Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа игристых винРаспродажа крепких напитковПолугарРаспродажа раритетных напитковШоколадРаспродажа грузинских винАлкоголь на юбилейРаспродажа элитных вин

Шампанское

Французское шампанское (Champagne) – несомненно, самое совершенное и самое известное игристое вино, вот почему именно оно непоколебимо лидирует и оставляет далеко позади весь остальной винодельческий мир.
Ё+
100
Французское белое шампанское брют Брют Империал AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 2973
В заявку
0,75 л
3.937 р.
5.249 р.
В заявку
Франция
Шампань
Роскошный вкус мякоти персика, яблока и груши с легким оттенком крыжовника и цитрусов и аромат цветов, зеленых яблок, орехов, выпечки и цитруса, являются результатом ассамблирования более сотни вин из трех сортов винограда, взятых примерно в равных пропорциях.
Ё+
99
Французское белое шампанское брют Кордон Руж AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 8104
В заявку
0,75 л
3.610 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Кордон Руж» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Мумм). Алкоголь 12%.
Ё+
98
Французское розовое шампанское брют Розе Империал AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 2975
В заявку
0,75 л от 6 шт.
4.910 р.
6.137 р.
В заявку
Франция
Шампань
В составе преобладает Пино Нуар (40-50%), с добавлением Пино Менье и Шардоне. До одной трети могут составлять резервные вина, что дает зрелось и интенсивность, а часть вин являются красными. В аромате оттенки малины и земляники, сдобрены перечными и цветочными тонами, а вкус наполнен нотами клубники, малины и смородины, с освежающим оттенком ментола.
Ё+
97
Французское белое шампанское брют Брют Империал
Похожее шампанское
№ 2972
В заявку
0,2 л
1.277 р.
В заявку
1,5 л
10.499 р.
В заявку
0,375 л
2.991 р.
В заявку
0,75 л
5.109 р.
В заявку
12 л
154.607 р.
В заявку
Франция
Шампань
Роскошный вкус мякоти персика, яблока и груши с легким оттенком крыжовника и цитрусов и аромат цветов, зеленых яблок, орехов, выпечки и цитруса, являются результатом ассамблирования более сотни вин из трех сортов винограда, взятых примерно в равных пропорциях.
Ё+
96
Французское белое шампанское брют Вдова Клико Брют AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 2990
В заявку
0,75 л
4.574 р.
5.717 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Вдова Клико Брют» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Вдова Клико). Алкоголь 12%. Производится из винограда шампань бленд. Шампанское сочетается с морепродуктами, десертом.
Ё+
95
Французское белое полусладкое шампанское Айс Империал AOC
Похожее шампанское
№ 102980
В заявку
0,75 л
6.122 р.
В заявку
Ice Imperial Moet & Chandon
Франция
Шампань
Свежее фруктовое шампанское идеально для подачи со льдом. В его ассамбляж Пино Нуар вносит структуру и фруктовые тона, Пино Менье полноту и богатство оттенков, а Шардоне – свежесть. Округлый вкус включает кислые оттенки грейпфрута и имбиря и сладкие айвы и карамели. Интенсивный фруктовый аромат наполнен тонами нектарина, малины, гуавы и манго.
Ё+
94
Французское белое сухое шампанское Блан де Блан AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 7109
В заявку
0,75 л от 6 шт.
6.144 р.
7.679 р.
В заявку
Франция
Шампань
Производится только из винограда Шардоне, выращенного в основном на участках категории Премьер-Крю в Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан. Этот сорт придает вину особую свежесть и дарит яркие фруктовые и цитрусовые ноты, которые сменяются оттенками белы цветов, ананаса и персика. Вкус округлый, свежий с минеральными тонами и долгим послевкусием.
Ё+
93
ST
90
WS
90
Французское розовое шампанское брют Рюинар Розе AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 6839
В заявку
0,75 л от 6 шт.
6.144 р.
7.679 р.
В заявку
Франция
Шампань
Исключительно фруктовое розовое шампанское производится уже более 250 лет. Оно имеет совершенный шелковистый вкус и фруктовый аромат с оттенками красных ягод и пряностей. Изготавливается из винограда Пино Нуар, собранного в районах Монтань-де-Реймс и Долина Марны, и сорта Шардоне из Кот-де Блан с виноградников категории Премьер Крю.
Ё+
92
Французское белое шампанское брют Р де Рюинар AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 6838
В заявку
0,75 л от 6 шт.
4.885 р.
6.106 р.
В заявку
Франция
Шампань
Свежее и сбалансированное шампанское «Р де Рюинар Брют» создается из собранного на лучших участках Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, лишь с небольшим добавлением Пино Менье. Ему присущ аромат сухофруктов, груши, цветов, выпечки и орехов (миндаль и фундук), который как нельзя лучше оттеняет вкус морепродуктов.
Ё+
91
Французское белое шампанское брют Вдова Клико Брют AOC
Похожее шампанское
№ 2989
В заявку
0,375 л
3.131 р.
В заявку
0,75 л
5.639 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Вдова Клико Брют» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Вдова Клико). Алкоголь 12%. Производится из винограда шампань бленд. Шампанское сочетается с морепродуктами, десертом.
Ё+
90
Французское розовое шампанское брют Карт Нуар Брют Розе AOC
Похожее шампанское
№ 29516
В заявку
0,75 л
3.376 р.
В заявку
Carte Noire Brut Rose Chapuy
Франция
Шампань
Шампанское розовое брют «Карт Нуар Брют Розе» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Шапуи). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шампань розе бленд. Шампанское сочетается с морепродуктами.
Ё+
90
Французское белое шампанское брют Деламотт AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 28505
В заявку
0,75 л
5.093 р.
В заявку
1,5 л
10.557 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Деламотт» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Деламотт). Алкоголь 12%. Производится из винограда шампань бленд.
Ё+
89
Французское белое полусухое шампанское Лоран-Перье AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 12260
В заявку
0,75 л
3.524 р.
В заявку
Франция
Шампань
Созданное в стиле 18-го века, когда ценились сладкие образцы, это богатое и свежее полусухое шампанское являет собой воплощение элегантности и дарит тона орехов. В состав вошли лучшие вина из Шардоне (45%), Пино Нуара и Пино Менье, в том числе резервные. Во время дозажа в него добавляется вино из того же кюве и тростниковый сахарный сироп, дающий сладость.
Ё+
88
Французское белое полусухое шампанское Нектар Империал Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 2978
В заявку
0,75 л от 6 шт.
4.599 р.
5.748 р.
В заявку
Nectar Imperial Moet & Chandon
Франция
Шампань
Ассамбляж изготавливается из трех сортов винограда с доминированием Пино Нуара (40-50%). На 20-30% состоит из отборных резервных вин, дарящих великолепный насыщенный вкус. Шампанское имеет богатый букет с экзотическим тонами абрикоса, манго, ананаса и ванили и вкус, в котором те же оттенки дополнены свежим тоном грейпфрута.
Ё+
87
Французское белое шампанское брют Максим’c
Похожее шампанское
№ 8125
В заявку
0,75 л.
3.054 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Максим’c» (Франция, Шампань; производитель: Максим’с). Алкоголь 12%.
Ё+
86
Французское белое шампанское брют Карт Нуар Брют Традисьон AOC
Похожее шампанское
№ 29515
В заявку
0,375 л
1.620 р.
В заявку
0,75 л
2.970 р.
В заявку
Carte Noire Brut Tradition Chapuy
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Карт Нуар Брют Традисьон» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Шапуи). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шампань бленд. Шампанское сочетается с морепродуктами.
Ё+
84
Французское белое шампанское reserve брют Тэтэнжэ Reserve AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 10604
В заявку
0,75 л
5.572 р.
В заявку
1,5 л
11.930 р.
В заявку
Франция
Шампань
В составе помимо сортов Пино Нуар и Пино Менье входит большая доля Шардоне (40%), дающего роскошный букет. Виноград поступает с 35 виноградников и объединяется в единый сбалансированный купаж с оттенками ванили, выпечки, персиков, цветов боярышника и акации, явственно проявляющиеся в аромате. Имеет свежий вкус, наполненный фруктовыми и медовыми оттенками.
Ё+
82
Французское белое шампанское брют Болленже Спесиаль Кюве AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 34053
В заявку
0,75 л
6.719 р.
В заявку
Франция
Шампань
Отличный брют, структурированный и сложный, в состав которого входят, в том числе и высококачественные резервные вина. Шампанское изготовлено в основном из винограда сорта Пино Нуар (60%), а также из Шардоне и Пино Менье. Продолжительная выдержка в подвалах дома в течение не менее 15 лет, придала напитку особую тонкость.
Ё+
82
Французское розовое шампанское брют Рюинар Розе AOC
Похожее шампанское
№ 7107
В заявку
1,5 л
16.386 р.
В заявку
0,375 л
4.455 р.
В заявку
0,75 л
7.445 р.
В заявку
Франция
Шампань
Исключительно фруктовое розовое шампанское производится уже более 250 лет. Оно имеет совершенный шелковистый вкус и фруктовый аромат с оттенками красных ягод и пряностей. Изготавливается из винограда Пино Нуар, собранного в районах Монтань-де-Реймс и Долина Марны, и сорта Шардоне из Кот-де Блан с виноградников категории Премьер Крю.
Ё+
81
Французское белое шампанское брют Тэтэнжэ Прелюд AOC Grand Cru Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 10610
В заявку
0,75 л
7.331 р.
В заявку
Франция
Шампань
Состоит из выращенных на участках категории Гранд Крю сортов Шардоне и Пино Нуар, взятых в равных частях. В составе только сок первого отжима, который после винификации выдерживается в подвалах в течение более 5 лет. В аромате минеральные и цветочные оттенки дополняет пряная корица, а тона сладкого персика во вкусе – свежие цитрусовые оттенки.
Ё+
81
Французское белое сухое шампанское Блан де Блан AOC
Похожее шампанское
№ 7110
В заявку
0,375 л
4.455 р.
В заявку
0,75 л
7.445 р.
В заявку
1,5 л
16.386 р.
В заявку
Франция
Шампань
Производится только из винограда Шардоне, выращенного в основном на участках категории Премьер-Крю в Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан. Этот сорт придает вину особую свежесть и дарит яркие фруктовые и цитрусовые ноты, которые сменяются оттенками белы цветов, ананаса и персика. Вкус округлый, свежий с минеральными тонами и долгим послевкусием.
Ё+
80
Французское белое шампанское брют Р де Рюинар AOC
Похожее шампанское
№ 6837
В заявку
0,375 л
3.381 р.
В заявку
0,75 л
5.639 р.
В заявку
Франция
Шампань
Свежее и сбалансированное шампанское «Р де Рюинар Брют» создается из собранного на лучших участках Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, лишь с небольшим добавлением Пино Менье. Ему присущ аромат сухофруктов, груши, цветов, выпечки и орехов (миндаль и фундук), который как нельзя лучше оттеняет вкус морепродуктов.
Ё+
78
Французское белое шампанское reserve брют Тэтэнжэ Reserve AOC
Похожее шампанское
№ 14810
В заявку
0,75 л
5.405 р.
В заявку
1,5 л
11.730 р.
В заявку
3 л
22.092 р.
В заявку
6 л
44.180 р.
В заявку
9 л
81.697 р.
В заявку
12 л
127.019 р.
В заявку
15 л
161.869 р.
В заявку
Франция
Шампань
В составе помимо сортов Пино Нуар и Пино Менье входит большая доля Шардоне (40%), дающего роскошный букет. Виноград поступает с 35 виноградников и объединяется в единый сбалансированный купаж с оттенками ванили, выпечки, персиков, цветов боярышника и акации, явственно проявляющиеся в аромате. Имеет свежий вкус, наполненный фруктовыми и медовыми оттенками.
Ё+
77
Французское белое шампанское брют Айала Брют Мажор AOC
Похожее шампанское
№ 18982
В заявку
1,5 л
9.186 р.
В заявку
Франция
Шампань
Изящное и элегантное белое шампанское, которое в течение многих лет провело в подвалах, обретя уникальный букет, сбалансированный, свежий вкус с оттенками сочных фруктов и продолжительное послевкусие. Выразительный аромат сочетает в себе целую палитру оттенков, включающих нежные цветочные и свежие цитрусовые тона.
Ё+
76
Французское розовое шампанское брют Вдова Клико AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 26190
В заявку
0,75 л от 6 шт.
5.484 р.
6.854 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское розовое брют «Вдова Клико» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Вдова Клико). Алкоголь 12%. Производится из винограда шампань бленд. Шампанское сочетается с морепродуктами, десертом.
Ё+
74
Французское белое шампанское брют Брют Винтаж Кюве де Моан 2006 AOC Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 111792
В заявку
0,75 л
9.828 р.
В заявку
Brut Vintage Cuvee des Moines Besserat de Bellefon
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Брют Винтаж Кюве де Моан» 2006 года (AOC; Франция, Шампань; производитель: Бессера де Бельфон). Алкоголь 12,5%. Сочетание: морепродукты.
Ё+
72
Французское белое шампанское брют Брют Империал 2004 Подарочная упаковка
Похожее шампанское
№ 104231
В заявку
0,75 л.
6.018 р.
В заявку
Франция
Шампань
Идеально подобранный баланс трех сортов винограда (38% Шардоне, 33% Пино Нуара и 29% Пино Менье) обеспечивает чистый и утонченный букет с тонами лимона, ананаса, груши, персика, зеленого банана и жимолости, марципана, сладкой дыни и цветов. Богатый вкус шампанского с минеральными тонами сочетает в себе простоту и сложность.
Ё+
71
Французское белое шампанское брют Тэтэнжэ Прелюд AOC Grand Cru
Похожее шампанское
№ 36140
В заявку
0,75 л
6.212 р.
В заявку
Франция
Шампань
Состоит из выращенных на участках категории Гранд Крю сортов Шардоне и Пино Нуар, взятых в равных частях. В составе только сок первого отжима, который после винификации выдерживается в подвалах в течение более 5 лет. В аромате минеральные и цветочные оттенки дополняет пряная корица, а тона сладкого персика во вкусе – свежие цитрусовые оттенки.
Ё+
70
Французское белое шампанское брют Селексион Ален Дюкасс AOC
Похожее шампанское
№ 41155
В заявку
1,5 л
11.539 р.
В заявку
Selection Alain Ducasse Lanson
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Селексион Ален Дюкасс» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Лансон). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шампань бленд. Шампанское сочетается с икрой, морепродуктами.
Ё+
70
Французское белое шампанское брют Брют Премье AOC
Похожее шампанское
№ 1448
В заявку
0,375 л
3.509 р.
В заявку
0,75 л
6.039 р.
В заявку
Франция
Шампань
Шампанское белое брют «Брют Премье» (AOC; Франция, Шампань; производитель: Луи Родерер). Алкоголь 12%. Производится из винограда шампань бленд. Сочетание: морепродукты.
12345...18

Хотя, когда во времена Средневековья говорили «Шампань», речь шла не о шампанском и даже не о вине, а о больших международных ярмарках текстиля, где собирались купцы со всей Европы. Первые упоминания о вине в районе Реймса и Эперне появляются в IX веке, когда деревня Аи славилась своим легким красным вином. Там были виноградники короля Франции, а позднее - английского королевского дома Тюдоров. И только с XVII века прежде заброшенная и пустынная Шампань стала родиной известного игристого вина. В 1674 году шампанское стало самым модным напитком в аристократических кругах, а король Людовик XIV просто не пил ничего другого, кроме шампанского.

Волна любви к шампанскому из Франции плавно перетекла в другие страны и сначала накрыла Европу, а затем и весь мир. Наконец, шампанское добралось и до России, заняв место на столе императора. Сегодня шампанское, давно переставшее быть исключительно напитком для элиты, прочно вошло в нашу жизнь, и каждый может найти для себя игристое вино, подходящее для любого случая. Украшающая стол бутылочка шампанского на 23 февраля или 8 марта, на день рождения или Новый год стала практически неотъемлемой частью этих праздников уже в Советском Союзе, и в современной России эта традиции осталась. Но если в СССР вопрос - какое шампанское лучше - не стоял, поскольку выбор ограничивался «Советским шампанским».

Вообще, шампанским может называться только игристое вино, изготовленное в регионе Шампань на северо-западе Франции, точнее в пяти районах этого региона (Об, Монтань-де-Реймс, Кот-де-Сезанн, Кот-де-Блан и Долина Марны), из определенных сортов винограда. То есть в отличие от термина «игристое вино», которое используется для обозначения игристых вин, произведенных во Франции вне региона Шампань и в других странах, термин «шампанское» относится исключительно к винам региона Шампань, что закреплено на законодательном уровне. В своде правил, разработанном «Межпрофессиональным комитетом шампанских вин» («Comité Interprofessionel du Vin de Champagne» (CIVC)), задача которого защищать это наименование и заботиться о качестве шампанского, и утвержденном INAO («Национальным институтом наименований по происхождению»), затрагиваются все вопросы, касающиеся выращивания винограда и производства шампанского. Только вино, изготовленное по этим правилам из семи утвержденных сортов винограда (в основном из Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье), может называться шампанским.

Процесс производства шампанского состоит из целого ряда этапов, прохождение которых также является обязательным для присвоения игристому вину статуса настоящего «Champagne France». Данные этапы связаны с применением особых методик, разработанных виноделами Шампани за последние пять сотен лет. В процессе изготовления каждый винодельческий дом выбирает ту технологию, которую считает для себя оптимальной, но этот выбор касается лишь нюансов производства, поскольку приемы, составляющие основу традиционного метода изготовления шампанского, известного как «Méthode Champenoise», остаются неизменными. В их основе лежит принцип вторичного брожения в бутылке, а также проведение ремюажа, дегоржажа и дозажа.

Французское шампанское, как и любой другой алкогольный напиток, всегда выигрывает, если при его подаче был соблюден ряд условий, помогающих ему более полно раскрыть свой потенциал вкуса и аромата. И также как и для других напитков, значение имеют и форма бокалов, в которые наливают шампанское, и температура его подачи, и предшествующие этому условия хранения. Кроме того, существуют особые правила откупоривания бутылки с шампанским, ввиду того, что она находится под давлением и укупоривается особым образом. Со временем появилось много традиций, связанных с подачей этого игристого вина, и, пожалуй, ни один другой алкогольный напиток не может сравниться с шампанским в их многообразии и эффектности. Это и всем известный сабраж (sabrage – открывание бутылки саблей), и знаменитые, пущенные по горке или пирамиде из бокалов каскады шампанского.

Купить шампанское по цене от 1.250 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Шампанское Блан де Блан
Сорт Шардоне особым образом отзывается на прохладный климат Шампани, одаривая вина, производимые из него, изяществом и сложностью. Подобные характеристики позволили Шардоне стать одним из трех ведущих сортов региона, разрешенных «Межпрофессиональным комитетом шампанских вин» и INAO к использованию для изготовления шампанского. Этот сорт можно встретить в составе шампанского в двух ипостасях: во-первых, как один из компонентов в смеси нескольких сортов, а во-вторых, как единственный сорт в моносортовом шампанском Блан де Блан (Blanc de Blancs), который на 100% создан только из Шардоне. Название этой разновидности шампанского - «Белое из белого» - говорит о том, что только белый сорт винограда идет на его изготовление, это позволяет получать не только определенный букет с цветочными нотами и тонами цитрусов и орехов, но и характерный цвет с зеленоватым отливом.
Бутылка шампанского
Отельного упоминания заслуживает сама бутылка шампанского и не только потому, что она является непосредственной участницей процесса создания шампанского. Хотя именно в ней происходит вторичное брожение вина и образование знаменитых пузырьков, в результате чего и пробка для бутылки шампанского, и сама бутылка, должны при этом выдерживать колоссальное давление, но интересна она может быть не только этим.
Выбор шампанского. Гастрономические сочетания
В силу огромного выбора шампанского, представленного на прилавках, его приобретение может вызвать ряд вопросов. Поэтому при покупке в первую очередь следует обратить внимание на этикетку на бутылке шампанского, которая содержит описание основных характеристик напитка, там же вы найдете название производителя шампанского, его состав и место изготовления. Вся эта информация поможет вам определиться и выбрать настоящее шампанское высокого качества.
Культура подачи шампанского
Правильные условия хранения шампанского, равно как и правильная температура подачи, играют немаловажную роль для безопасного откупоривания бутылки, а также дают возможность оценить все богатство оттенков вкуса и аромата игристого вина. В условиях винодельни обеспечить оптимальный уровень влажности, температуры и освещенности помогает винный погреб, в котором хранятся бутылки шампанского. Очевидно, что хранить шампанское в домашних условиях необходимо, соблюдая те же параметры.
Виды французского шампанского
В Шампани существует только один апелласьон, который так и называется - Шампань, тем не менее, здесь делают целую палитру игристых вин, каждое из которых имеет свою яркую индивидуальность. В зависимости от ваших предпочтений можно выбрать тот вариант, который среди различных видов и сортов шампанского подойдет именно вам. Отправной точкой при его классификации может быть как использование разных сортов винограда и применение различных методов производства, так и год сбора используемого урожая.
Имена, творившие историю шампанского
Не секрет, что успех в создании любых разновидностей вина зависит от целого ряда факторов, таких как климатические условия местности, где выращивается виноград, состав почвы, выбор сорта винограда и витикультура (виноградарство; все мероприятия, проводимые на винограднике). Но одним из основополагающих продолжает являться человеческий фактор, ведь именно виноградарь и винодел должны свести воедино все перечисленные факторы, и именно от их мастерства зависит конечный результат.
Производители шампанского
Игристое вино под названием «шампанское», несмотря на то, что это название закреплено за винами, производимыми в конкретной области Франции – в Шампани, выпускают и в других странах. Так, в России помимо, например, шампанского «Абрау Дюрсо» особой популярностью пользуется крымское шампанское, имеющее давнюю историю и богатые традиции. Кроме того, часто шампанским называют игристые вина, которые шампанским никогда не именовались, хоть порой производятся по той же самой или подобной технологии. Например, прекрасные итальянские игристые вина «Мондоро», «Мартини Асти» - не шампанское, также как «Ламбруско» и «Просекко», но в быту их часто называют именно так.
Сорта винограда, выращиваемые в регионе Шампань для изготовления шампанских вин
В своде правил, разработанном «Межпрофессиональным комитетом шампанских вин», описано все, что касается выращивания винограда для шампанского. Во-первых, указываются места, обладающие оптимальными характеристиками для посадок и способные дать виноград наивысшего качества. Во-вторых, перечислены и описаны методы и приемы виноградарства, позволяющие получить урожай с нужными характеристиками, а также показатели, которым он должен соответствовать. Среди таких методов не последнюю роль играет сокращение урожайности, что повышает качество оставшегося винограда. В-третьих, обозначены сорта винограда для изготовления шампанского.
Шампань – регион производства шампанских вин
Практически утопией можно считать идею выращивания винограда в провинции Шампань (Сhampagne), расположенной на северо-западе Франции. Достаточно холодные зимы и теплое, но непродолжительное лето каждый раз ставят под вопрос вызревание винограда.
Производство шампанского
Создание белого шампанского начинается с производства базового «тихого вина», процесс изготовления которого не слишком отличается от процесса изготовления любого белого вина (производство champagne rose несколько отличается и имеет свои нюансы). Основное различие заключается в использовании винограда определенных сортов, который обладает повышенной кислотностью и пониженным содержанием сахара.
Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.