Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Вермут
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 499 241-14-35
+7 499 241-45-01
+7 495 664-20-38
Обратный звонок
Москва,
Б. Николопесковский, 13, стр. 1
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов
по субботам с 11 до 17 часов
ЕГАИС 18+
0°C
Распродажа элитных винРаспродажа грузинских винАлкоголь на юбилейШоколадРаспродажа крепких напитковРаспродажа игристых винПолугарРаспродажа раритетных напитков

Шираз

Сира или Шираз (Shiraz) — технический сорт винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин, сладких, крепленых и игристых. Имеет грозди средней величины (100-115 гр.) и плотности с количеством на лозе 2-3 штуки. Столь небольшие урожаи объясняются тем, что для этого сорта малое количество гроздей является залогом лучшего вызревания и качества винограда. Ягоды в грозди – сине-черные с легким фиолетовым оттенком и характерным восковым налетом.
Ё+
77
Австралийское розовое полусухое вино Шираз Блэк Лейбл 2011
Похожее вино
№ 98351
В заявку
0,75 л
912 р.
В заявку
Вино розовое полусухое «Шираз Блэк Лейбл» 2011 года (Австралия; производитель: МакГиган). Алкоголь 11%. Производится из винограда шираз. Сочетание: морепродукты.
Ё+
77
Австралийское красное сухое вино Рэд Барон 2013
Похожее вино
№ 97429
В заявку
0,75 л
2.071 р.
В заявку
Вино красное сухое «Рэд Барон» 2013 года (Австралия, Долина МакЛарен; производитель: Фокс Крик). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
67
Израильское красное сухое вино Шираз Классик 2014
Похожее вино
№ 9427
В заявку
0,75 л
856 р.
В заявку
Shiraz Classic Barkan
Вино красное сухое «Шираз Классик» 2014 года (Израиль; производитель: Баркан). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо.
Ё+
61
Итальянское красное полусухое вино Корпозо 2012 IGT
Похожее вино
№ 106451
В заявку
0,75 л
578 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Корпозо» 2012 года (IGT; Италия, Сицилия; производитель: Тенута Фолонари). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, неро д’авола, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
61
Австралийское розовое полусладкое вино Стамп Шираз Розе 2014
Похожее вино
№ 113102
В заявку
0,75 л
1.055 р.
В заявку
Stamp Shiraz Rose Hardys
Вино розовое полусладкое «Стамп Шираз Розе» 2014 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Хардиз). Алкоголь 11,5%. Производится из винограда шираз.
Ё+
61
Американское красное полусухое вино Ту Вайнс Шираз 2012
Похожее вино
№ 29031
В заявку
0,75 л
1.698 р.
В заявку
Two Vines Shiraz Columbia Crest
Вино красное полусухое «Ту Вайнс Шираз» 2012 года (США, Вашингтон, Коламбия; производитель: Коламбия Крест). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Ё+
60
Австралийское красное сухое вино Калимна Бин 28 2013 Подарочная упаковка
Похожее вино
№ 96836
В заявку
0,75 л
4.162 р.
В заявку
Вино красное сухое «Калимна Бин 28» 2013 года (Австралия, Южная Австралия; производитель: Пенфолдс). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Ё+
60
Похожее вино
№ 101093
В заявку
0,75 л
6.270 р.
В заявку
La Pleiade Shiraz Cambrien
Вино красное сухое «Ла Плиад Шираз» 2009 года (Австралия, Виктория, Централ Виктория, Хиткоут; производитель: Кэмбриен). Алкоголь 14%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Южно-африканское красное сухое вино Перли Бей
Похожее вино
№ 113603
В заявку
0,75 л
384 р.
В заявку
Вино красное сухое «Перли Бей» (Южная Африка, Западный берег; производитель: КВВ). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, пинотаж, синсо, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Южно-африканское белое сухое вино Шираз
Похожее вино
№ 113614
В заявку
0,75 л
395 р.
В заявку
Вино белое сухое «Шираз» (Южная Африка; производитель: Обиква). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Итальянское красное полусухое вино Корпозо 2013 IGT
Похожее вино
№ 114233
В заявку
0,75 л
578 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Корпозо» 2013 года (IGT; Италия, Сицилия; производитель: Тенута Фолонари). Алкоголь 13%. Производится из винограда каберне совиньон, мерло, неро д’авола, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Южно-африканское красное полусладкое вино Клипер Рут 2014
Похожее вино
№ 23612
В заявку
0,75 л
605 р.
В заявку
Clipper Route African Pride
Вино красное полусладкое «Клипер Рут» 2014 года (Южная Африка; производитель: Африкэн Прайд). Алкоголь 13%. Производится из винограда мерло, пинотаж, шираз.
Южно-африканское белое сухое вино Дуглас Грин Шардоне Вионье 2015
Похожее вино
№ 115297
В заявку
0,75 л
750 р.
В заявку
Douglas Green Chardonnay-Viognier DGB
Вино белое сухое «Дуглас Грин Шардоне Вионье» 2015 года (Южная Африка, Западный берег; производитель: ДиДжиБи). Алкоголь 14%. Производится из винограда вионье, шираз. Сочетание: белое мясо, морепродукты.
Южно-африканское красное сухое вино Дуглас Грин Шираз Вионье 2015
Похожее вино
№ 115296
В заявку
0,75 л
750 р.
В заявку
Douglas Green Shiraz-Viognier DGB
Вино красное сухое «Дуглас Грин Шираз Вионье» 2015 года (Южная Африка, Западный берег; производитель: ДиДжиБи). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда вионье, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Аргентинское розовое сухое вино Розе 2015
Похожее вино
№ 114952
В заявку
0,75 л
762 р.
В заявку
Вино розовое сухое «Розе» 2015 года (Аргентина, Мендоза; производитель: Финка Фличман). Алкоголь 13%. Производится из винограда мальбек, шираз. Сочетание: морепродукты.
Аргентинское красное сухое вино Шираз Робле 2015
Похожее вино
№ 114948
В заявку
0,75 л
762 р.
В заявку
Вино красное сухое «Шираз Робле» 2015 года (Аргентина, Мендоза; производитель: Финка Фличман). Алкоголь 13%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо, паштет, сыр.
Австралийское красное сухое вино Милл Селларз Шираз 2015
Похожее вино
№ 113077
В заявку
0,75 л
770 р.
В заявку
Mill Cellars Shiraz Hardys
Вино красное сухое «Милл Селларз Шираз» 2015 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Хардиз). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Австралийское красное полусухое вино Бин 343 Каберне Шираз 2015
Похожее вино
№ 113083
В заявку
0,75 л
784 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Бин 343 Каберне Шираз» 2015 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Хардиз). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Аргентинское красное сухое вино Мальбек Робле 2015
Похожее вино
№ 114950
В заявку
0,75 л
804 р.
В заявку
Malbec Roble Finca Flichman
Вино красное сухое «Мальбек Робле» 2015 года (Аргентина, Мендоза; производитель: Финка Фличман). Алкоголь 13%. Производится из винограда мальбек, шираз. Сочетание: мясо, паштет.
Австралийское красное полусухое вино Шираз 2015
Похожее вино
№ 115259
В заявку
0,75 л
954 р.
В заявку
Вино красное полусухое «Шираз» 2015 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Бэнрок Стейшн). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Южно-африканское красное сухое вино Дуглас Грин Шираз 2015
Похожее вино
№ 115294
В заявку
0,75 л
1.050 р.
В заявку
Douglas Green Shiraz DGB
Вино красное сухое «Дуглас Грин Шираз» 2015 года (Южная Африка, Западный берег; производитель: ДиДжиБи). Алкоголь 14%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Южно-африканское красное сухое вино резерв Зе Гейм Шираз 2013 Резерв
Похожее вино
№ 114556
В заявку
0,75 л
1.170 р.
В заявку
The Game Shiraz Graham Beck
Вино красное сухое «Зе Гейм Шираз» 2013 года (Южная Африка; производитель: Грэхем Бек). Алкоголь 14%. Производится из винограда шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Южно-африканское красное сухое вино Лонгитьюд 2013
Похожее вино
№ 113059
В заявку
0,75 л
1.189 р.
В заявку
Вино красное сухое «Лонгитьюд» 2013 года (Южная Африка, Западный берег; производитель: Флэгстоун). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, мальбек, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Южно-африканское красное сухое вино Лонгитьюд 2014
Похожее вино
№ 113060
В заявку
0,75 л
1.189 р.
В заявку
Вино красное сухое «Лонгитьюд» 2014 года (Южная Африка, Западный берег; производитель: Флэгстоун). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, мальбек, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Южно-африканское красное сухое вино Три Сириез Биг Оак Ред 2013
Похожее вино
№ 105594
В заявку
0,75 л
1.193 р.
В заявку
Вино красное сухое «Три Сириез Биг Оак Ред» 2013 года (Южная Африка, Прибрежная область; производитель: Беллингем). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне cовиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Австралийское красное полусухое вино Роусонс Ритрит Шираз Каберне 2015
Похожее вино
№ 26520
В заявку
0,75 л
1.309 р.
В заявку
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Penfolds
Вино красное полусухое «Роусонс Ритрит Шираз Каберне» 2015 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Пенфолдс). Алкоголь 13,5%. Производится из винограда каберне совиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо.
Австралийское красное полусухое вино резерв Каберне Совиньон-Шираз 2014 Резерв
Похожее вино
№ 115265
В заявку
0,75 л
1.437 р.
В заявку
Cabernet Sauvignon-Shiraz Banrock Station
Вино красное полусухое «Каберне Совиньон-Шираз» 2014 года (Австралия, Юго-Восточная Австралия; производитель: Бэнрок Стейшн). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Южно-африканское красное сухое вино СМВ 2012
Похожее вино
№ 108076
В заявку
0,75 л
1.595 р.
В заявку
Вино красное сухое «СМВ» 2012 года (Южная Африка, Прибрежная область, Стелленбош; производитель: Симонсиг). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда вионье, мурведр, шираз. Сочетание: мясо, сыр.
Австралийское красное сухое вино Кунунга Хилл Шираз Каберне 2014
Похожее вино
№ 26523
В заявку
0,75 л
1.655 р.
В заявку
Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfolds
Вино красное сухое «Кунунга Хилл Шираз Каберне» 2014 года (Австралия, Южная Австралия; производитель: Пенфолдс). Алкоголь 14%. Производится из винограда каберне совиньон, шираз. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
Австралийское красное сухое вино Кунунга Хилл Шираз 2014
Похожее вино
№ 106295
В заявку
0,75 л
1.666 р.
В заявку
Koonunga Hill Shiraz Penfolds
Вино красное сухое «Кунунга Хилл Шираз» 2014 года (Австралия, Южная Австралия; производитель: Пенфолдс). Алкоголь 14,5%. Производится из винограда шираз. Сочетание: дичь, мясо, сыр.
12345...11

Существует несколько версий происхождения этого сорта. По одной из версий, он появился в древнем Иранском городе Шираз, откуда и получил свое название. И лишь спустя десятилетия виноград Шираз попал во Французскую Рону, где стал именоваться Сира. По другой версии, Шираз – выходец из Египта. Называют его родиной и Францию, что подтверждает генетическая экспертиза, доказывающая, что это гибрид двух сортов автохтонных французских сортов Мондез Бланш и Дюрез.

Причина же таких разнообразных версии, видимо, в том, что свойства, которыми обладает сорт винограда, известный во Франции как Сира, отличны от сортовых свойств винограда, который известен в Австралии под именем Шираз. Особенности климата в двух странах и разные почвы настолько повлияли на технические характеристики этого винограда, что его действительно можно принять за два совершенно разных сорта. Кислотность Сира составляет 7-9%, а у Шираза – 6-8,5%. Содержание сахара в Сире – 16-21%, для Шираза характерны показатели в пределах 15-19%. Вино из французского Сира, благодаря вкусовым особенностям и химическому составу этого винограда, более склонно к выдержке. Лучшие представители этого вина раскрывают свой вкус и наполняются новыми оттенками в течение 10-15 лет. Вина же из винограда Шираз, произведенные в Австралии, прекрасно пьются молодыми уже буквально через два года.

Как ни парадоксально, но известность и путевку в виноградники всего мира этот виноград получил не под именем Сира на своей родине во французской Роне, а в Австралии – как Шираз. Причина в том, что на этикетках французских вин название винограда не значится, в то время как в Австралии не столь важен регион производства вина, сколько название сорта, что и напечатано на этикетке. Поэтому входя в состав прекрасных французских вин, виноград Сира оставался долгое время не замечен.

Но все-таки первые лучшие вина из винограда Сира были сделаны именно во Франции. Вина таких апелласьонов северной Роны, как Cornas и Hermitage – густые, танинные, темные, насыщенно-фруктовые, с тонами перца и смолы. После выдержки в вине появляются оттенки черной смородины, ежевики и фиалки с тонами лакрицы, а танины смягчаются. Вина из апелласьона Cote Rotie обладают более светлым цветом и цветочным ароматом. Crozes Hermitage и St-Joseph делают пряные, легкие вина. Для этих апелласьонов Сира является лидером в выращивании, в то время как в более южных районах Роны его становится все меньше, и применяют его практически всегда лишь как один из компонентов купажа, который придает темным винам фруктовый вкус, а красным – цветочный.

После того как этот сорт появился в Австралии, прошло немало времени, прежде чем он смог полностью раскрыть свой потенциал. Изначально австралийский Шираз в красное вино добавляли для создания определенного вкуса, затем стали использовать для производства крепленых вин, и только после этого были познаны реальные границы его возможностей. Пожалуй, лучшие вина родились в теплых долинах Eden, McLaren, Barossa. Именно там австралийское вино из винограда Shiraz – мощное, сладкое, наполненное ароматами фиалки и черной смородины с тонами дуба и обладающее длительным послевкусием. При этом каждый регион производит вино с характерным только для него вкусом.

Молодые виноградники Калифорнии, выращивающие виноград сорта Шираз, дают сырье для производства вин, многие из которых уже сегодня снискали популярность. Испания, Италия, Швейцария и Греция показывают неплохие результаты на ниве освоения сорта Шираз. Идеальные условия для выращивания этого сорта в Аргентине, Мексике и Чили создают плацдарм для получения в будущем в этих странах отличных насыщенных и разнообразных вин.

Вино из винограда Шираз подходит ко многим блюдам благодаря своим разнообразным вкусам. Его можно подать и к мясу: и если молодое оно будет актуально с индейкой или курицей, то выдержанное – с говядиной или дичью.

Купить вино Шираз по цене от 384 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Вы смотрели
Новости
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Aberfeldy

01.10.2016
Популярные разделы
Иван Елкин – винный бутик на Арбате
Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Сайт ivan-elkin.ru предназначен для удобного поиска и подбора по признакам и цене нужных вариантов товаров из ассортимента бутика. Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.  Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.
Подробнее о бутике
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.