Veuve Clicquot

Шампанский дом «Veuve Clicquot» «Вдова Клико» основал в 1772 году Филипп Клико-Муирон. В 1805 году руководство домом перешло к его вдове Барбе-Николь Клико-Понсардин, благодаря которой это шампанское превратилось в исключительный и престижный бренд и сейчас занимает второе место в мире после «Moet & Chandon. Это шампанское олицетворяет собой прекрасное качество и неповторимый вкус, а желтая этикетка и эмблема – якорь, стали настоящими характерными для дома знаками, узнаваемыми во всем мире.

В 1816 году мадам Клико стала первым производителем, применившим при изготовлении игристого метод ремюажа.

В настоящее время дому принадлежат 393 гектаров виноградников на лучших землях категорий Гранд Крю и Премьер Крю и погреба для хранения вина общей протяженностью 24 километра.

Линейку продукции дома составляет множество наименований, многие из которых содержат в своем составе резервные вина.

Это игристое отличает сила и изящество, гармонично сочетающиеся в этом напитке, полнотелый, свежий вкус и аромат фруктов, который затем уступает место тонам ванили и сладкой выпечки.

Чудесный образец розового «Veuve Clicquot Rose» воплощает истинный стиль марки. Оно создано по той же схеме, что и белое «Clicquot Yellow label», но с добавлением красных вин, придающих не только характерный розовый цвет, но и особые оттенки вкуса и аромата. Его сбалансированный мощный фруктовый вкус дополняет аромат с оттенками свежих ягод вишни, малины и земляники, а также сухофруктов.

Игристое «Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame», впервые появившееся в 1972 году, – наиболее престижный винтаж дома «Вдова Клико». Оно делается только в исключительные годы как смесь восьми великих крю. Это шампанское весьма зрелое, очень глубокое и полнотелое, которое благодарно отвечает на выдержку. Минеральные тона, а также бергамот и персик в аромате спустя время отступают, и на передний план выходят тона ванили, нуги, цветов жасмина и экзотического дерева франжипани. Насыщенный вкус продолжает длительное, свежее послевкусие.

Аромат розовой версии этой разновидности – минерального шампанского с шелковистой текстурой «Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame Rose» – дополняют тона красных ягод и специй (корицы и ванили).