В 1990 году семейная чета Монтескью приобрела поместье «Domaine d’Esperance» («Домен д`Эсперанс»), расположенное в самой престижной части региона Нижний Арманьяк - Grand Bas-Armagnac. Песчаные почвы Grand Bas-Armagnac как нельзя лучше подходят для выращивания сортов винограда Фоль Бланш, Уни Блан и Бако, типичных для производства арманьяка.

Но на тридцати гектарах виноградников, которыми владеет семья Монтескью, немалая часть площадей отведена на другие сорта, такие как Совиньон, Коломбар, Каберне Совиньон, Мерло и другие, не используемые для производства арманьяка. Дело в том, что до того, как Жан-Луи и Клара де Монтескью занялись в поместье производством арманьяка, здесь успешно выпускались вина. И сегодня эта традиция не исчезла, и часть продукции «Domaine d’Esperance» составляют белые, розовые и красные вина, выпускаемые как раз из этих сортов винограда.

Работы, проводимые на виноградниках поместья «Домен д`Эсперанс», основываются на экологических принципах и традиционных методах ведения хозяйства. Это значит, что все необходимые мероприятия на виноградниках, будь то борьба с вредителями и сорняками или внесение удобрений, стараются осуществлять с применением минимального количества химических веществ, а отдают предпочтение натуральным и органическим. В работе с полученным виноматериалом в «Domaine d’Esperance» также стараются придерживаться традиционных методов, поэтому для перегонки из него спирта используется арманьячный аламбик, в котором вино подвергается одинарной перегонке, проходящей в непрерывном режиме.

Выдержке в поместье отводится особая роль, поэтому полученные в процессе перегонки спирты помещаются в самые лучшие, тщательно отобранные бочки из гасконского дуба, в которых они проводят минимум пять лет. За годы выдержки в бочках спирты, крепость которых до выдержки составляла порядка 54%, теряют так называемую «долю ангелов», а вместе с ней и крепость, которая на выходе будет в пределах от 43 до 48%. Т.е. понижение крепости будет проходить естественным путем без разбавления водой, поскольку мастера «Домен д`Эсперанс» считают, что арманьяк, а точнее его органолептические характеристики, выигрывают при таком способе производства.

Линейка продукции «Domaine d’Esperance» состоит из образцов, многие из которых имеют награды, полученные на различных конкурсах и выставках. Владельцы разрабатывают сразу несколько направлений в производстве и это притом, что выпуск спиртов составляет всего 25-30 бочек в год, а значит многие наименования представлены в очень небольшом количестве. Одно из направлений - это производство миллезимных арманьяков (1990 года, периода с 1992 по 1995 и 1998 годов), выпуск которых очень мал, но зато каждый из них - продукт высочайшего качества. Вторым направлением является выпуск ассамбляжей, возраст которых составляет пять и десять лет. Выдержка минимум пять лет в дубовых бочка придает ассамбляжу, в состав которого входят три арманьяка, полученного из винограда сорта Бако, фруктовый аромат с тонами дуба. Из винограда того же сорта, но с выдержкой спиртов минимум десять лет в поместье «Домен д`Эсперанс» делают арманьяк с большим разнообразием оттенков, аромат которого наполнен тонами ванили, чернослива и апельсина.

И конечно, особую гордость владельцев марки представляет коллекция арманьяков «Сокровища д`Артаньяна» («Les Tresors de d`Artagnan»). Название это не случайно, ведь Жан-Луи Монтескью является одним из потомков д`Артаньяна, ставшего прообразом героя романа Дюма. И именно этот факт биографии владельца поместья нашел отражение в названии и оформлении этикетки этой серии. Поиск новых, интересных и заслуживающих внимания арманьяков и их приобретение с целью пополнения коллекции «Les Tresors de d`Artagnan» постоянно продолжается.

В нашем бутике можно найти необычный «Blanche d’Esperance» («Бланш д`Эсперанс») – так называемый белый арманьяк, не подвергшийся выдержке в дубе, который так же выпускают в поместье «Domaine d’Esperance», и другие арманьяки категорий VS, VSOP, XO.к