Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа элитных винРаспродажа грузинских винШоколадПолугарАлкоголь на юбилейРаспродажа раритетных напитковРаспродажа игристых винРаспродажа крепких напитков

Вино Бургундия

Производимое во Франции в герцогстве Бургундия (Bourgogne) вино занимает особое место среди вин не только Франции, но и всего мира. Пожалуй, здесь наблюдается наибольшая концентрация выдающихся вин, чем где бы то ни было, недаром результаты исследования Wine Searcher за 2013 год показали, что из полусотни самых дорогих вин мира более 70% родом из Бургундии.
Ё+
84
Французское белое сухое вино Шардоне ле Ванданжер AOC
Похожее вино
№ 113406
В заявку
0,75 л
1.322 р.
В заявку
Chardonnay le Vendanger Bouchard Ene & Fils
Вино белое сухое «Шардоне ле Ванданжер» (AOC; Франция, Бургундия, Бургонь; производитель: Бушар Эне & Фис). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: белое мясо, морепродукты.
Ё+
79
Французское красное сухое вино Божоле Виляж Ля Винерон AOC
Похожее вино
№ 100447
В заявку
0,75 л
1.046 р.
В заявку
Beaujolais Village La Vineros Bouchard Ene & Fils
Вино красное сухое «Божоле Виляж Ля Винерон» (AOC; Франция, Бургундия, Божоле, Божоле Вилляж; производитель: Бушар Эне & Фис). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: сыр.
Ё+
65
Французское красное сухое вино Пино Нуар ле Ванданжер AOC
Похожее вино
№ 100448
В заявку
0,75 л
1.431 р.
В заявку
Pinot Noir le Vendanger Bouchard Ene & Fils
Вино красное сухое «Пино Нуар ле Ванданжер» (AOC; Франция, Бургундия, Бургонь; производитель: Бушар Эне & Фис). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда пино нуар. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
65
Французское белое сухое вино Бургонь Шардоне 2013 AOC
Похожее вино
№ 107865
В заявку
0,375 л
935 р.
В заявку
Вино белое сухое «Бургонь Шардоне» 2013 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Бежо). Алкоголь 13%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты.
Ё+
64
Французское белое сухое вино Шабли Монмэн 2011 AOC Premier Cru
Похожее вино
№ 6006
В заявку
0,75 л
3.055 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли Монмэн» 2011 года (AOC Premier Cru; Франция, Бургундия, Шабли; производитель: Ля Шаблизьен). Алкоголь 13%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба, сыр.
Ё+
63
Французское красное сухое вино Оксе-Дюрес 2009 AOC
Похожее вино
№ 97094
В заявку
0,75 л
3.740 р.
В заявку
Вино красное сухое «Оксе-Дюрес» 2009 года (AOC; Франция, Бургундия, Кот де Бон, Оксе-Дюрес; производитель: Домэн Топено Мерме). Производится из винограда пино нуар. Вино сочетается с мясом.
Ё+
62
Французское красное сухое вино Божоле Ле Кото AOC
Похожее вино
№ 100446
В заявку
0,75 л
896 р.
В заявку
Beaujolais Les Coteaux Bouchard Ene & Fils
Вино красное сухое «Божоле Ле Кото» (AOC; Франция, Бургундия, Божоле; производитель: Бушар Эне & Фис). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: сыр.
Ё+
62
Французское красное сухое вино Вужо Кло де ля Перьер 2008 AOC Premier Cru
Похожее вино
№ 106762
В заявку
0,75 л
10.388 р.
В заявку
1,5 л
20.777 р.
В заявку
Вино красное сухое «Вужо Кло де ля Перьер» 2008 года (AOC Premier Cru; Франция, Бургундия, Кот де Нюи, Вужо; производитель: Домен Бертанья). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда пино нуар. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
61
Французское красное сухое вино Божоле Вилляж 2013 AOC
Похожее вино
№ 2655
В заявку
0,75 л
1.419 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле Вилляж» 2013 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле, Божоле Вилляж; производитель: Жозеф Друэн). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Бургонь Шардоне Ле Шазо 2010 AOC
Похожее вино
№ 97112
В заявку
0,75 л
1.833 р.
В заявку
Bourgogne Chargonnay Le Chazot Jean-Louis Moissenet-Bonnard
Вино белое сухое «Бургонь Шардоне Ле Шазо» 2010 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Жан Луи Муаснэ-Боннар). Алкоголь 13%. Производится из винограда шардоне. Вино сочетается с морепродуктами.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Пти Шабли Па Си Пти 2014 AOC
Похожее вино
№ 101781
В заявку
0,75 л
1.901 р.
В заявку
Вино белое сухое «Пти Шабли Па Си Пти» 2014 года (AOC; Франция, Бургундия, Шабли, Пти Шабли; производитель: Ля Шаблизьен). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба, сыр.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Пти-Шабли 2013 AOC
Похожее вино
№ 36359
В заявку
0,75 л
1.952 р.
В заявку
Вино белое сухое «Пти-Шабли» 2013 года (AOC; Франция, Бургундия, Шабли, Пти Шабли; производитель: Симмоне-Фебвр). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Шабли 2014 AOC
Похожее вино
№ 28566
В заявку
0,75 л
2.004 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли» 2014 года (AOC; Франция, Бургундия, Шабли; производитель: Домен Луи Моро). Алкоголь 13%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Шабли Ля Пьерреле 2012 AOC
Похожее вино
№ 32846
В заявку
0,75 л
2.100 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли Ля Пьерреле» 2012 года (AOC; Франция, Бургундия, Шабли; производитель: Ля Шаблизьен). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Шабли Вайон AOC Premier Cru
Похожее вино
№ 100460
В заявку
0,75 л
3.468 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли Вайон» (AOC Premier Cru; Франция, Бургундия, Шабли, Шабли 1- е Крю; производитель: Бушар Эне & Фис). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: рыба, сыр.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Шабли Ля Форе вьей винь 2012 AOC Premier Cru
Похожее вино
№ 32632
В заявку
0,75 л
3.499 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли Ля Форе вьей винь» 2012 года (AOC Premier Cru; Франция, Бургундия, Шабли; производитель: Домен Вокоре). Алкоголь 13%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, птица, рыба.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Мерсо Су Ля Велль 2011 AOC
Похожее вино
№ 102005
В заявку
0,75 л
4.988 р.
В заявку
Вино белое сухое «Мерсо Су Ля Велль» 2011 года (AOC; Франция, Бургундия, Кот де Бон, Мерсо; производитель: Домэн Реми Жобар). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: птица, рыба, сыр.
Ё+
61
Французское белое сухое вино Пернан Вержелес 2005 AOC Premier Cru .
Похожее вино
№ 39909
В заявку
0,75 л
5.880 р.
В заявку
Вино белое сухое «Пернан Вержелес» 2005 года (AOC Premier Cru .; Франция, Бургундия, Кот де Бон, Пернан Вержелес; производитель: Домен Шандон де Бриай). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Вино сочетается с морепродуктами.
Ё+
60
Французское белое сухое вино Бургонь Шардоне 2013 AOC
Похожее вино
№ 41980
В заявку
0,75 л
1.755 р.
В заявку
Вино белое сухое «Бургонь Шардоне» 2013 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Шарль Эне). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: белое мясо.
Ё+
60
Французское белое сухое вино Шабли Бланшо 2012 AOC Grand Cru
Похожее вино
№ 32670
В заявку
0,75 л
5.580 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шабли Бланшо» 2012 года (AOC Grand Cru; Франция, Бургундия, Шабли; производитель: Домэн Сервин). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба.
Французское красное сухое вино Божоле 2014 AOC
Похожее вино
№ 105476
В заявку
0,75 л
1.142 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле» 2014 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле; производитель: Анри Фесси). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо, сыр.
Французское красное сухое вино Божоле Вилляж 2014 AOC
Похожее вино
№ 29272
В заявку
0,75 л
1.246 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле Вилляж» 2014 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле, Божоле Вилляж; производитель: Анри Фесси). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо, сыр.
Французское белое сухое вино Ж. Л. Квинсон Ле Риблотт 2013 AOC
Похожее вино
№ 114108
В заявку
0,75 л
1.310 р.
В заявку
J. L. Quinson Les Ribelottes Les Grands Chais de France
Вино белое сухое «Ж. Л. Квинсон Ле Риблотт» 2013 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Ле Гран Ше де Франс). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты.
Французское красное сухое вино Ж. Л. Квинсон Ле Доре 2012 AOC
Похожее вино
№ 114095
В заявку
0,75 л
1.368 р.
В заявку
J. L. Quinson Les Dorees Les Grands Chais de France
Вино красное сухое «Ж. Л. Квинсон Ле Доре» 2012 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Ле Гран Ше де Франс). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда пино нуар. Сочетание: мясо.
Французское красное сухое вино Божоле Виляж 2012 AOC
Похожее вино
№ 2656
В заявку
0,75 л
1.419 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле Виляж» 2012 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле, Божоле Вилляж; производитель: Жозеф Друэн). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо.
Французское красное сухое вино Божоле 2012 AOC
Похожее вино
№ 5846
В заявку
0,75 л
1.565 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле» 2012 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле; производитель: Жорж Дюбоф). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда гамe. Сочетание: птица, сыр.
Похожее вино
№ 32667
В заявку
0,75 л
1.576 р.
В заявку
Вино белое сухое «Бургонь Шардоне» 2011 года (AOC; Франция, Бургундия; производитель: Домэн Сервин). Алкоголь 12,5%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба.
Французское красное сухое вино Божоле Вилляж 2012 AOC
Похожее вино
№ 6624
В заявку
0,75 л
1.639 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле Вилляж» 2012 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле, Божоле Вилляж; производитель: Бушар Пер & Фис). Алкоголь 12%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо.
Французское красное сухое вино Божоле Вилляж 2015 AOC
Похожее вино
№ 36097
В заявку
0,75 л
1.676 р.
В заявку
Вино красное сухое «Божоле Вилляж» 2015 года (AOC; Франция, Бургундия, Божоле; производитель: Луи Жадо). Алкоголь 13%. Производится из винограда гамe. Сочетание: мясо.
Французское белое сухое вино Пти-Шабли 2014 AOC
Похожее вино
№ 28567
В заявку
0,75 л
1.724 р.
В заявку
Вино белое сухое «Пти-Шабли» 2014 года (AOC; Франция, Бургундия, Шабли, Пти Шабли; производитель: Домен Луи Моро). Алкоголь 12%. Производится из винограда шардоне. Сочетание: морепродукты, рыба.
12345...63

Большой вклад в развитие виноделия в Бургундии - региона, расположенного на востоке Франции, принадлежит аббатствам, которые были владельцами крупнейших виноградников, хотя первые виноградники появились здесь еще до нашей эры. Спустя четыре столетия случился качественный скачок, позволивший винам Бургундии подняться еще на одну ступень в направлении к званию одних из лучших вин в мире. Это произошло благодаря тому, что были предприняты беспрецедентные для того времени меры – отказ от посадки и выращивания одного сорта винограда в пользу другого с целью улучшить общий уровень вин данной местности. После Французской революции в истории развития в Бургундии виноградарства произошли существенные изменения: большая часть виноградников перестала принадлежать винодельческим аббатствам и знати, что открыло новые возможности для производства и распространения вин за территорией региона.

С тех пор из поколения в поколение лучшие виноделы провинции Бургундия на площади 28715 гектаров, занятых виноградниками, разбросанными по территории региона, оттачивают свое мастерство, производя красное и белое вино наивысшего качества. Также для поддержания и постоянного улучшения качества вина в Бургундии принята классификация вин, согласно которой существует пять категорий контролируемых наименований по происхождению. Первая категория – региональная (Бургонь), вторая – подрегиональная (Шабли), третья указывает на коммуну, четвертая – Premiers Crus и пятая (наивысшая категория) - Grands Crus (для таких вин на этикетке не указывается название коммуны).

В состав Бургундии входят пять винодельческих подрегионов, каждому из которых присущи определенные черты: особый микроклимат и состав почв, склонность к выращиванию и использованию того или иного сорта винограда, производству белых или красных вин.

Вообще, если посмотреть, где находится Бургундия на карте Франции, то видно, что это небольшая, узкая полоска, расположенная на плодородных почвах долины Сон. Климат здесь полуконтинентальный, для которого характерны достаточно холодные зимы и жаркое лето, что создает определенные трудности в выращивании винограда. Тем не менее, считается, что здесь наблюдается идеальный климат, чему способствует особое сочетание различных природно-климатических факторов.

Почвы на виноградниках Бургундии обладают совершенно особым составом и характеристиками, которыми они обязаны геологическому наследию. Их разнообразие на столь небольшой территории позволяет выращивать виноград, который будет иметь свою индивидуальность в зависимости от того, на каком винограднике он вырос и какие почвы там преобладают. Так, для производства белых вин предпочтительнее твердоизвестняковые породы, как в Кот-де-Бон, для красного вина - смесь мергеля и известняка, как в центре Кот-де-Нюи.

Что касается выращиваемых сортов винограда, то, несомненно, красный Пино Нуар и белый Шардоне - это столпы местных виноградников. В Бургундии Пино Нуар, который в свое время вытеснил местный сорт Гаме, незаменим на виноградниках Кот-д`Ора и Кот Шалоннеза, где вторым по важности является сорт Алиготе. Гаме, хоть и сдавший свои позиции, крайне востребован в Божоле. В Кот-д`Оре, Маконне и Кот Шалоннезе господствует Шардоне – сорт, используемый при производстве «Шабли» («Chablis»), прославившего Бургундию сухого белого вина.

Купить вино Бургундия по цене от 900 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Винификация бургундского вина
Производство вина состоит из нескольких этапов, которые на протяжении тысячелетий сначала опытным путем, затем опираясь на научные знания были разработаны виноделами. В их основе лежит химический процесс – ферментация, позволяющая сахар, содержащийся в винограде, при помощи дрожжей превратить в алкоголь. Основные этапы, которые проходит виноград, прежде чем стать вином, схожи при производстве красного, белого и игристого бургундского вина, но существуют и значительные отличия.
История виноградников и виноделия Бургундии
Официальное письменное упоминание о разведении виноградников на территории, где сейчас находятся границы современной Бургундии, относится к IV веку. Но известно, что еще до нашей эры проживающие на территории, называемой тогда Галлией, народы (галлы или кельты), владели знаниями о создании вина и выращивании винограда.
История виноградников и виноделия Бургундии после Французской революции
История виноградников в Бургундии вступила на новый виток после Французской революции (1789 год), когда виноградники были изъяты, разбиты на участки и проданы новым владельцам. Наступивший вскоре XIX век был веком перемен и открытий, веком, который закрепил славу вин Бургундии. Но именно в XIX веке виноградники Бургундии поразила эпидемия филлоксеры, нанесшая огромный урон виноградарству региона.
Классификация вин Бургундии по системе Крю
Вся Бургундия разделена на несколько подрегионов, каждый из которых отличается особыми природно-климатическими условиями, почвой и исторически тяготеет к выращиванию тех или иных сортов винограда и производству вина с определенными характеристиками. Есть области, где в Бургундии производят преимущественно красные вина (Божоле), есть те, где приоритет за белыми (Макон, Шабли), а есть и такие, где условия позволяют производить одинаково прекрасные и белые, и красные вина (Кот Шалонез и Кот-д`Ор).
Работы на виноградниках Бургундии
Пожалуй, самым известным видом работы, который осуществляют виноградари, является сбор винограда. И если до 2008 года сроки его проведения четко регламентировались по округам на официальном уровне, то сегодня это решение дается на откуп самим виноградарям. Поэтому виноградари в каждом конкретном шато Бургундии сами принимают решение, когда начинать сбор, опираясь при этом на установившуюся погоду, вкус винограда и свой опыт.
Роль винодела в производстве бургундского вина
При производстве вина в Бургундии виноделы, конечно, применяют все те же методики, что и в других крупнейших и старейших винодельческих регионах не только во Франции, но и во всем мире. Но, тем не менее, в конечном итоге везде, даже в соседних хозяйствах получаются совершенно разные вина и по качеству, и по вкусовому и ароматическому наполнению.
Сорта винограда Бургундии
В Бургундии львиную долю всех площадей виноградников занимают посадки двух сортов: Шардоне и Пино Нуар (48% и 34% от общего объема). И это неудивительно, ведь именно в Бургундии они достигли наивысшей точки своего развития – можно сказать, что это эталонные образцы и мерила, показывающие какого качества в винах можно достичь при умелом обращении с этими сортами. Помимо них достаточно часто можно встретить Алиготе (6%) и Гаме (10%), оставшиеся 2% - это такие сорта, как Сезар, Совиньон Блан и т.д.
Старение и выдержка Бургундских вин
Во время старения и выдержки вино приобретает свою индивидуальность и уникальность, и из винограда, выращенного на одном участке и собранного в одно время, можно создать вина с различными вкусовыми нюансами. Срок, в течение которого вино подвергается старению, различен для белых и красных вин. Как правило, белым винам из Бургундии достаточно 8 месяцев, но срок может быть увеличен до 16, для красных же срок больше и составляет от года до двух лет.
Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.