Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
СассикайяВиски MACALLANПолугар

Шардоне

№107721
91
Аргентинское белое сухое вино Альта Виста Премиум 2013
Alta Vista Premium 2013
Вино белое сухое 13,5%
Аргентина > Мендоза
Alta Vista
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.345 р.
можно забрать завтра
В корзину
№101747
85
Американское белое сухое вино Фристоун Шардоне 2010
Freestone Vineyards Chardonnay 2010
Вино белое сухое 13,5%
США > Калифорния > Сонома Каунти > Сонома Коуст
Freestone Vineyards
Шардоне
В корзину
0,75 л.
6.499 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33681
82
Французское белое сухое вино Жан-Клод Буассе Шабли 2013 AOC
Jean-Claude Boisset Chablis 2013 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
Jean-Claude Boisset
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.148 р.
можно забрать завтра
В корзину
№38940
82
Французское белое сухое вино Шабли Пик Премье 2002 AOC Premier Cru
Chablis Pic Premier 2002 АОС Премьер Крю
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Шабли
Albert Pic
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.618 р.
можно забрать завтра
В корзину
№117628
78
Итальянское белое полусухое вино Ливио Феллуга Шарис 2016 IGT
Livio Felluga Sharjs 2016 ИГТ
Вино белое полусухое 12,5%
Фриули > Фриули Венеция Джулия > Италия
Livio Felluga
Риболла Джиалла, Шардоне
В корзину
0,75 л
2.149 р.
можно забрать завтра
В корзину
№29084
78
Итальянское белое полусухое вино Ливио Феллуга Шарис 2015 IGT
Livio Felluga Sharjs 2015 ИГТ
Вино белое полусухое 12,5%
Италия > Фриули Венеция Джулия > Фриули
Livio Felluga
Шардоне, Риболла Джиалла
В корзину
0,75 л
2.119 р.
можно забрать завтра
В корзину
№98588
78
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2013 AOC
Chablis La Pierrelee 2013 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,375 л
1.177 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
2.119 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118001
73
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2015 AOC
Chablis La Pierrelee 2015 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,375 л
1.159 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
2.149 р.
можно забрать завтра
В корзину
№117725
73
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2016 AOC
Chablis La Pierrelee 2016 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.149 р.
можно забрать завтра
В корзину
№107745
73
Итальянское белое сухое вино Балио дель Кристо ди Кампобелло Аденция 2013
Baglio del Cristo di Campobello Adenzia 2013
Вино белое сухое
Италия > Сицилия
Baglio del Cristo di Campobello
Шардоне, Грилло
В корзину
0,75 л
1.960 р.
можно забрать завтра
В корзину
№101780
73
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2014 AOC
Chablis La Pierrelee 2014 АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,375 л
1.159 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
2.247 р.
можно забрать завтра
В корзину
№116274
71
Итальянское белое сухое вино Ка’Ботта Бьянко Верона 2015 IGT
Ca’Botta Bianco Verona 2015 ИГТ
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Венето > Венето
Ca’Botta
Гарганега, Треббьяно, Шардоне
В корзину
0,75 л
792 р.
можно забрать завтра
В корзину
№117933
67
Французское белое сухое вино Луи Жадо Шассань-Монраше 2015 AOC
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2015 АОС
Вино белое сухое 13%
Шассань-Монраше > Кот де Бон > Бургундия > Франция
Louis Jadot
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.259 р.
можно забрать завтра
В корзину
№117556
67
Французское белое сухое вино Луи Жадо Шассань-Монраше 2016 AOC
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2016 АОС
Вино белое сухое 13%
Шассань-Монраше > Кот де Бон > Бургундия > Франция
Louis Jadot
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.259 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113033
67
Американское белое полусухое вино Эхо Фоллс Шардоне 2013
Echo Falls Chardonnay 2013
Вино белое полусухое 12,5%
США > Калифорния
Echo Falls
Шардоне
В корзину
0,75 л
923 р.
можно забрать завтра
В корзину
№113406
67
Французское белое сухое вино Бушар Эне & Фис Шардоне ле Ванданжер AOC
Bouchard Ene & Fils Chardonnay le Vendanger АОС
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Бургонь
Bouchard Ene & Fils
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.322 р.
можно забрать завтра
В корзину
№100437
64
Французское белое сухое вино Ивон Мо Коломбар Шардоне
Yvon Mau Colombard Chardonnay
Вино белое сухое 11,5%
Франция > Юго-Запад > Гасконь
Yvon Mau
Шардоне
В корзину
3 л
1.440 р.
можно забрать завтра
В корзину
№116526
64
Российское белое сухое вино Усадьба Дивноморское Шардоне 2014
2014
Вино белое сухое 12,7%
Россия
Усадьба Дивноморское
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.675 р.
можно забрать завтра
В корзину
№118100
63
Итальянское белое сухое вино Элена Валх Бейонд зе Клаудс 2016 DOC
Elena Walch Beyond the Clouds 2016 ДОК
Вино белое сухое 13,5%
Альто - Адидже > Италия
Elena Walch
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.619 р.
можно забрать завтра
В корзину
№111888
63
Российское белое сухое вино Сатера Шардоне
Chardonnay
Вино белое сухое 12%
Россия > Крым
Сатера
Шардоне
В корзину
0,75 л
291 р.
можно забрать завтра
В корзину
№15793
63
Австралийское белое полусухое вино Джейкобс Крик Шардоне
Jacob’s Creek Chardonnay
Вино белое полусухое 12,8%
Австралия
Jacob’s Creek
Шардоне
В корзину
0,75 л
654 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9428
63
Израильское белое сухое вино Баркан Шардоне Классик 2014
Barkan Chardonnay "Classique" 2014
Вино белое сухое 12,5%
Израиль
Barkan
Шардоне
В корзину
0,75 л
822 р.
можно забрать завтра
В корзину
№7946
63
Австралийское белое сухое вино резерв Джейкобс Крик Шардоне Резерв
Jacob’s Creek Chardonnay Reserve
Вино белое сухое 13,5%
Австралия
Jacob’s Creek
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.299 р.
можно забрать завтра
В корзину
№111726
63
Чилийское белое сухое вино Исла Негра Хай Тайд Шардоне 2014
Isla Negra High Tide Chardonnay 2014
Вино белое сухое 13%
Чили > Центральная Долина > Долина Рапель
Isla Negra
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.190 р.
можно забрать завтра
В корзину
№30098
63
Итальянское белое сухое вино Пойер э Сандри Шардоне 2015 IGT
Pojer e Sandri 2015 ИГТ
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Доломити
Pojer e Sandri
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.628 р.
можно забрать завтра
В корзину
№115447
63
2013
Вино белое сухое 12%
Россия > Крым
Инкерманский завод марочных вин
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.559 р.
можно забрать завтра
В корзину
№27472
63
Французское белое сухое вино Домен Маландес Пти-Шабли 2014 AOC
Domaine des Malandes Petit-Chablis 2014 АОС
Вино белое сухое 12%
Франция > Бургундия > Шабли > Пти Шабли
Domaine des Malandes
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.013 р.
можно забрать завтра
В корзину
№115180
63
Российское белое сухое вино Усадьба Дивноморское Восточный склон 2014
East Hill 2014
Вино белое сухое 13,6%
Россия
Усадьба Дивноморское
Шардоне, Темпранильо, Совиньон Блан, Рислинг, Вионье
В корзину
0,75 л
2.675 р.
можно забрать завтра
В корзину
№30567
63
Итальянское белое сухое вино Лис Нерис Шардоне 2013 DOC
Lis Neris Chardonnay 2013 ДОК
Вино белое сухое 13%
Италия > Фриули Венеция Джулия
Lis Neris
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.783 р.
можно забрать завтра
В корзину
№9986
63
Итальянское белое сухое вино Ка’Дель Боско Куртефранка бьянко 2015 DOC
Ca’Del Bosco Curtefranca bianco 2015 ДОК
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Ломбардия > Терре ди Франчакорта DOC
Ca’Del Bosco
Шардоне, Пино Бьянко
В корзину
0,75 л
3.289 р.
можно забрать завтра
В корзину
12345...16

Шардоне (Chardonnay) - сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов. Вегетационный период составляет в разных регионах от 138 до 145 дней при сумме активных температур приблизительно 2700-2800 °С.

Сорт винограда Шардоне характеризуется невысокой урожайностью (8-12 т/га). Хорошо растет практически на всей территории виноделия, кроме, пожалуй, самых прохладных ее областей. Причина в раннем появлении почек, которые могут замерзнуть при ночных и утренних заморозках в начале весны. Этот сорт хорошо растет на многих видах почв, но и не любит слишком влажную и жирную почву. На известковых и каменистых почвах получают виноград лучшего качества.

Сорт Шардоне имеет гроздь средней величины (длиной 11-13, шириной 8-10 см) и массой 80-115г. Кислотность 6—10 г/л, сахаристость 18—24 г/ 100 мл, но в стадии вяленья достигает 35 %. Уровень плотности может колебаться от плотной до рыхлой по причине сильного осыпания завязей. Зеленовато-белые, иногда чуть с золотистым оттенком ягоды имеют прочную кожицу с высоким уровнем пигментации и мякоть с бесцветным соком, обладающим приятным вкусом и сортовым ароматом.

Практически не существует стран, производящих вино, которые не выращивали бы Шардоне. Такая популярность этого сорта не случайна, все объясняется отчасти его многоликостью. И если виноград Шардоне, выращенный в более прохладных районах своего ареала возделывания, не подверженный выдержке в дубовых бочках, придает вину ореховые и лимонные тона, то выращенный в теплых районах он имеет вкус сложнее и богаче, а выдержка в дубовых бочках насыщает вино сливочными и ванильными ароматами и оттенками дыма.

Еще одна причина столь обширного использования Шардоне во всем мире – это его способность буквально вдыхать новую жизнь в купажи из других сортов, таких как Семильон, Шенен Блан. При этом он не теряет собственного вкуса и не заглушает аромат и вкус других сортов, а лишь дополняет и оттеняет их.

Незаменим этот сорт, и когда производят игристое вино. Также Шардоне - это один из трех сортов, из которых разрешено производство шампанского. Именно из него в Шампани изготавливают лучшие французские шампанские вина. Самое посредственное, скучное вино из Шардоне благодаря «шампанскому методу» становится сложным и привлекательным.

Кроме того, Шардоне – это сорт-универсал, который прекрасно переносит хранение, молочно-яблочную ферментацию, холодное брожение и выдержку в бочках. Имея разные вкусовые особенности в зависимости от региона выращивания, он способен удовлетворить нужды любого винодела. Изготавливают из сорта Шардоне: сухое и десертное вино, крепкое и слабое - то, которое можно пить молодым, и то, что раскрывается после выдержки.

Во Франции 90 % виноградников Шардоне располагаются в Бургундии и Шампани. В регионе Кот-д`Ор вина из этого винограда - сложные и богатые, а в регионе Шабли выдержанные в дубе – спокойные, с ореховыми тонами.

В Америке вино из Шардоне производят во всех штатах, занятых виноделием, но штаты Орегон, Нью-Йорк, Вашингтон и Техас добились наиболее постоянных результатов в его изготовлении. Хотя самые большие площади виноградников в Калифорнии, где вина полнотелые и богатые.

В Канаде вино из Шардоне получается достаточно кислотным и фруктовым. В некоторых районах Германии, Швейцарии, Венгрии и Австрии производят прекрасные образцы вина из этого сорта. Австралия - родина вин с дубовыми тонами, как не очень сложных, так и мощных, выдающихся из Hunter Valley, Barossa Valley. В Португалии особое распространение Шардоне получил в областях Эштремадура, Рибатежу. Новая Зеландия поставляет разнообразные вина из регионов Marlborough и Gisborne. Они могут быть легкими или более тяжелыми с фруктовыми тонами. Виноград Шардоне в Чили рождает фруктовые и мягкие вина.

В Италии вино из Шардоне сейчас делают практически повсеместно. Даже в Трентино, Альто-Адидже и Фриули, где исторически в разные периоды выращивали то больше сорта Шардоне, то Пино Блан, сейчас по посадкам лидирует Шардоне. В данных областях вино из этого сорта - тонкое и легкое, с легким оттенком выдержки в дубе. Вина Тосканы обладают насыщенными дубовыми тонами. В Ломбардии Шардоне незаменим при производстве игристых вин.

Вы смотрели
Популярные разделы

Винный бутик "Иван Ёлкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.