Получить консультацию
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
ПолугарВиски MACALLANВодка Калашников!Aviva

Портвейн

№41422
Португальский красный сладкий портвейн Винтаж Порт 2000
Vintage Port 2000
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
27.489 р.
В заявку
№7140
WS
95
RP
90
Португальский красный сладкий портвейн Фонсека 1985
Fonseca 1985
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору
Fonseca
В заявку
0,75 л
29.480 р.
В заявку
№34264
Португальский красный сухой портвейн Кинта де Варжеллас 2007
Quinta de Vargellas 2007
Портвейн красный сухой 21%
Португалия > Дору
Taylor’s
Турига Насьонал
В заявку
0,75 л
32.758 р.
В заявку
№104432
Vintage Port 1994
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
32.989 р.
В заявку
№105963
Португальский красный полусладкий портвейн Тэйлор’с 1997 Деревянный ящик
Taylor’s 1997 Wooden box
Портвейн красный полусладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Taylor’s
В заявку
0,75 л
37.213 р.
В заявку
№22106
Португальский красный сладкий портвейн 40 лет Фонсека 40 лет
Fonseca 40 years
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Fonseca
В заявку
0,75 л
41.272 р.
В заявку
№104950
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2011 Подарочная упаковка
Nacional 2011 Gift box
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
164.989 р.
В заявку
№104614
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2000 Подарочная упаковка
Nacional 2000 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
203.489 р.
В заявку
№104615
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 2003 Подарочная упаковка
Nacional 2003 Gift box
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
203.489 р.
В заявку
№104613
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1994 Подарочная упаковка
Nacional 1994 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
329.989 р.
В заявку
№110203
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1997 Подарочная упаковка
Nacional 1997 Gift box
Портвейн красный сладкий 20,5%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
329.989 р.
В заявку
№9647
Португальский красный сладкий портвейн Насиональ 1963
Nacional 1963
Портвейн красный сладкий 21%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Noval
В заявку
0,75 л
690.789 р.
В заявку
№108279
100
Португальский красный сладкий портвейн Баррос Колейта 1975
Barros Colheita 1975
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Barros
0,75 л.
14.000 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№7930
91
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з
Dow’s
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
1.320 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№100636
88
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2009
Dow’s 2009
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
2.040 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№106637
88
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт 2009 DOC Подарочная упаковка
Niepоort 2009 ДОК Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,375 л
1.304 р.
Нет в наличии
0,75 л
2.375 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№106895
88
Португальский красный сладкий портвейн Колейта 1955 Деревянный ящик
Colheita 1955 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Burmester
0,75 л
122.400 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№23717
78
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Осборн 20 лет
Osberne 20 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Grupo Osborne
0,75 л
3.360 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№7924
72
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Доу’з 10 лет
Dow’s 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
3.753 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№33233
72
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Кинта де Эрвамоира 10 лет Подарочная упаковка
Quinta de Ervamoria 10 years Gift box
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия > Дору > Порто
Ramos Pinto
0,75 л
5.443 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№13450
69
Португальский красный сладкий портвейн Оффли
Offley
Портвейн красный сладкий 19,5%
Португалия
Offley
0,75 л
1.144 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№34260
69
Португальский белый сладкий портвейн Уайт Порт
White Port
Портвейн белый сладкий 20%
Португалия > Дору
Fonseca
0,75 л
1.418 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№33520
69
Португальский красный сладкий портвейн Руби
Ruby
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия > Дору > Порто
Quinta do Castelinho
Турига Франка, Турига Насьонал, Тинта Рориз, Тинта баррока
0,75 л
1.663 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№12342
69
Португальский белый сладкий портвейн Нипорт DOC
Nieport ДОК
Портвейн белый сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
1.686 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№22340
69
Португальский красный сладкий портвейн Нипорт DOC
Nieport ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия
Nieport
0,75 л
1.686 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№22630
69
Португальский красный сладкий портвейн Порт
Port
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
1.802 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№107666
69
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2008
Dow’s 2008
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
2.045 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№28219
69
Португальский белый сухой портвейн Сироко
Siroco
Портвейн белый сухой
Португалия > Дору
Fonseca
0,75 л
2.174 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№22632
69
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Ройал Чойс 20 лет Подарочная туба
Royal Choice 20 years Gift tube
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Andresen
0,75 л
7.807 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
№15414
66
Португальский красный сладкий портвейн Фонсека
Fonseca
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору
Fonseca
0,75 л
1.418 р.
Нет в наличии
Получить консультацию
123456
Культура употребления портвейнов
Долгое время в нашей стране отсутствовала культура пития не только портвейна, но и вообще алкоголя, да и отношение к этому напитку было скорее снисходительное, ведь в то время люди были знакомы лишь с его аналогами – портвейнами, производимыми в СССР, которые зачастую не отличались качеством и не обладали тем ароматом и вкусом, что присущи настоящему портвейну. Сегодня в России, в том числе и в Москве, есть возможность купить хороший португальский портвейн и оценить все его преимущества по сравнению с теми образцами. Конечно, в идеале начать знакомство с этой категорией напитков можно было бы со знаменитого марочного портвейна, но стоимость даже одной бутылки, как правило, высока. В то же время достаточно просто найти не дорогой, но хороший портвейн, букет которого, конечно, будет отличаться от самых дорогих образцов портвейна, но при этом он будет обладать хорошим качеством и иметь тот вкус и цвет, которые должны быть присущи портвейну.
Выдержка портвейна
Выдержка, равно как и другие мероприятия, которые проводят на винодельне с полученным в результате ферментации и крепления вином, способна существенно повлиять на его исходные характеристики. Поэтому сроки и место прохождения выдержки также регламентированы на законодательном уровне и зависят от того, к какой категории отнесен изготавливаемый портвейн. Но прежде чем мастер винодельни определит, к какому типу следует отнести конкретный портвейн, он должен провести не одну дегустацию. После этого уже в начале года, следующего за годом сбора урожая, когда вино «отдохнет», проходя первый этап выдержки там же на винодельне, определится его дальнейшая судьба.
История портвейна
История виноделия в Португалии имеет древние традиции, подтверждением чему служит тот факт, что первые виноградники на территории современной Португалии начали возделывать финикийцы более 2.500 лет назад. Некоторые специалисты утверждают, что финикийские плантации сохранились до нашего времени, и подобных сортов винограда в мире нет больше нигде, что делает местный видовой состав уникальным. В III веке до н.э. финикийские плантации Португалии стали центром виноделия Западной римской провинции. Такая долгая история португальского виноделия стала колоссальным плацдармом для развития производства портвейна в этом регионе.
Классификация портвейнов по способу выдержки
Все портвейны делятся на те, что созревают в бочке, и те, что продолжают свое развитие в бутылке. Портвейны, созревающие в бочке, приобретают свои характеристики благодаря структуре древесины, ее пористости и способности «дышать», а значит, обеспечивать вину контакт с кислородом. При этом портвейн меняет вкус, цвет и плотность, становясь более насыщенным и концентрированным, но все эти изменения возможны для него только в дубе - до бутилирования. К этой категории относятся такие виды портвейна, как «Tawny», получивший название благодаря своему цвету, «Colheita» и «Garrafeira».
Производство портвейна
Производство портвейна - это целая череда регламентированных на законодательном уровне технологических этапов, каждый из которых отработан до мелочей не одним поколением португальских виноделов и представляет собой пример традиционного стиля изготовления портвейнов. Но некоторые этапы производства на крупных современных винодельнях сегодня проходят несколько иначе, чем это принято по классической технологии. Сами производители подчеркивают, что данные нововведения разрешены, поскольку не затрагивают основные каноны изготовления портвейна, а значит, не способны отрицательно повлиять на его качество. В основном нововведения коснулись технической стороны производства, а точнее используемого в процессе производства оборудования. Поэтому у производителей существует определенный выбор, изготавливать ли портвейн, используя традиционные методы и приемы, или отдать предпочтение современной аппаратуре.
Регион по производству портвейна
Настоящий портвейн происходит только из официального винодельческого региона Дору, который является старейшим регионом мира, где законодательным путем контролируется производство вин. Уже в 1756 году премьер-министр Португалии маркиз де Помбаль определил границы винодельческого региона Дору - RDD, ввел систему регулирования производства и торговли его винами путем выдачи королевских лицензий Министерством сельского хозяйства винодельням Альта Дору. С тех пор название «портвейн» относится к категории «названия, контролируемого по происхождению», и его защитой серьезно озабочены власти Португалии. А в 2001 году регион Дору объявлен частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.