Темпранильо (Tempranillo) — сорт винограда, появившийся в Испании и со временем ставший одним из излюбленных сортов местных виноделов. Наибольшее распространение сорт получил в центре и на севере страны, где под его посадки отведены значительные территории. В разных регионах виноград Темпранильо носит разные имена: Тинто Фино, Охо-де-Льебре, Сенсибель, Тинта-де –Торо и другие. Самые популярные испанские вина из винограда Темпранильо со сбалансированным уровнем кислотности и приятными оттенками земляники и пряностей выпускают виноделы регионов Альте, Риоха Алавенсе, Рибера-дель-Дуэро.

Для сорта характерны достаточно высокий уровень содержания танинов и небольшой сахара и кислот, что влияет на характеристики производимого вина. Климатические условия Испании позволяют раскрыться винограду Темпранильо с разных сторон, поэтому вина выпускаются в разном стиле. Тепло позволяет повысить уровень сахара и придать винам яркий, насыщенный цвет, а более прохладный климат является прекрасным условием для создания боле элегантных его разновидностей. Среди недостатков — подверженность заморозкам, засухе и болезням, а также высокая урожайность, нуждающаяся в контроле и ограничении для предотвращения ухудшения качества винограда и производимого вина.

Поскольку характеристики сорта меняются в зависимости от места произрастания, то вина конкретной местности имеют свои черты, что делает вино из винограда Темпранильо более разнообразным — от молодых, до насыщенных, весь потенциал которых проявляется после выдержки в дубовых бочках. Общим же для всех вин из этого сорта является наличие ярких фруктово-ягодных оттенков (клубника, малина, смородина) во вкусе и аромате. Сорт редко используется для производства моносортового вина, зато прекрасно проявляет себя в купажах, в которых к нему добавляют такие сорта, как Каберне Совиньон, Гарнача, Масуэло, Грасиано.

Помимо Испании сорт известен и в других странах. В Португалии, где в регионах Алентежу и Дору из него производят не только обычные, но и крепленые вина (портвейны), его знают, как Тинта Рлорис. В Аргентине и Австралии он также уже достаточно популярен, а вот такие страны, как Мексика, Италия и Франция, только начинают свое знакомство с ним.