Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
ЕГАИС 18+
20°C
Распродажа грузинских винЧивас Регал 12 летРаспродажа крепких напитковПолугарРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилей

Кариньяно

№101693
61
Итальянское красное сухое вино Туррига 2008 IGT
Turriga 2008 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
0,75 л.
5.500 р.
В заявку
№27443
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса 2007 DO
Musa de Vallformosa 2007 ДО
Вино розовое сухое 11,5%
Испания > Каталония > Пенедес
Vallformosa
Кариньяно, Гарнача
0,75 л
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№31130
Испанское розовое сухое вино Муза Де Вальформоса DO
Musa de Vallformosa ДО
Вино розовое сухое 11,5%
Испания > Каталония > Пенедес
Vallformosa
Кариньяно, Гарнача
0,75 л.
308 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
№96875
Итальянское красное сухое вино Моника ди Сардиния Пердера 2014 DOC
Monica di Sardegna Perdera 2014 ДОК
Вино красное сухое 13,5%
Италия > Сардиния > Моника ди Сардиния DOC
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
0,75 л
1.200 р.
В заявку
№113968
Французское розовое сухое вино Тер Д`Окр 2014 AOC
Terrev D`Ocres 2014 АОС
Вино розовое сухое 13%
Франция > Долина Роны > Южная Рона > Кот дю Ванту
Domaine de Tara
Кариньяно, Гренаш
В заявку
0,75 л
1.203 р.
В заявку
№115974
Итальянское красное сухое вино Лианти 2014 IGT
Lianti 2014 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Capichera
Кариньяно
В заявку
0,75 л
2.080 р.
В заявку
№115721
Испанское красное сухое вино Ритме 2013 DOC
Ritme 2013 ДОК
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Acustic
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
2.100 р.
В заявку
№109627
Итальянское красное сухое вино Барриу 2009 IGT
Barriu 2009 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Surrau
Кариньяно, Каннонау, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
2.650 р.
В заявку
№108327
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2011 IGT
Assajе 2011 ИГТ
Вино красное сухое 14%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Capichera
Кариньяно
В заявку
0,75 л
3.000 р.
В заявку
№115973
Итальянское красное сухое вино Ассайе 2012 IGT
Assajе 2012 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Capichera
Кариньяно
В заявку
0,75 л
3.000 р.
В заявку
№19892
Испанское красное сухое вино Мартинет Брю 2010 DO
Martinet Bru 2010 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гренаш, Гарнача
В заявку
1,5 л
6.038 р.
В заявку
№115723
Испанское красное сухое вино Плаер 2012 DOC
Plaer 2012 ДОК
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Acustic
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
3.150 р.
В заявку
№115722
Испанское красное сухое вино Плаер 2011 DOC
Plaer 2011 ДОК
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Acustic
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
3.360 р.
В заявку
№115979
Американское красное сухое вино Литтон Спрингс 2014
Lytton Springs 2014
Вино красное сухое 14,5%
США > Калифорния
Ridge Vineyard
Шираз, Мотаро, Кариньяно, Зинфандель
В заявку
0,75 л
5.990 р.
В заявку
№114936
Чилийское красное сухое вино Альтазор 2012 DO
Altazor 2012 ДО
Вино красное сухое 14%
Чили > Центральная Долина > Долина Майпо
Undurraga
Карменер, Кариньяно, Каберне Совиньон
В заявку
0,75 л
6.100 р.
В заявку
№115724
Испанское красное сухое вино Этерн 2011 DOC
Etern 2011 ДОК
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Acustic
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
6.300 р.
В заявку
№99181
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2008 DO
Clos Martinet 2008 ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гарнача
В заявку
0,75 л
6.615 р.
В заявку
№19893
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2009 DO
Clos Martinet 2009 ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гренаш, Гарнача
В заявку
1,5 л
13.755 р.
В заявку
№39666
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2009 DO
Cami Pesseroles 2009 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
7.245 р.
В заявку
№23678
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2010 DO
Clos Martinet 2010 ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
7.245 р.
В заявку
1,5 л
15.330 р.
В заявку
№39667
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2010 DO
Cami Pesseroles 2010 ДО
Вино красное сухое 14,5%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
7.770 р.
В заявку
1,5 л
16.800 р.
В заявку
№108325
Итальянское красное сухое вино Мантенья 2009 IGT
Mantenghja 2009 ИГТ
Вино красное сухое 15%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Capichera
Кариньяно
В заявку
0,75 л
8.800 р.
В заявку
№23679
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2011 DO
Clos Martinet 2011 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
8.820 р.
В заявку
№3228
Испанское красное сухое вино Кло Мартинет 2012 DO
Clos Martinet 2012 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Сира, Мерло, Кариньяно, Каберне Совиньон, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
8.820 р.
В заявку
№99180
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2011 DO
Cami Pesseroles 2011 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
9.450 р.
В заявку
№115709
Испанское красное сухое вино Ками Пессеролес 2012 DO
Cami Pesseroles 2012 ДО
Вино красное сухое 15%
Испания > Каталония > Приорат
Mas Martinet Viticultors
Кариньяно, Гренаш, Гарнача
В заявку
0,75 л
9.450 р.
В заявку
№1935
Итальянское красное сухое вино Туррига 2012 IGT
Turriga 2012 ИГТ
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
1,5 л
19.280 р.
В заявку
№7062
Итальянское красное сухое вино Туррига 2000
Turriga 2000
Вино красное сухое 12,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
0,75 л
21.879 р.
В заявку
№103351
Итальянское красное сухое вино Туррига И…Венти Изола дей Нураги 2008 IGT Деревянный ящик
Turriga E ... Venti Isola dei Nuraghi 2008 ИГТ Wooden box
Вино красное сухое 14,5%
Италия > Сардиния > Изола дей Нураги ИГТ
Argiolas
Кариньяно, Каннонау, Бовале Cардо
В заявку
0,75 л
26.681 р.
В заявку
№103460
63
Испанское красное сухое вино Сангре Де Торо 2012 DO
Sangre De Toro 2012 ДО
Вино красное сухое 13,5%
Испания > Каталония
Torres
Кариньяно, Гарнача
0,187 л
275 р.
Нет в наличии
0,75 л
738 р.
Нет в наличии
Сообщить мне о поступлении
123

Виноград сорта Кариньян (Carignan) родом из Испании, где его до сих пор используют виноделы Риохи и Каталонии под именем Carinena. В Италии сорт носит имя Кариньяно (Carignano) и выращивается в основном в винодельческих регионах Лацио и на острове Сардиния. Также с ним работают производители Калифорнии, Чили, Южной и Северной Африки, поскольку именно такой климат позволяет получать либо насыщенные по цвету танинные вина, либо более ароматные образцы с фруктовыми оттенками. Но наибольшие площади посадок этого сорта расположены на территории юга Франции, где большая часть производимого из него вина представляет собой простые столовые вина. Хотя существует ряд способов, позволяющих преобразить его для получения роскошных вин.

Для получения действительно интересных вин из винограда сорта Кариньян и виноградари, и виноделы в работе с ним должны соблюдать ряд условий. Во-первых, для выращивания Кариньяна предпочтителен сухой, теплый и даже жаркий климат. Во-вторых, качество получаемого вина напрямую зависит от возраста лозы, поэтому для получения лучшего вина лоза, с которой собирается виноград, должна быть старой. В-третьих, сорт нуждается в ограничении урожайности, поскольку ее избыточность ухудшает качество винограда, и из него получаются менее выразительные вина.

Также огромную роль играют технологии, применяемые производителями при изготовлении вина из Кариньяна. В первую очередь это касается использования метода углеродной или углекислой мацерации, известного так же, как метод божоле. Этот метод заключается в проведении брожения ягод без предварительного их дробления. Помещенные в емкости ягоды только снизу давятся под весом верхних слоев, которые остаются целыми, поэтому после начала брожения этот процесс проходит внутри ягод под кожурой. Это позволяет извлечь из них больше ароматических соединений, а танины, содержащиеся в кожуре, сдержать внутри. Без применения этого метода вина из Кариньяна получаются очень танинными, но не обладающими достаточной ароматикой. Зато мацерация позволяет получать насыщенные вина, в которых сохранен аромат.

Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, Б. Николопесковский переулок, д. 13, стр. 1. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.