.310 р.
В заявку
№30098
63
Итальянское белое сухое вино Шардоне 2015 IGT
2015 ИГТ
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Доломити
Pojer e Sandri
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.733 р.
В заявку
№22898
63
Итальянское белое сухое вино Иль Марзокко 2014 DOC
Il Marzocco 2014 ДОК
Вино белое сухое 13%
Италия > Тоскана > Кортона DOC
Avignonesi
Шардоне
В заявку
0,75 л
4.587 р.
В заявку
№105701
62
Чилийское белое сухое вино ресерва Петиррохо Шардоне 2012 Ресерва
Petirrojo Chardonnay 2012 Reserva
Вино белое сухое 13,5%
Чили > Центральная Долина > Долина Рапель > Долина Колчагуа
Bisquertt
Шардоне
В заявку
0,75 л
902 р.
В заявку
№7946
62
Австралийское белое сухое вино резерв Шардоне Резерв
Chardonnay Reserve
Вино белое сухое 13,5%
Австралия
Jacob’s Creek
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.108 р.
В заявку
№100449
62
Французское белое сухое вино Шардоне ле Вандажер AOC
Chardonnay le Vandager АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Бургонь
Bouchard Ene & Fils
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.322 р.
В заявку
№107721
62
Аргентинское белое сухое вино Премиум 2013
Premium 2013
Вино белое сухое 13,5%
Аргентина > Мендоза
Alta Vista
Шардоне
В заявку
0,75 л
1.345 р.
В заявку
№98588
62
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2013 AOC
Chablis La Pierrelee 2013 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
La Chablisienne
Шардоне
В заявку
0,375 л
1.100 р.
В заявку
0,75 л
1.980 р.
В заявку
№30567
62
Итальянское белое сухое вино Шардоне 2013 DOC
Chardonnay 2013 ДОК
Вино белое сухое 13%
Италия > Фриули Венеция Джулия
Lis Neris
Шардоне
В заявку
0,75 л
2.530 р.
В заявку
№114528
62
Французское белое сухое вино Шабли Вокупен 2012 AOC Premier Cru .
Chablis Vaucoupin 2012 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Servin
Шардоне
В заявку
0,75 л
2.700 р.
В заявку
№9986
62
Итальянское белое сухое вино Куртефранка бьянко 2015 DOC
Curtefranca bianco 2015 ДОК
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Ломбардия > Терре ди Франчакорта DOC
Ca’Del Bosco
Шардоне, Пино Бьянко
В заявку
0,75 л
3.289 р.
В заявку
№32632
62
Французское белое сухое вино Шабли Ля Форе вьей винь 2012 AOC Premier Cru
Chablis La Foret vieilles vignes 2012 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Vocoret
Шардоне
В заявку
0,75 л
3.499 р.
В заявку
№1261
62
Итальянское белое вино Вие ди Романс Шардоне 2014 DOC
Vie di Romans Chardonnay 2014 ДОК
Вино белое 13%
Италия > Фриули Венеция Джулия
Vie Di Romans
Шардоне
В заявку
0,75 л
4.389 р.
В заявку
№102005
62
Французское белое сухое вино Мерсо Су Ля Велль 2011 AOC
Meursault Sous La Velle 2011 АОС
Вино белое сухое 13,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Domaine Rеmi Jobard
Шардоне
В заявку
0,75 л
4.988 р.
В заявку
№34578
62
Итальянское белое сухое вино Шардоне 2014 DOC
2014 ДОК
Вино белое сухое 14%
Италия > Сицилия
Conte Tasca d’Almerita
Шардоне
В заявку
0,75 л
5.489 р.
В заявку
№32670
62
Французское белое сухое вино Шабли Бланшо 2012 AOC Grand Cru
Chablis Blanchot 2012 АОС Гран Крю
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
Domaine Servin
Шардоне
В заявку
0,75 л
5.580 р.
В заявку
№39909
62
Французское белое сухое вино Пернан Вержелес 2005 AOC Premier Cru .
Pernand-Vergelesses 2005 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Пернан Вержелес
Domaine Chandon de Briailles
Шардоне
В заявку
0,75 л
5.880 р.
В заявку
12345...47

Шардоне (Chardonnay) - сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов. Вегетационный период составляет в разных регионах от 138 до 145 дней при сумме активных температур приблизительно 2700-2800 °С.

Сорт винограда Шардоне характеризуется невысокой урожайностью (8-12 т/га). Хорошо растет практически на всей территории виноделия, кроме, пожалуй, самых прохладных ее областей. Причина в раннем появлении почек, которые могут замерзнуть при ночных и утренних заморозках в начале весны. Этот сорт хорошо растет на многих видах почв, но и не любит слишком влажную и жирную почву. На известковых и каменистых почвах получают виноград лучшего качества.

Сорт Шардоне имеет гроздь средней величины (длиной 11-13, шириной 8-10 см) и массой 80-115г. Кислотность 6—10 г/л, сахаристость 18—24 г/ 100 мл, но в стадии вяленья достигает 35 %. Уровень плотности может колебаться от плотной до рыхлой по причине сильного осыпания завязей. Зеленовато-белые, иногда чуть с золотистым оттенком ягоды имеют прочную кожицу с высоким уровнем пигментации и мякоть с бесцветным соком, обладающим приятным вкусом и сортовым ароматом.

Практически не существует стран, производящих вино, которые не выращивали бы Шардоне. Такая популярность этого сорта не случайна, все объясняется отчасти его многоликостью. И если виноград Шардоне, выращенный в более прохладных районах своего ареала возделывания, не подверженный выдержке в дубовых бочках, придает вину ореховые и лимонные тона, то выращенный в теплых районах он имеет вкус сложнее и богаче, а выдержка в дубовых бочках насыщает вино сливочными и ванильными ароматами и оттенками дыма.

Еще одна причина столь обширного использования Шардоне во всем мире – это его способность буквально вдыхать новую жизнь в купажи из других сортов, таких как Семильон, Шенен Блан. При этом он не теряет собственного вкуса и не заглушает аромат и вкус других сортов, а лишь дополняет и оттеняет их.

Незаменим этот сорт, и когда производят игристое вино. Также Шардоне - это один из трех сортов, из которых разрешено производство шампанского. Именно из него в Шампани изготавливают лучшие французские шампанские вина. Самое посредственное, скучное вино из Шардоне благодаря «шампанскому методу» становится сложным и привлекательным.

Кроме того, Шардоне – это сорт-универсал, который прекрасно переносит хранение, молочно-яблочную ферментацию, холодное брожение и выдержку в бочках. Имея разные вкусовые особенности в зависимости от региона выращивания, он способен удовлетворить нужды любого винодела. Изготавливают из сорта Шардоне: сухое и десертное вино, крепкое и слабое - то, которое можно пить молодым, и то, что раскрывается после выдержки.

Во Франции 90 % виноградников Шардоне располагаются в Бургундии и Шампани. В регионе Кот-д`Ор вина из этого винограда - сложные и богатые, а в регионе Шабли выдержанные в дубе – спокойные, с ореховыми тонами.

В Америке вино из Шардоне производят во всех штатах, занятых виноделием, но штаты Орегон, Нью-Йорк, Вашингтон и Техас добились наиболее постоянных результатов в его изготовлении. Хотя самые большие площади виноградников в Калифорнии, где вина полнотелые и богатые.

В Канаде вино из Шардоне получается достаточно кислотным и фруктовым. В некоторых районах Германии, Швейцарии, Венгрии и Австрии производят прекрасные образцы вина из этого сорта. Австралия - родина вин с дубовыми тонами, как не очень сложных, так и мощных, выдающихся из Hunter Valley, Barossa Valley. В Португалии особое распространение Шардоне получил в областях Эштремадура, Рибатежу. Новая Зеландия поставляет разнообразные вина из регионов Marlborough и Gisborne. Они могут быть легкими или более тяжелыми с фруктовыми тонами. Виноград Шардоне в Чили рождает фруктовые и мягкие вина.

В Италии вино из Шардоне сейчас делают практически повсеместно. Даже в Трентино, Альто-Адидже и Фриули, где исторически в разные периоды выращивали то больше сорта Шардоне, то Пино Блан, сейчас по посадкам лидирует Шардоне. В данных областях вино из этого сорта - тонкое и легкое, с легким оттенком выдержки в дубе. Вина Тосканы обладают насыщенными дубовыми тонами. В Ломбардии Шардоне незаменим при производстве игристых вин.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.