Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа элитных винРаспродажа грузинских винРаспродажа игристых винАлкоголь на юбилейШоколадРаспродажа раритетных напитковПолугарРаспродажа крепких напитков

Кариньяно

Виноград сорта Кариньян (Carignan) родом из Испании, где его до сих пор используют виноделы Риохи и Каталонии под именем Carinena. В Италии сорт носит имя Кариньяно (Carignano) и выращивается в основном в винодельческих регионах Лацио и на острове Сардиния. Также с ним работают производители Калифорнии, Чили, Южной и Северной Африки, поскольку именно такой климат позволяет получать либо насыщенные по цвету танинные вина, либо более ароматные образцы с фруктовыми оттенками. Но наибольшие площади посадок этого сорта расположены на территории юга Франции, где большая часть производимого из него вина представляет собой простые столовые вина. Хотя существует ряд способов, позволяющих преобразить его для получения роскошных вин.
Ё+
61
Испанское розовое сухое вино Винья Сол 2015 DO
Похожее вино
№ 103463
В заявку
0,75 л
983 р.
В заявку
Вино розовое сухое «Винья Сол» 2015 года (DO; Испания, Каталония; производитель: Торрес). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда гренаш, кариньяно. Сочетание: морепродукты.
Ё+
61
Итальянское красное сухое вино Туррига 2008 IGT
Похожее вино
№ 101693
В заявку
0,75 л.
5.500 р.
В заявку
Вино красное сухое «Туррига» 2008 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Арджиолас). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда бовале cардо, каннонау, кариньяно. Сочетание: мясо.
Ё+
60
Итальянское красное сухое вино Беллавита Вальполичелла 2009 DOC
Похожее вино
№ 32706
0,75 л
440 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Bellavita Valpolicella Fratelli Fabiano
Вино красное сухое «Беллавита Вальполичелла» 2009 года (DOC; Италия, Венето, Вальполичелла и Речото делла Вальполичелла DOC; производитель: Фрателли Фабиано). Алкоголь 11%. Производится из винограда кариньяно, молинара. Вино сочетается с мясом.
Испанское красное сухое вино Гран Круор 2004
№ 26909
0,75 л
3.138 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Вино красное сухое «Гран Круор» 2004 года (Испания, Каталония, Приорат; производитель: Каса Гран дель Сиурана). Алкоголь 15%. Производится из винограда кариньяно, сира. Вино сочетается с мясом, дичью, сыром.
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса 2007 DO
№ 27443
0,75 л
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Вино розовое сухое «Муза Де Вальформоса» 2007 года (DO; Испания, Каталония, Пенедес; производитель: Вальформоса). Алкоголь 11,5%. Производится из винограда гарнача, кариньяно.
№ 24712
0,75 л
4.136 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
per Martina de Porrera Bodega Parmi
Вино красное сухое «Пер Мартина де Поррера» 2005 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Бодега Парми). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда кариньяно. Вино сочетается с мясом, дичью, сыром, супом.
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса DO
Похожее вино
№ 31130
0,75 л.
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
Вино розовое сухое «Муза Де Вальформоса» (DO; Испания, Каталония, Пенедес; производитель: Вальформоса). Алкоголь 11,5%. Производится из винограда гарнача, кариньяно.
Испанское розовое сухое вино Мас Рабелль 2015 DO
Похожее вино
№ 115252
В заявку
0,75 л
983 р.
В заявку
Mas Rabell Torres
Вино розовое сухое «Мас Рабелль» 2015 года (DO; Испания, Каталония; производитель: Торрес). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда кариньяно, сира, темпранильо. Сочетание: морепродукты.
Испанское красное сухое вино Мас Рабелль 2014 DO
Похожее вино
№ 115251
В заявку
0,75 л
996 р.
В заявку
Mas Rabell Torres
Вино красное сухое «Мас Рабелль» 2014 года (DO; Испания, Каталония; производитель: Торрес). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Французское розовое сухое вино Тер Д`Окр 2014 AOC
Похожее вино
№ 113968
В заявку
0,75 л
1.203 р.
В заявку
Вино розовое сухое «Тер Д`Окр» 2014 года (AOC; Франция, Долина Роны, Южная Рона, Кот дю Ванту; производитель: Домен де Тара). Алкоголь 13%. Производится из винограда гренаш, кариньяно. Сочетание: морепродукты.
Испанское красное сухое вино Сангре Де Торо 2014 DO
Похожее вино
№ 29677
В заявку
0,187 л
303 р.
В заявку
Вино красное сухое «Сангре Де Торо» 2014 года (DO; Испания, Каталония; производитель: Торрес). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда гарнача, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо.
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2014 DOC
Похожее вино
№ 96875
В заявку
0,75 л
1.579 р.
В заявку
Вино красное сухое «Моника ди Сардиния Пердера» 2014 года (DOC; Италия, Сардиния, Моника ди Сардиния DOC; производитель: Арджиолас). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда бовале cардо, каннонау, кариньяно. Сочетание: мясо.
Итальянское красное сухое вино Костера Каннонау ди Сардиния 2013 DOC
Похожее вино
№ 32765
В заявку
0,75 л
2.062 р.
В заявку
Вино красное сухое «Костера Каннонау ди Сардиния» 2013 года (DOC; Италия, Сардиния; производитель: Арджиолас). Алкоголь 14%. Производится из винограда каннонау, кариньяно. Сочетание: дичь, сыр.
Итальянское красное сухое вино Лианти 2014 IGT
Похожее вино
№ 115974
В заявку
0,75 л
2.080 р.
В заявку
Вино красное сухое «Лианти» 2014 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Капикера). Алкоголь 14%. Производится из винограда кариньяно. Сочетание: мясо, паста, сыр.
Испанское красное сухое вино Ритме 2013 DOC
Похожее вино
№ 115721
В заявку
0,75 л
2.100 р.
В заявку
Ritme Acustic
Вино красное сухое «Ритме» 2013 года (DOC; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Акустик). Алкоголь 15%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Итальянское красное сухое вино Барриу 2009 IGT
Похожее вино
№ 109627
В заявку
0,75 л
2.650 р.
В заявку
Barriu Surrau
Вино красное сухое «Барриу» 2009 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Суррау). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда каберне cовиньон, каннонау, кариньяно. Сочетание: мясо.
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2011 IGT
Похожее вино
№ 108327
В заявку
0,75 л
3.000 р.
В заявку
Вино красное сухое «Ассайе» 2011 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Капикера). Алкоголь 14%. Производится из винограда кариньяно. Сочетание: мясо, паста, сыр.
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2012 IGT
Похожее вино
№ 115973
В заявку
0,75 л
3.000 р.
В заявку
Вино красное сухое «Ассайе» 2012 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Капикера). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда кариньяно. Сочетание: мясо, паста, сыр.
Испанское красное сухое вино Мартинет Брю 2010 DO
Похожее вино
№ 19892
В заявку
1,5 л
6.038 р.
В заявку
Вино красное сухое «Мартинет Брю» 2010 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 15%. Производится из винограда гарнача, гренаш, каберне совиньон, кариньяно, мерло, сира. Сочетание: мясо.
Испанское красное сухое вино Плаер 2012 DOC
Похожее вино
№ 115723
В заявку
0,75 л
3.150 р.
В заявку
Plaer Acustic
Вино красное сухое «Плаер» 2012 года (DOC; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Акустик). Алкоголь 15%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Испанское красное сухое вино Плаер 2011 DOC
Похожее вино
№ 115722
В заявку
0,75 л
3.360 р.
В заявку
Plaer Acustic
Вино красное сухое «Плаер» 2011 года (DOC; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Акустик). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Итальянское красное сухое вино Корем Изола дей Нураги 2013 IGT
Похожее вино
№ 13815
В заявку
0,75 л
3.668 р.
В заявку
Вино красное сухое «Корем Изола дей Нураги» 2013 года (IGT; Италия, Сардиния, Изола дей Нураги ИГТ; производитель: Арджиолас). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда бовале cардо, каннонау, кариньяно, мерло, сира. Сочетание: мясо.
Испанское красное сухое вино Этерн 2011 DOC
Похожее вино
№ 115724
В заявку
0,75 л
6.300 р.
В заявку
Etern Acustic
Вино красное сухое «Этерн» 2011 года (DOC; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Акустик). Алкоголь 15%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Американское красное сухое вино Литтон Спрингс 2014
Похожее вино
№ 115979
В заявку
0,75 л
6.589 р.
В заявку
Вино красное сухое «Литтон Спрингс» 2014 года (США, Калифорния; производитель: Ридж Виньярд). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда зинфандель, кариньяно, мотаро, шираз. Сочетание: мясо.
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2008 DO
Похожее вино
№ 99181
В заявку
0,75 л
6.615 р.
В заявку
Вино красное сухое «Кло Мартинет» 2008 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, каберне cовиньон, кариньяно, сира. Сочетание: мясо.
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2009 DO
Похожее вино
№ 19893
В заявку
1,5 л
13.755 р.
В заявку
Вино красное сухое «Кло Мартинет» 2009 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, гренаш, каберне совиньон, кариньяно, мерло, сира. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2009 DO
Похожее вино
№ 39666
В заявку
0,75 л
7.245 р.
В заявку
Вино красное сухое «Ками Пессеролес» 2009 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 15%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2010 DO
Похожее вино
№ 23678
В заявку
0,75 л
7.245 р.
В заявку
1,5 л
15.330 р.
В заявку
Вино красное сухое «Кло Мартинет» 2010 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, гренаш, каберне совиньон, кариньяно, мерло, сира. Сочетание: мясо.
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2010 DO
Похожее вино
№ 39667
В заявку
0,75 л
7.770 р.
В заявку
1,5 л
16.800 р.
В заявку
Вино красное сухое «Ками Пессеролес» 2010 года (DO; Испания, Каталония, Приорат; производитель: Мас Мартинет). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда гарнача, гренаш, кариньяно. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Чилийское красное сухое вино Альтазор 2012 DO
Похожее вино
№ 114936
В заявку
0,75 л
7.990 р.
В заявку
Altazor Undurraga
Вино красное сухое «Альтазор» 2012 года (DO; Чили, Центральная Долина, Долина Майпо; производитель: Ундуррага). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, кариньяно, карменер. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
1234

Для получения действительно интересных вин из винограда сорта Кариньян и виноградари, и виноделы в работе с ним должны соблюдать ряд условий. Во-первых, для выращивания Кариньяна предпочтителен сухой, теплый и даже жаркий климат. Во-вторых, качество получаемого вина напрямую зависит от возраста лозы, поэтому для получения лучшего вина лоза, с которой собирается виноград, должна быть старой. В-третьих, сорт нуждается в ограничении урожайности, поскольку ее избыточность ухудшает качество винограда, и из него получаются менее выразительные вина.

Также огромную роль играют технологии, применяемые производителями при изготовлении вина из Кариньяна. В первую очередь это касается использования метода углеродной или углекислой мацерации, известного так же, как метод божоле. Этот метод заключается в проведении брожения ягод без предварительного их дробления. Помещенные в емкости ягоды только снизу давятся под весом верхних слоев, которые остаются целыми, поэтому после начала брожения этот процесс проходит внутри ягод под кожурой. Это позволяет извлечь из них больше ароматических соединений, а танины, содержащиеся в кожуре, сдержать внутри. Без применения этого метода вина из Кариньяна получаются очень танинными, но не обладающими достаточной ароматикой. Зато мацерация позволяет получать насыщенные вина, в которых сохранен аромат.

Купить вино Кариньяно по цене от 980 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.