Марка арманьяка «Chabot» («Шабо») долгое время была известна лишь во Франции, хотя история ее создания началась еще в 1828 году, когда семья Шабо открыла торговлю спиртными напитками, в том числе и вином. Занявшись производством арманьяка в деревне Labastide d`Armagnac, компания «Chabot» далеко не сразу смогла добиться успеха и мирового признания, хотя выпускаемая продукция была достаточно высокого качества, что и помогло в дальнейшем развитию компании. Только спустя 150 лет, в 1963 году, арманьяк «Шабо» вышел за границы страны и появился на прилавках других стран.

Этому способствовало внимание, которое на продукцию «Шабо» обратили представители одного из ведущих Коньячных домов Франции. Так производитель коньяка «Camus» оказался связан с «Шабо», производителем арманьяка, и именно благодаря их поддержке и участию дела компании резко пошли в гору, увеличились прибыли и объем производства.

Со временем прежние производственные мощности уже не могли удовлетворить все возрастающий спрос, и единственным адекватным ответом на запрос рынка стали реконструкция и расширение производства и, как следствие, перенос части производства на новое место. С тех пор по традиции выдержка арманьяков «Chabot» осуществляется в бочках из черного гасконского дуба и проходит на старом месте, в Labastide d`Armagnac, а все производство осуществляется в поселке Villeneuve-de-Marsan. При производстве арманьяка компания «Шабо» делает ставку на высокое качество и длительную выдержку, что высоко ценится покупателями, а удачный тандем двух компаний вывел арманьяк «Шабо» на мировые рынки и позволил занять ведущие позиции среди экспортеров арманьяка.

Традиция выдерживать спирты длительный срок отразилась на продукции «Шабо» в самую лучшую сторону, и даже самый молодой образец, представляющий линейку компании, имеет в своем составе спирты с выдержкой не менее пяти лет – это ассамбляж «Chabot VSOP Deluxe» с тонами дуба и белой сливы. Также продукцию компании отличают особые, запоминающиеся «баскские» бутылки, в которые разливают арманьяки «Шабо». Ступенью выше стоит «Chabot Napoleon Special Reserve» со сбалансированным вкусом и приятным послевкусием. Этот арманьяк, как и все арманьяки данного класса, состоит из спиртов не младше шести лет, но политика компании такова, что в нем не редки двадцатилетние спирты. Конечно, такой «богатый» состав отразился на вкусе и аромате арманьяка «Шабо» и не только подарил ему тона дуба и чернослива, но и огромное количество поклонников, а также звание самого популярного арманьяка этого класса.

Арманьяк «Chabot XO Superior» – полнотелый, обладающий приятным золотистым цветом, с янтарными переливами и ароматом сливы и миндаля – состоит из спиртов, самые «старые» из которых имеют возраст тридцать пять лет, а самые «молодые» – не моложе двадцати трех лет. Из спиртов той же возрастной категории состоит и ассамбляж «Chabot XO Coeur», но созданный мастерами компании купаж подарил ему совершенно другие тона – тростникового сахара и чернослива, кроме того, его отличает оригинальная  бутылка в форме сердца.

Янтарный арманьяк «Chabot Extra Special» с тонким и одновременно насыщенным вкусом с тонами мускатного ореха и пряностей и изысканным ароматом карамели и чернослива - настоящий бриллиант в коллекции арманьяков «Шабо», которому весь этот великолепный букет подарили сорока пяти- и пятидесятилетние спирты, входящие в купаж. И конечно, гордость компании составляют неповторимые миллезимные выпуски арманьяка «Шабо».

Помимо этого, у нас вы найдете арманьяки из линейки «Шабо»: «Chabot VSOP Deluxe», «Chabot Napoleon Special Reserve», «Chabot XO Superior», «Chabot Extra Special», а также другие арманьяки категорий VS, VSOP, XO, Napoleon.