Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
ПолугарСассикайяВиски MACALLAN

Шардоне

№117628
78
Итальянское белое полусухое вино Ливио Феллуга Шарис 2016 IGT
Livio Felluga Sharjs 2016 IGT
Вино белое полусухое 12,5%
Фриули > Фриули Венеция Джулия > Италия
Livio Felluga
Риболла Джиалла, Шардоне
В корзину
0,75 л
2.590 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121073
73
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле 2017 AOC
La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2017 AOC
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.730 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121700
67
Французское белое сухое вино Луи Жадо Шассань-Монраше 2017 AOC
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2017 AOC
Вино белое сухое 13%
Шассань-Монраше > Кот де Бон > Бургундия > Франция
Louis Jadot
Шардоне
В корзину
0,75 л
7.940 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№120731
65
Итальянское белое сухое вино Авиньонези Иль Марзокко 2015 DOC
Avignonesi Il Marzocco 2015 DOC
Вино белое сухое 13%
Кортона DOC > Тоскана > Италия
Avignonesi
Шардоне
В корзину
0,75 л
4.560 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121900
63
Французское белое сухое вино Домен Сервин Шабли Вокупен 2015 AOC Премьер Крю .
Domaine Servin Chablis Vaucoupin 2015 AOC Premier Cru
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
Domaine Servin
Шардоне
В корзину
0,75 л
3.470 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121690
63
Французское белое сухое вино Домен Сервин Шабли Вокупен 2017 AOC Премьер Крю .
Domaine Servin Chablis Vaucoupin 2017 AOC Premier Cru
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
Domaine Servin
Шардоне
В корзину
0,75 л
4.500 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119312
62
Итальянское белое сухое вино Йерманн Винтаж Тунина 2014 IGT
Jermann Vintage Tunina 2014 IGT
Вино белое сухое 13%
Фриули Венеция Джулия > Италия
Jermann
Мальвазия, Пиколит, Риболла, Совиньон Блан, Шардоне
В корзину
0,75 л
6.300 р.
можно забрать завтра
В корзину
№121638
62
Французское белое сухое вино Луи Латур Пуйи-Фюиссе 2018 AOC
Louis Latour POUILLY-FUISSE 2018 AOC
Вино белое сухое 13%
Пуйи-Фюиссе > Маконе > Бургундия > Франция
Louis Latour
Шардоне
В корзину
0,75 л
4.600 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№120907
62
Чилийское белое сухое вино ресерва Петиррохо Шардоне 2018 Ресерва
Petirrojo Chardonnay 2018 Reserva
Вино белое сухое 13,5%
Долина Кольчагуа > Долина Рапель > Центральная Долина > Чили
Bisquertt
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.130 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121892
62
Чилийское белое сухое вино ресерва Петиррохо Шардоне 2019 Ресерва
Petirrojo Chardonnay 2019 Reserva
Вино белое сухое 13,5%
Долина Кольчагуа > Долина Рапель > Центральная Долина > Чили
Bisquertt
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.130 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119490
61
Американское белое сухое вино private reserve Беринджер Приват Резерв Шардоне Напа Вэлли 2016
Beringer Private Reserve Chardonnay Napa Valley 2016
Вино белое сухое 14%
Долина Напа > Калифорния > США
Beringer
Шардоне
В корзину
0,75 л
12.640 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№118894
61
Австрийское розовое сладкое Вино Крахер Шпетлезе Розе 2018
Kracher Spatlese Rose 2018
Вино розовое сладкое 9,5%
Австрия > Бургенланд
Kracher
Пино Блан, Шардоне, Пино Гри
В корзину
0,75 л
2.450 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№98797
61
Французское белое сухое вино Кристиан Моро Пер & Фис, Шабли
Christian Moreau Pere & Fils, Chablis "Valmur" 2009 AOC Grand Cru
Вино белое сухое
Франция > Бургундия > Шабли > Шабли Гранд Крю
Christian Moreau Pere et Fils
Шардоне
В корзину
1,5 л
20.050 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121070
61
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ле Финаж 2018 AOC
La Chablisienne Chablis Le Finage 2018 AOC
Вино белое сухое 12,5%
Франция > Бургундия > Шабли
La Chablisienne
Шардоне
В корзину
0,75 л
2.680 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119084
61
Французское белое сухое вино Февле Бургонь
Faiveley Bourgogne "Joseph Faiveley" 2013 AOC
Вино белое сухое
Бургонь > Бургундия > Франция
Faiveley
Шардоне
В корзину
0,375 л
2.020 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119418
61
Французское белое сухое вино Февле Бургонь
Faiveley Bourgogne "Joseph Faiveley" 2014 AOC
Вино белое сухое
Бургонь > Бургундия > Франция
Faiveley
Шардоне
В корзину
0,375 л
2.020 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119732
61
Французское белое сухое вино Февле Бургонь
Faiveley Bourgogne "Joseph Faiveley" 2016 AOC
Вино белое сухое
Бургонь > Бургундия > Франция
Faiveley
Шардоне
В корзину
0,75 л
3.190 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119760
61
Итальянское белое сухое вино Йерманн
Jermann "Were Dreams..." 2016 IGT
Вино белое сухое
Фриули Венеция Джулия > Италия
Jermann
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.800 р.
можно забрать сегодня
В корзину
0,375 л
4.550 р.
можно забрать сегодня
В корзину
1,5 л
20.440 р.
можно забрать сегодня
В корзину
3 л
52.410 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121720
61
Итальянское белое сухое вино Йерманн
Jermann "Were Dreams..." 2017 IGT
Вино белое сухое
Фриули Венеция Джулия > Италия
Jermann
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.800 р.
можно забрать сегодня
В корзину
1,5 л
20.440 р.
можно забрать сегодня
В корзину
3 л
52.410 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119257
61
Итальянское белое сухое вино Йерманн
Jermann "Were Dreams..." 2012 IGT
Вино белое сухое
Фриули Венеция Джулия > Италия
Jermann
Шардоне
В корзину
1,5 л
18.010 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№120678
60
Французское белое сухое вино Кристиан Моро Пер & Фис, Шабли
Christian Moreau Pere & Fils, Chablis "Vallion" 2018 AOC Premier Cru
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
Christian Moreau Pere et Fils
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.820 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121315
60
Французское белое сухое вино Кристиан Моро Пер & Фис, Шабли
Christian Moreau Pere & Fils, Chablis "Vallion" 2018 AOC Premier Cru
Вино белое сухое 12,5%
Шабли > Бургундия > Франция
Christian Moreau Pere et Fils
Шардоне
В корзину
1,5 л
15.340 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№117449
60
Итальянское белое сухое вино Эудженио Коллавини Сасси Кави Шардоне 2015 DOC
Eugenio Collavini Sassi Cavi Chardonnay 2015 DOC
Вино белое сухое 12,5%
Италия > Фриули Венеция Джулия > Фриули
Eugenio Collavini
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.550 р.
можно забрать завтра
В корзину
№121087
Чилийское белое сухое вино ресерва Аливен Шардоне 2018 Ресерва DO
Aliwen Chardonnay 2018 Reserva DO
Вино белое сухое 13,5%
Центральная Долина > Чили
Undurraga
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.120 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121908
Чилийское белое сухое вино ресерва Арас де Пирке Шардоне 2018 Ресерва
Haras de Pirque 2018 Reserva
Вино белое сухое 13%
Долина Майпо > Центральная Долина > Чили
Haras de Pirque
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.550 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№120715
Итальянское белое сухое вино Борго Тезис Шардоне 2018 DOC
Borgo Tesis Chardonnay 2018 DOC
Вино белое сухое 12,5%
Фриули Грав DOC > Фриули Венеция Джулия > Италия
Fantinel
Шардоне
В корзину
0,75 л
1.180 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№119578
Австрийское белое полусухое вино Брюндльмайер Шардоне 2016
Willi Brundlmayer Chardonnay 2016
Вино белое полусухое 13%
Кампталь > Австрия
Weingut Brundlmayer
Шардоне
В корзину
1,5 л
17.050 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121473
Французское белое сухое вино Бушар Пер & Фис Мерсо Ле Клу 2017 AOC
Bouchard Pеre & Fils Meursault Les Clu 2017 AOC
Вино белое сухое 13,5%
Мерсо > Кот де Бон > Бургундия > Франция
Bouchard Pеre & Fils
Шардоне
В корзину
0,75 л
9.210 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№121324
Французское белое сухое вино Бушар Эне & Фис Кортон-Шарлемань 2017 AOC Гран Крю
Bouchard Ene & Fils Corton-Charlemagne 2017 AOC Grand Cru
Вино белое сухое 13%
Алос-Кортон > Кот де Бон > Бургундия > Франция
Bouchard Ene & Fils
Шардоне
В корзину
0,75 л
27.450 р.
можно забрать сегодня
В корзину
№107555
Французское белое сухое вино Бушар Эне & Фис Мерсо 2011 AOC
Bouchard Ene & Fils Meursault 2011 AOC
Вино белое сухое 13%
Франция > Бургундия > Кот де Бон > Мерсо
Bouchard Ene & Fils
Шардоне
В корзину
0,75 л
8.740 р.
можно забрать завтра
В корзину
12345...46

Шардоне (Chardonnay) - сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов. Вегетационный период составляет в разных регионах от 138 до 145 дней при сумме активных температур приблизительно 2700-2800 °С.

Сорт винограда Шардоне характеризуется невысокой урожайностью (8-12 т/га). Хорошо растет практически на всей территории виноделия, кроме, пожалуй, самых прохладных ее областей. Причина в раннем появлении почек, которые могут замерзнуть при ночных и утренних заморозках в начале весны. Этот сорт хорошо растет на многих видах почв, но и не любит слишком влажную и жирную почву. На известковых и каменистых почвах получают виноград лучшего качества.

Сорт Шардоне имеет гроздь средней величины (длиной 11-13, шириной 8-10 см) и массой 80-115г. Кислотность 6—10 г/л, сахаристость 18—24 г/ 100 мл, но в стадии вяленья достигает 35 %. Уровень плотности может колебаться от плотной до рыхлой по причине сильного осыпания завязей. Зеленовато-белые, иногда чуть с золотистым оттенком ягоды имеют прочную кожицу с высоким уровнем пигментации и мякоть с бесцветным соком, обладающим приятным вкусом и сортовым ароматом.

Практически не существует стран, производящих вино, которые не выращивали бы Шардоне. Такая популярность этого сорта не случайна, все объясняется отчасти его многоликостью. И если виноград Шардоне, выращенный в более прохладных районах своего ареала возделывания, не подверженный выдержке в дубовых бочках, придает вину ореховые и лимонные тона, то выращенный в теплых районах он имеет вкус сложнее и богаче, а выдержка в дубовых бочках насыщает вино сливочными и ванильными ароматами и оттенками дыма.

Еще одна причина столь обширного использования Шардоне во всем мире – это его способность буквально вдыхать новую жизнь в купажи из других сортов, таких как Семильон, Шенен Блан. При этом он не теряет собственного вкуса и не заглушает аромат и вкус других сортов, а лишь дополняет и оттеняет их.

Незаменим этот сорт, и когда производят игристое вино. Также Шардоне - это один из трех сортов, из которых разрешено производство шампанского. Именно из него в Шампани изготавливают лучшие французские шампанские вина. Самое посредственное, скучное вино из Шардоне благодаря «шампанскому методу» становится сложным и привлекательным.

Кроме того, Шардоне – это сорт-универсал, который прекрасно переносит хранение, молочно-яблочную ферментацию, холодное брожение и выдержку в бочках. Имея разные вкусовые особенности в зависимости от региона выращивания, он способен удовлетворить нужды любого винодела. Изготавливают из сорта Шардоне: сухое и десертное вино, крепкое и слабое - то, которое можно пить молодым, и то, что раскрывается после выдержки.

Во Франции 90 % виноградников Шардоне располагаются в Бургундии и Шампани. В регионе Кот-д`Ор вина из этого винограда - сложные и богатые, а в регионе Шабли выдержанные в дубе – спокойные, с ореховыми тонами.

В Америке вино из Шардоне производят во всех штатах, занятых виноделием, но штаты Орегон, Нью-Йорк, Вашингтон и Техас добились наиболее постоянных результатов в его изготовлении. Хотя самые большие площади виноградников в Калифорнии, где вина полнотелые и богатые.

В Канаде вино из Шардоне получается достаточно кислотным и фруктовым. В некоторых районах Германии, Швейцарии, Венгрии и Австрии производят прекрасные образцы вина из этого сорта. Австралия - родина вин с дубовыми тонами, как не очень сложных, так и мощных, выдающихся из Hunter Valley, Barossa Valley. В Португалии особое распространение Шардоне получил в областях Эштремадура, Рибатежу. Новая Зеландия поставляет разнообразные вина из регионов Marlborough и Gisborne. Они могут быть легкими или более тяжелыми с фруктовыми тонами. Виноград Шардоне в Чили рождает фруктовые и мягкие вина.

В Италии вино из Шардоне сейчас делают практически повсеместно. Даже в Трентино, Альто-Адидже и Фриули, где исторически в разные периоды выращивали то больше сорта Шардоне, то Пино Блан, сейчас по посадкам лидирует Шардоне. В данных областях вино из этого сорта - тонкое и легкое, с легким оттенком выдержки в дубе. Вина Тосканы обладают насыщенными дубовыми тонами. В Ломбардии Шардоне незаменим при производстве игристых вин.

Вы смотрели
Популярные разделы

Винный бутик "Иван Ёлкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.