«Balvenie Peated Cask» 17 лет выдержки — сложный односолодовый виски с богатым и пряным торфяным вкусом, дополненным медово-ванильными и пряно-дубовыми оттенками. Одна часть спиртов дозревает в бочке из-под торфяного виски, а другая — в новых бочках из американского дуба.
В 2001 году на винокурне «Balvenie» был получен дистиллят из сильно окуренного торфом ячменя, который выдерживался в бочках до тех пор, пока мастер винокурни Дэвид Стюарт не решил обновить процесс выдержки. Торфяной виски был перелит в новые традиционные бочки, а бочки, его содержавшие, были на короткий срок наполнены виски «Balvenie» 17 лет выдержки.
В итоге получился сильно торфяной виски, который затем смешали с 17-летним «Балвени», довыдержанным в новых бочках из американского дуба, и получили «Balvenie Peated Cask».
Аромат: нежный цветочный аромат с нотками фиалок и лаванды. Легкий дымный тон сбалансирован медово-ванильными и пряно-дубовыми нюансами.
Вкус: ярко выраженный дым в первом глотке рассеивается, чтобы раскрыть медовые и ванильные тона дуба. Еще через некоторое время появляются корица и мускатный орех.
Послевкусие: сладковатое и пряное с отголоском дыма.
«Caribbean Cask» выдерживается в традиционных дубовых бочках в течение 14 лет, а затем дозревает в бочках из-под карибского рома, в результате чего получается великолепный односолодовый виски с традиционно мягким, медовым характером с нотами карамели и неуловимыми фруктовыми нюансами, а также продолжительным теплым послевкусием.
Виски «Macallan» серии «Fine Oak» 18 лет выдержки с крепким экзотическим и цветочным ароматом и цитрусово-пряным вкусом. Выдержка — в бочках трех типов из европейского и американского дуба.
Виски «Macallan» серии «Fine Oak» 15 лет выдержки с прекрасным балансом между хересными и бурбонными бочками. Корица, цветы, ваниль и изюм на фоне сушеных фруктов, апельсинов и шоколада.
Сбалансированный, насыщенный и утонченный виски на особый случай. Аромат тропических фруктов получается за счет выдержки в бочках из американского дуба первого и второго заполнения, а пряности — в хересных бочках.
18-летний односолодовый виски с ароматом дуба, печеных яблок и корицы. Выдерживается в бочках из-под хереса олоросо и бурбона. Каждая партия имеет уникальный номер.
23°C
