Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Корзина
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Виски MACALLANПолугарПремиальная коллекция 2

Портвейн

№107667
100
Португальский красный сладкий портвейн Мартинез
Martinez
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия
Symington
В корзину
0,75 л
1.020 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33516
100
Португальский красный сладкий портвейн Руби Резерв Графин
Ruby Reserve Decanter
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
В корзину
0,75 л
3.726 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33515
94
Португальский красный сладкий портвейн Файн Тони
Fine Towny
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
В корзину
0,75 л
1.509 р.
можно забрать завтра
В корзину
№22631
88
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Сенчери Порт 10 лет Подарочная туба
Century Port 10 years Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
В корзину
0,75 л
4.425 р.
можно забрать завтра
В корзину
№114363
88
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Гран Круз 20 лет Подарочная упаковка
Gran Cruz 20 years Gift box
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Cruz
В корзину
0,75 л
5.385 р.
можно забрать завтра
В корзину
№5730
88
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Кинта до Бом Ретиро 20 лет
Quinta do Bom Retiro 20 years
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
В корзину
0,75 л
10.625 р.
можно забрать завтра
В корзину
№107849
88
Португальский красный сладкий портвейн Черчилль’с 1997
Churchill’s 1997
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
В корзину
0,75 л
11.650 р.
можно забрать завтра
В корзину
№99835
88
Португальский красный сладкий портвейн 30 лет Виста Алегре 30 лет Деревянный ящик
Vista Alegre 30 years Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
В корзину
0,75 л
11.947 р.
можно забрать завтра
В корзину
№96757
88
Португальский красный сладкий портвейн 40 лет Виста Алегре 40 лет Деревянный ящик
Vista Alegre 40 years Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
В корзину
0,75 л
22.636 р.
можно забрать завтра
В корзину
№36547
85
Португальский белый сухой портвейн Уайт & Драй
White & Dry
Портвейн белый сухой 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
529 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№109208
82
Португальский красный сладкий портвейн ЛБВ 2009
LBV 2009
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Pocas
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
0,375 л.
1.435 р.
ожидается
0,75 л.
2.317 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№25255
75
Португальский красный сладкий портвейн Калем Файн
Calem Fine
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
523 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№36546
72
Португальский красный сладкий портвейн Калем Файн
Calem Fine
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
523 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№7927
69
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з
Dow’s
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В корзину
0,75 л
1.320 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33514
69
Португальский красный сладкий портвейн Файн Руби
Fine Ruby
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
В корзину
0,75 л
1.509 р.
можно забрать завтра
В корзину
№36549
69
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Калем 10 лет
Calem 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
1.233 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№11568
69
Португальский красный сладкий портвейн резерв Черчилль’с Резерв
Churchill’s Reserve
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Churchill Graham
В корзину
0,2 л
760 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
1.840 р.
можно забрать завтра
В корзину
№33521
69
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Квинта ду Каштелиньо 10 лет
Quinta do Castelinho 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Castelinho
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
0,75 л.
1.822 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№33234
69
Португальский красный сладкий портвейн 30 лет Рамос Пинто 30 лет Подарочная упаковка
Ramos Pinto 30 years Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
В корзину
0,75 л
16.403 р.
можно забрать завтра
В корзину
№107668
66
Португальский белый сладкий портвейн Мартинез
Martinez
Портвейн белый сладкий 19%
Португалия
Symington
В корзину
0,75 л
1.020 р.
можно забрать завтра
В корзину
№36212
66
Португальский портвейн Нипоорт
Niepoort
Портвейн 20%
Португалия > Дору > Порто
Niepoort
0,75 л.
1.090 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№33517
66
Португальский красный сладкий портвейн Виста Алегре 2003
Vista Alegre 2003
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Vista Alegre
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
0,75 л.
1.215 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№30367
66
Osberne 2004
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Grupo Osborne
0,75 л
945 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№36548
66
Португальский красный сладкий портвейн Калем Резерв
Calem Reserve
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
975 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№3567
66
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм Сикс Грэйпс
Graham’s Six Grapes
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
1.529 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№109216
66
Португальский красный сладкий портвейн Тони
Tawny
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Pocas
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
0,375 л.
1.036 р.
ожидается
0,75 л.
1.553 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№109213
66
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Тони 10 лет
Tawny 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Pocas
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта Као, Тинта баррока
0,375 л.
1.708 р.
ожидается
0,75 л.
2.867 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№34727
66
Португальский красный сухой портвейн Кинта до Новаль DOC
Quinta do Noval ДОК
Портвейн красный сухой
Португалия > Дору
Quinta do Noval
Турига Франчеза, Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Као
0,75 л
4.389 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№36551
66
Португальский красный сладкий портвейн 30 лет Калем 30 лет
Calem 30 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л
4.283 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
№101489
66
Calem 1983
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Sogevinus Fine Wines
0,75 л.
5.838 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
12345
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.10.2018
Blanton’s

12.09.2018
Bowmore

18.08.2018
Jameson

02.07.2018
Balvenie

09.06.2018
Aberlour

22.05.2018
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.