Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Вино
Портвейн
Херес
Айсвайн
Мадера
Шампанское
Игристое
Вермут
Коньяк
Арманьяк
Бренди
Кальвадос
Граппа
Виски
Ром
Текила
Джин
Кашаса
Водка
Шнапс
Саке
Настойка
Абсент
Ликеры
Черная икра
Шоколад
Упаковка
Заявка
+7 495 431-16-01
Обратный звонок
Москва,
2-я Рыбинская, 13
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
ЕГАИС 18+
18°C
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски
Распродажа крепких напитковРаспродажа раритетных напитковАлкоголь на юбилейПолугар

Виски

№112
78
Шотландский купажированный (blended) виски 18 лет Чивас Ригал 18 лет Подарочная упаковка
Chivas Regal 18 years Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Виски «Gold Signature» с ароматом с тонами ирисок, сухофруктов и темного шоколада, создан из 18-летних спиртов собранных по всей Шотландии. Он является обладателем множества наград присвоенных за его глубокий, насыщенный, неповторимый вкус, в котором переплетены пышные сладкие, мягкие дымные и легкие цветочные оттенки.
В заявку
0,7 л
6.221 р.
В заявку
№17238
77
Шотландский купажированный (blended) виски 18 лет Чивас Ригал 18 лет
Chivas Regal 18 years
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Виски «Gold Signature» с ароматом с тонами ирисок, сухофруктов и темного шоколада, создан из 18-летних спиртов собранных по всей Шотландии. Он является обладателем множества наград присвоенных за его глубокий, насыщенный, неповторимый вкус, в котором переплетены пышные сладкие, мягкие дымные и легкие цветочные оттенки.
В заявку
0,5 л
4.559 р.
В заявку
№12035
77
Шотландский односолодовый (single malt) виски 18 лет Макаллан Шерри Оук 18 лет Подарочная упаковка
Macallan Sherry Oak 18 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» серии «Sherry Oak» 18 лет выдержки в хересных бочках. Образцовый виски с пряным вкусом сушеных фруктов на фоне хересной сладости.
В заявку
0,7 л.
13.000 р.
В заявку
№7638
76
Шотландский купажированный (blended) виски Ред Лейбл Подарочная упаковка
Red Label Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Самый молодой среди всех сортов, позиционируемый компанией как самый продаваемый шотландский виски в мире. Созданный из легких и торфяных виски, он имеет приятный аромат с тонами дыма и пряностей, сладкий вкус с оттенками ванили, груши и яблок и продолжительное чуть дымное послевкусие. Купаж с красной этикеткой, можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде.
В заявку
0,75 л
294 р.
В заявку
№113237
76
Шотландский купажированный (blended) виски Феймос Грауз Подарочная упаковка + 2 стакана
Famous Grouse
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия > Хайлендз
Famous Grouse
Базовый продукт в линейке, созданный в лучших традициях компании только из лучших отборных спиртов, прошедших выдержку в дубовых бочках. Имеет гармонично сформированный фруктово-сладкий букет с хересными и цитрусовыми нотами, насыщенный фруктовый вкус и сбалансированное продолжительное послевкусие.
В заявку
0,7 л
1.656 р.
В заявку
№15522
76
Шотландский односолодовый (single malt) виски Спейсайд Подарочная упаковка
Speyside Gift box
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
McClelland’s
Сладость спиртов и их выраженный фруктовый стиль всегда характеризовали виски региона Спейсайд. Это сбалансированные и элегантные виски, сочетающие в своем аромате как легкие оттенки мяты и ментола, так и тона горького шоколада, солода и сосны. Вкус – это баланс сладости, цветочной свежести и ореховых оттенков. Послевкусие, мощное и сложное.
В заявку
0,7 л
2.160 р.
В заявку
№12500
76
Японский купажированный (blended) виски Cантори Ройал Подарочная упаковка
Suntory Royal Gift box
Виски купажированный (blended) 43%
Япония
Suntory
Купажированный виски в элегантной подарочной коробке, чей грамотно подобранный состав и продолжительная выдержка не только позволяют сформироваться сбалансированному вкусу и аромату, наполненному целой гаммой оттенков, но и дарят насыщенный цвет натурального янтаря. Впервые это наименование было создано мастером Shinjiro в 1960 году.
В заявку
0,7 л
4.020 р.
В заявку
№10105
76
Шотландский односолодовый (single malt) виски Окентошан Три Вуд Подарочная упаковка
Auchentoshan Three Wood Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Лоулендс
Auchentoshan
Выдержка спиртов проходит в трех видах бочек. Сначала, в течение 12 лет, в американских бочках из-под бурбона, затем 12 месяцев из-под хереса «Олоросо», а после еще 12 месяцев из-под сладкого хереса «Педро Хименес». Это дарит напитку аромат сливы, смородины и изюма и вкус фруктов, орехов, лимона и корицы.
В заявку
0,7 л
6.262 р.
В заявку
№7625
75
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс Подарочная упаковка
White Horse Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
Прекрасные органолептические характеристики этого купажа получены благодаря шестилетнему сроку выдержки, который превышает необходимый минимум в два раза, и составу, включающему несколько десятков спиртов. Бутылка оригинального дизайна имеет завинчивающуюся крышку-колпачок, которая впервые появилась именно у виски этой марки.
В заявку
4,5 л
8.028 р.
В заявку
0,7 л
1.392 р.
В заявку
№15612
75
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Нектар Д’Ор Подарочная упаковка
Glenmorangie Nectar D’or Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
12-летний односолодовый виски, который сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, а затем дозревает в бочках из-под сотерна. Вкус насыщен цитрусовыми, сушеными ягодами, орехами и белым шоколадом. Не проходит холодную фильтрацию.
В заявку
0,7 л.
5.644 р.
В заявку
№7673
74
Американский купажированный (blended) виски Сингл Баррел
Single Barrel
Виски купажированный (blended) 47%
США
Jack Daniels
Прекрасный однобочковый виски с уникальным вкусом, полученным благодаря выдержке, проходящей в особом месте на складе, где климат оказывает на дубовые бочки и их содержимое наибольшее влияние. Сбалансированный букет напитка содержит выраженные, гармонично подобранные фруктовые оттенки дополненные тонами ароматных специй и сладкой карамели.
В заявку
0,75 л
5.429 р.
В заявку
№13026
74
Шотландский купажированный (blended) виски Фамили Резерв
Familly Reserve
Виски купажированный (blended) 43%
Шотландия
Grant’s
Неоднократно титулованное наименование, ставшее практически национальным напитком в Шотландии, рецепт которого не менялся на протяжении более ста лет. Его сложный аромат с нотами спелых груш, дополняет сбалансированный вкус с цветочными и ванильными оттенками, завершающийся долгим сладким послевкусием с легким торфяным тоном.
В заявку
0,05 л
154 р.
В заявку
0,75 л
1.474 р.
В заявку
0,5 л
1.082 р.
В заявку
1 л
2.001 р.
В заявку
№2049
74
Ирландский купажированный (blended) виски Бушмилс Ориджинал
Bushmills Original
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Bushmills
Виски «Bushmills Original» — купаж солодовых виски тройной перегонки и зерновых виски, отличающийся богатым, мягким и согревающим вкусом. Легко пьется как чистым, так и со льдом или в составе коктейлей.
В заявку
0,5 л
1.245 р.
В заявку
№33544
73
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Синглтон 12 лет
Singleton 12 years
Виски односолодовый (single malt) 40%
Шотландия > Спейсайд
Dufftown
В заявку
0,7 л
4.090 р.
В заявку
0,5 л
3.069 р.
В заявку
№1439
73
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Гленфарклас 12 лет Подарочная туба
Glenfarclas 12 years Gift tube
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Glenfarclas
В заявку
0,7 л
4.844 р.
В заявку
№7665
72
Ирландский купажированный (blended) виски Джемесон Подарочная упаковка
Jameson Gift box
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Jameson
Ирландский виски тройной перегонки с добавлением зернового виски, выдерживаемый в бочках из-под хереса и бурбона. Вкус мягкий и ровный с оттенками ванили и пряностей. Подходит на любой случай.
В заявку
0,7 л
1.950 р.
В заявку
№1972
72
Шотландский односолодовый (single malt) виски 16 лет Лагавулин 16 лет Подарочная упаковка
Lagavulin 16 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Остров Айла
Lagavulin
В заявку
0,75 л
8.121 р.
В заявку
№15903
71
Шотландский односолодовый (single malt) виски 21 год Макаллан Файн Оук 21 год Подарочная упаковка
Macallan Fine Oak 21 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» серии «Fine Oak» 21 года выдержки с ароматом пряностей и ванили, оттененных апельсинами, маракуйей и дымом. Выдержка — три типа бочек из европейского и американского дуба.
В заявку
0,7 л.
30.000 р.
В заявку
№25336
71
Шотландский смешанный (blended) виски Хайленд Крим Фляжка
Highland Cream Фляжка
Виски купажированный (blended) 43%
Шотландия > Хайлендз
Teacher’s
В заявку
0,2 л
456 р.
В заявку
№7658
71
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Чивас Ригал 12 лет Металлическая упаковка
Chivas Regal 12 years Metal Box
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Chivas
Мягкий и хорошо структурированный виски с богатым фруктовым вкусом с оттенками яблок, ирисок, орехов и ванили и ароматом вереска и меда.
В заявку
0,7 л
3.081 р.
В заявку
№100975
71
Уэльский односолодовый (single malt) виски Пендерин 41
Penderyn 41
Виски односолодовый (single malt) 41%
Уэльс
Penderyn
Крайне интересный виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и дозревавший в бочках из-под майдеры. Разлит при крепости 41%. Аромат богат оттенками ирисок, цедры апельсина, ванили и толченых пряностей. Во вкусе раскрываются ноты сухой травы и солода.
В заявку
0,7 л
4.163 р.
В заявку
№1849
71
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Каол Айла 12 лет Подарочная упаковка
Caol Ila 12 years Gift box
Виски односолодовый (single malt) 43%
Шотландия > Остров Айла
Caol Ila
12-летний виски с ароматом свежих цветов, листьев мяты, травы, сигарных листьев, орехов на фоне дыма, хорошим маслянистым вкусом и долгим пряным послевкусием.
В заявку
0,75 л
6.027 р.
В заявку
№1410
71
Шотландский виски 25 лет Макаллан Шерри Оук 25 лет Подарочная упаковка
Macallan Sherry Oak 25 years Gift box
Виски 43%
Шотландия > Спейсайд
Macallan
Виски «Macallan» серии «Sherry Oak» 25 лет выдержки в хересных бочках. Корица и цитрусовые на фоне сушеных фруктов и древесного дыма.
В заявку
0,7 л
87.764 р.
В заявку
№15616
70
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Ласанта Подарочная упаковка
Glenmorangie the Lasanta Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
12-летний односолодовый виски, после 10-летней выдержки в бочках из-под бурбона дозревавший два года в бочках из-под хереса олоросо. Мягкая текстура и глубокий сладкий аромат пряностей, изюма, меда, ирисок, апельсина и ореха. Без холодной фильтрации.
В заявку
0,7 л.
4.585 р.
В заявку
№96450
70
Шотландский виски 18 лет Макаллан Олд Молт Каск 1989 18 лет
Macallan Old Malt Cask 1989 18 years
Виски 50%
Шотландия > Спейсайд
Douglas Laing
Односолодовый однобочковой шотландский виски, выгнанный в мае 1989 года и разлитый при крепости 50% в мае 2007 года на винокурне «Macallan» по заказу «Douglas Laing». Виски выдерживался 18 лет и дозревал в бочке из-под рома, не проходил холодную фильтрацию и подкрашивание. Выпуск состоял из 255 бутылок.
В заявку
0,7 л
21.800 р.
В заявку
№7639
69
Шотландский купажированный (blended) виски 12 лет Блэк Лейбл 12 лет
Black Label 12 years
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Johnnie Walker
Купаж с черной этикеткой состоит из спиртов, чей возраст составляет не менее 12 лет. Они были отобраны в разных уголках Шотландии, поэтому представляют все разнообразие виски производимого в стране, что не помешало получить сбалансированный и одновременно сложный букет. В нем сочетаются оттенки фруктов, изюма, ванили, апельсиновой цедры и дыма.
В заявку
0,375 л
2.038 р.
В заявку
№7650
69
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Лейбл
White Label
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
Dewars
В состав этого легендарного виски входит около 40 спиртов, что позволяет получать богатый и сладкий вкус и характерный аромат - вересковый с дымными, не навязчивыми нотами.
В заявку
0,5 л
1.319 р.
В заявку
0,7 л
1.599 р.
В заявку
1 л
2.487 р.
В заявку
№15605
69
Шотландский односолодовый (single malt) виски Гленморанжи Квинта Рубан Подарочная упаковка
Glenmorangie The Quinta Ruban Gift box
Виски односолодовый (single malt) 46%
Шотландия > Хайлендз
Glenmorangie
12-летний односолодовый виски с наиболее насыщенной вкусоароматикой среди других виски «Glenmorangie», получаемой благодаря дозреванию в бочках из-под портвейна: шоколад, мандарин, апельсин, орехи, восточные сладости, мята. Без холодной фильтрации.
В заявку
0,7 л.
4.934 р.
В заявку
№7624
68
Шотландский купажированный (blended) виски Уайт Хорс
White Horse
Виски купажированный (blended) 40%
Шотландия
White Horse
Прекрасные органолептические характеристики этого купажа получены благодаря шестилетнему сроку выдержки, который превышает необходимый минимум в два раза, и составу, включающему несколько десятков спиртов. Бутылка оригинального дизайна имеет завинчивающуюся крышку-колпачок, которая впервые появилась именно у виски этой марки.
В заявку
0,35 л
736 р.
В заявку
0,5 л
1.042 р.
В заявку
1 л
1.916 р.
В заявку
№7667
68
Ирландский купажированный (blended) виски Джемесон качели
Jameson Swing
Виски купажированный (blended) 40%
Ирландия
Jameson
Ирландский виски тройной перегонки с добавлением зернового виски, выдерживаемый в бочках из-под хереса и бурбона. Вкус мягкий и ровный с оттенками ванили и пряностей. Подходит на любой случай.
В заявку
4,5 л
12.036 р.
В заявку
12345...23
История создания виски
В основе создания виски лежит метод дистилляции, который значительно усовершенствовался путем модернизации перегонных аппаратов за последние пять столетий, хотя способ получения крепких напитков из различного сырья путем перегонки был известен еще до нашей эры. Есть предположение, что это умение зародилось на Востоке, где процессом перегонки владели мавры, или на территории современного Египта, хотя скорее здесь были заинтересованы в создании ароматических масел, чем в получении спиртов. А в Греции аналогичным способом из смолы получали скипидар. Спирт с древнейших времен производился и в таких странах, как Индия, Рим, Китай или Тибет, но в качестве исходного сырья зачастую использовалось не зерно, которое сегодня идет на изготовление виски, а виноград или даже кокосовое молоко. На территории современной Европы «отец дистилляции» Арнольд ди Вилланова уже в XIII веке экспериментировал с перегонкой вина, а его ученик Раймонд Луллий ввел в обиход понятие «алкоголь».
Выдержка виски
Выдержка виски — это этап, который всегда воспринимался производителями, как один из важнейших в процессе создания напитка, и потому ему придавалось особое значение. Сегодня значимость выдержки научно подтверждена, и даже существует мнение, что она способна оказать влияние на формирование 60-80% вкуса и аромата виски. Срок выдержки виски может быть различен: от 3 до 10, 12, 15, 18 или нескольких десятков лет (20, 30, 40) для самых лучших и дорогих виски, создаваемых ограниченными сериями. Если для виски, производимого в той или иной стране, например, в Шотландии, Ирландии или Америке, выдержка является обязательным условием, то до момента, пока не пройдет хотя бы минимально установленный для этого период, напиток не может именоваться «виски». При этом есть страны (Япония), где законодательно выдержка не указывается, как обязательный этап создания виски, и производители могут проводить ее или нет по своему усмотрению.
Дистилляция виски
Процесс изготовления виски в любой стране, будь то шотландский, американский, ирландский или японский образец, невозможен без такой стадии, как перегонка, или дистилляция, в процессе которой из браги получают спирт. Однако особенности производства виски в каждой стране, как, например, разное количество традиционно производимых дистилляций или особенности конструкции перегонных аппаратов, способны существенно влиять на характеристики и стиль производимого на их территории виски. Более того, поскольку во многих вопросах выбор остается за производителем, то и в границах одной страны благодаря применению различных конструкций перегонных аппаратов, используемых в процессе дистилляции, существенно расширяется диапазон выпускаемых спиртов, что обеспечивает разнообразие готовых напитков.
Зерно, применяемое для изготовления виски
Основным компонентом в составе любого виски является солод, который в разных странах изготавливается из различных зерновых культур. Качество зерна напрямую влияет и на качество изготавливаемого виски, поэтому, например, в Шотландии все существующие разновидности ячменя разделены на девять сортов, и только три высших сорта используются для производства виски. При этом учитывается, как способность зерна к прорастанию, т.е. его всхожесть, так и уровень содержания крахмала, белка и азота. Высококачественное зерно для виски должно содержать меньше азота и белка, поскольку чем выше показатели этих веществ, тем ниже уровень крахмала, который преобразуется в сахар и непосредственно влияет на показатели получаемого алкоголя. Поэтому урожайность — далеко не самый главный критерий при выборе сорта зерна, важнее его состав и технические характеристики.
Изготовление сусла и браги
После того как солод, обладающий необходимыми характеристиками, был приготовлен на винокурне или закуплен у поставщиков, мастера винокурни приступают к изготовлению из него сусла, которое впоследствии будет подвергаться брожению. Для этого солод, предварительно проверенный на влажность, сначала просеивают, чтобы удалить возможные загрязнения, затем перемалывают. При этом молотый солод для виски должен быть не слишком мелкий, но и не слишком крупный, поскольку неверная консистенция способна помешать правильному протоку воды через солод на следующем этапе – затирке солода.
Солод и технология его получения
Основным компонентом рецепта изготовления виски является солод. Его получают из зерна по определенной технологии, состоящей из нескольких этапов, в основе которой лежит процесс соложения зерна. При этом для зерна важны не только сорт или условия выращивания, но и методы его дальнейшей обработки, поскольку, несмотря на то, что применяемая технология известна на протяжении нескольких столетий, в зависимости от страны-изготовителя процесс может иметь свои нюансы.
Вода, используемая в производстве виски
В состав любого настоящего виски, изготовленного по классической технологии, входят такие ингредиенты, как вода, солод и дрожжи, но от того, каковы характеристики каждого компонента, зависят нюансы вкуса и аромата конечного продукта. И поскольку в разных странах и на разных винокурнях при их выборе могут действовать различные принципы, а при обработке применяться отличающиеся методы, то на выходе, несмотря на схожий состав, стиль производимых напитков отличаются. Например, вода, которая необходима на винокурне не только в качестве одного из компонентов напитка, но и для охлаждения конденсатора и других технических нужд, должна быть не только чистой. Большое значение многие производители виски придают ее химическому составу и мягкости, считая, что эти параметры могут повлиять на вкус напитка.
Вы смотрели
Новости
Macallan Lalique 65

10.01.2017
Blanton’s

12.10.2016
Bowmore

12.10.2016
Jameson

11.10.2016
Balvenie

09.10.2016
Aberlour

05.10.2016
Популярные разделы
Винный бутик "Иван Елкин"

Ассортимент бутика насчитывает более 10.000 наименований вин, крепкого и десертного алкоголя и включает как широко известные, так и редкие и коллекционные напитки. Бутик подключен к ЕГАИС и не занимается продажей алкогольной продукции дистанционным или иными способами, запрещенными законами РФ.

Сайт ivan-elkin.ru не является интернет-магазином. Всю продукцию можно приобрести в рабочие дни с 10 до 19 часов по адресу: Москва, ул. 2-я Рыбинская, д. 13Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара.

Подробно о работе бутика
Карта сайта
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.