Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
21°C
Алкоголь на юбилейПредновогодние распродажи алкоголяРаспродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летПолугарРаспродажа раритетных напитков

Symington

№107667
100
Португальский красный сладкий портвейн Мартинез
Martinez
Портвейн красный сладкий 19%
Португалия
Symington
В заявку
0,75 л
1.020 р.
В заявку
№7930
82
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з
Dow’s
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
1.320 р.
В заявку
№100636
75
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2009
Dow’s 2009
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
2.040 р.
В заявку
№7927
71
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з
Dow’s
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
1.320 р.
В заявку
№107668
67
Португальский белый сладкий портвейн Мартинез
Martinez
Портвейн белый сладкий 19%
Португалия
Symington
В заявку
0,75 л
1.020 р.
В заявку
№107663
67
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2011
Dow’s 2011
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,375 л
6.360 р.
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№107664
67
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2011 Деревянный ящик
Dow’s 2011 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№33733
Dow’s 2007
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
5.489 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№100635
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2010
Dow’s 2010
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.126 р.
В заявку
№107665
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2012
Dow’s 2012
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№113629
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2013 Деревянный ящик
Dow’s 2013 Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
0,75 л
9.894 р.
В заявку
№104787
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2011 DOC
Warre’s 2011 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
4.990 р.
В заявку
№104786
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2011
Graham’s 2011
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,375 л
6.490 р.
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№104901
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2011 Подарочная упаковка
Graham’s 2011 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№104902
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2011 DOC Деревянный ящик
Warre’s 2011 ДОК Wooden box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,75 л
11.490 р.
В заявку
№96407
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 2000 DOC
Warre’s 2000 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
6.490 р.
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
№104649
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 1997 DOC
Warre’s 1997 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,375 л
6.990 р.
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
№14137
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 1997
Graham’s 1997
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
В заявку
0,75 л
13.990 р.
В заявку
№96405
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c 1983 DOC
Warre’s 1983 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
В заявку
0,75 л
16.490 р.
В заявку
№7144
WS
94
RP
93
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 1977
Dow’s 1977
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
В заявку
1,5 л.
35.900 р.
В заявку
№104923
75
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с 2008 Подарочная упаковка
Graham’s 2008 Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
2.244 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7924
75
Португальский красный сладкий портвейн 10 лет Доу’з 10 лет
Dow’s 10 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
3.753 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№107666
71
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2008
Dow’s 2008
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
2.045 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7925
71
Португальский красный сладкий портвейн 20 лет Доу’з 20 лет
Dow’s 20 years
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
6.902 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7932
67
Dow’s
Портвейн белый сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
1.642 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№37901
67
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2011
Dow’s 2011
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,75 л
2.045 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№104921
67
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм Сикс Грэйпс Подарочная упаковка
Graham’s Six Grapes Gift box
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
0,75 л
2.189 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№2903
67
Португальский красный сладкий портвейн Грэхэм’с
Graham’s
Портвейн красный сладкий
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьонал
0,75 л
2.519 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№105042
67
Португальский красный сладкий портвейн Уор’c Кинта да Кавадинья 1998 DOC
Warre’s Quinta da Cavadinha 1998 ДОК
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору
Symington
0,75 л
4.059 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7135
67
Португальский красный сладкий портвейн Доу’з 2000
Dow’s 2000
Портвейн красный сладкий 20%
Португалия > Дору > Порто
Symington
Турига Насьеналь
0,375 л
6.528 р.
Нет в наличии
0,75 л
5.812 р.
Нет в наличии
1,5 л
11.592 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
123

Работы, связанные с производством портвейнов «Symington» («Симингтон»), начинаются еще на виноградниках компании, и большая их доля приходится на обновление старых лоз, которые на сегодняшний день составляют порядка одной пятой части от общей площади угодий. Для этого высаживаются новые лозы, которые со временем заменят старые, - это большая работа и большие затраты, которые, тем не менее, необходимы, поскольку являются инвестицией в будущее компании. Также особое внимание уделяется сортовому составу виноградников, в том числе малоизвестным и незаслуженно забытым сортам.

Сегодня большинство производителей региона Дору отдают предпочтение хорошо изученным и зарекомендовавшим себя сортам, таким как Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão. Владельцы дома «Симингтон», конечно, тоже активно используют эти сорта, и большая часть посадок приходится именно на них, в частности, на самый востребованный сорт Touriga Nacional. Но кроме этого, они с успехом возрождают на своих виноградниках посадки и таких сортов, как Alicante Bouschet (около 25 гектар) или Sousão (порядка 22 гектар), что вносит значительное разнообразие в создаваемые ими купажи.

В дополнению к этому совсем недавно, в 2014 году, компания засадила участок 53 сортами, часть которых представляют собой международные сорта, а часть - местные сорта, почти исчезнувшие с виноградников Португалии. В дальнейшем владельцы надеются, что эти сорта расширят палитру портвейнов «Симингтон». Но для этого сначала будут проведены исследования, позволяющие понять пригодность каждого из них, результаты которых будут интересны и другим производителям Дору и, возможно, повлияют на сохранение генетического разнообразия сортов региона Дору и всей Португалии.

Помимо виноградников винодельческий дом «Симингтон» имеет обширное техническое оснащение: семь винных заводов, каждый из которых производит небольшое количество вина из винограда, поступающего непосредственно с собственных участков, и две точки, где винифицируется виноград, поступивший от поставщиков компании. Для производства портвейнов мастера «Симингтон» умело сочетают традиционные и современные технологии. В результате такого симбиоза появляются инновационные конструкции, сочетающие в себе все лучшие качества, взятые от классики и современности, такие как новые чаны «lagares» из нержавеющей стали с механическим прессом, аналоги гранитных «lagares» - таких, с которыми работали многие поколения виноделов Португалии. Отличительной особенностью конструкции этих «lagares» является мягкое, но вместе с тем сильное давление, позволяющее извлечь из винограда весь сок, не повреждая косточек. Наличие системы контроля температур дает возможность контролировать процесс брожения путем подогрева или охлаждения виноградного сока. Кроме того, использование механического пресса, способного работать круглые сутки, позволяет быстрее переработать весь урожай. Но вместе с тем дом «Симингтон» является одним из немногих крупных производителей, кто, отдавая дань вековым традициям, продолжает использовать и классические «lagares». 

Выдержку портвейны «Симингтон» традиционно проходят в дубовых бочках, изготовленных на собственной бондарне. Бочки отправляют в Вила-Нова-де-Гайя, где климат оптимален для процесса старения портвейнов. Крупнейшие хранилища, расположенные там, занимают огромные площади и вмещают десятки тысяч бочонков с этим напитком. В результате длительной выдержки получается богатая линейка ароматных, насыщенных и разнообразных по своим характеристикам портвейнов «Symington», многие из которых можно найти в нашем бутике.

История винодельческого дома «Симингтон» и его поместья
Многонациональная семья Симингтон, чьи корни следует искать в Португалии, Англии и Шотландии, с 1882 года занимается производством портвейна. Первым на этом поприще был Эндрю Джеймс Симингтон. Он женился на местной девушке, чей род занимался виноделием с середины XVII века, тем самым влившись в древний клан виноделов. С тех пор на протяжении вот уже более 130 лет пять поколений семьи Симингтон работают в этой отрасли, развивая семейное дело и бережно храня традиции, передаваемые от старшего поколения к младшему. Начиная с Эндрю Джеймса, все члены семьи Симингтон понимали, что виноделие требует работы на перспективу, а значит семейственность, позволяющая передавать детям не только старые и новые виноградники или здания и оборудование для производства вина, но и накопленный опыт и знания, как нельзя лучше способствует развитию дома «Symington» («Симингтон»).
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.