Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов.
ЕГАИС 18+
21°C
Алкоголь на юбилейПолугарРаспродажа крепких напитковЧивас Регал 12 летРаспродажа раритетных напитковПредновогодние распродажи алкоголя

Кариньяно

№115973
93
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2012 IGT
Assajе 2012 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Capichera
Кариньяно
В заявку
0,75 л
3.300 р.
В заявку
№36076
61
Испанское красное сухое вино Сангре Де Торо 2009 DO
Sangre De Toro 2009 ДО
Вино красное сухое 13,5%
Испания > Каталония
Torres
Кариньяно, Гарнача
0,187 л
130 р.
Нет в наличии
0,75 л
475 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№101693
61
Итальянское красное сухое вино Туррига 2008 IGT
Turriga 2008 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
0,75 л.
5.500 р.
В заявку
№32706
60
Итальянское красное сухое вино Беллавита Вальполичелла 2009 DOC
Bellavita Valpolicella 2009 ДОК
Вино красное сухое 11%
Италия > Венето > Вальполичелла и Речото делла Вальполичелла DOC
Fratelli Fabiano
Молинара, Кариньяно
0,75 л
440 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№40843
60
Итальянское красное сухое вино рисерва Рокка Рубия 2009 DOC Рисерва
Rocca Rubia 2009 ДОК Riserva
Вино красное сухое 13%
Италия > Сардиния > Кариньяно дель Сулчис DOC
Santadi
Кариньяно
0,75 л
1.639 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№26445
Испанское красное сухое вино 2 Пи Эр 2006
2pir 2006
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Gratavinum
Сира, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гарнача
0,75 л
2.319 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№24635
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2005 VDT
Assajе 2005 ВДТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния
Capichera
Кариньяно
0,75 л
2.068 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№538
Итальянское красное сухое вино Барруа 2002 IGT
Barrua 2002 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Agricola Punica
Кариньяно
3 л
10.428 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7842
Итальянское красное сухое вино Барруа 2003 IGT
Barrua 2003 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Agricola Punica
Кариньяно
0,75 л
2.211 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№19088
Итальянское красное сухое вино Барруа 2004 IGT
Barrua 2004 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Agricola Punica
Кариньяно
0,75 л
2.233 р.
Нет в наличии
1,5 л
5.148 р.
Нет в наличии
3 л
10.428 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№31407
Итальянское красное сухое вино Барруа 2006 IGT
Barrua 2006 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Agricola Punica
Кариньяно
0,75 л
2.453 р.
Нет в наличии
1,5 л
5.192 р.
Нет в наличии
3 л
10.516 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№15387
Испанское красное сухое вино Кло Маньетес 2001
Clos Manyetes 2001
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Clos Mogador
Сира, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гарнача
0,75 л
3.839 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7214
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2004 DOC
Monica di Sardegna Perdera 2004 ДОК
Вино красное сухое
Италия > Сардиния > Моника ди Сардиния DOC
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
0,75 л
673 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№23896
WS
87
Итальянское красное сухое вино Монтессу 2006 IGT
Montessu 2006 ИГТ
Вино красное сухое
Италия
Agricola Punica
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Фран, Каберне Совиньон
0,75 л
1.188 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№27443
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса 2007 DO
Musa de Vallformosa 2007 ДО
Вино розовое сухое 11,5%
Испания > Каталония > Пенедес
Vallformosa
Кариньяно, Гарнача
0,75 л
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№24712
per Martina de Porrera 2005 ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Bodega Parmi
Кариньяно
0,75 л
4.136 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№26352
Итальянское красное сухое вино Рокка Рубия 2006 DOC
Rocca Rubia 2006 ДОК
Вино красное сухое 13%
Италия > Сардиния > Кариньяно дель Сулчис DOC
Santadi
Кариньяно
0,75 л
1.518 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№548
Итальянское красное сухое вино Терре Бруне 2002 DOC
Terre Brune 2002 ДОК
Вино красное сухое 13%
Италия > Сардиния > Кариньяно дель Сулчис DOC
Santadi
Кариньяно
0,75 л
3.817 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№17091
Итальянское красное сухое вино Терре Бруне 2004 DOC
Terre Brune 2004 ДОК
Вино красное сухое 13%
Италия > Сардиния > Кариньяно дель Сулчис DOC
Santadi
Кариньяно
0,75 л
3.201 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№31130
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса DO
Musa de Vallformosa ДО
Вино розовое сухое 11,5%
Испания > Каталония > Пенедес
Vallformosa
Кариньяно, Гарнача
0,75 л.
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№98551
Испанское розовое сухое вино Традисьон 2011 DO
Tradition 2011 ДО
Вино розовое сухое 12,5%
Испания > Каталония > Пенедес
Rene Barbier
Темпранильо, Кариньяно, Гарнача
0,75 л
450 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№32821
Испанское красное сухое вино Сангре Де Торо 2008 DO
Sangre De Toro 2008 ДО
Вино красное сухое 13,5%
Испания > Каталония
Torres
Кариньяно, Гарнача
0,187 л
110 р.
Нет в наличии
0,75 л
475 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№38998
Испанское красное сухое вино Сангре Де Торо 2010 DO
Sangre De Toro 2010 ДО
Вино красное сухое 13,5%
Испания > Каталония
Torres
Кариньяно, Гарнача
0,187 л
130 р.
Нет в наличии
0,75 л
525 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№35999
Итальянское розовое полусухое вино Примо Розато 2010 IGT
Primo Rosato 2010 ИГТ
Вино розовое полусухое 13,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Cantina Mesa
Сира, Кариньяно
0,75 л
575 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№7213
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2005 DOC
Monica di Sardegna Perdera 2005 ДОК
Вино красное сухое
Италия > Сардиния > Моника ди Сардиния DOC
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
0,75 л
644 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№36067
Испанское красное сухое вино Гран Сангре Де Торо 2007 DO
Gran Sangre De Toro 2007 ДО
Вино красное сухое 13,5%
Испания > Каталония
Torres
Сира, Кариньяно, Гарнача
0,75 л
675 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№97293
Французское красное сухое вино Кот дю Рон 2009 AOC
Cotes du Rhone 2009 АОС
Вино красное сухое 13%
Франция > Долина Роны > Южная Рона > Кот дю Рон
Charles Thomas
Сира, Синсо, Мурведр, Кариньяно, Гренаш
0,75 л
638 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№28762
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2007 DOC
Monica di Sardegna Perdera 2007 ДОК
Вино красное сухое
Италия > Сардиния > Моника ди Сардиния DOC
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
0,75 л
675 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№28979
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2008 DOC
Monica di Sardegna Perdera 2008 ДОК
Вино красное сухое
Италия > Сардиния > Моника ди Сардиния DOC
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
0,75 л
675 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№13813
Итальянское красное сухое вино Костера Каннонау ди Сардиния 2005 DOC
Costera Cannonau di Sardegna 2005 ДОК
Вино красное сухое
Италия
Argiolas
Кариньяно, Каннонау
0,75 л
810 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
123456

Виноград сорта Кариньян (Carignan) родом из Испании, где его до сих пор используют виноделы Риохи и Каталонии под именем Carinena. В Италии сорт носит имя Кариньяно (Carignano) и выращивается в основном в винодельческих регионах Лацио и на острове Сардиния. Также с ним работают производители Калифорнии, Чили, Южной и Северной Африки, поскольку именно такой климат позволяет получать либо насыщенные по цвету танинные вина, либо более ароматные образцы с фруктовыми оттенками. Но наибольшие площади посадок этого сорта расположены на территории юга Франции, где большая часть производимого из него вина представляет собой простые столовые вина. Хотя существует ряд способов, позволяющих преобразить его для получения роскошных вин.

Для получения действительно интересных вин из винограда сорта Кариньян и виноградари, и виноделы в работе с ним должны соблюдать ряд условий. Во-первых, для выращивания Кариньяна предпочтителен сухой, теплый и даже жаркий климат. Во-вторых, качество получаемого вина напрямую зависит от возраста лозы, поэтому для получения лучшего вина лоза, с которой собирается виноград, должна быть старой. В-третьих, сорт нуждается в ограничении урожайности, поскольку ее избыточность ухудшает качество винограда, и из него получаются менее выразительные вина.

Также огромную роль играют технологии, применяемые производителями при изготовлении вина из Кариньяна. В первую очередь это касается использования метода углеродной или углекислой мацерации, известного так же, как метод божоле. Этот метод заключается в проведении брожения ягод без предварительного их дробления. Помещенные в емкости ягоды только снизу давятся под весом верхних слоев, которые остаются целыми, поэтому после начала брожения этот процесс проходит внутри ягод под кожурой. Это позволяет извлечь из них больше ароматических соединений, а танины, содержащиеся в кожуре, сдержать внутри. Без применения этого метода вина из Кариньяна получаются очень танинными, но не обладающими достаточной ароматикой. Зато мацерация позволяет получать насыщенные вина, в которых сохранен аромат.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.